Υλικά
4 αυγά
2με 3 μεγάλα μήλα κομμένα σε λεπτά μισοφέγγαρα
1 ποτήρι νερού αλεύρι φαριν απ
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας κονιάκ ή κάποιο άλλο λικέρ που έχετε σπίτι
1 βανίλια
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
1/2 χυμό από ένα λεμόνι
_--------------------------------------------------_
Για το ταψί
1 πλάκα βιτάμ
1/2 ποτήρι του νερού ζάχαρη
μπόλικη κανέλα
ταψάκι 27 Νο
Σε θερμοκρασία δωματίου απλώνουμε όλο το βιτάμ στο ταψί και από πάνω ρίχνουμε διάσπαρτα το μισό ποτήρι ζάχαρη.
Στρώνουμε τα καθαρισμένα και κομμένα μήλα στην σειρά και ρίχνουμε από πάνω μπόλικη κανέλα .
Ρίχνουμε από πάνω και το χυμό από το λεμόνι .
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη καλά και προσθέτουμε το κονιάκ την βανίλια το μπέικιν πάουντερ και τέλος το αλεύρι .
Ρίχνουμε το μείγμα επάνω από τα μήλα να πάει παντού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί ανάλογα με τον φούρνο -έψησα με αέρα -περίπου 30 λεπτά ..να κάνετε την δοκιμή με το μαχαιράκι ή οδοντογλυφίδα ..να το βυθίσετε στο γλυκό αν βγει καθαρή είναι ψημένο .
Φτιάξτε το αξίζει είναι πεντανόστιμο μελωμένο σαν να έχει σιροπάκι μέσα !!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
