Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΣΑΛΑΤΕΣ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΣΑΛΑΤΕΣ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 28 Μαρτίου 2020

Σαλάτα με ρόκα -σπανάκι -πορτοκάλι !!!


ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΡΟΚΑ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ❤️

ΥΛΙΚΑ
200gr φρέσκο σπανάκι
μισό ματσάκι ρόκα
10 φύλλα μαρουλιού
μία χούφτα καρύδια
1 φλυτζανάκι του καφέ σταφίδες
1 πορτοκάλι ολόκληρο χωρίς την φλούδα και κομμένο σε μικρά κομμάτια
φλούδες παρμεζάνας

Για το dressing χυμό από 1 πορτοκάλι μία κουταλιά της σούπας μέλι τρεις με τέσσερις κουταλιές της σούπας ξύδι 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα παραπάνω υλικά τα κόβετε χοντροκομμένα μέσα σε ένα μεγάλο μπολ.
Στη συνέχεια βάζετε τα υγρά μέσα σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάτε πολύ καλά.
Ρίχνετε στη σαλάτα ανακατεύετε πασπαλίζετε με την φλούδα παρμεζάνας και σερβίρετε !!!!!

Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Πέμπτη, 19 Μαρτίου 2020

Οσπριάδα σαλάτα !!!!


Τελευταία στα σούπερ μάρκετ κυκλοφορεί πακέτο με διάφορα όσπρια και πληγούρι ,ομως επειδή το κάθε όσπριο έχει διαφορετικό χρόνο βρασμού και πολλές φίλες μου είπατε οτι μερικά δεν βράσανε βρήκα ένα τρόπο που έγιναν τέλεια !!!! Οσπριάδα σαλάτα λοιπόν ..φτιάξτε την και απολαύστε την !!!

Υλικά -Εκτέλεση
Επλυνα σε σουρωτήρι την οσπριάδα .
Την έριξα σε κατσαρόλα και την σκέπασα με νερό .
Την άφησα 2 ώρες .
Αμέσως μετά έχυσα το νερό γιατί ήταν κατάμαυρο και αφού τα σούρωσα τα ξαναέβαλα στην κατσαρόλα .


Εκοψα και ένα μεγάλο κρεμμύδι σε κομμάτια.
Πρόσθεσα καυτό νερό να σκεπαστούν  αρκετά και τα έβρασα περίπου 50 λεπτά.
Τα έκλεισα και την άφησα όλη την νύχτα μέσα στο καυτό νερό που βράσανε .
Την άλλη μέρα τα σούρωσα και ήταν όλα ομοιόμορφα βρασμένα και ετοίμασα μία καταπληκτική πολύ γευστική και υγιεινή σαλάτα .

Εριξα την οσπριάδα σε μεγάλο μπολ .
Πρόσθεσα 1 τόνο σραγγισμένο σε λάδι ,πρόσθεσα 3 πατάτες βρασμένες κομμένες σε κυβάκια ,βρασμένο καλαμπόκι ,λίγα κλωναράκια άνηθο ,4 με 5 φρέσκα κομμένα κρεμμυδάκια ,4 κλωνάρια ψιλοκομμένο μαιντανό ,1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια,ελίτσες παξιμάκια κομμένα κομματάκια αλάτι μηλόξυδο και ελαιόλαδο ..μπορείτε να προσθέσετε ότι άλλο σας αρέσει πχ αγγουράκι πιπεριά κτλ .
Είναι πολύ ωραία σαλάτα φτιάξτε την !!!

φωτό εκτέλεση  ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ




Δευτέρα, 9 Μαρτίου 2020

Αρωματική σαλάτα !!!


Αρωματική σαλάτα !!!

Λάχανο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης ψημένη
1 πιπεριά ωμή κόκκινη Φλωρίνης
1 καρότο τριμμένο
5 /6 κλαράκια σέλινο
ελαιόλαδο
αλάτι
μηλόξυδο.

 Ψιλοκόβετε όλα τα παραπάνω υλικά και ανακατεύετε τη σαλάτα με το ελαιόλαδο ξύδι και αλάτι πριν σερβίρετε!!!!

Εκτέλεση συνταγή από Gogo Samiou --Oi Χρυσοχέρες-ηδες

Κυριακή, 1 Μαρτίου 2020

Σαλάτα του κηπουρού !!!



ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΚΗΠΟΥΡΟΥ❤️

ΥΛΙΚΑ
Λάχανο τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη κατά βούληση
1 καρότο μέτριο τριμμένο στο λεπτό του τρίφτη
3 κουταλιές σούπας μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
2 κουταλιές της σούπας σέλινο ψιλοκομμένο
Αλάτι κ πιπέρι!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύετε όλα αυτά τα υλικά με τη μαγιονέζα και το κέτσαπ βάζετε στο ψυγείο να παγώσει και σερβίρετε!
Μας αρέσει πολύ με ψητά κρέατα και μέσα σε σάντουιτς!!!

Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou ΟΙ Χυσοχέρες-ηδες

Τετάρτη, 26 Φεβρουαρίου 2020

Σαλάτα του Καίσαρα !!!


Υπέροχη και αγαπημένη σαλάτα του Καίσαρα !!!

Υλικα
-1 μαρούλι χοντροκομμένο

-1 κρεμμύδι φρέσκο

-3κτσ. καλαμπόκι βρασμένο

-200γρ. κοτόπουλο ψητό

-1κούπα κρουτόν σκόρδου

-1/2 κούπα κεφαλογραβιέρα

 Για την σως

-4 ατζούγιες

-3/4 κούπας ελαιόλαδο

-1/2 κούπα χυμό λεμονιού

-3κτσ. μουστάρδα

Σημείωση: Αν δεν θελετε να βάλετε αντζούγιες μπορείτε να βάλετε 3κτσ. μαγιονέζα



ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ --> https://www.youtube.com/watch?v=EKN8qrXHKO0&feature=youtu.be&fbclid=IwAR1lyRAUC0n9t-UHf94yvtzfIjFnx_8kimM7mkix_sf3u2WWLLevdgexQeY

Πέμπτη, 13 Φεβρουαρίου 2020

Ταραμοσαλάτα με πατάτα και κρεμμύδι !!!


Ταραμοσαλάτα με πατάτα και κρεμμύδι  Η πιο νόστιμη και αφράτη λευκή ταραμοσαλάτα φτιάχνεται με πατάτα !!!

Υλικα
2 Κουταλιές της σούπας γεμάτες λευκό ταραμά
2 Μεγάλες πατάτες βρασμένες
1 Μεγάλο κρεμμύδι
Μισο ποτ του νερού ελαιόλαδο
Χυμό από δυο λεμόνια

Εκτελεση
Στο μπλέντερ ρίχνουμε πρώτα το λάδι μαζί με το κρεμμύδι και τα κόβω,στην συνέχεια ρίχνουμε τον ταραμά, συνεχίζουμε το χτύπημα ρίχνουμε το λεμόνι και τέλος τις πατάτες..!!
Σερβίρουμε με λίγο έχτρα ελαιόλαδο από πάνω!!

Εκτέλεση συνταγή από Gogo Samiou Οι Χρυσοχερες-ηδες

Δευτέρα, 3 Φεβρουαρίου 2020

Σαλάτα με κινόα !!!



Σαλάτα με κινόα !!

200 γρ κινόα
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 κολοκυθακι κομμένο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
2 φουντακια μπρόκολο
1 πορτοκάλι
Χυμό πορτοκαλιού λεμονιού λάδι αλάτι πιπέρι
Καρύδια σπόρους

Ξεπλένουμε το κινόα και το βράζουμε να φουσκώσει
Σε τηγάνι σωταρουμε την πιπεριά το κολοκύθι και το μπρόκολο ρίχνουμε λίγο νεράκι σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαλακώσουν τα λαχανικά
Σε μπολ ανακατεύουμε το κινόα τα λαχανικά ψιλοκομμένο το κρεμμυδάκι τους χυμούς το αλάτι το πιπέρι σερβίρουμε με το πορτοκάλι τα καρύδια και τους σπόρους!!

Εκτέλεση φωτό από Βικη Αναματερου‎ ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Κυριακή, 12 Ιανουαρίου 2020

Σαλάτα μεσογειακή με φακές σπανάκι !!!



Μεσογειακή πολύ υγιεινή σαλάτα με φακές και σπανάκι καταπληκτική και για τέλειο μεσημεριανό !!!

ΥΛΙΚΑ
Μία κούπα φακές
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Κρεμμύδι
Αγγούρι
Δύο κούπες σπανάκι
Mαιντανός
Καρπούς ροδιού
Τυρί φέτα-προεραιτικά-
Διαφήμιση

EKTEΛΕΣΗ
Βράζουμε πρώτα τις φακές σε αναλογία μία κούπα φακές με τρεις κούπες νερό.(Μπορούμε να τις έχουμε βράσει και την προηγούμενη ημέρα).
Προσθέτουμε λίγο αλάτι κατά το βράσιμο.
Μόλις αρχίσει να βράζει το σκεπάζουμε έως ότου μαλακώσουν οι φακές.Στραγγίζουμε καλά και αφήνουμε τις φακές να κρυώσουν.Εάν τις έχουμε βράσει από την προηγούμενη ημέρα  θα πρέπει να τις βάλουμε σε ένα κλειστό γυάλινο δοχείο.
Κόβουμε το αγγούρι, το σπανάκι και το κρεμμύδι σε ψιλά τεμάχια και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ μαζί με τις φακές, τους καρπούς του ροδιού και το τυρί φέτα.

Ετοιμάζουμε την σάλτσα ως εξής:
Ανακατεύουμε λίγο λεμόνι, ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, μέλι, κύμινο, αλάτι και μπαχάρι.Ρίξτε την σάλτσα αυτή επάνω στο μίγμα με τις φακές και κουνήστε το μπώλ για λίγο.Η συνταγή είναι έτοιμη.

ΠΗΓΗ

Τετάρτη, 8 Ιανουαρίου 2020

Σαλάτα με μαρούλι αυγά & μπέικον !!!



Η αγαπημένη μου σαλάτα με μαρούλι αυγά και μπέικον!!

Σας παρουσιάζω μια πολύ νόστιμη και απλή σαλάτα που μπορείτε να την φάτε και σαν πλήρες γεύμα!!

υλικά
-1 μαρούλι

-1 αγγουράκι

-1 φρέσκο κρεμμύδι

-5 ντοματίνια

-2κτσ. μαιντανό

-2 αυγά βρασμένα μελάτα

-2κτσ. τυρί τριμμένο οτι έχετε

-5 φέτες μπέικον ψημένες

-1/2 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

-1κτσ. γεμάτη μουστάρδα

-1κτγ. ξύδι

-αλάτι,  πιπέρι

Η συνταγή εδώ https://youtu.be/zuZMo3kLHOQ

Σαλάτα Sandwich cake !!!




 Sandwich cake !!! Mε απλά υλικά φτιάξτε αυτήν υπέροχη σαλάτα σε μηδέν χρόνο !!! Θα εντυπωσιάσει τους πάντες  στο τραπέζι !!!



ΥΛΙΚΑ
18 φέτες ψωμί τοστ
1 μαγιονέζα μικρή
6 φέτες τυρί τοστ
6 φέτες γαλοπούλα
1 ντομάτα φέτες χωρίς ζουμί
2 αγγουράκια φέτες
3 αυγά σφιχτά ροδέλες
Επικάλυψη
2 σκαφάκια τυρί κρέμα 200 γρ το καθένα Φιλαδέλφεια
100 γρ κρέμα γάλακτος


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε πιατέλα βάζουμε στο μάκρος 3 φέτες ψωμί τοστ αλείφουμε με μαγιονέζα και βάζουμε 3 φέτες γαλοπούλα
σκεπάζουμε με 3 φέτες ψωμί τοστ αλείφουμε με μαγιονέζα και βάζουμε τυρί και έτσι το πάμε μέχρι πάνω βάζοντας εναλλάξ τα υλικά μας αλείφοντας πάντα τις φέτες με μαγιονέζα φτιάχνουμε 6 στρώσεις
Μόλις τελειώσουμε χτυπάμε στο μίξερ το τυρί με την κρέμα γάλακτος και καλύπτουμε γύρω γύρω το ψωμί
Στολίζουμε ανάλογα το γούστο μας μπορούμε να βάλουμε τσιγαρισμένο μπέικον μορταδέλα σαλάμι αέρος η ότι άλλο τυρί θέλουμε είναι νόστιμο και εντυπωσιακό καλή επιτυχία και καλή χρονιά σε όλους !!!

Βικη Αναματερου‎ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Πέμπτη, 2 Ιανουαρίου 2020

Σαλάτα Σιζάρ !!!


ΣΑΛΑΤΑ ΣΙΖΑΡ!! ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΑΠΟ ΤΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ!❤️

ΥΛΙΚΑ
1 Μαρούλι μεγάλο
1/2 Στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα ψημένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
4 κουτ της σούπας τυρί παρμεζάνα +λίγη επιπλέον σε φλούδες

Για το σερβίρισμα
100 γρ κρέμα γάλακτος
1 κουτ του γλυκού μουστάρδα
1 σκελ σκόρδο λιωμένο
4 κουτ σούπας λεμόνι
1 κουτ της σούπας ελαιόλαδο
3 κουτ σούπας νερό
Αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάζουμε το κρουτόν,κόβουμε σε κύβους τρεις φέτες του τοστ ψωμί και ραντίζουμε με λίγο λάδι κ αλάτι και τα ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 για 10-15 λεπτά.
Ετοιμάζετε το dressing.
Ανακατέψτε μέσα σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος με την μουστάρδα το σκόρδο το λεμόνι το νερό την τριμμένη παρμεζάνα και το αλατοπίπερο.
Πλένετε τα φύλλα μαρουλιού και τα κόβετε με τα χέρια σας, η με μαχαίρι πιο χοντρά, τα περιχύνετε με το μισό dressing και ανακατεύετε.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο το κρουτον τις φλούδες παρμεζάνας και το υπόλοιπο dressing και σερβίρετε..!!

Συνταγ'η από Gogo Samiou -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Σαλάτα σγουρή με μπέικον & αβοκάντο !!!!


ΣΓΟΥΡΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ .

Υλικά
Φύλλα από σγουρό μαρούλι
1 μέτριο αβοκάντο
5 φέτες μπέικον
2 κουταλιές σούπας φλούδες παρμεζάνας

ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ
6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές σούπας ξύδι βαλσάμικο
1/2 κουταλιά του γλυκού σκόνη μουστάρδας
Αλάτι κ πιπέρι..

Καθαρίζουμε πρώτα το αβοκάντο σε μικρά κομμάτια και ρίχνουμε λίγο λεμόνι επάνω...το αφήνουμε στην άκρη.
Κόβουμε το μαρούλι σε κομμάτια σε μια σαλατιέρα .
Σε ένα τηγάνι και αφού έχουμε κόψει το μπέικον σε μικρά κομμάτια η και σε λωρίδες το τσιγαρίζουμε με το δικό του λίπος και το βάζουμε επάνω στο μαρούλι.
Προσθέτουμε το αβοκάντο με τις φλούδες παρμεζάνας.
Σε ένα βάζο βάζουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ και τα χτυπάμε δυνατά.
Περιχύνουμε την σαλάτα και την σερβίρουμε.

Συνταγή Από Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Πέμπτη, 26 Δεκεμβρίου 2019

Πατατοσαλάτα -η δική μου υπέροχη !!!


Υπέροχη πατατοσαλάτα για το γιορτινό τραπέζι μας κι όχι μόνο !!! Αρέσει σε όλους !!!

ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες -να μην λιώσουν .
Αφού βράσουν και κρυώσουν τις κόβουμε μικρά κομματάκι σε καρέ.
Τις τοποθετούμε στο μπολ .
Χτυπάμε λάδι με λεμόνι και την περιχύνουμε .
Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και ζαμπόν με τυρί γραβιέρα σε κομματάκια .
Επίσης έχουμε βράσει σφιχτά 4 αυγά ,τα 2 τα ψιλοκόβουμε και τα προσθέτουμε μέσα.
Έχουμε ανακατέψει μαγιονέζα σε ίση ποσότητα με γιαούρτι πλήρες και προσθέτουμε μέσα λίγες κουταλιές και τα ανακατεύουμε πολύ καλά όλα μαζί .
Σκεπάζουμε όλη την σαλάτα μας με μαγιονέζα με γιαούρτι στολίζουμε όπως βλέπετε με τα αυγά και στολίζουμε με μία φούντα από άνηθο !! Δοκιμάστε την είναι καταπληκτική !!!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κυριακή, 8 Δεκεμβρίου 2019

Σαλάτα με προσούτο λιαστή ντομάτα & παρμεζάνα !!!!


ΥΠΕΡΟΧΗ ΓΙΟΡΤΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ!!

 ΥΛΙΚΑ
1 Μαρούλι χοντροκομμένο
5-6 λιαστές ντομάτες κομμένες σε λωρίδες
4 φέτες προσο;Yτο κομμένο σε λωρίδες
Κρουτ;Oν
φλούδες παρμεζάνας
3 κουταλιές σούπας λάδι από τις λιαστές ντομάτες η ελαιόλαδο
2 κουταλιές σούπας ξίδι βαλσάμικο
1 κουταλιά σούπας μέλι!!

Ετοιμάζουμε το κρουτόν,κόβουμε σε κύβους 2 φέτες το ψωμί ραντίζουμε με λίγο λάδι και αλάτι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 10-15 λεπτά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε και στραγγίζετε το μαρούλι.
Κόβετε την σαλάτα,τις ντομάτες ..τα βάζετε σε μια λεκάνη ρίχνετε πολύ λίγο αλάτι κ πιπέρι χτυπάτε σε ένα μπολάκι το λάδι το βαλσάμικο το μέλι και το ρίχνετε μέσα στην λεκάνη.
Ανακατεύετε καλά ,προσθέστε το προσουτο το κρουτόν την παρμεζάνα ανακατέψτε.
Βάζετε την σαλάτα στην σαλατιέρα και σερβίρετε ...!!

Συνταγή εκτέλεση φωτό Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ

Παρασκευή, 22 Νοεμβρίου 2019

Σαλάτα με ντοματίνια σαν μανιταράκια !!!



Μια χαριτωμένη σαλάτα!

Συνταγή
Μαρουλόφυλλα, αγγουράκι, ντοματίνια και λίγη μαγιονέζα!
Στρώνουμε τα μαρουλόφυλλα στην πιατέλα και φτιάχνουμε με στρογγυλές λεπτές φετούλες αγγούρι όπως το βλέπετε στην μέση .
Μετά κόβουμε αγγουράκι σαν κορμό και το στηρίζουμε γύρω από το μαρούλι .


Από πάνω κόβουμε στην μέση ντοματίνια τα ακουμπάμε επάνω από τον κορμό από τα αγγουράκια και κάνουμε πιτσιλίτσες με την μαγιονέζα κι έχουμε αυτήν την ωραία εικόνα με τα μανιταράκια !!!
Απλά πραματάκια!

ΑΠΌ ΤΗΝ ΦΙΛΗ Η ΣΑΛΑΤΑ Βανα Ντελη.Ρεβ.-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Πολίτικη σαλάτα !!!


ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ♥️

ΥΛΙΚΑ
1/2 μικρο λάχανο
2 καρότα
1 ψημένη πιπεριά Φλωρίνης
1 πράσινη ωμή πιπεριά
1 σκελίδα σκόρδο
10 κλαράκια σέλινο
Ξύδι,αλάτι ,ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόψτε πολύ πολύ ψιλό το λάχανο και βάλτε το μέσα σε μια λεκάνη με λίγο αλάτι.
Ζυμώστε πολύ καλά με τις χούφτες σας για να σπάσετε το λάχανο, στύψτε το καλά με τα χέρια σας να φύγουν όλα τα υγρά του.
Κόψτε τις πιπεριές ψιλοκομμένες και τον σέλινο ,τρίψτε τα καρότα κ το σκόρδο στον τρίφτη,ρίξτε και αυτά στην λεκάνη, μαζί με το ελαιόλαδο το ξύδι και το αλάτι .
Ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε!!

Συνταγή υλικά εκτέλεση Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δευτέρα, 18 Νοεμβρίου 2019

Πατατοσαλάτα !!!



Πατατοσαλάτα πεντανόστιμη !!!

ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έβρασα τέσσερις μεγάλες πατάτες τις έκοψα σε μεγάλους κύβους.
Πρόσθεσα κρεμμύδι ξερό κασέρι σε κυβάκια ζαμπόν πιπεριά Φλωρίνης δυο αυγά αγγουράκι τουρσί λίγο λαδάκι αλατοπίπερο και σκέπασα με μαγιονέζα !!

Φωτό εκτέλεσηPalmyra Aristou‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Τρίτη, 29 Οκτωβρίου 2019

Πολίτικη σαλάτα !!!


Η τέλεια σαλάτα για κάθε γεύμα με πανδαισία χρωμάτων και αρωμάτων !!!

ΥΛΙΚΑ
    λάχανο τριμμένο στον τρίφτη (όσο θέλετε)
    καρότο τριμμένο στον τρίφτη (όσο θέλετε)
    1 ρίζα σέλινο (ή και περισσότερο), ψιλοκομμένο καλά και λίγα φύλλα
    ελαιόλαδο
    ξύδι από λευκό κρασί -εγώ βάζω μηλόξυδο
    πιπέρι  αλάτι
    πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε πολύ μικρά καρεδάκια
    κάπαρη
    ραπανάκι  κομμένο σε πολύ μικρά κομματάκια
    σκορδάκι, πολύ ψιλοκομμένο, λίγο να δίνει το άρωμά του .
    Πολλές φορές βάζω και κόκκινο λάχανο επίσης πιπεριά πράσινη και κόκκινη .
   
Ολα τα υλικά σε σαλατιέρα με τελευταίο το πιπέρι το αλάτι το λάδι και το ξύδι .
Καλό ανακάτεμα και σερβίρουμε .

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Δευτέρα, 28 Οκτωβρίου 2019

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο κρουτόν και παρμεζάνα!!!


Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο κρουτόν και παρμεζάνα!!!

 ΥΛΙΚΑ
Μαρούλι
1/2 Στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα
2 φέτες ψωμί σε κυβάκια
2 κουτ της σούπας τυρί παρμεζάνα +λίγη επιπλέον σε φλούδες για το σερβίρισμα
4 κουτ σούπας κρέμα γάλακτος η γάλα
1κουτ του γλυκού μουστάρδα
1/2 σκελ σκόρδο λιωμένη
4 κουτ σούπας
λεμόνι
1 κουτ της σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ σούπας νερό
αλάτι κ πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάζουμε το κρουτόν,κόβουμε σε κυβακια το ψωμί ραντίζουμε με λίγο λάδι κ αλάτι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 10-15 λεπτά.
Ετοιμάζετε το dressing.
Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος η το γάλα με την μουστάρδα το σκόρδο το λεμόνι το νερό το τυρί τριμμένο παρμεζάνα και το αλατοπίπερο.
Πλένετε τα φύλλα του μαρουλιού,κόβετε με τα χέρια σας,τα περιχύνετε με το μισο dressing και ανακατεύεται.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο που έχετε ψήσει από πριν, το κρουτον τις φλούδες παρμεζάνας και το υπόλοιπο dressing..Σερβίρετε..!!

Συνταγη κ φωτό Gogo  Samiou -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ

Τρίτη, 22 Οκτωβρίου 2019

Τονοσαλάτα !!!




Υλικά
6 φύλλα μαρούλι
1 ντομάτα
1 αυγό βραστό
2 παξιμαδάκια σικάλεως
1 κουτί κονσέρβα τόνο σε νερό
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Για την σάλτσα
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα

Εκτέλεση
Κόβετε ψιλοκομμένο το μαρούλι στη συνέχεια την ντομάτα ρίχνετε τον τόνο σπάστε τα παξιμαδάκια μπουκίτσες μέσα και ρίχνετε το ελαιόλαδο.
Ανακατεύετε σε ένα μπολάκι το γιαούρτι το κέτσαπ και τη μουστάρδα και φτιάχνετε μία υπέροχη σος και τη ρίχνετε επάνω στη σαλάτα!!

Συνταγή κ φωτό Gogo Samiou -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ