Υλικά για 15 μεγάλα μπιφτέκια
2 στήθη φιλέτο κοτόπουλο
2 κρεμμύδια μέτρια
2 φέτες ψωμί του τοστ
αλάτι πιπέρι
1 αυγό
λίγο ελαιόλαδο
Κόβω τα φιλέτα κοτόπουλο σε μπουκίτσες και τα βάζω στο μούλτι.
Κάθε φορά ρίχνω και 2 κουταλιές τις σούπας νερό και αλέθω.
Βάζω λοιπόν στο μούλτι λίγα κομμάτια με το νερό τα αλέθω και τα αδειάζω στο μπολ .
Αυτό το κάνω μέχρι να τελειώσουν όλα τα κομμάτια κοτόπουλο.
Αφού βάλω όλο το αλεσμένο κοτόπουλο σε μπολ στο ίδιο μούλτι πολτοποιώ και τα κρεμμύδια και τα ρίχνω κι αυτά στο μπολ.
Προσθέτω το αυγό το αλάτι πιπέρι τα κρεμμύδια το ψωμί βρεγμένο και στημένο πολύ καλά λίγο λάδι και τα ζυμώνω για λίγα λεπτά.
Τα πλάθω τα βάζω στην σειρά στο ταψί και τα ψήνω στο γκριλ στο φούρνο .
Σερβίρω με σαλάτα ή ότι άλλο πχ πατάτες τηγανητές κτλ.
Είναι πραγματικά υπέροχα !!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
