Σάββατο 14 Ιουλίου 2018

Κέικ σοκολάτας με ολόκληρα πορτοκάλια !!!


Κέικ σοκολάτας με ολόκληρα πορτοκάλια και ινδοκάρυδο-Από τα πιο ωραία κέικ σε γεύση και εμφάνιση !!!

Υλικά

2πορτοκάλια
2 κούπες ζάχαρη
3 αυγά
1 κούπα αραβοσιτέλαιο
1 κούπα ινδοκάρυδο
1 σοκολάτα ότι έχετε σε κομμάτια
1 αλεύρι φαριν-up που φουσκώνει μόνο του




Εκτέλεση

Πλένουμε και κόβουμε στα τέσσερα τα πορτοκάλια.
Το ένα με την φλούδα του και το άλλο καθαρισμένο και τα βάζουμε στο μπλέντερ να μην γίνουν πολύ κρέμα θέλουμε να έχει κομματάκια μέσα.
Τα ρίχνουμε σε μια λεκάνη.
Χτυπάμε στο μπλέντερ τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να έχουμε μια ωραία κρέμα τα ρίχνουμε και αυτά στην λεκάνη με τα πορτοκάλια.
Ρίχνουμε το λάδι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ενσωματωθούν.
Ρίχνουμε την κούπα με το ινδοκάρυδο την σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια και το αλεύρι.
Λαδώνουμε καλά την φόρμα μας και ψήνουμε στους 180 για 50 λεπτά περίπου ανάλογα με τον φούρνο και να βγαίνει το μαχαίρι μας στεγνό.




Για την επάλειψη
1 κουβερτούρα και δυο κουταλιές του γλυκού μερέντα με δυο κουταλιές του γλυκού λάδι ελαφρύ σε μπεν μαρι!!!

Gogo Samiou.-οι χρυσοχερες-ηδες

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ