Κολοκυθάκια με αυγά παραδοσιακά από Μήλο !!!

ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε 4-5 κολοκυθάκια λίγο μεγαλούτσικα να είναι όχι τα πολύ μικρά που βράζουμε.
Τα κόβουμε σε καρεδάκια μέτρια όχι πολύ μικρά γιατί θα διαλυθούν.
Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και ρίχνουμε τα κολοκυθάκια μέσα να μαραθούν να μαλακώσουν να μαγειρευτουν.
Αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε λίγες σταγόνες νερού για να βοηθήσουμε να μαγειρευτούν τα κολοκυθάκια και να μην κολλήσουν στο τηγάνι.
Χτυπάμε σε ένα μπολ 5 αυγά .προσθέτουμε  λίγο γάλα και το ρίχνουμε  στα κολοκυθάκια .
Χαμηλή φωτιά και ανασηκώνουμε με μια σπάτουλα μέχρι να γίνουν τα αυγά.
Δεν γίνονται σαν ομελέτα αλλά σαν βραχάκια. κομμάτια..κομμάτια δηλαδή.
Ρίχνουμε από πάνω τριμμένο τυρί πχ κεφαλοτύρι.
Σημείωση...η πεθερά μου παίρνει μια πατάτα την κόβει σε πολύ ψιλά καρεδακια και την  βάζει μαζί με τα κολοκυθάκια να ψηθούν.

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Γεωργια Κορ-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ



ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ομελετο-πίτσα φουρνιστή !!

Υλικά
8 αυγά
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1 μεγάλο λουκάνικο χωριάτικο ή 2 μικρότερα, κομμένα σε ροδέλες.
8 φέτες bacon
2 πιπεριές πράσινες
250 γρ, τυρί Milner ή αντίστοιχο κομμένο σε μπαστουνάκια
250 γρ μοτσαρέλα (αυτήν στο σακουλάκι μέσα σε ζουμί)
200 ml κρέμα γάλακτος
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση
Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι και τις πιπεριές κομμένες σε κομμάτια. Προσθέτουμε το bacon και σοτάρουμε για λίγο ακόμη.
Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα, βάζουμε στο τηγάνι τα λουκάνικα και τ’ αφήνουμε 2-3 λεπτά, γυρίζοντας τα συνεχώς.
Βουτυρώνουμε κουμπωτή φόρμα με έλασμα.
Στρώνουμε στον πάτο τα λουκάνικα.
Από πάνω τις πιπεριές και τα κρεμμύδια.
Προσθέτουμε το Milner σε μπαστουνάκια και πάνω από αυτό τη μοτσαρελα σε φέτες.
Χτυπάμε σε βαθύ μπωλ τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε τα υλικά στη φόρμα. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 35-40’.
Αφήνουμε 10΄ να κρυώσει και τοποθετούμε την φόρμα σε πιατέλα.
Προσεκτικά ξεφορμάρουμε.

Tips συνταγής:
1.Τα τυριά είναι αυτά που κάνουν την διαφορά στην ομελέτα.
Και κυρίως η φρέσκια μοτσαρέλα η οποία λιώνει όμορφα και «μαστιχωτά».
2. Κάτω από την κουμπωτή φόρμα τοποθετείστε ένα ταψάκι για να αποφύγετε τυχόν διαρροές στην αρχή αν δεν έχει κουμπωθεί σωστά η φόρμα.
ΝΑ ΤΗΝ ΒΑΛΕΤΕ ΣΕ ΠΥΡΕΞ ΣΤΗΝ ΦΟΡΜΑ ΜΟΥ ΕΤΡΕΞΕ ΟΛΗ ΣΧΕΔΟΝ .

 reset gatou.com

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Καγιανά ή στραπατσάδα μαζί με πατατούλες !!!

Τι να πει κανείς γι αυτό τα φαγάκι !!!! Πεντανόστιμο οικονομικό μαζί με φετούλα και φρέσκο ψωμάκι φανταστικό ..Εγώ το κάνω λίγο διαφορετικό για πιο χορταστικό και νόστιμο!!!

ΥΛΙΚΑ μερίδα 1
2  ντομάτες κομμένες κομματάκια --θα λιώσουν όπως θα σας το  πώ--
2 με 3 αυγά -έβαλα 2 εδώ - αυγά
αλάτι πιπέρι
λίγο κουρκουμά -να τον βάζετε σε όλα τα φαγητά σας κάνει πολύ καλό .
λίγη ζάχαρη
ελαιόλαδο
3 πατάτες μέτριες κομμένες ροδέλες ..

Τηγανίζουμε κανονικά της πατατούλες .
Σε κατσαρολίτσα κόβω φετάκια τις ντομάτες ρίχνω μισό ποτήρι νεράκι και όταν αρχίζουν να βράζουν με ξύλινη σπάτουλα τις πατάω ενώ βράζουν μέχρι να γίνουν λιώμα .

Μόλις πιούν όλο το νεράκι και μαζεύεται η ντομάτα στην σπάτουλα είναι έτοιμο να ρίξουμε το λαδάκι μας τον κουρκουμά το αλάτι το πιπέρι και την ζάχαρη και ανακατεύουμε .

Ρίχνω και τα δύο αυγά μαζί και τις τηγανισμένες πατάτες και ανακατεύω μαγειρεύοντας μέχρι να ψηθούν τα αυγά !

ΑΠΌ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ομελέτα φούρνου!!!

ΥΛΙΚΑ
3 πατάτες κομμένες σε ροδέλες
1 πιπεριά
5-6 ντοματίνια κομμένα στην μέση
2 λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες
6 αυγά
Φέτα τριμμένη
Αλάτι πιπέρι λάδι

Βάζω τις πατάτες κομμένες σε ροδέλες σε ένα λαδωμένο ταψάκι και τις ψήνω για 15 περίπου λεπτά.
Μετά βάζω πάνω στις πατάτες την πιπεριά τα ντοματίνια το λουκάνικο και την φέτα.
Χτυπάω τα αυγά αλάτι πιπέρι και ρίχνω πάνω στις πατάτες.
 Ψήνω μέχρι να ροδίσει!!! Καλή επιτυχία!!

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Αλεξάνδρα Κυριάκη‎"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ομελέτα φούρνου!

 Ομελέτα φούρνου! Εύκολη! Νόστιμη! Γρήγορη-Μύρισε σαν να ψήνεις πίτσα!!!

ΥΛΙΚΑ
4αυγα
180mlγαλα
1κσ αλεύρι
1/2κγλ μπέικον
αλάτι πιπέρι
τυρί όσο θέλετε, έβαλα φέτα και gouda,
απο πάνω έβαλα μισή πιπεριά και ντομάτα σε κομμάτια.
Ψηνω στους 200 για 25 λεπτά και καλή μας όρεξη!!!!!

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Georgia Kami‎"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".



ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πατάτες στον φούρνο σαν τηγανητές κ ομελέτα με ντομάτες !!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ!ΥΛΙΚΑ:
5 πατάτες,
2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο,
αλάτι,πιπέρι,ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ότι σχέδιο θέλουμε τις τοποθετούμε σε μπολ.
Ρίχνουμε αλάτι,πιπέρι,ρίγανη ανακατεύουμε τις τοποθετούμε στην λαδόκολλα στο ταψί και τις ψήνουμε.

 ΣΥΝΤΑΓΗ ΟΜΕΛΕΤΑΣ!
ΥΛΙΚΑ:
2 αυγά,
50 ml σπορέλαιο,
200 ml γάλα,
αλάτι,περίπου
ένα ποτήρι μεσαίου νερού αλεύρι,
2 ντομάτες.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Πλένουμε τις ντομάτες και της κόβουμε ροδέλες.
Στο μπολ χτυπάμε τα υλικά αυγά,σπορέλαιο, γάλα,αλάτι,αλεύρι κάνουμε ένα πηχτό χυλό.
Βάζουμε στο τηγανάκι τις φέτες ντομάτας και της τηγανίζουμε και από τις δυο πλευρές ρίχνοντας πάνω τους λίγο αλάτι.
Ρίχνουμε το χυλό και το σκεπάζουμε το τηγάνι με καπάκι η πιάτο.
Το τηγανίζουμε και το γυρνάμε με προσοχή και από την άλλη μεριά.
Σερβίρουμε με φέτα τριμμένη!

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ  Tzeni Tsanaktsidou‎ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!




ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ομελέτα φούρνου με λαχανικά!!!

Σήμερα το μενού είναι  ομελέτα φούρνου χορταστική και νόστιμη! !


ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έκοψα σε κυβάκια μικρά 2 πατάτες, 1 κολοκυθάκι.
Τα σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα και προσθέτουμε 1 κρεμμύδι ξερό και 1 ντομάτα ή ότι άλλο θέλουμε τυρί τριμμένο και φέτα αλάτι, πιπέρι.
6 αυγά με λίγο γάλα και ένα κ.σ αλεύρι τα χτυπάμε και τα ρίχνουμε όλα σε πυρέξ ή ταψάκι και  ψήνουμε περίπου 25 λεπτά!

Δωρα Περρου‎"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ομελέτα φούρνου με λαχανικά !!!!

Ομελέτα φούρνου αφράτη και πεντανόστιμη 😋 με λαχανικά...πατάτες, κολοκύθια, ντομάτα, κρεμμύδια, όλα ψημένα στη λαδόκολλα...👍👍

Υλικά

4 μεγάλα κολοκυθιά
3-4 πατάτες
2-3 ντομάτες
3 κρεμμύδια
1 ποτήρι γάλα 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
6 αυγά
Τυριά της αρεσκείας μας

Εκτέλεση

Κόβω τις πατάτες σαν τηγανητές τις αλατίζω τις λαδώνω και τις ψήνω σε λαδόκολλα στους 220 βαθμούς για μισή ώρα.
Τα κολοκύθια τις ντομάτες και τα κρεμμύδια τα κόβω σε ροδέλες και τα ψηνω με τον ίδιο τρόπο.
Τα ρίχνω όλα μαζί σε ένα πυρέξ τα πασπαλίζω με τυρί και τα ανακατεύω.
Διαλύω το μπέικιν στο γάλα.
 Σπάω τα αυγά μέσα και τα χτυπάω πολύ καλά.
Περιχύνω πάνω από τα λαχανικά μου και πασπαλίζω με διάφορα τυριά...
Kαι ψήνω στους 180 βαθμούς .✓

ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ  Marina Hatzidaki ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ



ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Καγιανάς ή Στραπατσάδα !!!

Πολύ αγαπημένη καλοκαιρινή παραδοσιακή συνταγή με αυγά ντομάτα !!! Την έφτιαξα με διαφορετικό τρόπο κι έγινε ακόμα καλύτερη με ωραία δεμένη σαλτσούλα για πολλές βούτες !!!!!


Υλικά για 2 μερίδες
2 ώριμες ντομάτες
4 αυγά
λίγα φυλαράκια φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο -προαιρετικά -αλλά δίνει απίστευτο άρωμα και γεύση.
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι -πιπέρι-
1/2 κουτ γλυκού ζάχαρη
1/2 κουτ γλυκού κουρκουμά
Εμένα μου αρέσει να ρίχνω και λίγο τυράκι από πάνω τριμμένο !

Σε ένα τηγάνι έβαλα το λάδι.
Επλυνα καλά και ψιλοέκοψα μέσα τις ντομάτες κατ ευθείαν .
Με την ξύλινη κουτάλα έσπαγα την ντομάτα μέσα ενώ μαγειρευόταν κι έγινε οπως την βλέπετε στην φωτογραφία .
Αυτό το σοτάρισμα το έκανα ανακατεύοντας συνεχώς για 5 λεπτά.
Αμέσως μετά πρόσθεσα αλάτι πιπέρι ζάχαρη κουρκουμά και ανακάτευα.

Τέλος  χτύπησα σε μπολ τα 4 αυγά και τα πρόσθεσα και μαγείρεψα μέχρι που ψήθηκε καλά .
Τον κουρκουμά το αλάτι το πιπέρι και την ζάχαρη μπορείτε να τα ρίξετε στο μπολ με τα αυγά και να τα χτυπήσετε ολα μαζί εγώ τα προτιμώ στην ντομάτα για να πάρει ωραία γεύση .

Η  αλλαγή που  δοκίμασα κι έκανε ήταν ότι χρόνια τώρα έτριβα τις ντομάτες τις έβαζα στο τηγάνι και αφού ήπιαν τα υγρά τους έριχνα το λάδι και συνέχιζα την συνταγή ..όμως τώρα έγινε πολύ πιο νόστιμη με πολύ ωραία πεντανόστιμη σαλτσούλα ..ψωμάκι φρέσκο θέλει και φετούλα ..!!
Εβαλα και επάνω σε φέτες του τοστ και την άπλωσα για τα παιδιά ξετρελαθήκανε από την νοστιμιά !!!
ΑΠΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πατάτες στον τρίφτη και αυγουλάκι !!

Ωραίο γρήγορο χορταστικό  !!!!

Καθαρίζουμε πλένουμε και τρίβουμε τις πατάτες από το χοντρό μέρος του τρίφτη .
Βάζουμε λάδι στο τηγάνι ,ρίχνουμε τις τριμένες πατάτες όταν κάψει , απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού και τηγανίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία .
Μόλις καταλάβουμε ότι έχουν ψηθεί ανεβάζουμε την θερμοκρασία να πάρουν χρώμα και με την βοήθεια ενός πιάτου γυρνάμε και από την άλλη πλευρά.
Αναποδογυρίζουμε με προσοχή στο πιάτο αλατίζουμε ελαφρώς και τηγανίζουμε και ένα αυγουλάκι μάτι και σερβίρουμε μαζί με σαλάτα και φέτα ..πεντανόστιμο ,οικονομικό΄,γρήγορο ,και χορταστικό !!!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

Δείτε τη Συνταγή

Strata με μπέϊκον και τυριά !!!

Το επίσημο όνομα της είναι strata... μοιάζει με αλμυρή πουτίγκα ή με αλμυρό κέικ ή με πίτα ή κάτι ανάμεσα σε όλα αυτά. Οι Αγγλοσάξωνες τη χρησιμοποιούν στο πρωινό τους, εγώ πάλι τη προσφέρω με κάθε ευκαιρία γιατί είναι καταπληκτική. Αξίζει να τη δοκιμάσετε. Είναι πλούσια, γευστική, πανεύκολη και με μία σαλάτα μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες γεύμα.

Υλικά
300 γρ. μπέικον κομμένο σε κύβους
6 αυγά1
1/4 φλ. γάλα
1/4 κ.γ αλάτιπιπέρι
14 φέτες ψωμί του τοστ λευκό (χρησιμοποίησα Γεύση2 σίτου από τα Μπισκότα Παπαδοπούλου) κομμένο σε μικρούς κύβους
1 1/2 φλ. τσένταρ τριμμένο
1/2 φλ. μοτσαρέλα τριμμένη
2 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.σ ελαιόλαδο.

Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο, το ζεσταίνετε και προσθέτετε τα 3/4 από το μπέικον.
Το ψήνετε μέχρι να βγάλει το λίπος του.
Αφαιρείτε από το τηγάνι και στεγνώνετε πάνω σε χαρτί κουζίνας.
Πετάτε ότι έμεινε στο τηγάνι.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το γάλα και το χτυπάτε με τα αυγά.
Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύετε.
Ρίχνεται τους κύβους ψωμιού, το ψημένο μπέικον, 1 φλ τσένταρ, τη μοτσαρέλα και 1 κ.σ μαϊντανό. Ανακατεύετε πολύ καλά και σκεπάζετε το μείγμα με μεμβράνη.
Αφήνετε στο ψυγείο για τριάντα λεπτά.

Βουτυρώνετε καλά μία φόρμα με ελάσματα και τη ντύνετε με αντι-κολλητικό χαρτί.
Ρίχνετε το μείγμα και προσθέτετε στην επιφάνεια το ωμό μπέικον και το μισό φλιτζάνι τσένταρ που είχατε κρατήσει.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
Αφαιρείτε από το φούρνο και αφήνετε να σταθεί για 5-6 λεπτά.
Βγάζετε τη strata από τη φόρμα και πριν τη σερβίρετε τη πασπαλίζετε με τον υπόλοιπο μαϊντανό.


 Από Στο καιρό του μνημονίου, η πενία συνταγές μαγειρικής κατεργάζεται


MAΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ομελέτα αφράτη με μανιτάρια πλευρώτους !!!

Πολύ γρήγορα ένα πεντανόστιμο φαγητό !!! Αφράτη ομελέτα με λαχανικά και μανιτάρια !!!
ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !!!

Υλικά για 2 άτομα
λίγο ελαιόλαδο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένο ή αν δεν έχετε βάλτε 1 ξερό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
Το μισό πακέτο από τα μανιτάρια Πλευρώτους -την συσκευασία -
1 ντομάτα ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
1 μικρή πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
4 αυγά με 3 κουταλιές σούπας γάλα ή νερό
αλάτι πιπέρι
ψιλοκομμένο μαϊντανό

Ρίχνουμε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι.
Οταν κάψει ρίχνουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο ψιλοκομμένα και τα σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Αμέσως μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια και την ψιλοκομμένη ντομάτα και την πιπεριά και τα μαγειρεύουμε ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα για 7 λεπτά.

Χτυπάμε τα αυγά με το αλατοπίπερο και το γάλα ή το νερό και τα ρίχνουμε από πάνω .
Ψήνουμε και από τις δύο πλευρές και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό .

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

 

Δείτε τη Συνταγή

Ομελέτα φούρνου με λαχανικά !!!

Ομελέτα φούρνου με λαχανικά !!! Ένα γρήγορο και πλούσιο σε θρεπτικά φαγητό.

4 πατάτες μέτριες
5 κολοκύθια μεγάλα
2 κρεμμύδια σε ροδέλες
6 αυγά χωριάτικα
1 κ.γ. μπέικιν
Τυριά μοτσαρέλα και τσένταρ
Αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

Κόβουμε όλα τα λαχανικά τα αλατίζουμε και τα απλώνουμε σε λαδόκολλα χωριστά τα κολοκύθια και χωριστά οι πατάτες (ανάμεσα τους τα κρεμμύδια) ραντίζοντας τα με λίγο ελαιόλαδο.
Τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 με 220 βαθμούς περίπου 30 λεπτά.
Τα βάζουμε σε ένα πυρέξ όλα μαζί χτυπάμε τα αυγά μαζί με το baking πολύ καλά τα περιχύνουμε και πασπαλίζουμε με τα τυριά.

 Ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθεί καλά το αυγό και να ροδοκοκκινίσει...✓
Ένα ωραιότατο φαγητό τουλάχιστον μία φορά τη βδομάδα αφού έχουμε και Τα αυγουλάκια και τα κολοκυθάκια τώρα..
Ειδικά στο φούρνο είναι πολύ πιό υγιεινό !!


ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Marina Hatzidaki‎  "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Αυγά με ντομάτα !!!-Καγιανά -

Αυγά με ντομάτα 😋!!!


Υλικά -Εκτέλεση

Ψιλόκοψα 4 κρεμμυδάκια φρέσκα και τα σόταρα ελαφρώς με ελαιόλαδο στο τηγάνι.
Ψιλόκοψα 2 μεγάλες ντομάτες ώριμες χωρίς τη φλούδα και την πρόσθεσα με αλάτι και πιπέρι.
Αφήνω να ψηθεί μέχρι να σωθούν τα υγρά της.

Κατόπιν χτυπάω τα αυγά με λίγο αλάτι και τα ρίχνω από πάνω ανακατεύω μέχρι να ψηθεί καλά το αυγό.
 ( Έβαλα πέντε αυγά)
Παίρνουμε και μία φρατζόλα φρέσκια και του δίνουμε και καταλαβαίνει 😂 !!!

Συνταγή από Marina Xatzid;aki -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ







ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ομελέτα φούρνου !!!

Απλό φαγητό αλλά δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα δύσκολα, ευφάνταστα πιάτα μας!
Ομελέτα φούρνου !!!


Συνταγή:
4 μεγάλες πατάτες,
8 αυγά,
150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος,
λίγο γάλα,
400γρ τυριά ανάμεικτα,
200 γραμμάρια ζαμπόν,
λίγο Μπέικον,
αλάτι, πιπέρι,
50 γραμμάρια βούτυρο.

Τηγανίζω τις πατάτες κ τις βάζω σε ταψί.
Ρίχνω από πάνω τα τυριά κ τα αλλαντικά κ ανακατεύω.
Χτυπάω τα αυγά με τη κρέμα γάλακτος,το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και  περιχύνω.
Από πάνω κόβω σε κομματάκια το βούτυρο κ ψήνω στον αέρα στους 170 βαθμούς.
Καλή σας απόλαυση...❤

Συνταγή από Litsa Tasos‎"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Σφουγγάτο !!!

Σφουγγάτο σήμερα με πατατούλες κολοκυθάκια ντομάτα αυγά και τυρί..😋

Υλικά
4 πατάτες
5-6 κολοκυθάκια μέτρια
2 ώριμες ντομάτες καθαρισμένες και ψιλοκομμένες
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
1 κούπα τυρί {εγώ έβαλα γραβιέρα}
5 έως 6 αυγά
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Τηγανίζουμε τις πατάτες και τις τραβάμε σε απορροφητικό χαρτί.
Το ίδιο κάνουμε και με τα κολοκυθάκια.
Κατόπιν αδειάζουμε το λάδι αφήνουμε πολύ λίγο στο τηγάνι και ψήνουμε για 5 λεπτά την ντομάτα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες με τα κολοκυθάκια ανακατεύουμε, προσθέτουμε το τυρί και ξανά ανακατεύουμε.

Τέλος χτυπάμε τα αυγά με λίγο αλάτι και πιπέρι, ρίχνουμε να πάει παντού, αφήνουμε να ψηθεί καλά από τη μία πλευρά και γυρνάμε από την άλλη.
Κλείνουμε τη θερμοκρασία και αφήνουμε να σιγοψηθεί και από την άλλη πλευρά πολύ καλά...✓
Εγινε μπουκιά και συγχώριο πεντανόστιμη 😋

Συνταγή από Marina Hatzidaki-Οι χρυσοχερες-ηδες


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Σφουγγάτο !!!

Σφουγγάτο πεντανόστιμο με πατατούλες κολοκυθάκια ντομάτα αυγά και τυρί..😋

Υλικά
4 πατάτες
5-6 κολοκυθάκια μέτρια
2 ώριμες ντομάτες καθαρισμένες και ψιλοκομμένες
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
1 κούπα τυρί {εγώ έβαλα γραβιέρα}
5 έως 6 αυγά
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Τηγανίζουμε τις πατάτες και τις τραβάμε σε απορροφητικό χαρτί.
Το ίδιο κάνουμε και με τα κολοκυθάκια.
Κατόπιν αδειάζουμε το λάδι αφήνουμε πολύ λίγο στο τηγάνι και ψήνουμε για 5 λεπτά την ντομάτα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες με τα κολοκυθάκια ανακατεύουμε, προσθέτουμε το τυρί και ξανά ανακατεύουμε.
Τέλος χτυπάμε τα αυγά με λίγο αλάτι και πιπέρι, ρίχνουμε να πάει παντού, αφήνουμε να ψηθεί καλά από τη μία πλευρά και γυρνάμε από την άλλη.

Κλείνουμε τη θερμοκρασία και αφήνουμε να σιγοψηθεί και από την άλλη πλευρά πολύ καλά...✓
Εγινε μπουκιά και συχώριο πεντανόστιμη!!

Συνταγή από Marina Hatzidaki-Οι χρυσοχερες-ηδες



ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ομελέτα με πατάτες ψητές στην λαδόκολλα !!!!

Υλικά -Εκτέλεση
Κόβουμε τις πατάτες για τηγανιτές και τις απλώνουμε στη λαμαρίνα πάνω σε λαδόκολλα... αλατίζουμε και λαδώνουμε ελαφρά..
Ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς για μισή ώρα.

Κατόπιν τις ρίχνουμε στο τηγάνι, χτυπάμε τα αυγά με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι, τις περιχύνουμε. Αφήνουμε να ψηθεί από τη μία πλευρά και γυρνάμε από την άλλη...✓
Συνοδεύουμε με σαλάτα !!!

Συνταγή από Marina Xatzidaki  -Οι χρυσοχερες-ηδες


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή