Ομελέτα με πατάτες,κρέμα γάλακτος ,και τυρί .Γρήγορη λύση και εύκολη ,αρέσει πολύ στα παιδάκια!
Yλικά
3 αυγά
1 πατάτα
1 χούφτα πεκορίνο Αμφιλοχίας τριμμένο,η φέτα λιωμένη με το πιρούνι
4 κουταλιές κρέμα γάλακτος ,η γάλα εβαπορέ
ελάχιστο αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε και κόβουμε την πατάτα όπως όταν τις κάνουμε τηγανητές.
Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και μόλις κάψει ρίχνουμε τις πατάτες .
Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά βάζουμε μέσα το τριμμένο τυρί ,η την φέτα ανάλογα ,την κρέμα γάλακτος,η το γάλα.το αλατοπίπερο και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι,
Οταν οι πατάτες μας είναι έτοιμες αδειάζουμε το πολύ λάδι σχεδόν όλο και ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών .
Κουνάμε το τηγάνι έτσι ώστε να χύνεται η ομελέτα γύρω από τα τοιχώματα του τηγανιού και να ψήνετε για να μας διευκολύνει στο αναποδογύρισμα.
Με ένα πιάτο μεγαλύτερο από την επιφάνεια του τηγανιού αναποδογυρίζουμε την ομελέτα μας να ψηθεί και από την άλλη πλευρά και μετά την αδειάζουμε στο πιάτο μας.
Οι ομελέτες γίνονται με πάρα πολλούς και διαφορετικούς τρόπους ,η συγκεκριμένη είναι η πιό απλή και αρκετά νόστιμη ,μπορούμε να την εμπλουτίσουμε με πάρα πολλούς τρόπους με διάφορα αλλαντικά ,η λαχανικά.
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
