Σπανακόπιτα !!!Ζεστη-Ζεστη Τραγανή ,γευστική!!

 
ΣΠΈΣΙΑΛ Σπανακόπιτα !!!Ζεστη-Ζεστη Τραγανή ,γευστική!!    

 ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά ζύμης:

1 κιλό αλεύρι για πίτες,

100 ml ελαιόλαδο

50 ml ξύδι,

2 κ γ κοφτά αλάτι,

1 κ γ μαγιά ξερή,

2 ποτήρια νερό χλιαρό!     

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

Βάζουμε στην λεκανιτσα 4 ποτήρια αλεύρι!!

Ανοίγουμε λακουβιτσα!

Πάνω στο αλεύρι ρίχνουμε το αλάτι!

Μέσα στην λακουβιτσα ρίχνουμε το ελαιόλαδο,το ξύδι,την μαγιά και το νερό χλιαρό!
Αρχιναμε να.ζυμωνουμε!!

Ρίχνουμε αλεύρι τόσο όσο να φτιάξουμε μια ζύμη λεία να μην κολλάει!

Την σκεπαζουμε για 1 ώρα για να ξεκουραστεί!      

Υλικά Γέμισης:

1 κιλό Σπανάκι,

100 ml ελαιόλαδο,

2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα,

εάν θέλουμε άνηθο,

εάν θέλουμε 300 γρ τριμμένη φέτα(εγώ δεν έβαλα)

λίγο πιπέρι,

αλάτι!        

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

Βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί!

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το αχνιζουμε στο χαμηλό!!

Στην συνέχεια ρίχνουμε το Σπανάκι(αφού προηγουμένως το έχουμε πλενει-κοψει)ψιλοκόβουμε εάν θέλουμε Άνηθο,ρίχνουμε το αλάτι και το.πιπερι!

Αφήνουμε να σιγοβραζει μέχρι να πιει τα υγρά του!

Το κατεβάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει τελείως!          

ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΦΥΛΛΩΝ:

Βάζουμε την ζύμη στον πάγκο!

Την κόβουμε σε 6 ίσα κομμάτια και τα φτιάχνουμε μπαλιτσες!         

Μέσα σε ένα κατσαρολάκι έχουμε λιώσει 100 γρ βιταμ και έχουμε ρίξει μέσα 100 ml ελαιόλαδο και 100 σπορελαιο!!!!          

Ανοίγουμε τα μπαλάκια σε φυλλαράκια ίσα με ένα πιατακι γλυκού!        

Λαδωνουμε το ένα φυλλαρακι!

Βάζουμε πάνω του το άλλο φυλλαράκι το Λαδωνουμε και αυτό και κλείνουμε με το άλλο!!

Και ξεκινάμε να ανοίξουμε ένα φύλλο λεπτό!!

Λαδωνουμε καλά το ταψί μας και βάζουμε το φύλλο σουρωτα!

Ρίχνουμε την γέμιση!

Κάνουμε ακριβώς την ίδια διαδικασία και για το άλλο φύλλο!

Το βάζουμε πάνω στην γέμιση και φυσικά όσο μπορούμε σουρωμενο!!

Ρίχνουμε το μείγμα(λαδιου-βιταμ) και την ψήνουμε στους 200 β προθ .μεσαία σχάρα αντιστάσεις ώσπου να κοκκινίσει καλά!!!    

 Όταν την βγαζουμε την ραντίζουμε με νερό και την σκεπαζουμε με μια πετσέτα!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή

Ατομικά προφιτερόλ σούπερ σπέσιαλ !!!!

 
ΤΑ ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ΣΑΣ ΑΡΈΣΟΥΝ;;;

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΟΥ:

4 κ.σ.βουτυρο,

1 φλυνζ.τσαγιου.νερο,

μισο κουταλακι του γλ αλατι,

1 φλ.τσαγιου.αλευρι,

4 αυγα!      

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βαζουμε στην κατσαρολα το βουτυρο-αλατι-νερο και το βραζουμε 2 λεπτα!

Προσθετουμε 1 κουταλια της σουπας ζαχαρη και το βραζουμε 2 λεπτα!

Τελος.ριχνουμε σιγα σιγα το αλευρι ανακατευουμε με ξυλινη κουταλα μολις το μείγμα μαζευτει γυρω γυρω απο την κουταλα ειναι ετοιμο!

ο μεταφερουμε σε μπολ και το αφηνουμε 5 λεπτα!

Ριχνουμε.ενα ενα τα.αυγα και ανακατευουμε μεχρι να γινει λεια!

Βαζουμε στο κορνε μιγμα και κανουμε μικρα δισκακια πανω στην λαδοκολα!

Τα αλοιφουμε με κροκο αυγου και τα αφηνουμε για 25 λεπτα!

Στην συνεχεια τα.ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο αντιστασεις για 35 λεπτα και συνεχιζουμε ..

Βαζουμε ενδιαμεσα πορτα μια πετσετα να μεινει λιγο ανοιχτη η πορτα φουρνο και συνεχιζουμε το ψησιμο για αλλα 45 λεπτα!

Οταν τα βγαζουμε τα αφηνουμε να κρυωσουν!        

ΚΡΕΜΑ:

Βαζουμε 3 ποτηρια γαλα φρεσκο με 3 κουταλιες της σουπας ζαχαρη να.ζεσταθουν!

Ριχνουμε.2 κουταλιες της σουπας κορν φλαουρ 2 κουταλιες της.σουπας γεματες αλευρι ανακατευουμε και οταν πηξει την κατεβαζουμε και προσθετουμε 2 βανιλιες,3 κρόκους αυγών,50 γρ βούτυρο!!

Αφηνουμε να κρυωσει ανακατευοντας την!        

ΣΟΚΟΛΑΤΑ:

Υλικά:

2 ποτήρια γάλα,

2 κ.σ.κορν φλαουρ,

250 γρ κουβερτουρα,

50 γρ βούτυρο!   

Εκτέλεση:

Διαλύουμε το κορν φλαουρ σε λίγο γάλα!

Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα να ζεσταθεί!

Ρίχνουμε το μίγμα και ανακατεύουμε να πήξει!

Την κατεβάζουμε και σπάμε μέσα την σοκολάτα!

Ανακατεύουμε!

Τέλος ρίχνουμε το βούτυρο ανακατεύουμε να γίνει λεία!

Αφήνουμε να κρυώσει!!!    

 ΣΥΝΑΡΜΟΛΌΓΗΣΗ:

Γεμίζουμε κρέμα στο κορνε!!!

Και γεμίζουμε τα Σου!

Βάζουμε στο πάτο στα φορμακια η σε ποτήρια κρέμα!

Βάζουμε 2 η και 3 Σου!

 Ρίχνουμε πάνω τους κρέμα!

Και τελειώνουμε βάζουμε σε όλα την σοκολάτα!

Διακόσμηση τριμμένη μαυρη-λευκη σοκολάτα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Μπισκότα με γέμιση νουτέλα εύκολα κ πολύ ωραία !!!

Μπισκότα με γέμιση νουτέλα  εύκολα κ πολύ ωραία !!!

ΣΥΝΤΑΓΗ

120 ζαχαρη

120 γραμ βουτυρο

2αυγα

250 γραμ αλεύρι

λίγη βανίλια

100 γραμ κομματάκια ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

1/2 κουτ σοδα ή Μπεκιν 1κουτ γλυκού Εγώ έβαλα Μπεκιν γίνονται πιο μαλακα με Μπεκιν

Εκτελεση

Σε μια λαδοκολλα βάζουμε κομματάκια ΝΟΥΤΕΛΑ κ τα τοποθετουμε στην κατάψυξη .

Ετουμαζουμε το μάγμα κ περνούμε ένα μικρό κομματάκι ζύμη και στην μέση τοποθετουμε την ΝΟΥΤΕΛΑ με ακόμη ένα μικρό κομματάκι ζύμη κλείνουμε καλά το μπισκότο και το τοποθετουμε στο ταψί με την λαδοκολλα.

 Η ζύμη κολλάει λίγο αλλά δεν μας πειράζει όταν ψηθεί παίρνει το σχήμα του.

 Είναι πολύ ωραία μπισκότα ειδικά για παιδάκια μικρά κ μεγάλα 😂

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.Μαρία Σαμαρά!ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
 

Δείτε τη Συνταγή

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ με Μόνο 2 Υλικά σε 10' !!!!

 Εύκολοι Και Πεντανόστιμοι ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ με Μόνο 2 Υλικά σε 10' - Συνταγή που θα φτιάχνετε συνέχεια!!

ΛΙΚΑ
🔪330 μλ κεφίρ
🔪300 γρ αλεύρι που φουσκώνει
----------------------------------------
Για το σερβίρισμα
🔪Μέλι
🔪Κανέλα


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ .. https://youtu.be/h-EUEPlZvmg 😊👌

Δείτε τη Συνταγή

Συνταγή για Μερακλήδες!!!!

Εύκολος & Πεντανόστιμος  Μεζές σε ελάχιστο Χρόνο - Συνταγή για Μερακλήδες!!!!

ΥΛΙΚΑ
🔪500 γρ μοσχαρίσια καπνιστά λουκάνικα
🔪1 μέτριο κρεμμύδι
🔪2 κόκκινες πιπεριές
🔪1 πράσινη πιπεριά
🔪1 καυτερή πιπεριά
🔪100 γρ ντοματίνια
🔪1 σκελίδα σκόρδου
🔪40 γρ ελαιόλαδο
🔪70 γρ λευκό κρασί
🔪1 κτγ πελτέ ντομάτας
🔪400 γρ ντομάτα κονκασέ
🔪150 γρ νερό
🔪Ανθός αλατιού
🔪Ρίγανη
----------------------------------------
🔪4-5 φέτες ψωμί
🔪Ελαιόλαδο
🔪Ρίγανη

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ ... https://www.youtube.com/watch?v=xAFOAirPCCg 👌😊
 

Δείτε τη Συνταγή

Κρουασάν αλμυρά !!!!

 

Κρουασάν αλμυρά !!!!

ΖΥΜΗ

ενα ποτηρι χλιαρό γαλα 

ενα ποτηρι χλιαρό νερο

 ενα ποτηρι ηλιελαίο 

μια μαγια 

ενα κουτάλι ζαχαρη 

ενα κουταλακι αλατι

Ολα τα υλικά σε μπολ και ζυμώνουμε να γίνει εύπλαστη ζύμη .

Ετριψα μέσα στη ζύμη λίγη παρμεζάνα , 

700 γραμ αλευρι και οσο ακομα νερακι ακομα χρειαστεί.

ΓΕΜΙΣΗ

500 γραμ φετα 

ενα αυγο 

πιπερι 

ενα γιαουρτάκι.

Μολις φουσκωσει η ζυμη ανοίγω γεμιζω και κλεινω με πιρούνι ή κ'οβω τετράγωνα κομμάτια και τα τυλίγω σαν κρουασανάκια .

Περναω με αυγο και ψηνω στους 180 βαθμούς .

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Παλμιρα Αριστου

Δείτε τη Συνταγή

Πολύ νόστιμη Κολοκυθόπιτα!!!Τραγανή γευστική ,καταπληκτική !!!!

 

Πολύ νόστιμη Κολοκυθόπιτα!!!Τραγανή γευστική ,απλά καταπληκτική !!!!

ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ:

1 κιλο αλευρι,

2 ποτηρια νερου χλιαρο νερο,

4 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο,

4 κουταλιες της σουπας ξυδι,

1 κουταλακι του γλυκου αλατι,

1 φλυντζανακι του καφε ζαχαρη!

Τα ζυμωνουμε οπα μαζι και αφηνουμε την ζυμη να ξεκουραστει 1 ωρα!

Στην συνεχεια κοβουμε ζυμη σε κομματια και κανουμε μπαλιτσες!

Αυτες τις μπαλιτσες τις ανοιγουμε μικρα φυλλαρακια τα οποια ανα 3 το ενα πανω στο αλλο βουτυρωνοντας τα ενδιαμεσα ανοιγουμε λεπτο φυλλο!

ΓΕΜΙΣΗ:

Τριβουμε κολοκυθα στο σουρωτηρη ριχνουμε μεσα ζαχαρη και κανελα!

Οποτε βαζουμε στην ακρη του φυλκου γεμιση το ρολαρουμε δυο φορες και το κοβουμε!

Στριφογυρνωντας το το τοποθετουμε στο ταψι!

Οταν τελειωσουμε ολη την διαδικασια βουτυρωνουμε ολα πολυ καλα με λιωμενο βουτυρο(250 γρ)και τοποθετουμε στο φουρνο στους 200 βαθμους μεχρι να κοκκινίσει καλα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή