Τυροκασεροπιτοζαμπονοτυροπιτάκια - Τα ευκολότερα! Σε 10 λεπτά έτοιμα!

 

Τα ευκολότερα!! Σε 10 λεπτά έτοιμα για τα σχολεία στα παιδάκια τέλεια για κολατσιό,για μπουφέ κτλ...!!!!

 

Υλικά

• 1 ποτήρι ηλιέλαιο
• 1 ποτήρι γάλα
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ή μία κουταλιά κοφτή σούπας
• Λίγο αλάτι
• 3 αυγά
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει να γίνει μία μαλακή ζύμη
• Τριμμένο τυρί κασέρι
• Ζαμπόν ψιλοκομμένο ή ότι άλλο θέλουμε
• .
  
•  

Εκτέλεση

 

Βήμα 1: Σε 1 μπολ ρίχνω 1 ποτήρι ηλιέλαιο, 1 ποτήρι γάλα, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ή μία κουταλιά κοφτή σούπας, λίγο αλάτι, 3 αυγά, και αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει να γίνει μία μαλακή ζύμη.

 

Βήμα 2: Προσθέτω τριμμένο τυρί κασέρι, ζαμπόν ψιλοκομμένο, ή ότι άλλο θέλω, ανακατεύω καλά και στρώνω σε ταψί λαδόκολλα.

 

Βήμα 3: Παίρνω ένα κουτάλι το βουτάω κάθε φορά στο νερό και παίρνω από το μείγμα ένα ένα τα τυροπιτάκια.

 

Βήμα 4: Ψήνω σε αέρα 200 βαθμούς για 10 λεπτά, είναι πεντανόστιμα!!!!

 

Συνταγή απο κ. Xenia Savvi -Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !

Δείτε τη Συνταγή

Κοκκινιστό Μοσχαράκι με Ρύζι Μπασμάτι - Σιγοβρασμένο!!!

 .

Υλικά

• Μοσχαράκι σε κομμάτια
• Λίγο ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 καρότο ψιλοκομμένο
• Πελτέ ντομάτας
• Τριμμένες ντομάτες
• Ζωμό λαχανικών
• Μπαχάρι, 2 γαρύφαλλα, 1 μικρό ξύλο κανέλας, 2 δαφνόφυλλα
• Λίγο αλάτι, λίγη ζάχαρη, πιπέρι
• Ρύζι μπασμάτι
• Λίγο δεντρολίβανο, δάφνη, φλούδα λεμονιού και ελαιόλαδο για το ρύζι
• .
  
  
  

Εκτέλεση

 

Βήμα 1: Σε μια κατσαρόλα βάζω λίγο ελαιόλαδο και θωρακίζω το κρέας από όλες τις μεριές αφού προηγουμένως το έχω σκουπίσει πολύ καλά και αλατοπιπερώσει.

 

Βήμα 2: Αφαιρώ το κρέας, βάζω λίγο λάδι και σοτάρω ψιλοκομμένα ένα μεγάλο κρεμμύδι, μία σκελίδα σκόρδο και καρότο για λίγα λεπτά.

 

Βήμα 3: Μετά προσθέτω πελτέ, τριμμένες ντομάτες, ζωμό λαχανικών, βάζω μπαχάρι, 2 γαρύφαλλα, ένα μικρό ξύλο κανέλας, 2 δαφνόφυλλα, λίγο αλάτι, λίγη ζάχαρη, πιπέρι.

 

Βήμα 4: Προσθέτω το κρέας και σιγοβράζω για 2 ώρες.

 

Βήμα 5: Στο ρύζι προσθέτω λίγο δεντρολίβανο, δάφνη, φλούδα λεμονιού και ελαιόλαδο.

 

Δημιουργία Από: κ. Alice Chavela - 

Δείτε τη Συνταγή

Μελιτζάνες σαν Πιτσάκια - Μπουκιά και συχώριο!

.

Μελιτζάνες σαν πιτσάκια αγαπημένα νόστιμα, μπουκιά και συχώριο! Ίσως από τις τελευταίες του κήπου μας... γίνονται τόσο νόστιμα που μπορούν να τα φάνε και τα παιδιά άνετα! Η διαδικασία εύκολη και απλή...!

 

Υλικά

 

• Μελιτζάνες
• Φρέσκια ντομάτα ή σάλτσα ντομάτας ή πουμαρό
• Λαδάκι, ελαιόλαδο
• Σκορδάκι
• Πιπεράκι, αλατάκι
• Λίγη πάπρικα και ό,τι άλλο μπαχαρικό αρέσει
• Τριμμένο τυρί regato ανάμεικτο με μοτσαρέλα ή ό,τι τυρί έχουμε
•  

Εκτέλεση

 

Βήμα 1: Φτιάχνουμε μία σαλτσούλα από φρέσκια ντομάτα, λαδάκι, σκορδάκι, πιπεράκι, αλατάκι, λίγη πάπρικα και ότι άλλο μπαχαρικό αρέσει στον καθένα. Την αφήνουμε να δέσει και να μείνει με το λαδάκι της. Μπορούμε να βάλουμε και σάλτσα ντομάτας ή πουμαρό.

 

Βήμα 2: Καθαρίζουμε τη φλούδα σε αποστάσεις, δηλαδή αφήνουμε λίγη φλούδα και κόβουμε ενδιάμεσα. Κόβουμε φέτες ένα - ενάμιση πόντο στο πάχος, αραδιάζουμε πάνω σε ταψί με λαδόκολλα, ρίχνουμε λίγο αλάτι πιπέρι και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.

 

Βήμα 3: Ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς στον αέρα γύρω στα 20 με 25 λεπτά.

 

Βήμα 4: Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, απλώνουμε σε κάθε μία μελιτζάνα μία κουταλιά σαλτσούλα ανάλογα πόσο μεγάλη είναι, αν είναι πολύ μεγάλες οι μελιτζάνες ρίχνουμε παραπάνω ποσότητα, βάζουμε τριμμένο τυρί regato ανάμεικτο με μοτσαρέλα, ή ό,τι τυρί έχουμε, φουρνίζουμε ξανά μέχρι να λιώσει και να ροδοκοκκινίσει το τυράκι.

 

Είναι ένα μεζεδάκι φανταστικό πολύ νόστιμο γίνονται λουκούμι!

 

Δημιουργία Από: κ. Marina Hatzidaki!!!

\

 

Δείτε τη Συνταγή

Τα Πιο Νόστιμα Εύκολα Γλυκάκια Μπισκοτάκια Μαρμελάδας!

 .

Τα πιο νόστιμα εύκολα γλυκάκια μαρμελάδας! Αφράτα, βουτυρένια με μαρμελάδα και άχνη ζάχαρη!

 

Υλικά

• 300 γρ. αλεύρι Φαρίνα
• 4 γρ. μπέικιν
• Μια πρέζα αλάτι
• 1 βανίλια
• 125 γρ. βούτυρο παγωμένο
• 50 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 αυγό χτυπημένο
• 3 κ.σ. κρύο νερό
• 100 γρ. μαρμελάδα
•  

Εκτέλεση

 

Βήμα 1: Βάζουμε στο μπολ το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι, την βανίλια, την ζάχαρη και το βούτυρο σε κομματάκια και ανακατεύουμε να γίνει τρίμματα!

 

Βήμα 2: Ρίχνουμε το αυγό και το νερό και τα ζυμώνουμε!

 

Βήμα 3: Βάζουμε την ζύμη σε σακούλα και την αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά!

 

Βήμα 4: Την βγάζουμε από το ψυγείο, την βάζουμε πάνω σε μια λαδόκολλα, βάζουμε πάνω της λαδόκολλα και με τον πλάστη ανοίγουμε ένα τετράγωνο φύλλο! Κόβουμε σε 4 ίσες λωρίδες και σε κάθε λωρίδα βάζουμε μαρμελάδα! Τα κλείνουμε όλα σε ρολό!

 

Βήμα 5: Κόβουμε το κάθε ρολό σε 4 ίσα κομμάτια και τα βάζουμε στην λαδόκολλα στο ταψί! Όταν τα τελειώνουμε τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθέρμανση μεσαία σχάρα για 20 λεπτά! Τα βγάζουμε και τα αχνίζουμε!

 

Από: κ. Τζένη Τσανακτσίδου - ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ με Σταφίδες - Αφράτο και Γευστικό! Οικονομικό!

 .

Κέικ μα τι Κέικ αφράτο, γευστικό!!! Κέικ με Σταφίδες!!! Πεντανόστιμο και στα γρήγορα - Μία οικονομική συνταγή που παρασκευάζεται πανεύκολα!

 

Υλικά

 

• 5 αυγά
• 1 κούπα ζάχαρη (200 ml)
• 1 κούπα γάλα
• 1 κούπα λάδι ελαφρύ
• 480 γραμμάρια αλεύρι φαρίναπ
• 1 βανίλια
• Ξύσμα + 1 κ.σ. φυσικού λεμονιού
• 200 γραμμάρια σταφίδες
•  

Εκτέλεση

 

Βήμα 1: Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν, να ασπρίσουν!

 

Βήμα 2: Ρίχνουμε το γάλα, το σπορέλαιο, την βανίλια, το ξύσμα και το αλεύρι σιγά σιγά!

 

Βήμα 3: Σταματάμε το μίξερ και έχουμε αλευρώσει τις σταφίδες, τις ρίχνουμε στο μείγμα μας και ανακατεύουμε το μείγμα με μαρίζ απαλά!

 

Βήμα 4: Βάζουμε το μείγμα στην βουτυρωμένη φόρμα και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθερμασμένο αντιστάσεις μεσαία σχάρα για 50 λεπτά και 10 λεπτά με σβησμένο φούρνο!

 

Από: κ. Τζένη Τσανακτσίδου-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Γαλατόπιτα Εξαιρετική με Σπιτικό Φύλλο - Αφράτη και λαχταριστή!

 .

Γαλατόπιτα εξαιρετική με χειροποίητο φύλλο!

 

Υλικά για το φύλλο

 

• 450 γρ. αλεύρι σκληρό
• 300 γρ. αλεύρι μαλακό για όλες τις χρήσεις
• 100 γρ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. ξύδι
• 2 κ.γ. αλάτι
• 400 ml νερό χλιαρό
• Λίγο αλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων

Για την κρέμα

 

• 2 λίτρα φρέσκο γάλα
• 14 κ.σ. γεμάτες αλεύρι
• 14 κ.σ. γεμάτες ζάχαρη
• Λίγο κανέλα
• Ξύσμα ενός λεμονιού
• 2 κ.σ. βούτυρο ή Βιτάμ
• 2 αυγά

.

Εκτέλεση

 

Βήμα 1 - Φύλλο: Στο μίξερ βάζω όλα τα υλικά και αρχίζω να ζυμώνω ρίχνοντας σιγά-σιγά το νερό. Πρέπει να έχω μια ζύμη μαλακή που να μην κολλάει στο χέρι. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη τη χωρίζω σε 15 ίσια κομμάτια, τα κάνω μπαλάκια και τα τυλίγω σε μεμβράνη, τα αφήνω 30 λεπτά να ξεκουραστούν. Στη γαλατόπιτα θα χρειαστούμε 4 φύλλα. Τα υπόλοιπα τα βάζω στην κατάψυξη και όταν τα χρειαστώ τα βγάζω, ξεπαγώνουν και τα ανοίγω.

 

Βήμα 2 - Κρέμα: Σε μια κατσαρόλα πάνω σε χαμηλή φωτιά βάζω το γάλα, αλεύρι, ζάχαρη, κανέλα και το ξύσμα λεμονιού, ανακατεύω συνεχώς με το σύρμα για να μην κολλήσει μέχρι να πήξει η κρέμα. Κατεβάζω από τη φωτιά, ρίχνω μέσα τα 2 αυγά χτυπημένα, το βούτυρο και ανακατεύω με γρήγορες κινήσεις.

 

 

 

Βήμα 3 - Ψήσιμο: Στρώνω σε λαδωμένο ταψί (το ταψί της κουζίνας) τα φύλλα να προεξέχουν λίγο έξω από το ταψί. Ρίχνω την κρέμα και την απλώνω σε όλο το ταψί. Γυρίζω τα φύλλα που προεξέχουν τυλίγοντάς τα προς τα μέσα. Ρίχνω λίγο κανέλα από πάνω και λίγο βουτυράκι και ψήνω στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά, περίπου 30-35 λεπτά.

 

Από: Mina Papa - ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ!

Δείτε τη Συνταγή