Παρασκευή, 22 Οκτωβρίου 2021

Ρεβίθια Σιφνέικα !!!


 

Σημερινό ...Μαγειρέψτε τα ρεβίθια έτσι όπως σας τα λέω και θα δείτε νοστιμιά ..ούτε ξαφρίσματα ούτε κόπος !!!!Απίστευτα ..  Σιφνέικα !!!

 Από το βράδυ πλένω κ βάζω τα ρεβίθια στο νερό να τα σκεπάζει καλά ..την άλλη μέρα τα στραγγίζω.

Βάζω λάδι στην κατσαρόλα κόβω 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φετάκια ρίχνω κ τα ρεβίθια που τα έχω στραγγίξει και ανακατεύω σοτάροντας για 10 λεπτά και ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα .

Ρίχνω πιπεράκι λίγο κουρκουμά --προαιρετικά-και 1 με 2 φύλλα δάφνης.

.


Προσθέτω αμέσως μετά καυτό  νερό να τα σκεπάσει αρκετά και τα μαγειρεύω μέχρι να χυλώσουν ..αν χρειαστεί προσθέτω πάντα ζεστό νερό 

Στην μέση του μαγειρέματος προσθέτω κ αλάτι .

.



Στο τέλος κ αφού μαγειρευτούν ρίχνω στυμμένο λεμόνι τον χυμό ..στον οποίο έχω βάλει μία κουταλιά κοφτή σούπας ή κορν φλάουρ ή αλεύρι κ το έχω ανακατέψει καλά .

Είναι φανταστικά να τα δοκιμάσετε !!!

Εγώ βάζω κι έναν κύβο για νοστιμιά περισσότερη ..αν θέλετε βάλτε,αν δεν σας αρέσει μην βάζετε ..

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Καυτόοοοο παστίτσιο μαγικό!!!


 

Καυτόοοοο παστίτσιο μαγικό!!! Αγαπημένο όλων !!!

Ετοιμάζω τον κιμά τον σοτάρω με ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Σβήνω με κρασί,ρίχνω δύο ντομάτες περασμένες στο μουλτι ,λίγο πελτέ, αλάτι,πιπέρι, κανέλα, μοσχοκάρυδο κ σιγοβράζω.

Συγχρόνως ετοιμάζω κ τα μακαρόνια.
Για την μπεσαμέλ δύο κουτιά Νουνού,δύο κ λίγο ακόμα κουτιά νερό,δύο αυγά, λίγο αλάτι λίγο μοσχοκάρυδο κ 3 κουταλιές γεμάτες κορν φλάουερ ανακατεύω συνεχώς κ μόλις πήξει ρίχνω μια κουταλιά βούτυρο κ λίγο τυρί τριμμένο!!

Ψήσιμο 180 βαθμούς  .

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Σούλα Λεβέντη ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Γλυκό των παιδικών χρόνων!!!!!Φρυγανιες-Κρεμα-Σαντιγί!!!


 


Γλυκό των παιδικών χρόνων!!!!!Φρυγανιες-Κρεμα-Σαντιγί!!!!Τα λόγια περιττά είναι Θεϊκό κ εύκολο  !!!  

Συνταγή :

Βάζω στον πάτο του πυρέξ μια σειρά φρυγανιες (σύνολο 20)!

 Βράζω ένα ΣΙΡΌΠΙ με 1και 1/2 ποτήρι νερό και 1και 1/2 ποτήρι ζάχαρη για 4 λεπτά!

Σιροπιαζω όπως είναι καυτό τις φρυγανιές σιγα-σιγα!      

Κάνω μια ΚΡΕΜΑ

Παίρνω 1 λίτρο γάλα φρέσκο!

Βάζω σε ένα μπολακι 4 κ.σ γεμάτες κορν φλαουρ με 2 κ.σ.γεματες αλεύρι και ρίχνω λίγο γάλα από το λίτρο!

Τα ανακατεύω!       

Βάζω το υπόλοιπο γάλα με 5 κ.σ.ζαχαρη να ζεσταθεί!

Ρίχνω το μείγμα και ανακατεύω!    

Μόλις πήξει την κατεβάζω και ρίχνω μέσα της 1 βανίλια και 50 γρ βούτυρο ανακατεύω για 2 λεπτά και όπως είναι καυτή την ρίχνω με προσοχή πάνω στις φρυγανιες!    

Βάζω πάνω στην κρέμα διάφανη μεμβράνη να μην πιάσει κρούστα και αφήνω στην άκρη να κρυώσει!       

Ετοιμάζω την ΣΑΝΤΙΓΊ:

Χτυπάω 1 μορφατ μεταλλικό κουτί με 200 γρ άχνη ζάχαρη και 2 κ.σ.γαλα φρέσκο!

Και τελειώνω βαζοντας την πάνω στην κρύα κρέμα αφού βγάλω την διάφανη μεμβράνη!!!!Διακοσμώ με φυστίκι!

Και το βάζω στο ψυγείο!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Πέμπτη, 21 Οκτωβρίου 2021

Πάστα τσιζκεικ σοκολάτας ..χωρίς ψήσιμο χωρίς βράσιμο !!!!


  ΠΑΣΤΑ ΤΣΙΖΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ ΧΩΡΙΣ ΒΡΑΣΙΜΟ !!!

Υλικά για 22 η 24 άρα φόρμα η ταψακι

ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ
1 συσκευασία μπισκότα πτι μπερ 150 γρ.λιωμενο βούτυρο η μαργαρίνη
150 γρ.λιωμενη κουβερτουρα
100 γρ γαλα

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
400 γρ.κρεμα γάλακτος
1 συσκευασία Φιλαδέλφεια τυρί
2 κουταλιές γεμάτες ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές γεμάτες μερεντα
200 γρ.σοκολατα γάλακτος
1 βανιλετα

ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
200 γρ κρέμα γάλακτος
200 γρ.σοκολατα γάλακτος η κουβερτουρα (εγώ έβαλα γάλακτος)

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://www.youtube.com/watch?v=QBJZE6VGeGk

Μια τέλεια & Εύκολη Τούρτα Κατσαρόλας !!!


Μια τέλεια & Εύκολη Τούρτα Κατσαρόλας !! Μια τούρτα που δεν μπορείς να αντισταθείς!!!!

ΥΛΙΚΑ
1 λίτρο γάλα
90 γρ κορν φλάουρ
100 γρ κουβερτούρα υγείας (sisinni)
380 γρ κρέμα κακάο με κομμάτια φουντουκιού(sisinni)
400 γρ μπισκότα πτι μπερ
---------------------------------------------
400 γρ κρέμα γάλακτος φυτική(κρύα)
70 γρ ζάχαρη
--------------------------------------------
Νιφάδες κουβερτούρας(sisinni)
--------------------------------------------
25x35

Δείτε την συνταγή: https://youtu.be/5lOA8eXNkL0
 

Τυλιχτά με μανιτάρια πλευρώτους !!!!


 
Tυλιχτα με Μανιτάρια πλευρώτους- πατάτες τηγανητές -κρεμμύδια- κέτσαπ -μουστάρδα- και πίτες.Γίνονται πεντανόστιμα !!!!!

 
Δύο συσκευασίες μανιτάρια πλευρώτους
Αφαιρούμε   τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και τα κόβω σε λεπτές φέτες. 

Τα βάζουμε στο ταψί και ρίχνωουμε αλάτι πιπέρι. 

.


.

Σε μισή κούπα λάδι λιώνουμε 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα και την ρίχνουμε από πάνω.
Ψήνουμε στο γκριλ της κουζίνας μέχρι να ξεροψηθούν ανακατεύοντας με ένα κουτάλι.
Τηγανίζουμε τις πατάτες... κόβουμε  σε ροδελιες τα κρεμμύδια. 

Ψήνουμε τις πίτες γεμίζουμε κ τυλίγουμε ...Είναι φανταστικά !!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Βουλα ΠολυζουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

.



Τετάρτη, 20 Οκτωβρίου 2021

Πιπεριές κέρατο στον φούρνο για πιο υγιεινές και φυσικά πεντανόστιμες !!!


 Πιπεριές κέρατο στον φούρνο για πιο υγιεινές και φυσικά πεντανόστιμες !!! Πάντα υπάρχει στο ψυγείο σαν ορεκτικό !!!

Πλένω κ στεγνώνω τις πιπεριές.

Στρώνω στο ταψί λαδόκολλα και τις βάζω στην σειρά αφού πρώτα τραβήξω από μία χαρακιά με μαχαιράκι στην κάθε μία .

Ρίχνω λαδάκι από πάνω ...εγώ τις ψεκάζω μία μία με λάδι ..και αλατάκι .

Ψήνω στους 180 με 200 αντίσταση προθερμασμένο φούρνο περίπου για 15 λεπτά από την κάθε πλευρά ..σύνολο 30 λεπτά με 40 το πολύ ...ανάλογα τον φούρνο .

Κλείνω τον φούρνο κ αφήνω μέσα το ταψί για λίγη ώρα ώστε να μαλακώσουν .

Τις βάζω σε πιατελίτσα με το λαδάκι όσο έχουν ή ρίχνω λ΄ιγο από πάνω μαζί με ξύδι ...βάζω μηλόξυδο.

Επίσης εγώ κόβω κ ψιλοκομμένο σκορδάκι κ ρίχνω από πάνω και ψιλοκομμένο μαιντανό ...αυτά αν θέλετε τα βάζετε αλλά του πάνε πολύ !!! Ειναι πολύ μα πολύ νόστιμο ορεκτικό !!!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ