Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΦΑΓΗΤΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΦΑΓΗΤΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Δευτέρα 18 Μαρτίου 2024

Νηστίσιμοι Ρεβιθοκεφτέδες καλύτεροι και από τηγανητοί !!!


 

Νηστίσιμοι Ρεβιθοκεφτέδες καλύτεροι και από τηγανητοί (Χωρίς Λάδια) θα εκπλαγείτε απο το αποτέλεσμα!!!


Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

Για τους ρεβιθοκεφτέδες

    300 γρ bio ρεβίθια έτοιμα για χρήση (1,5 κούπα)
    100 γρ νερό (1/2 κούπα)
    πιπέρι
    1 κτγ αλάτι Ιμαλαϊων
    1 σκελίδα σκόρδου
    1 κτσ bio μηλόξιδο
    1 κρεμμύδι
    Μαϊντανό
    Άνηθο
    30 γρ bio έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (3 κτσ)
    50 γρ νιφάδες βρώμης (6 κτσ)

Για το σερβίρισμα

    Zero sauce ketchup

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=hPWYxWa-n9Y


Τετάρτη 15 Νοεμβρίου 2023

Νηστίσιμα σνιτσελάκια Αλα κρέμ !!!





 Μιας και απο αύριο ξεκινάει επίσημα η Νηστεία ❤️Πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το εκπληκτικό φαγητό 👌Νηστίσιμα σνιτσελάκια Αλα κρέμ που είμαι σίγουρος όποιος δοκιμάσει θα εκπλαγεί απο το αποτέλεσμα.😊


Υλικά
🔪1 κιλό Μανιτάρια πλευρώτους
---------------------------------------------------------
🔪90 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
🔪90 γρ καλαμποκάλευρο
🔪1/2 κτγ σκόρδο σε σκόνη
🔪2 κτγ πάπρικα
🔪1 κτγ αλάτι
🔪Πιπέρι
-----------------------------------------------------------
🔪Ηλιέλαιο
----------------------------------------------------------
🔪350 γρ Ρόφημα Καρπός Αμύγδαλο Χωρίς Ζάχαρη ΟΛΥΜΠΟΣ
🔪1 κτσ αλεύρι γ.ο.χ.
🔪1/2 κρεμμύδι
🔪Λίγο ελαιόλαδο
🔪1/4 κτγ θυμάρι
🔪1/2 κτγ σκόρδο σε σκόνη
🔪αλάτι κατά προτίμηση
🔪πιπέρι
🔪Μοσχοκάρυδο

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/ZYM-qsZe6Jc
 

Δευτέρα 10 Απριλίου 2023

Πίτες ατομικές λαχανικών νηστίσιμες !!!


 Σήμερα ...Ωραιότατες ατομικές  νηστίσιμες πιτούλες με διάφορα λαχανικά νόστιμες κ τραγανές!!!

 

Υλικά Γέμιση
1 πακέτο φύλλο κρούσταε
2-3 καρότα τριμμένα
2-3 κολοκυθάκια τριμμένα
1-2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
1 πιπεριά κόκκινη τριμμένη-ή πράσινη-ή κίτρινη ΄΄οτι  σας αρέσει .
1 πράσο ψιλοκομμένο
1 με 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες
λάδι
αλάτι, πιπέρι

.




Εκτέλεση
Λαδώνω ελαφρώς ένα ταψί ---μεγάλο του φούρνου έβαλα.--

Σε ένα τηγάνι βαθύ  ρίχνω ελάχιστο λάδι και όλα τα λαχανικά τριμμένα και τα αφήνω να μαραθούν μέχρι να βγάλουν όλα εντελώς  τα ζουμιά τους.
Προσθέτω αλάτι, πιπέρι.

Παίρνω το φύλλο και το χωρίζω όπως το ξετυλίγω από την συσκευασία τα κόβω σε τετράγωνα σαν σταυρό  βγαίνουν 4 τεμάχια .

Βάζω 5 φύλλα λαδώνοντας το καθένα το ένα πάνω στο άλλο .
Ρίχνω στην μέση από την γέμιση το στρώνω ομοιόμορφα αφήνοντας τις άκρες που τις τυλίγω σε ρολό δεξιά και αριστερά .
Δεν ξέρω αν το καταλάβατε όπως σας το λέω ,μπορείτε και να τα τυλίξετε ή να τα φτιάξετε με όποιο τρόπο σας αρέσει .

.


Τα τοποθετούμε στο ταψί στην σειρά και΄ψήνουμε 180 προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ψηθεί κ να πάρει χρώμα το φύλλο .
Ενοείται ότι μπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά σας αρέσουν κ αν δεν νηστεύουμε προσθέτουμε κ φέτα . 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ .

.






Τετάρτη 5 Απριλίου 2023

Νηστίσιμο Σουφλέ με Νηστίσιμη Μπεσαμέλ!!!


 Νηστίσιμο Σουφλέ με Νηστίσιμη Μπεσαμέλ!!!
Απολαυστικό και πεντανοστιμο,δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το αρτύσιμο!Θα το φτιάχνετε όλο το χρόνο!!!
Υλικά :
500 γρ πένες
300 γρ φρέσκα μανιτάρια
250 γρ τοματίνια
2 σκελίδες σκόρδο
400 γρ φρέσκο σπανάκι
Αλάτι, πιπέρι
1 lt γάλα καρπός βρώμη - φουντούκι
50 γρ φυτικό βούτυρο
100 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
2 κόκκοι μπαχάρι
200 γρ φυτικό τυρί
30 ml ηλιέλαιο
Τριμμένη φρυγανιά για πασπάλισμα

Δείτε τον τρόπο εκτέλεσης εδώ...👉 https://youtu.be/wBvK9bAzBH0

Τετάρτη 22 Μαρτίου 2023

Νηστίσιμα Κανελόνια που θα ξετρελαθείτε!!!



 


Panagiotis Papadakis
Αυτή την συνταγή  Λίγοι την Γνωρίζουν! Νηστίσιμα Κανελόνια που θα ξετρελαθείτε! Εύκολη συνταγή!!!

ΥΛΙΚΑ
🔪15 κανελόνια
🔪1 μέτριο κρεμμύδι
🔪1 μελιτζάνα
🔪4 κτσ ελαιόλαδο
🔪2 μανιτάρια πορτο μπέλο
🔪1 κόκκινη πιπεριά
🔪1 πράσινη πιπεριά
🔪400 γρ ντομάτα κονκασέ
🔪1 κτγ μέλι
🔪1/2 κτγ σκόρδο σκόνη
🔪Πιπέρι
🔪1 κτγ Αλάτι
🔪100 γρ νερό
🔪Λίγο δυόσμο
------------------------------------------------------------
🔪600 γρ ΡΟΦΗΜΑ ΚΑΡΠΟΣ ΒΡΩΜΗ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΟΛΥΜΠΟΣ
🔪50 γρ αλεύρι γ.ο.χ
🔪1 κτγ αλάτι
🔪2 κτσ ελαιόλαδο
🔪Μοσχοκάρυδο
-------------------------------------------------------------
🔪25χ30 εκ.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/BPY8VAq0COE

Παρασκευή 17 Μαρτίου 2023

Χταποδόπιτα Κεφαλλονίτικη παραδοσιακή !!!


 
Ένας διαφορετικός τρόπος για να μαγειρέψεις το χταπόδι, είναι η πρωτότυπη Κεφαλλονίτικη, Παραδοσιακή, Νηστίσιμη Χταποδοπιτα.Με υπέροχα τραγανά χωριάτικα φύλλα που θα σου αφήσει τις καλύτερες γευστικές εντυπώσεις!!!

Συστατικά

    Χωριάτικα φύλλα 1 πακετο (6 φύλλα)
    Χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο 1 κιλό
    Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 τεμ.
    Σκόρδο ψιλοκομμένο 2 σκελιδες
    Μαιντανό ψιλοκομμένο 10 κλωναράκια
    Άνηθο ψιλοκομμένο 10 κλωναράκια
    Τομάτες χωρίς την φλούδα και χωρίς σπόρια κομμένες σε κύβους 2 τεμ.
    Μοσχοκάρυδο τριμμένο 1 τσιμπιά
    Ελαιόλαδο για το τηγάνι 100 ml
    Ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων
    Ρύζι καρολίνα 70 γρ.
    Αλάτι
    Φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Δείτε τη Συνταγή ΕΔΩ: https://youtu.be/lqOYqFtX6QE

Κριθαρότο με λαχανικά!!!

Κριθαρότο με λαχανικά!!!

ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα με λίγο λαδάκι σοτάρω 1 πιπεριά Φλωρίνης, 1 πορτοκαλί πιπεριά, 1 ξερό κρεμμύδι, 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, 1 σκελίδα σκόρδο (όλα κομμένα σε μικρά κομματάκια)
Σβήνω με λευκό κρασί .
Ρίχνω ζωμό λαχανικών, αλάτι, πιπέρι, λίγο μπούκοβο, 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι.
Τρίβω ένα καρότο και ένα κολοκυθάκι.
Ρίχνω το κριθαράκι μου και ανακατεύω συχνά για να μην μου κολλήσει.
Λίγο πριν το βγάλω από την φωτιά, στίβω μισό λεμόνι και ρίχνω κι ένα φύλλο φρέσκου βασιλικού και ανακατεύω.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ανδριάνα Μεϊντανά ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ!
 

Τετάρτη 15 Μαρτίου 2023

Πίτα του βοσκού νηστίσιμη παραλλαγή με μανιτάρια και λαχανικά!!!


Πίτα του βοσκού νηστίσιμη παραλλαγή με μανιτάρια  και λαχανικά!!!

Υλικά -Εκτέλεση
500 γρ μανιτάρια άσπρα μικρά ψιλοκομμένα
2 Κολοκυθάκια  κομμένα σε κυβάκια
1 Φλυτζάνι αρακά
2 Καρότα κομμένα σε κυβακια
2 Κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 Σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
3 Ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
1 κ.σ πελτέ
Αλάτι πιπέρι πάπρικά λάδι
1 κ.σ καλαμπόκι
Για τον πουρέ
1 1/2 πατάτες
1 κύβο λαχανικών


Σε μια πλατιά κατσαρόλα ρίχνουμε λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι  και το σκόρδο σε χαμηλή φωτιά μεχρι να μαλακώσει.

Προσθέτουμε τα μανιτάρια να μαραθούν και να μειωθούν σε όγκο μετά προσθέτουμε  τα κολοκυθάκια τις μελιτζάνες και τα καρότα και τσιγαρίζουμε για μερικά λεπτά ακόμη να μαλακώσουν .

Προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες τον πελτέ τον αρακά το καλαμπόκι αλάτι πιπέρι πάπρικα και λίγο νερο και αφήνουμε να βράσουν μεχρι να μαλακώσουν.

Αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό.

Πρέπει να μείνει με λίγο σαλτσούλα.

Βάζουμε σε ένα λαδωμένο πυρέξ .
Για τον πουρέ βάζουμε τις πατάτες κομμένες σε κυβάκια να βράσουν μαζι με τον κύβο λαχανικών.

Τις βγάζω με τρυπητή και χρησιμοποιώ το ζωμό για να τις κάνω πουρέ.

Στρώνω τον πουρέ πάνω από τα λαχανικά και με ενα πηρούνι κάνω γραμμές.

Βάζω 2 κσ  λάδι πανω απο τον  πουρέ και ψήνω στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα !!!! Καλή επιτυχία!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα ΚυριάκηΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
 

Τρίτη 14 Μαρτίου 2023

Αχιβάδες με πολύχρωμες πιπεριές και μανιτάρια!!!!

Αχιβάδες με πολύχρωμες πιπεριές και μανιτάρια!!!!

Ένα εύκολο και νόστιμο φαγητό με λίγα υλικά που γίνεται στο άψε σβήσε, ότι πρέπει για περιόδους νηστείας και όχι μόνο!! Μπορείτε να την φτιάξετε με ότι ζυμαρικό σας αρέσει!!!!

  Υλικά
-500gr βρασμένα ζυμαρικά αχιβάδες
-2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
-250gr μανιτάρια λευκά
-1 πράσινη πιπεριά
-1 κόκκινη πιπεριά
-1 κίτρινη πιπεριά
-150gr ντοματίνια κομμένα στην μέση
-1 μεγάλη ντομάτα περασμένη απο τον τρίφτη
-40ml ελαιόλαδο
-1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
-100ml νερό απο τα ζυμαρικά που βράσαμε
-αλάτι, πιπέρι


Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/KwsWNNFU1t4
 

Κυριακή 5 Μαρτίου 2023

Νηστίσιμα Μπιφτέκια με λευκή Σάλτσα Μανιταριών!!


 
 Σήμερα το Μενού είχε εκπληκτικά Νηστίσιμα Μπιφτέκια με λευκή Σάλτσα Μανιταριών!! Το αποτέλεσμα είναι τόσο γευστικό που νομίζεις οτι έχει κρέας ενώ δεν έχει ούτε  ένα γραμμάριο!!


ΥΛΙΚΑ
🔪250 γρ λεπτές νιφάδες βρώμης
🔪1 βραστή πατάτα(220γρ)
🔪1 κρεμμύδι
🔪2 μανιτάρια portobello
🔪100 γρ ζεστό νερό
🔪2 κτγ πελτέ ντομάτας
🔪2 κτσ ελαιόλαδο
🔪1 κτγ κύμινο
🔪1,5 κτγ αλάτι
🔪1 κτγ πάπρικα
🔪Λίγο πιπέρι
🔪1 κτγ σκόρδο σκόνη
🔪Λίγο μαιντανό
🔪Φύλλα δυόσμου
-------------------------------------------------
🔪1/2 κρεμμύδι
🔪6 λευκά μανιτάρια
🔪350 γρ γάλα βρώμης
🔪1 κτσ αλεύρι γ.ο.χ
🔪1/2 κτγ θυμάρι
🔪ελαιόλαδο
🔪1/2 κτγ σκόρδο σκόνη
🔪1 κτγ αλάτι
🔪Λίγο πιπέρι
🔪Μοσχοκάρυδο
---------------------------------------
Θρυμματισμένη βρώμη

Δείτε την συνταγή εδώ: https://youtu.be/ovoQcO1g3Ss

Παρασκευή 3 Μαρτίου 2023

Ρύζι με λαχανικά !!!


Μου αρέσει να μαγειρεύω άπαχα πιάτα, σήμερα είναι η σειρά αυτής της λιχουδιάς. Ρύζι με διάφορα λαχανικά !!!

Το ετοίμασα έτσι - έβαλα στο τηγάνι με το λάδι ένα κεφάλι παλιό κρεμμύδι, ένα καρότο, μια πράσινη και μια κόκκινη πιπεριά, μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά, πρόσθεσα 1 φλιτζάνι πλυμένο ρύζι. , 1 ντομάτα ψιλοκομμένη, ένα κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά και λίγο πουρέ ντομάτας, έριξα χλιαρό νερό / και ίσως ζωμό, αν έχουμε / αφού τη μεταφέρω σε ταψί, βάζω τα μυρωδικά - μια πρέζα ρίγανη, θυμάρι, αλάτι. και στο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο. 



.

Αν χρειαστεί προσθέτω λίγο νερό για να γίνει ζουμερό το ρύζι μου. 

Στο τέλος πασπάλισα με φρέσκο ​​μαϊντανό. 

Μυρίζει υπέροχα, ορεκτικά.

Εκτέλεση συνταγή από κ.   Dhmhtra Merdzhanova

Πέμπτη 17 Νοεμβρίου 2022

 Χωριάτικη (Νηστίσιμη) Πίτσα με εκπληκτικό ζυμάρι!!! 


 Χωριάτικη (Νηστίσιμη) Πίτσα με εκπληκτικό ζυμάρι!!!  Ένα ταψί για όλη την Οικογένεια!!!


ΥΛΙΚΑ
🔪400 γρ αλεύρι γ.ο.χ
🔪300 γρ νερό
🔪9 γρ ξηρή μαγιά
🔪1 κτγ ζάχαρη
🔪30 γρ ελαιόλαδο
🔪1 κτσ αλάτι
-----------------------------------------------
🔪1 μικρό κρεμμύδι
🔪2 κτσ ελαιόλαδο
🔪1 κτσ πελτε ντομάτας
🔪200 γρ ντομάτα κονκασέ
🔪1 κτγ ζάχαρη
🔪1/2 κτγ σκόρδο σε σκόνη
🔪1 κτγ ρίγανη
🔪αλάτι
🔪πιπέρι
--------------------------------------------------
🔪1 μικρό κρεμμύδι
🔪1 πράσινη πιπεριά
🔪2-3 ντοματάκια
🔪Μανιτάρια
🔪Νηστίσιμο τυρί
🔪Ελιές σε ροδέλες
--------------------------------------------------
🔪35χ40 εκ.


Δείτε την συνταγή εδώ: https://youtu.be/nwaeG8DWqDM

Παρασκευή 11 Νοεμβρίου 2022

Νηστίσιμο Παστίτσιο !!!

Έφτιαξα  Νηστίσιμο Παστίτσιο Και έβαλα τα ζυμαρικά ένα ένα!! Θα πάθεις σοκ αν το φτιάξεις!!

ΥΛΙΚΑ
🔪500 γρ ζυμαρικά για παστίτσιο
🔪2 κτσ ελαιόλαδο
🔪Αλάτι
------------------------------------------------
🔪1 κιλό μανιτάρια portobello
🔪1 μεγάλο κρεμμύδι
🔪1 σκελίδα σκόρδου
🔪2 κτσ πελτέ ντομάτας
🔪ελαιόλαδο
🔪1,5 κτγ αλάτι
🔪1 κτγ ρίγανη
🔪Πιπέρι
-------------------------------------------------
🔪1 λίτρο γάλα αμυγδάλου
🔪1,5 κτγ αλάτι
🔪100 γρ κορνφλάουρ
🔪1 κτσ φυτικό βούτυρο
🔪Μοσχοκάρυδο
🔪Πιπέρι
---------------------------------------------------
🔪25χ30 εκ.

 Δείτε την συνταγή εδώ: https://youtu.be/VBWLIcEvnns
 

Τρίτη 19 Απριλίου 2022

Ζυμαρικά με μια βελούδινη σάλτσα από Tαχίνι !!!


 Νηστίσιμα ζυμαρικά με μια βελούδινη σάλτσα από Tαχίνι και υπέροχη σαλάτα με dressing Ταχίνι  !!!

Υλικά (για τα Ζυμαρικά)
🔪200 γρ πένες καλαμποκιού χωρίς γλουτένη ή από ρεβύθια
🔪2 λίτρα νερό
🔪Λίγο αλάτι
🔪2 μικρές ντομάτες
------------------------------------------------------------
Για τη Σάλτσα με το Μακεδονικό Ταχίνι
🔪80 γρ Μακεδονικό Ταχίνι
🔪100 γρ απο το νερό που βράσαμε τα ζυμαρικά
🔪Πιπέρι
🔪Αλάτι
🔪2 σκελίδες σκόρδου
🔪Χυμό από 1/2 λεμόνι
-------------------------------------------
Προαιρετικά
🔪Λίγο μαιντανό

Υλικά (Για Συνοδευτική Σαλάτα)
🔪70 γρ Φύλλα από baby σπανάκι, άγρια ρόκα, παντζάρι
🔪Ροδέλες από 2 μικρά ραπανάκια
🔪1 κτσ καβουρδισμένο φιλέ αμυγδάλου
🔪1 κτσ αποξηραμένα goji berries
🔪Αλάτι
🔪2 Ντοματίνια
🔪2 κτσ ξίδι βαλσάμικο
-------------------------------------------------
Για το dressing από το Μακεδονικό Tαχίνι με Mέλι
🔪70 γρ Μακεδονικό Tαχίνι με Mέλι
🔪40-50 γρ νερό

ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ👉https://youtu.be/At_bw-NNDq8

Κυριακή 17 Απριλίου 2022

Μακαρονάδα με κιμά μανιταριών !!!


ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ!!!
Νηστίσιμο!!!

Υλικά
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 μέγαλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουτί μανιτάρια κονσέρβα περασμένα από το μούλτι να γίνουν κιμάς
1/2 ποτήρι του κρασιού κόκκινο κρασί
αλάτι,πιπέρι,κύμινο
1 ντοματάκι κον κασέ
1 κουταλιά πελτέ ντομάτας

1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας μας βρασμένα!!

Εκτέλεση
Ρίχνουμε στο ζεστό λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο να σοταριστούν. Προσθέτουμε τα αλεσμένα μανιτάρια και σοτάρουμε για λίγο.
Σβήνουμε με το κρασί.
Προσθέτουμε τα μπαχαρικά το κον-κασέ και τον πελτέ.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη σάλτσα μας να σιγοβράζει μέχρι να
εξατμιστούν τα υγρά της και να μείνει μόνο με το λάδι.

Βάζουμε σε πιατέλα τα μακαρόνια,μας απλώνουμε μπόλικη σάλτσα
και πασπαλίζουμε με φυτικό τυρί.
Με τον συγκεκριμένο κιμά μπορούμε να φτιάξουμε και πολλά
άλλα νηστίσιμα φαγητά!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Τρίτη 12 Απριλίου 2022

Το τέλειο κριθαρότο με γαρίδες !!!


 
Το τέλειο κριθαρότο με γαρίδες !!!


Γαρίδες τσιγαρισμένες σε λαδάκι κρεμμύδι, σκόρδο, πάστα ντομάτας, πιπεριά κόκκινη, αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο, σβησμένες με κρασί, ντομάτα στον τρίφτη και κριθαράκι ολικής, φαγάκι νόστιμο και χυλωμένο το απολαύσαμε!!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Vasso Spanou-MargiolakiΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

.



Σουπιές με κοφτό μακαρονάκι !!!

ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ !!


ΥΛΙΚΑ
600 γρ σουπιές καθαρισμένες
2 κρεμμύδια ξερά
1 κουταλιά τοματοπελτέ
1 ποτηράκι κρασιού κρασί (δεν είχα λευκό και έβαλα κόκκινο)
4-5 κόκκους μπαχαρι
2-3 γαρυφαλακια
1 μικρό κομματάκι από ξύλο κανέλας
Μερικά κλωναρακια μάραθο, δίνει ωραία γεύση που θυμίζει ούζο και ταιριάζει στα θαλασσινά
Αλάτι  -  πιπέρι
400 γρ μακαρονάκι
Ελαιόλαδο.
Εκτέλεση
Σωταρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με το λάδι να μαραθεί, μαζί και τα μπαχαρικά να βγάλουν τα αρώματα τους.
Προσθέτουμε τον πελτε να ψηθεί για ένα λεπτό ανακατεύοντας.
Ρίχνουμε τις σουπιές πλυμενες, κομμένες, στραγγισμενες  και ανακατεύουμε, όταν πιούν τα υγρά τους σβήνουμε με το κρασί.
Αφήνουμε να εξατμιστεί  το αλκοόλ, ρίχνουμε  νερό τον μάραθο ψιλοκομμένο και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να βράσει περίπου 40 λεπτά.
Κανονίζουμε το νεράκι πόσο θα χρειαστεί και ρίχνουμε τα μακαρόνια, το αλάτι, το πιπέρι και αφήνουμε να βράσουν   περίπου 10 λεπτά.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Litsa Kokkoni ..ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
 

Χταπόδι με μακαρόνια !!!


ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΜΑΚΑΡΌΝΙΑ!!


ΥΛΙΚΆ
 1 κιλό χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο
2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά
1 κουταλιά τοματοπελτέ
1 ποτηράκι κρασιού κρασί
4-5 κόκκους μπαχαρι
3 με 4 γαρυφαλακια
1 μικρό κομματάκι από ξύλο κανέλας
Μερικά κλωναρακια μάραθο
Αλάτι
Πιπέρι
1 πακέτο μακαρόνια νούμερο 6
Ελαιόλαδο. 

.



Εκτέλεση
Σωταρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με το λάδι να μαραθεί, μαζί και τα μπαχαρικά να βγάλουν τα αρώματα τους.
Προσθέτουμε τον πελτε να ψηθεί για ένα λεπτό ανακατεύοντας.
Ρίχνουμε το χταποδακι κομμένο, πλυμένο, στραγγισμένο και ανακατεύουμε, όταν πιούν τα υγρά τους σβήνουμε με το κρασί.
Αφήνουμε να εξατμιστεί  το αλκοόλ  ρίχνουμε  νερό, τον μάραθο ψιλοκομμένο και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να βράσει περίπου  μια ώρα.
Κανονίζουμε το νεράκι πόσο θα χρειαστεί και ρίχνουμε τα μακαρόνια, το αλάτι, το πιπέρι και αφήνουμε να βράσουν   περίπου 10 λεπτά.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Litsa KokkoniΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
 

Κυριακή 10 Απριλίου 2022

Σουπιές στιφάδο μπουκιά κ συχώριο !!!


 ·
Σουπιές στιφάδο μπουκιά  κ συχώριο !!!


Υλικά για δύο άτομα
Ένα κιλό σουπιές
Μισό κιλό κρεμμύδια
Μια κσ πελτέ σάλτσα
Μια φυλτζανα σάλτσα ντομάτας σπιτική
Δύο σκελίδες σκόρδο
Αλάτι,πιπέρι,
Ένα κρασοποτηρο λευκό κρασί
Ένα κρασοποτηρο λάδι
Εκτέλεση
Έβρασα τις σουπιές για 15 λεπτά,εκοψα τα κρεμμύδια τα ζυματισα και τα στράγγισα,σε μια κατσαρόλα έβαλα το λάδι,τα

κρεμμύδια και τις σουπιές τα τσιγάρισα και έσβησα με το κρασί, πρόσθεσα και τα υπόλοιπα υλικά με δύο ποτήρια νερό και άφησα να βράσουν για μισή ώρα και ιδού το αποτέλεσμα.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Aleka Thomaidou.

Κυριακή 3 Απριλίου 2022

Νηστίσιμα Πιτόγυρα Καλύτερα και από κρέας!!!


 

.



Νηστίσιμα Πιτόγυρα Καλύτερα και από κρέας! Νηστίσιμος Γύρος με 3 ΜΟΝΟ υλικά!

Συνταγή για τον πιο νόστιμο νηστίσιμο γύρο από μανιτάρια με 3 μόνο υλικά! Είναι καλύτερος και από κρέας! Και το καλύτερο; Είναι και υγιεινός!

Συστατικά

    500 γρ. μανιτάρια Portobello
    80 γρ. ελαιόλαδο
    μείγμα μπαχαρικών για ψητά
    1 μεγάλο κρεμμύδι για βάση
    1/2 ντομάτα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://bit.ly/3iMN5QE