Απολαυστικό Σιροπιαστό Γλυκό Καρύδας με Σάλτσα Βύσσινο!!!

Το Απόλυτο Καλοκαιρινό Σιροπιαστό Γλυκό με Εξωτική Γεύση!!
Τέτοιο Σιροπιαστό πανάλαφρο Γλυκό Καρύδα με Σάλτσα βύσσινο χειροποίητη δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πραγματικά. Το θεωρώ το Ωραιότερο Καλοκαιρινό παγωμένο Γλύκισμα που πραγματικά θα πάθετε ΣΟΚ!!

Απολαυστικό Σιροπιαστό Γλυκό Καρύδας με Σάλτσα Βύσσινο!!!

Για το Κέικ Καρύδας

3 Αυγά
200 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
1 Βανίλια
200 γρ Γιαούρτι Στραγγιστό 5%
100 γρ Ηλιέλαιο
1 κουτ γλυκού Εσάνς Καρύδας
Ξύσμα από ένα Πορτοκάλι
400 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ Σιμιγδάλι ψιλό
100 γρ Τριμμένο Ινδοκάρυδο
1 κουτ γλυκού Σόδα Μαγειρικής

Για το Σιρόπι
800 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
1 λίτρο Νερό
Χυμός από ένα λεμόνι
1 κουτ γλυκού Εσάνς Καρύδας

Για την Σάλτσα Βύσσινο
1 κονσέρβα 425 γρ Βύσσινο
25 γρ Κορν Φλαουρ
100 γρ Νερό
180 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
25 γρ Λικέρ Βύσσινο
25 γρ Κονιάκ

Για Διακόσμηση
250 γρ Σαντιγί από κρέμα Γάλακτος

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/Jo--GAbHFhI?si=BbOzcMfuv4Qx1GfY

Δείτε τη Συνταγή

Πολίτικο ρεβανί πραγματικά Θεικό !!!

Αυτό το Πολίτικο ρεβανί είναι πραγματικά Θεϊκό  !!!


ΣΥΝΤΑΓΗ  ΥΛΙΚΑ:

6 αυγά χωρισμένα,

2 φλ.τσαγιού ζάχαρη,

 κουτάλια της σούπας βούτυρο,

4 κουταλιές της σούπας γάλα φρέσκο,

1 φλ.τσαγιού αμυγδαλοψιχα,

1 φλυτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό,

1 φλ.τσαγιού αλεύρι,

2 βανιλιες,

1/2 γλυκού κουταλάκι αλάτι!

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:

3 φλ τσαγιού νερό,

3 φλ.τσαγιού ζάχαρη,

1 κουτάλια της σούπας αγελαδινό βουτυρο

1 κουτάλια της σούπας κονιάκ!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη,και το βούτυρο σε ενιαίο μείγμα!

Προσθέτουμε το γάλα,το αμύγδαλο,το σιμιγδάλι,τις βανιλιες,το αλεύρι,και ανακατεύουμε πολύ καλά!Χτυπάμε τα.ασπραδια με το αλάτι σε σφιχτή μαρεγκα,!

Ενώνουμε τα.δυο μείγματα ανακατεύοντας προσεχτικά με σπάτουλα!

Αδειάζουμε.το.μείγμα σε.βουτυρωμενο ταψί και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 λεπτα!Βράζουμε το σιρόπι για 10 λεπτα!

Περιχυνουμε το κρύο γλυκό με το ζεστό σιρόπι!

Όταν κρυώσει πολύ.καλά βάζουμε σαντιγί!!!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Φανταστική μπουγάτσα με καραμελωμενα μήλα !!!

Φανταστική μπουγάτσα με καραμελωμενα μήλα που θα γίνει η αγαπημένη σας!!!Εύκολη και νόστιμη με σφολιάτα καραμελωμένα μήλα και κρέμα βανίλιας!! Θυμίζει μπουγάτσα αλλά με τα μήλα γίνεται κάτι διαφορετικό και πολύ ποιο νόστιμο!!!

Υλικά
 για τα μήλα:
-5 μήλα
-150gr ζάχαρη
-1κτσ. βούτυρο
-κανέλα τριμμένη
 για την κρέμα βανίλια:
-70gr άνθος αραβοσίτου βανίλια (την κρέμα που βράζουμε)
-60gr ζάχαρη
-1 λίτρο γάλα
-2 φύλλα σφολιάτα
 
Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/pxM6g52r0UI?si=wgMomM-xC6kkYjDP
 

Δείτε τη Συνταγή

Πάστα Μπακλαβά Ονειρική με Ελληνικά Αρώματα χωρίς Αυγά !!!

 
Τέτοια Ελληνική, Γεμάτη Αρώματα και Γεύση χωρίς Αυγά, Πάστα Μπακλαβά δεν έχετε δει πουθενά!!
Μια Πάστα μα τι Πάστα πραγματικά Συγκλονιστική με τραγανή Βάση Μπακλαβά, Βελούδινη κρέμα χωρίς Αυγά και Γλάσο Σοκολάτας, εεεε τι άλλο να κάνω πια. Απλά Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε!!!

Πάστα Μπακλαβά Ονειρική με Ελληνικά Αρώματα χωρίς Αυγά με Βελούδινη Κρέμα! Ανάλαφρη σαν Σύννεφο!!!!!

Πάστα Μπακλαβά Ονειρική

250 γρ περίπου Φύλλα Μπακλαβά που Περίσσεψαν    • Ελληνική Σοκολάτα Μπακλαβά Θεϊκή!Σοκο...  

Για την Κρέμα Μαστίχας
950 γρ Γάλα πλήρες
170 γρ Σιμιγδάλι ψιλό
200 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
1 κουτ γλυκού Κορν Φλαουρ
2 Βανίλιες
2 Δάκρυα Μαστίχας Χίου

Για το Γλασο Σοκολάτας
150 γρ Γάλα Εβαπορέ
200 γρ Σοκολάτα Κουβερτούρα
1 κουτ γλυκού Μέλι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ https://www.youtube.com/watch?v=Si8sEgUJoUM
 

Δείτε τη Συνταγή

Ελληνική Σοκολάτα Μπακλαβά Θεϊκή, πανεύκολη ολο γεύση και άρωμα

Έχετε δει την Διάσημη Σοκολάτα του Ντουμπάι;
Ελληνική Σοκολάτα Μπακλαβά Θεϊκή, πανεύκολη ολο γεύση και άρωμα . Φτιάξτε αυτή την Σοκολάτα είτε σε μεγάλη έκδοση η σε ατομικά Σοκολατάκια και πιστέψτε με θα κάνουν Θραύση. Τέτοια Σοκολάτα είμαι σίγουρος δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ξανά. Ααα και μην ξεχάσετε να την κάνουμε πιο Διάσημη από αυτή του Ντουμπάι 🤣

Ελληνική Σοκολάτα Μπακλαβά Θεϊκή

250 γρ Φύλλο Κρούστας ψιλοκομμένο
100 γρ Τριμμένο Αμύγδαλο ή Καρύδι
125 γρ Λιωμένο βούτυρο Αγελαδινό
270 γρ Μέλι
Λίγο κανέλα Σκόνη και Γαρύφαλλο
80 γρ Λιωμένη Λευκή Κουβερτούρα
250 γρ Κουβερτούρα Γάλακτος Λιωμένη

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ  ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=A7pEBF9KI6M

Δείτε τη Συνταγή

Ονειρικό Σουφλέ Φράουλας !!!

Συνταγή για Ονειρικό Σουφλέ Φράουλας

Υλικά:
-4 αυγά
-120 γρ. λευκή κουβερτούρα, λιωμένη
-120 γρ. Πραλίνα με γεύση Φράουλα ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗΣ
-60 γρ. ζάχαρη
-110 γρ. βούτυρο, λιωμένο
-80 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.


Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

Ανακατεύουμε την πραλίνα με γεύση Φράουλα μαζί με την λιωμένη κουβερτούρα και την προσθέτουμε στο μπολ με τα αυγά ανακατεύοντας.

Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και ανακατεύουμε μια μα σπάτουλα.

Ρίχνουμε το μείγμα σε 5 κεραμικά φορμάκια για σουφλέ ή αλουμινένια μιας χρήσης και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για περίπου 10'-11'.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=BfI7jruJSXQ
 

Δείτε τη Συνταγή

Ενα υπέροχο Θεϊκό εύκολο γλυκό !!!

Ενα υπέροχο Θεϊκό γλυκό !!!

 Λοιπόν εφτιαξα πρώτα το Παντεσπάνι με... 

 5 αυγά,

125 γρ ζάχαρη,

155 γρ αλεύρι Φαρίνα,

1 βανίλια!   

 Έκανα και ένα σιρόπι:

 Έβρασα 1 ποτήρι νερό με 1 ποτήρι ζάχαρη για 3 λεπτά!     

Έφτιαξα και μια Σαντιγί: 

Χτύπησα 500 γρ κρέμα γάλακτος φυτική με 50 γρ άχνη!

 Έκανα και ένα ΓΛΑΣΟ:

 200 γρ κρέμα γάλακτος με 170 γρ κουβερτουρα και 2 κ.σ.βιταμ!    

Εκτέλεση παντεσπάνι: 

Χτυπησα τα αυγά με την ζάχαρη και την βανίλια!   

Σταμάτησα το μίξερ και έριχνα σιγα-σιγα το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατευα απαλά με μαριζ! Έβαλα το μείγμα σε  τσερκι 30 φυσικά μέσα λαδόκολλα και το εψησα στους 180 β προθ αντιστάσεις μεσαία σχάρα για 35 λεπτά! 

Το έβγαλα και το άφησα να κρυώσει!   

Αφού κρυωσε το σιροπιασα με το κρύο σιρόπι!! 

 Στην συνέχεια έβαλα πάνω την σαντιγί και το έβαλα στο ψυγείο να παγώσει!   

 Έκανα το Γλάσο: 

Ζέστανα την κρέμα γάλακτος έσπασα μέσα την κουβερτουρα ανακάτεψα μόλις έγινε το κατέβασα και έριξα το βιταμ!

 Ανακατευα διαρκώς μέχρι να παγώσει!

 Έβγαλα το κρύο γλυκό από το ψυγείο έριξα με προσοχή το Γλάσο ετριψα και κουβερτουρα πάνω του και το έβαλα ξανά στο ψυγείο!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Tzeni Tsanaktsidou -Ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

♥️ Τούρτα αμυγδάλου ♥️

 Τούρτα αμυγδάλου εύκολη !

♥️ Τούρτα αμυγδάλου !!!!♥️

Για το παντεσπάνι.
5 αυγα.
1 ποτήρι νερού ζάχαρη.
1 ποτήρι αλεύρι γ.ο.χ.
1 φλυτζάνι του καφέ αλεσμενο αμύγδαλο.
1 μπεκιν.
2 βανίλιες.
Τα χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με τη σειρά που τα γράφω.


Σιρόπι
1 ποτήρι του νερου νερο.
1 ποτήρι νερού ζάχαρη.
1 κουταλιά της σούπας εσανς πικραμυγδαλο.
Για την κρέμα πατισερι.
2 κουπες γάλα.
Μιση κούπα ζάχαρη.
3 κουταλιές τηςσούπας αλεύρι
2 κουταλιές σούπας κορν φλαουρ.
3 βανίλιες
2 κρόκους.
1 κουπα σαντιγί.
Ολες οι κουπες ειναι του νες καφε.


Εκτέλεση
Στο μάτι τις κουζίνας έβαλα την κατσαρόλα έριξα το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το Κορν φλάουρ, τις βανίλιες, μόλις εβρασαν προσθεσα τους κρόκους, ανακατευωντας καλά, κ τέλος πήρα την κατσαρόλα στην άκρη κ πρόσθεσα ένα ποτήρι σαντιγί ανακατεύωντας καλά να ενσωματωθεί με το μείγμα.
Για τη γαρνιτουρα κρεμα σαντιγί.
1φυτικη 500γρ.
1 Ζαχαρούχο.


Εκτέλεση
Ετοιμάζω το παντεσπάνι το βαζω σε τσερκι 26εκ. Και το ψήνω 30 λ αντισταση 170βαθμους.
Εβρασα το συροπι για 3λ και οταν παγωσε εριξα την εσάνς.
Εκοψα το παντεσπανι στα τρια το σιροπιασα και αρχισα να στρωνω την κρεμα πατισερι 2 στρωσεις αναμεσα στα τρια κομμάτια.
Γαρνιρισα εξωτερικά με την σαντιγί αμυγδαλα φιλε και στο τελος τα κερασακια.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Κατερινα Μαδικα‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Λεμονένιο Μιλφέιγ με Βελούδινη κρέμα Λεμόνι 🍋

Θέλετε το Ωραιότερο και πιο Δροσερό Γλυκό για το τραπέζι του Πάσχα; Ιδού Λοιπόν!!
Λεμονένιο Μιλφέιγ με Βελούδινη κρέμα Λεμόνι 🍋 που σίγουρα θα κάνει Θραύση στο Πασχαλινό Τραπέζι σας οικονομικό, πάρα πολύ γρήγορο, εγγυημένη Συνταγή, εγγυημένη επιτυχία σας το υπόσχομαι!!

Λεμονένιο Πασχαλινό Μιλφέιγ

Για την Βελούδινη Κρέμα Ζαχαροπλαστικής
700 γρ Γάλα πλήρες
320 γρ Κρέμα γάλακτος 35%
3 Βανίλιες
Ξύσμα από ένα Λεμόνι
5 Αυγά μεσαία
250 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ Κορν Φλαουρ
50 γρ Βούτυρο Αγελαδινό
200 γρ Κρέμα Σαντιγί
Κρέμα Λεμονιού όση ποσότητα Θέλετε     • Κρέμα Λεμονιού(Lemon Curd)Βελούδινη Κ...  
2 Πακέτα Μπισκότα Cream Cracker

Για Διακόσμηση
150 γρ Κρέμα Σαντιγί
Κρέμα Λεμονιού

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=ZU-G4VO2B_E
 

Δείτε τη Συνταγή

Το πιο αφράτο γευστικό τσουρέκι ταψιού γεμιστό μέσα -έξω !!!

Το πιο αφράτο γευστικό τσουρέκι ταψιού γεμιστό μέσα -έξω !!!

ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ:

100 γρ βουτυρο λιωμενο ζεστο,

50 γρ σπορελαιο, 

250 γρ ζαχαρη,

2 αυγα,

1 ασπραδι αυγου,

μισο κοφτο κ γ αλατι,

300 γρ ζεστο γαλα,

100 γρ νερο ζεστο,

1 φακελακι ξερη μαγια,

1 φ.μαχλεπι,

1 φ.κακουλε,

2 βανιλιες,

800 με 900 γρ αλευρι για τσουρεκια η και απλο!!!!          

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βαζουμε στο μπολ το βουτυρο και το σπορελαιο και την ζαχαρη και τα ανακατευουμε 2 λεπτα!Ριχνουμε τα αυγα,το αλατι,το γαλα,το νερο και ανακατευουμε 1 λεπτο!

Ριχνουμε την μαγια ανακατευουμε 1 λεπτο!

Ριχνουμε το μαχλεπι το κακουλε τις βανιλιες ανακατευουμε 1 λεπτο ολη η διαδικασια ανακατεματος με συρμα!

Ριχνουμε 2 ποτηρια αλευρι ανακατευουμε με συρμα!

Ριχνουμε 2 ποτηρια αλευρι ανακατευουμε με ξυλινη κουταλα!

Συνεχιζουμε ριχνουμε σιγα-σιγα αλευρι και αρχιναμε να ζυμωνουμε!

Βαζουμε στον παγκο αλευρι ριχνουμε τθν ζυμη πανω του και αρχιναμε να ζυμωνουμε παιρνοντας λιγο λιγο αλευρι ζυμωνουμε πολυ μεχρι η ζυμη να γινει λεια!

Λαδωνουμε ενα μπολ βαζουμε την ζυμη μεσα την λαδωνουμε καλα και την βαζουμε μεσα σε μια μεγαλη σακουλα!

Την βαζουμε σε μερος ζεστο και την σκεπαζουμε με μια κουβερτα και την αφηνουμε για 1 ωρα και 40 λεπτα!

Στην συνεχεια την βγαζουμε απο την σακουλα την παταμε με την γροθια μας να ξεφουσκωσει απαλα ομως!

Την βαζουμε στον παγκο και την κοβουμε σε 2 κομματια των 400 γρ και αλλα 9 των 80 γρ!

Φτιαχνουμε ολα τα κομματια μπαλες!

Τις βαζουμε πανω στην λαδοκολα και τις αφηνουμε για 20 λεπτα!

Στην συνεχεια ανοιγουμε τις μπαλες των 400 γ ρ σε φυλλα τετραγωνα 28χ28!

Βαζουμε λαδοκολα στο ταψι φουρνου και βαζουμε το ενα φυλλο!

Πανω στο φυλλο αλοιφουμε μαρμελαδα!

Στην συνεχεια το αλλο φυλλο το κοβουμε σε πολυ λεπτες λωριδες η καθε λωριδα παχος 1 δακτυλου!!!Ανα 3 λωριδες φτιαχνουμε πλεξουδες!

Τις βαζουμε πανω στην μαρμελαδα!

Στην συνεχεια τις υπολοιπες μπαλες τις κανουμε ολες κορδονια!

Αυτα τα κορδονια τα παταμε λιγο οσο να ανοιξουν βαζουμε μαρμελαδα στο καθενα και τα κλεινουμε με προσοχη!

Πλαθουμε συνολικα 4 πλεξουδες και τις βαζουμε γυρω γυρω !

Και με λιγη ζυμη που κοβουμε απο τα πλαγια τις καθε πλεξουδες φτιαχνουμε μπαλιτσες και τις βαζουμε στις γωνιες!Και το αφηνουμε να φουσκωσει τουλαχιστον 30 λεπτα!

Τελος χτυπαμε 2 κροκους αυγων με λιγο κρυο γαλα και αλοιφουμε!

Ψηνουμε στους 180 β προθ αντισ.μεσαια σχαρα μεχρι να κοκκινησει καλα εμενα μου πηρε 30 λεπτα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτα,γευστικά Cinnamon rolls !!!

Ποιο τέλεια δεν μου γινόταν!    Αφράτα,γευστικά Cinnamon rolls !!!
Ζύμη:
1 κούπα γάλα
3 κουταλιές σούπας βούτυρο
2 1/4 κουταλάκια γλυκού ξερή μαγιά
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη κρυσταλλική
1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι
2 1/2 - 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γέμιση:
1/4 κούπας βούτυρο με θερμοκρασία δωματίου (αρκετά μαλακό)
1/2 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική
1/2- 1 κουταλιά κανέλα
Γλάσο:
1 κούπα ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές σούπας νερό
1 κάψουλα βανιλλίνης
Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε το γάλα και τις 3 κουταλιές βούτυρο μέχρι να μέχρι να λιώσει το βούτυρο, αλλά να μην πάρει βράση. Το αφήνουμε λίγο άκρη να πέσει η θερμοκρασία λίγο. Θα πρέπει να είναι ζεστό- χλιαρό, αλλά όχι καυτό, γιατί θα σκοτώσει τους μύκητες της μαγιάς και δεν θα φουσκώσει η ζύμη μας.
Μεταφέρουμε το μείγμα με το γάλα και το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ και πασπαλίζουμε με την μαγιά. Το αφήνουμε 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί. Έπειτα προσθέτουμε την ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε.

.

Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο, ανακατεύοντας με μια κουτάλα ή με το χέρι μας. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια λεία, απαλή, εύπλαστη ζύμη, που δεν κολλάει στα χέρια (4- 5 λεπτά). Ίσως χρειαστεί λιγότερο από 3 κούπες αλεύρι. Καλύπτουμε το μπολ που έχουμε το ζυμάρι μας με μεμβράνη και το αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για μία ώρα μέχρι να διπλασιαστεί περίπου σε όγκο.
Χρησιμοποιώντας 2 λαδόκολλες και με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε την ζύμη μας σε λεπτό φύλλο (0,5 εκ.) σε ορθογώνιο σχήμα όσο μπορούμε. Αλείφουμε με το βούτυρο και πασπαλίζουμε παντού με το μείγμα ζάχαρης κανέλας.
Τυλίγουμε σφιχτά, ξεκινώντας από την μεγαλύτερη πλευρά του φύλλου. Κόβουμε με ένα μαχαίρι ρολάκια πάχους 2,5 - 3 εκ..
Τοποθετούμε τα ρολά μας σε καλά βουτυρωμένο σκεύος το ένα δίπλα στο άλλο με μια απόσταση μεταξύ τους. Καλύπτουμε το σκεύος με μεμβράνη και τα αφήνουμε να φουσκώσουν όσο προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Ψήνουμε τα ρολά μας για 25- 30 λεπτά και να πάρουν ωραίο χρώμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν μερικά λεπτά.
Σε ένα μπολ βάζουμε την άχνη ζάχαρη με την βανιλλίνη και προσθέτουμε κουταλιά κουταλιά το νερό, ανακατεύοντας για να σχηματιστεί το γλάσο. Προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να έχουμε ένα ρευστό γλάσο, αλλά όχι πολύ αραιό. Αν μας βγει πολύ αραιό προσθέτουμε ζάχαρη άχνη στο μείγμα.
Τέλος περιχύνουμε τα ρολά μας με το γλάσο και είμαστε έτοιμοι να τα σερβίρουμε.

 Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Επιδόρπιο Φράουλας🍓💯 ελαφρύ και δροσιστικό με πολύ λίγα υλικά !!!

Επιδόρπιο Φράουλας🍓💯 ελαφρύ και δροσιστικό με πολύ λίγα υλικά !!!

Υλικά για την κρέμα:
250 γρ. φράουλες
500 ml γάλα
70 γρ. ζάχαρη
50 γρ. κορν φλάουρ

Υλικά για το σιρόπι:
250 γρ. φράουλες
50 γρ. ζάχαρη
1 κ.σ. χυμό λεμονιού

Πατήστε εδώ για να δείτε τη συνταγή: https://www.youtube.com/watch?v=ofj_taqeJzY
 

Δείτε τη Συνταγή

Πάστες Κασετίνα Όνειρο, Πόσοι τις θυμάστε;;

Πάστες Κασετίνα Όνειρο, Πόσοι τις θυμάστε;;
Μια ξεχασμένη στο χρόνο συνταγή για τις ονειρικές Πάστες Κασετίνα που έκαναν Θραύση. Τις φτιάχνουμε στην πιο απλή και εύκολη εκδοχή, ώστε να τις Φτιάξετε Όλοι και Όλες με απόλυτη επιτυχία και να κερδίσετε τα συγχαρητήρια όλων όσων τις Δοκιμάσουν!!
Πάστες Κασετίνα Ξεχασμένες στο χρόνο στην πιο Εύκολη και Απλή Εκδοχή τους Ώστε να τις Φτιάξετε Όλοι!

Πάστες Κασετίνα στην πιο Εύκολη Εκδοχή!!!

Για το Παντεσπάνι
300 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
200 γρ Ηλιέλαιο
2 Αυγά
240 γρ Γάλα
2 Βανίλιες
335 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
15 γρ Σόδα Μαγειρικής

Για την Κρέμα Σοκολάτας
200 γρ Γάλα
1 φακελάκι Γκαρνι Σοκολάτα
1 Ζαχαρούχο Γάλα
125 γρ Κουβερτούρα Λιωμένη

Για το Σιρόπι
150 γρ Νερό
1500 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
1 Σφηνάκι Κονιάκ

Για την Διακόσμηση
350 γρ Κουβερτούρα Λιωμένη και Λωρίδες Λαδόκολλα
Σαντιγί - Κερασάκια - Τρούφα Σοκολάτας

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --  https://youtu.be/3odPF-TqQBk?si=Bsc4RKDnLgPpAZGB


 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμος Κορμός με μόνο 3 Υλικά Χωρίς Ζάχαρη !!!

 Νηστίσιμος Κορμός με μόνο 3 Υλικά Χωρίς Ζάχαρη !!!Τα παιδιά σας θα σας τον ζητάνε συνεχώς!! Δεν έχει βούτυρο γάλα ή αυγά και φτιάχνετε πανεύκολα!!’


Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

    500 γρ μπισκότα digestive (χωρίς ζάχαρη)
    500 γρ κουβερτούρα 54% κακάο με στέβια
    500 γρ ώριμες μπανάνες

Προαιρετικά για το πασπάλισμα

    Φιστίκι Αιγίνης

Ταψί 27χ11 εκ.
Εκτέλεση

    Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και την λιώνουμε σε μπεν μαρί.
    Σε έναν πολυκόφτη πολτοποιούμε τις ώριμες μπανάνες και τις ρίχνουμε μέσα στην κουβερτούρα.
    Ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα και χοντροσπάμε τα μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη.
    Ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα να ενσωματωθούν πολύ καλά όλα τα υλικά μεταξύ τους.
    Σε μια φόρμα 27χ11 εκ. τοποθετούμε μπόλικες στρώσεις μεμβράνης και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
    Σκεπάζουμε και από πάνω με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες
    Ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε προαιρετικά με φιστίκι Αιγίνης.
    Ο πιο νόστιμος εύκολος και νηστίσιμος κορμός σοκολάτας είναι έτοιμος να τον απολαύσετε!!

Καλή σας επιτυχία!!

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ https://www.youtube.com/watch?v=UK0lNc-lb5g

Δείτε τη Συνταγή

Μοσχοβολιστός Σιμιγδαλένιος Χαλβάς Λεμονιού Ανεπανάληπτος!!!

Μοσχοβολιστός Σιμιγδαλένιος Χαλβάς Λεμονιού Ανεπανάληπτος!!
Ένας Ασυνήθιστος Χαλβάς Λεμονιού με Εκπληκτικά Αρώματα, Σπυρωτη Γεύση και Έκπληξη στο εσωτερικό του Μοναδική!!!

Μοσχοβολυστός Χαλβάς Λεμονιού Όνειρο!!

Για το Σιρόπι
700 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
670 γρ Νερό
300 γρ Φρέσκος Χυμός Λεμονιού
2 Βανίλιες
2 Φλούδες Λεμόνι

Για το Χαλβά
130 γρ Σησαμέλαιο ή Ηλιέλαιο
340 γρ Σιμιγδάλι Χονδρό
30 γρ Κουβερτούρα 70%

Για Διακόσμηση
Σουσάμι-Κεράσι γλυκού κουταλιού

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/B9TVht2SDS8?si=ugUzDjcvnXcizuuq

 

Δείτε τη Συνταγή

Θεϊκά Κοκάκια !!!

Τα Θεϊκά Κοκάκια του BakeiT με Πάντα Επιτυχημένη Συνταγή!
Πιστεύω η ωραιότερη και πάντα Επιτυχημένη Επαγγελματική Συνταγή για τα ωραιότερα Κοκάκια που έχετε φτιάξει και δοκιμάσει. Μετά από αυτή την Συνταγή δεν θα ξανά αγοράσετε έτοιμα!!!

Τα Κοκάκια του BakeiT (27 Κομμάτια )

Για την Βάση των Κοκ
6 Ασπράδια Αυγών
40 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
6 κρόκους Αυγών
100 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
2 Βανίλιες
125 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις(κοσκινισμενα)
50 γρ Κορν Φλαουρ(κοσκινισμενα)

Για την Κρέμα Ζαχαροπλαστικής
350 γρ Γάλα πλήρες
210 γρ Κρέμα γάλακτος 35 %
2 Βανίλιες
150 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
60 γρ Κορν Φλαουρ
2 Αυγά

Για το Σιρόπι
100 γρ Νερό
100 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
40 γρ Σιρόπι απο Γλυκό κουταλιού κεράσι ή Κονιάκ

Για το Γλάσο Σοκολάτας
100 γρ Κρέμα γάλακτος 35 %
125 γρ Κουβερτούρα Γάλακτος
1 κουτ γλυκού Μέλι
Λευκή Σοκολάτα για Διακόσμηση

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/xoBxk56Mg1E?si=yf_pd24HrYnqx_VI
 

Δείτε τη Συνταγή

Γευστικές εύκολες καριόκες!!!

Γευστικές εύκολες καριόκες!!!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζω για δυο λεπτά 200 γραμ ζάχαρη με τέσσερις κουταλιές κακάο ,200 γραμ νερό και μισό κουταλάκι κανέλα .

Τρίβω στο μούλτι 150 γραμ μπισκότα και 250 γραμ καρύδια και τα ρίχνω στο υγρό με δυο κουταλιές σούπας κονιάκ .

Ανακατεύω κάνω μπαστούνι.

Το τυλίγο με μεμβράνη ή λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο.

Βάζω ψυγείο η κατάψυξη να παγώσει .

Τις περνάω από γλάσο που έκανα με 400 γραμ κουβερτούρα με δυο κουταλιές λάδι ελαφρύ ❣️❣️

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Παλμιρα Αριστου

Δείτε τη Συνταγή

Χαλβάς σιμιγδαλένιος,σοκολατένιος ,σουσαμένιος πορτοκαλένιος!!!

Χαλβάς σιμιγδαλένιος,σοκολατένιος ,σουσαμένιος πορτοκαλένιος!!!

       Υλικά:

3/4 ποτηριού λάδι Παρθένο Σησαμελαιο,

2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό,

3 ποτήρια ζάχαρη,

 3ποτήρια νερό,

1 ποτήρι χυμό φρέσκου πορτοκαλιου

3 κουταλιά κακάο,

100 γρ σοκολάτα,

100 γρ σουσάμι καβουρδισμένο!          

Εκτέλεση:

 Με το νερό,τον χυμό και την ζάχαρη κάνουμε ένα σιρόπι το οποίο κατεβάζουμε από την φωτιά μόλις πάρει βραση.  

 Καβουρδιζουμε το σιμιγδάλι μέχρι να πάρει χρώμα και ρίχνουμε μέσα το κακάο και την σοκολάτα και ανακατεύουμε!

Τέλος ρίχνουμε το σουσάμι!

 Προσθέτουμε αμέσως το σιρόπι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά και φουσκώσει ο χαλβάς!

Το βάζουμε στην φόρμα το σκεπάζουμε με μεμβράνη μέχρι να κρυώσει!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Σιμιγδαλένιος χαλβάς αλάδωτος !!!

Φτιάξτε τον πιο νόστιμο ΑΛΑΔΩΤΟ Σιμιγδαλένιο Χαλβά που θα λατρεψουν όλοι ❤️Πολλοί άνθρωποι στη νηστεία του Πάσχα δεν τρώνε ούτε λάδι γι' αυτό είπα να σας δείξω την πιο νόστιμη συνταγή για Σιμιγδαλένιο Χαλβά που υπάρχει και μάλιστα ΧΩΡΙΣ ΛΑΔΙ!

Υλικά (Ingredients):

-1.5 λίτρο νερό (1.5 liter water)
-150 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκάλι (150 g fresh orange juice)
-370 γρ. ζάχαρη (370 g sugar)
-250 γρ. σιμιγδάλι χονδρό (250 g coarse semolina)
-1 βανιλίνη (1 vanillin)
-κανέλα (cinnamon)
-αμύγδαλο φιλέ (almond fillet)

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=ye7ZVTyhj58

 

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολη Παραδοσιακή Γαλατόπιτα της ΓΙΑΓΙΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ)!!!

Εύκολη Παραδοσιακή Γαλατόπιτα της ΓΙΑΓΙΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ)!!!

Υλικά:

-900 ml Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%
-600 ml κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35%
-95 γρ. κορν φλάουρ
-300 γρ. ζάχαρη
-2 βανιλίνες
-1 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ
-1 αυγό για άλειμμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά τα 600 ml Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%, την κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35% και τη ζάχαρη και περιμένουμε μέχρι να βράσουν.

Εντωμεταξύ σε ένα μπολ ρίχνουμε τα 300 ml Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%, τις βανιλίνες, το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε.

Μόλις βράσει το μείγμα της κατσαρόλας, αδειάζουμε μέσα στο μείγμα του κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να βράσει και να αρχίσει να δένει η κρέμα.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ.

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα στρόγγυλο ταψί 24-26 εκ. στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.

Αφήνουμε 5’-10’ να δημιουργηθεί πέτσα και αλείφουμε με το αυγό για να πάρει χρώμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για περίπου 20-25’ ή για μια ώρα σε περίπτωση που δεν αλείψουμε με αυγό.

Βγάζουμε το γλυκό από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5-6 ώρες.

Tip: Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την κρέμα γάλακτος με γάλα


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/5Onk5d04G3g?si=n-OgCcmtjk7ApZqu
 

Δείτε τη Συνταγή