Υλικά
Ένα ποτήρι χλιαρό νερό
ένα φακελάκι μαγιά
3 κουταλιές ελαιόλαδο
ένα κουταλάκι ζάχαρη
ένα κουταλάκι αλάτι
και αλεύρι όσο πάρει να γίνει μια ζύμη μαλακή που να μην κολλάει στα χέρια (περίπου μισό κιλό).
Το αλεύρι και το νερό το ρίχνω εναλλάξ και ζυμώνω καλά μέχρι να γίνει αφράτη η ζύμη. Αφήνουμε να φουσκώσει μια ώρα Τη χωρίζουμε σε οκτώ μπαλάκια ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε πίτα τρυπάμε παντού με ένα πιρούνι και τηγανίζουμε η ψήνουμε!
Eva Triantafilidou-
MAΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
