Το πιο αφράτο γευστικό τσουρέκι ταψιού γεμιστό μέσα -έξω !!!

Το πιο αφράτο γευστικό τσουρέκι ταψιού γεμιστό μέσα -έξω !!!

ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ:

100 γρ βουτυρο λιωμενο ζεστο,

50 γρ σπορελαιο, 

250 γρ ζαχαρη,

2 αυγα,

1 ασπραδι αυγου,

μισο κοφτο κ γ αλατι,

300 γρ ζεστο γαλα,

100 γρ νερο ζεστο,

1 φακελακι ξερη μαγια,

1 φ.μαχλεπι,

1 φ.κακουλε,

2 βανιλιες,

800 με 900 γρ αλευρι για τσουρεκια η και απλο!!!!          

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βαζουμε στο μπολ το βουτυρο και το σπορελαιο και την ζαχαρη και τα ανακατευουμε 2 λεπτα!Ριχνουμε τα αυγα,το αλατι,το γαλα,το νερο και ανακατευουμε 1 λεπτο!

Ριχνουμε την μαγια ανακατευουμε 1 λεπτο!

Ριχνουμε το μαχλεπι το κακουλε τις βανιλιες ανακατευουμε 1 λεπτο ολη η διαδικασια ανακατεματος με συρμα!

Ριχνουμε 2 ποτηρια αλευρι ανακατευουμε με συρμα!

Ριχνουμε 2 ποτηρια αλευρι ανακατευουμε με ξυλινη κουταλα!

Συνεχιζουμε ριχνουμε σιγα-σιγα αλευρι και αρχιναμε να ζυμωνουμε!

Βαζουμε στον παγκο αλευρι ριχνουμε τθν ζυμη πανω του και αρχιναμε να ζυμωνουμε παιρνοντας λιγο λιγο αλευρι ζυμωνουμε πολυ μεχρι η ζυμη να γινει λεια!

Λαδωνουμε ενα μπολ βαζουμε την ζυμη μεσα την λαδωνουμε καλα και την βαζουμε μεσα σε μια μεγαλη σακουλα!

Την βαζουμε σε μερος ζεστο και την σκεπαζουμε με μια κουβερτα και την αφηνουμε για 1 ωρα και 40 λεπτα!

Στην συνεχεια την βγαζουμε απο την σακουλα την παταμε με την γροθια μας να ξεφουσκωσει απαλα ομως!

Την βαζουμε στον παγκο και την κοβουμε σε 2 κομματια των 400 γρ και αλλα 9 των 80 γρ!

Φτιαχνουμε ολα τα κομματια μπαλες!

Τις βαζουμε πανω στην λαδοκολα και τις αφηνουμε για 20 λεπτα!

Στην συνεχεια ανοιγουμε τις μπαλες των 400 γ ρ σε φυλλα τετραγωνα 28χ28!

Βαζουμε λαδοκολα στο ταψι φουρνου και βαζουμε το ενα φυλλο!

Πανω στο φυλλο αλοιφουμε μαρμελαδα!

Στην συνεχεια το αλλο φυλλο το κοβουμε σε πολυ λεπτες λωριδες η καθε λωριδα παχος 1 δακτυλου!!!Ανα 3 λωριδες φτιαχνουμε πλεξουδες!

Τις βαζουμε πανω στην μαρμελαδα!

Στην συνεχεια τις υπολοιπες μπαλες τις κανουμε ολες κορδονια!

Αυτα τα κορδονια τα παταμε λιγο οσο να ανοιξουν βαζουμε μαρμελαδα στο καθενα και τα κλεινουμε με προσοχη!

Πλαθουμε συνολικα 4 πλεξουδες και τις βαζουμε γυρω γυρω !

Και με λιγη ζυμη που κοβουμε απο τα πλαγια τις καθε πλεξουδες φτιαχνουμε μπαλιτσες και τις βαζουμε στις γωνιες!Και το αφηνουμε να φουσκωσει τουλαχιστον 30 λεπτα!

Τελος χτυπαμε 2 κροκους αυγων με λιγο κρυο γαλα και αλοιφουμε!

Ψηνουμε στους 180 β προθ αντισ.μεσαια σχαρα μεχρι να κοκκινησει καλα εμενα μου πηρε 30 λεπτα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτα,γευστικά Cinnamon rolls !!!

Ποιο τέλεια δεν μου γινόταν!    Αφράτα,γευστικά Cinnamon rolls !!!
Ζύμη:
1 κούπα γάλα
3 κουταλιές σούπας βούτυρο
2 1/4 κουταλάκια γλυκού ξερή μαγιά
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη κρυσταλλική
1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι
2 1/2 - 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γέμιση:
1/4 κούπας βούτυρο με θερμοκρασία δωματίου (αρκετά μαλακό)
1/2 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική
1/2- 1 κουταλιά κανέλα
Γλάσο:
1 κούπα ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές σούπας νερό
1 κάψουλα βανιλλίνης
Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε το γάλα και τις 3 κουταλιές βούτυρο μέχρι να μέχρι να λιώσει το βούτυρο, αλλά να μην πάρει βράση. Το αφήνουμε λίγο άκρη να πέσει η θερμοκρασία λίγο. Θα πρέπει να είναι ζεστό- χλιαρό, αλλά όχι καυτό, γιατί θα σκοτώσει τους μύκητες της μαγιάς και δεν θα φουσκώσει η ζύμη μας.
Μεταφέρουμε το μείγμα με το γάλα και το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ και πασπαλίζουμε με την μαγιά. Το αφήνουμε 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί. Έπειτα προσθέτουμε την ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε.

.

Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο, ανακατεύοντας με μια κουτάλα ή με το χέρι μας. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια λεία, απαλή, εύπλαστη ζύμη, που δεν κολλάει στα χέρια (4- 5 λεπτά). Ίσως χρειαστεί λιγότερο από 3 κούπες αλεύρι. Καλύπτουμε το μπολ που έχουμε το ζυμάρι μας με μεμβράνη και το αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για μία ώρα μέχρι να διπλασιαστεί περίπου σε όγκο.
Χρησιμοποιώντας 2 λαδόκολλες και με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε την ζύμη μας σε λεπτό φύλλο (0,5 εκ.) σε ορθογώνιο σχήμα όσο μπορούμε. Αλείφουμε με το βούτυρο και πασπαλίζουμε παντού με το μείγμα ζάχαρης κανέλας.
Τυλίγουμε σφιχτά, ξεκινώντας από την μεγαλύτερη πλευρά του φύλλου. Κόβουμε με ένα μαχαίρι ρολάκια πάχους 2,5 - 3 εκ..
Τοποθετούμε τα ρολά μας σε καλά βουτυρωμένο σκεύος το ένα δίπλα στο άλλο με μια απόσταση μεταξύ τους. Καλύπτουμε το σκεύος με μεμβράνη και τα αφήνουμε να φουσκώσουν όσο προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Ψήνουμε τα ρολά μας για 25- 30 λεπτά και να πάρουν ωραίο χρώμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν μερικά λεπτά.
Σε ένα μπολ βάζουμε την άχνη ζάχαρη με την βανιλλίνη και προσθέτουμε κουταλιά κουταλιά το νερό, ανακατεύοντας για να σχηματιστεί το γλάσο. Προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να έχουμε ένα ρευστό γλάσο, αλλά όχι πολύ αραιό. Αν μας βγει πολύ αραιό προσθέτουμε ζάχαρη άχνη στο μείγμα.
Τέλος περιχύνουμε τα ρολά μας με το γλάσο και είμαστε έτοιμοι να τα σερβίρουμε.

 Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Επιδόρπιο Φράουλας🍓💯 ελαφρύ και δροσιστικό με πολύ λίγα υλικά !!!

Επιδόρπιο Φράουλας🍓💯 ελαφρύ και δροσιστικό με πολύ λίγα υλικά !!!

Υλικά για την κρέμα:
250 γρ. φράουλες
500 ml γάλα
70 γρ. ζάχαρη
50 γρ. κορν φλάουρ

Υλικά για το σιρόπι:
250 γρ. φράουλες
50 γρ. ζάχαρη
1 κ.σ. χυμό λεμονιού

Πατήστε εδώ για να δείτε τη συνταγή: https://www.youtube.com/watch?v=ofj_taqeJzY
 

Δείτε τη Συνταγή

Πάστες Κασετίνα Όνειρο, Πόσοι τις θυμάστε;;

Πάστες Κασετίνα Όνειρο, Πόσοι τις θυμάστε;;
Μια ξεχασμένη στο χρόνο συνταγή για τις ονειρικές Πάστες Κασετίνα που έκαναν Θραύση. Τις φτιάχνουμε στην πιο απλή και εύκολη εκδοχή, ώστε να τις Φτιάξετε Όλοι και Όλες με απόλυτη επιτυχία και να κερδίσετε τα συγχαρητήρια όλων όσων τις Δοκιμάσουν!!
Πάστες Κασετίνα Ξεχασμένες στο χρόνο στην πιο Εύκολη και Απλή Εκδοχή τους Ώστε να τις Φτιάξετε Όλοι!

Πάστες Κασετίνα στην πιο Εύκολη Εκδοχή!!!

Για το Παντεσπάνι
300 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
200 γρ Ηλιέλαιο
2 Αυγά
240 γρ Γάλα
2 Βανίλιες
335 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
15 γρ Σόδα Μαγειρικής

Για την Κρέμα Σοκολάτας
200 γρ Γάλα
1 φακελάκι Γκαρνι Σοκολάτα
1 Ζαχαρούχο Γάλα
125 γρ Κουβερτούρα Λιωμένη

Για το Σιρόπι
150 γρ Νερό
1500 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
1 Σφηνάκι Κονιάκ

Για την Διακόσμηση
350 γρ Κουβερτούρα Λιωμένη και Λωρίδες Λαδόκολλα
Σαντιγί - Κερασάκια - Τρούφα Σοκολάτας

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --  https://youtu.be/3odPF-TqQBk?si=Bsc4RKDnLgPpAZGB


 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμος Κορμός με μόνο 3 Υλικά Χωρίς Ζάχαρη !!!

 Νηστίσιμος Κορμός με μόνο 3 Υλικά Χωρίς Ζάχαρη !!!Τα παιδιά σας θα σας τον ζητάνε συνεχώς!! Δεν έχει βούτυρο γάλα ή αυγά και φτιάχνετε πανεύκολα!!’


Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

    500 γρ μπισκότα digestive (χωρίς ζάχαρη)
    500 γρ κουβερτούρα 54% κακάο με στέβια
    500 γρ ώριμες μπανάνες

Προαιρετικά για το πασπάλισμα

    Φιστίκι Αιγίνης

Ταψί 27χ11 εκ.
Εκτέλεση

    Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και την λιώνουμε σε μπεν μαρί.
    Σε έναν πολυκόφτη πολτοποιούμε τις ώριμες μπανάνες και τις ρίχνουμε μέσα στην κουβερτούρα.
    Ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα και χοντροσπάμε τα μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη.
    Ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα να ενσωματωθούν πολύ καλά όλα τα υλικά μεταξύ τους.
    Σε μια φόρμα 27χ11 εκ. τοποθετούμε μπόλικες στρώσεις μεμβράνης και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
    Σκεπάζουμε και από πάνω με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες
    Ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε προαιρετικά με φιστίκι Αιγίνης.
    Ο πιο νόστιμος εύκολος και νηστίσιμος κορμός σοκολάτας είναι έτοιμος να τον απολαύσετε!!

Καλή σας επιτυχία!!

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ https://www.youtube.com/watch?v=UK0lNc-lb5g

Δείτε τη Συνταγή

Μοσχοβολιστός Σιμιγδαλένιος Χαλβάς Λεμονιού Ανεπανάληπτος!!!

Μοσχοβολιστός Σιμιγδαλένιος Χαλβάς Λεμονιού Ανεπανάληπτος!!
Ένας Ασυνήθιστος Χαλβάς Λεμονιού με Εκπληκτικά Αρώματα, Σπυρωτη Γεύση και Έκπληξη στο εσωτερικό του Μοναδική!!!

Μοσχοβολυστός Χαλβάς Λεμονιού Όνειρο!!

Για το Σιρόπι
700 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
670 γρ Νερό
300 γρ Φρέσκος Χυμός Λεμονιού
2 Βανίλιες
2 Φλούδες Λεμόνι

Για το Χαλβά
130 γρ Σησαμέλαιο ή Ηλιέλαιο
340 γρ Σιμιγδάλι Χονδρό
30 γρ Κουβερτούρα 70%

Για Διακόσμηση
Σουσάμι-Κεράσι γλυκού κουταλιού

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/B9TVht2SDS8?si=ugUzDjcvnXcizuuq

 

Δείτε τη Συνταγή

Θεϊκά Κοκάκια !!!

Τα Θεϊκά Κοκάκια του BakeiT με Πάντα Επιτυχημένη Συνταγή!
Πιστεύω η ωραιότερη και πάντα Επιτυχημένη Επαγγελματική Συνταγή για τα ωραιότερα Κοκάκια που έχετε φτιάξει και δοκιμάσει. Μετά από αυτή την Συνταγή δεν θα ξανά αγοράσετε έτοιμα!!!

Τα Κοκάκια του BakeiT (27 Κομμάτια )

Για την Βάση των Κοκ
6 Ασπράδια Αυγών
40 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
6 κρόκους Αυγών
100 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
2 Βανίλιες
125 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις(κοσκινισμενα)
50 γρ Κορν Φλαουρ(κοσκινισμενα)

Για την Κρέμα Ζαχαροπλαστικής
350 γρ Γάλα πλήρες
210 γρ Κρέμα γάλακτος 35 %
2 Βανίλιες
150 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
60 γρ Κορν Φλαουρ
2 Αυγά

Για το Σιρόπι
100 γρ Νερό
100 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
40 γρ Σιρόπι απο Γλυκό κουταλιού κεράσι ή Κονιάκ

Για το Γλάσο Σοκολάτας
100 γρ Κρέμα γάλακτος 35 %
125 γρ Κουβερτούρα Γάλακτος
1 κουτ γλυκού Μέλι
Λευκή Σοκολάτα για Διακόσμηση

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/xoBxk56Mg1E?si=yf_pd24HrYnqx_VI
 

Δείτε τη Συνταγή

Γευστικές εύκολες καριόκες!!!

Γευστικές εύκολες καριόκες!!!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζω για δυο λεπτά 200 γραμ ζάχαρη με τέσσερις κουταλιές κακάο ,200 γραμ νερό και μισό κουταλάκι κανέλα .

Τρίβω στο μούλτι 150 γραμ μπισκότα και 250 γραμ καρύδια και τα ρίχνω στο υγρό με δυο κουταλιές σούπας κονιάκ .

Ανακατεύω κάνω μπαστούνι.

Το τυλίγο με μεμβράνη ή λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο.

Βάζω ψυγείο η κατάψυξη να παγώσει .

Τις περνάω από γλάσο που έκανα με 400 γραμ κουβερτούρα με δυο κουταλιές λάδι ελαφρύ ❣️❣️

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Παλμιρα Αριστου

Δείτε τη Συνταγή

Χαλβάς σιμιγδαλένιος,σοκολατένιος ,σουσαμένιος πορτοκαλένιος!!!

Χαλβάς σιμιγδαλένιος,σοκολατένιος ,σουσαμένιος πορτοκαλένιος!!!

       Υλικά:

3/4 ποτηριού λάδι Παρθένο Σησαμελαιο,

2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό,

3 ποτήρια ζάχαρη,

 3ποτήρια νερό,

1 ποτήρι χυμό φρέσκου πορτοκαλιου

3 κουταλιά κακάο,

100 γρ σοκολάτα,

100 γρ σουσάμι καβουρδισμένο!          

Εκτέλεση:

 Με το νερό,τον χυμό και την ζάχαρη κάνουμε ένα σιρόπι το οποίο κατεβάζουμε από την φωτιά μόλις πάρει βραση.  

 Καβουρδιζουμε το σιμιγδάλι μέχρι να πάρει χρώμα και ρίχνουμε μέσα το κακάο και την σοκολάτα και ανακατεύουμε!

Τέλος ρίχνουμε το σουσάμι!

 Προσθέτουμε αμέσως το σιρόπι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά και φουσκώσει ο χαλβάς!

Το βάζουμε στην φόρμα το σκεπάζουμε με μεμβράνη μέχρι να κρυώσει!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Σιμιγδαλένιος χαλβάς αλάδωτος !!!

Φτιάξτε τον πιο νόστιμο ΑΛΑΔΩΤΟ Σιμιγδαλένιο Χαλβά που θα λατρεψουν όλοι ❤️Πολλοί άνθρωποι στη νηστεία του Πάσχα δεν τρώνε ούτε λάδι γι' αυτό είπα να σας δείξω την πιο νόστιμη συνταγή για Σιμιγδαλένιο Χαλβά που υπάρχει και μάλιστα ΧΩΡΙΣ ΛΑΔΙ!

Υλικά (Ingredients):

-1.5 λίτρο νερό (1.5 liter water)
-150 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκάλι (150 g fresh orange juice)
-370 γρ. ζάχαρη (370 g sugar)
-250 γρ. σιμιγδάλι χονδρό (250 g coarse semolina)
-1 βανιλίνη (1 vanillin)
-κανέλα (cinnamon)
-αμύγδαλο φιλέ (almond fillet)

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=ye7ZVTyhj58

 

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολη Παραδοσιακή Γαλατόπιτα της ΓΙΑΓΙΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ)!!!

Εύκολη Παραδοσιακή Γαλατόπιτα της ΓΙΑΓΙΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ)!!!

Υλικά:

-900 ml Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%
-600 ml κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35%
-95 γρ. κορν φλάουρ
-300 γρ. ζάχαρη
-2 βανιλίνες
-1 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ
-1 αυγό για άλειμμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά τα 600 ml Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%, την κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35% και τη ζάχαρη και περιμένουμε μέχρι να βράσουν.

Εντωμεταξύ σε ένα μπολ ρίχνουμε τα 300 ml Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%, τις βανιλίνες, το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε.

Μόλις βράσει το μείγμα της κατσαρόλας, αδειάζουμε μέσα στο μείγμα του κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να βράσει και να αρχίσει να δένει η κρέμα.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ.

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα στρόγγυλο ταψί 24-26 εκ. στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.

Αφήνουμε 5’-10’ να δημιουργηθεί πέτσα και αλείφουμε με το αυγό για να πάρει χρώμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για περίπου 20-25’ ή για μια ώρα σε περίπτωση που δεν αλείψουμε με αυγό.

Βγάζουμε το γλυκό από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5-6 ώρες.

Tip: Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την κρέμα γάλακτος με γάλα


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/5Onk5d04G3g?si=n-OgCcmtjk7ApZqu
 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμα ροξάκια με καρύδι και πορτοκάλι !!!

Νηστίσιμα ροξάκια με καρύδι και πορτοκάλι – το πιο λαχταριστό κέρασμα !!! ❤️    

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ(2ΟΟ ml):

1 ποτηρι χυμο πορτοκαλιων,

1 ποτηρι σπορελαιο,

ξυσμα 2 πορτοκαλιων,

2 φακελακια ξερη μαγια,

2 κ.γ.μπεικιν,

2 βανιλιες,

2 κ.γ.κανελα,

1 κ.γ.γαρύφαλλο,

4 κ.σ κακαο,

μια πρεζα αλατι,

100 γρ καρυδια ψιλοκομμενα,

900 γρ αλευρι γ.χ.    

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βαζουμε στο μπολ σπορελαιο, χυμο χλιαρα και ριχνουμε τις μαγιες και το ξυσμα και ανακατευουμε με συρμα.

Συνεχιζουμε ριχνουμε σιγα-σιγα αλευρι-μπεικιν-βανιλια και ζυμωνουμε σε αφρατη ζυμη ισως χρειαστει 2 με 3 κουταλιες αλευρι εδω το ρυθμιζουμε εμεις.

Χωριζουμε την ζυμη στα δυο.

Στην μια ζυμη ριχνουμε μεσα το κακαο,κανελα,γαρυφαλλο,καρυδια και το ζυμωνουμε.

Σκεπαζουμε και τις δυο ζυμες για 1 ωρα.

Στην συνεχεια και τις δυο ζυμες τις ανοιγουμε 2 ισα τετραγωνα φυλλα παχους (1 εκ).

Βαζουμε την ζυμη κακαο πανω στην λευκη και ρολαροντας το κλεινουμε.

Κοβουμε ισα κομματια και τα βαζουμε στην λαδοκολα στο ταψι.

Τα σκεπαζουμε για 30 λεπτα.

Στην συνεχεια τα ψηνουμε στους 180β προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα μεχρι να κοκκινησουν καλα.

Τα βγαζουμε και τα αφηνουμε να κρυωσουν.

 ΣΙΡΟΠΙ:

Βραζουμε 3 ποτηρια ζαχαρη ,3 ποτηρια νερο ,το χυμο μισο λεμονιου,1 ξυλακι κανελας για 4 λεπτα.

Στο τελος εαν θελουμε ριχνουμε μια κουταλια γλυκοζη.

Το κατεβαζουμε και το αφηνουμε θερμοκρασια δωματιου 5 λεπτα.

Στην συνεχεια σιροπιαζουμε ανα 4 ριχνοντας στα στο σιροπι και τα βαζουμε στο ταπερ η ταψι.

Ριχνουμε λιγο σιροπι πανω τους και ανα 2 λεπτα τα.γυρναμε αναποδα.

Η διαδικασια αυτη να γινει 5 φορες δηλαδη γυρισμα και κανονικα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Φανταστικός ΧΑΛΒΑΣ !!!

Φανταστικός ΧΑΛΒΑΣ για σήμερα!!Έγινε Σπυρωτός,Γευστικός απλά Εξαιρετικός!!!!!!  

ΣΥΝΤΑΓΗ :

Βαζουμε σε μεγάλο βαθύ μεγάλο τηγάνι 100 ml ελαιόλαδο,

100 ml σπορέλαιο,

1 σακουλάκι χονδρό σιμιγδάλι,

1 κ.γ.κανέλα και στο πολύ χαμηλό ανακατεύουμε διαρκώς μεχρι να πάρει χρώμα!!!

Το κατεβάζουμε και ρίχνουμε μέσα 100 γρ σταφίδες!     

ΣΙΡΟΠΙ:

200 ml το ποτήρι μέτρησης: 

Βράζουμε 2 μισή ποτήρια ζάχαρη με 3 μίση ποτήρια νερό 1 ξυλάκι κανέλας,2 φλούδες πορτοκαλιού για  2 λεπτά!

Στην συνέχεια ρίχνουμε με την κουτάλα λίγο λίγο σιρόπι στο σιμιγδάλι!

Αφού το ρίξουμε όλο ξαναβάζουμε στην εστία με κλειστό καπάκι να βράσει ίσα να πιεί το σιρόπι!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Tzeni Tsanaktsidou -Ομάδα -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Σεκέρ παρε...Το πιο νόστιμο γλυκό του κόσμου !!!

 

Το πιο νόστιμο γλυκό του κόσμου...Είναι μια μπουκιά....Σεκέρ παρε...
Με φρέσκο αιγοπρόβειο βούτυρο και αμύγδαλα! ❤️ ❤️ ❤️


ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:

250 γραμμαρια μαλακο βουτυρο σε κομματια,

80 γραμμαρια αχνη ζαχαρη,

 100 γραμμαρια σιμιγδαλι ψιλο

2 αυγα,

1 βανιλια,

2 κουταλακια του γλυκου μπεικιν παουντερ,

100 ml σπορελαιο

αλευρι οσο παρει αυτο το ρυθμιζουμε εμεις(εμένα μου πήρε 520 γρ)

 αμυγδαλα ασπρα!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βαζουμε στο μπολ το βουτυρο με την αχνη και το δουλευουμε για 5 λεπτα!

Ριχνουμε τα αυγα,το σπορελαιο, την βανιλια,το μπεικιν, το σιμιγδαλι  και ανακατευουμε με ξύλινη κουταλα!

Ριχνουμε 2 κουπες αλευρι και ανακατευουμε με ξυλινη κουταλα!

Συνεχιζουμε ριχνουμε αλευρι χουφτα χουφτα και ζυμωνουμε θελουμε αφρατη ζυμη που να πλαθετε χωρις να κολλαει να γυαλιζει οποτε προσοχη στο αλευρι!
Παιρνουμε ζυμη στα χερια μας και πλαθουμε μπαλιτσα δουλευοντας την 1 λεπτο!

Τοποθετουμε στην λαδοκολλα!

Βαζουμε στο καθενα αμυγδαλο και τα ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα για 30 λεπτα(αναλογα τον φουρνο)!

ΣΙΡΟΠΙ:

 Βραζουμε 3 ποτηρια νερου νερο,3 ποτηρια νερου ζαχαρη,μισο χυμο ενος λεμονιου για 3 λεπτα(μετραμε απο την ωρα που αρχιζει να βραζει).
Σιροπιαζουμε κρυα γλυκα,ζεστο σιροπι!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολη Μπουγάτσα σε 10'!!!

 Εύκολη Μπουγάτσα σε 10'!!!

 Συστατικά

    1 λίτρο Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%
    200 γρ. ζάχαρη
    120 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
    10 γρ. κορν φλάουρ
    2 βανίλιες
    450 γρ. φύλλο κρόυστας
    250 γρ. βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ
    ζάχαρη άχνη
    κανέλα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=mxgQdXO_6JI
 

Δείτε τη Συνταγή

Σπιτική Λάβα Φιστικιού με μόνο 3 Υλικά (Για Παγωτά, Τούρτες, Κέικ)!!!

 

Λάβα Φιστικιού με μόνο 3 Υλικά απλά δεν υπάρχουν λόγια έχει γίνει Viral Παντού😋Μπορείς να το βάλεις πάνω σε Κεικ, παγωτό, σε Πάστες, Τούρτες, Ακόμα και με το κουτάλι είναι Top.
Συνταγή στα σχόλια!!
Σπιτική Λάβα Φιστικιού με μόνο 3 Υλικά (Για Παγωτά, Τούρτες, Κέικ)!!

Υλικά
🔪160 γρ Φιστίκια Αιγίνης (1 κούπα)
🔪100 γρ ηλιέλαιο (12 κτσ)
🔪70 γρ ζαχαρούχο γάλα (5 κτσ)

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=fUG454HtyIA

.

Δείτε τη Συνταγή

Μπάρες Καρύδας τύπου BOUNTY με 3 Υλικά ΜΟΝΟ!!!

 

Οι Ωραιότερες Σπιτικές Μπάρες Καρύδας τύπου BOUNTY χωρίς Ζαχαρούχο Γάλα με μόνο 3 Υλικά. Απίστευτη Γεύση και Υφή! Συνταγή που δεν έχετε δει πουθενά!!


Μπάρες Καρύδας τύπου Bounty

350 γρ Λευκή Κουβερτούρα λιωμένη
300 γρ Τριμμένη Καρύδα
3-4 Σταγόνες Εσάνς Καρύδας (Προαιρετικά)
450 - 500 γρ Κουβερτούρα Γάλακτος Λιωμένη

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=hH569cUazhM

 .

Δείτε τη Συνταγή

ΩΡΑΙΟ Μαμαδίστικο Ρυζόγαλο με βελούδινη κρέμα!!!

Πως να φτιάξετε το πιο ΩΡΑΙΟ Μαμαδίστικο Ρυζόγαλο με βελούδινη κρέμα!!!

Υλικά:

-1 λίτρο νερό
-100 γρ. ρύζι γλασέ
-700 ml γάλα
-300 ml γάλα
-200 γρ. ζάχαρη
-60 γρ. κορν φλάουρ
-2 βανιλίνες
-κανέλα

-Προσθέτουμε το νερό σε μία κατσαρόλα και μόλις βράσει χαμηλώνουμε τη φωτιά στο
μισό και ρίχνουμε μέσα το ρύζι.

-Σιγοβράζουμε για 20′ ανακατεύοντας σταδιακά.

-Μόλις βράσει, σουρώνουμε και το αφήνουμε στην άκρη.

-Προσθέτουμε στην ίδια κατσαρόλα 700 ml γάλα, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά.

-Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε τα 300 ml γάλα, το κορν φλάουρ και τις βανιλίνες και
ανακατεύουμε με σύρμα.

-Μόλις βράσει το γάλα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το ρύζι και το μείγμα του κορν
φλάουρ και ανακατεύουμε 1'-2′ μέχρι να βράσει και να πήξει.

-Αδειάζουμε το μείγμα σε περίπου 5 μπολ και πασπαλίζουμε με κανέλα.

-Τα απολαμβάνουμε ζεστά ή τα τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσουν.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ-- https://www.youtube.com/watch?v=1m8MFjGLajs
 

Δείτε τη Συνταγή

💯Εύκολη Γαλατόπιτα του Πεντάλεπτου👌

💯Εύκολη Γαλατόπιτα του Πεντάλεπτου👌

Η ΚΟΥΠΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩ ΕΙΝΑΙ 250 ΜΛ

ΥΛΙΚΑ
🔪1 λίτρο γάλα (4 κούπες)
🔪200 γρ ζάχαρη (11 κτσ)
🔪3 μέτρια αυγά
🔪60 γρ ψιλό σιμιγδάλι (3,5 κτσ)
🔪60 γρ κορν φλάουρ (4 κτσ)
🔪1/2 κτγ υγρή βανίλια (2 βανιλίνες)
🔪50 γρ βούτυρο (2 κτσ)
-----------
🔪1 μέτριο αυγό
🔪2 κτσ ζάχαρη
🔪2 κτσ νερό
---------
🔪Πυρεξ 26 εκ.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=XVusXAypzO8
 

Δείτε τη Συνταγή

Εκμέκ Κανταΐφι, ένα παραδοσιακό γλυκό!!!🍰

Εκμέκ Κανταΐφι, ένα παραδοσιακό  γλυκό! 🍰
Έχει μια τέλεια τραγανή και σιροπιαστή βάση, βελούδινη κρέμα στη μέση και μια ελαφριά και αφράτη σαντιγί από πάνω!Η κορύφωση της απόλαυσης βρίσκεται σε αυτή τη συνταγή … Εκμέκ κανταΐφι λοιπόν και σίγουρα θα σε κάνω να παραμιλάς από την πρώτη μπουκιά , αφού είναι ένα ανεπανάληπτο γλυκό που αποτελεί αληθινή απόλαυση για κάθε λάτρη των γλυκών!!!

ΥΛΙΚΑ και ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΑΝΤΑΙΦΙ:
500 γρ κανταιφι ,
300 γρ αγελαδινο βουτυρο!
Βουτυρωνουμε το ταψι φουρνου με τα 50 γρ β.
Βαζουμε το κανταιφι μεσα και το ανοιγουμε καλα!
Ριχνουμε πανω του λιωμενο κρυο το βουτυρο το ανακατευουμε να μουσκεψει καλα!
Το ισιωνουμε και στην συνεχεια το ψηνουμε.στους 180β μεχρι να κοκκινίσει!
Το βγαζουμε και το αφηνουμε να κρυωσει!
Στην συνεχεια το βαζουμε στο ταψι που θα το συναρμολογησουμε!


ΣΙΡΟΠΙ:
Βραζουμε 3 ποτηρια νερου με 3 ποτηρια ζαχαρη μισο λεμονι για 5 λεπτα!
Το κατεβαζουμε και το αφηνουμε να χλιαρυνει!
Στην συνεχεια σιροπιαζουμε σιγα σιγα με κουταλα!


ΚΡΕΜΑ ΥΛΙΚΑ και ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1 λιτρο γαλα,
6 κ.σ ζαχαρη,
4 κ.σ γεματες κορν φλαουρ,
2 κ.σ.γεματες αλευρι,
1 βανιλια,
50 γρ βουτυρο!
Βαζουμε σε ενα μπολακι το αλευρι-κορν φλαουρ ριχνουμε λιγο γαλα και τα ανακατευουμε!
Βαζουμε το υπολοιπο γαλα με.την ζαχαρη να ζεσταθει!
Ριχνουμε το μείγμα αλευρι-κορν και ανακατευουμε!
Οταν πηξει την κατεβαζουμε και ριχνουμε την βανιλια,το βουτυρο!
Ανακατευουμε κατα διαστηματα !
Όταν κρυώσει την αφρατευουμε με το μίξερ!
Στην συνεχεια την βαζουμε πανω στο κρυο γλυκο!


ΣΑΝΤΙΓΊ:::
Χτυπαμε 500 γρ κρυα κρεμα γαλακτος ζαχαροπλαστικης με 50 γρ άχνη ζάχαρη,1 βανίλια!
Την βαζουμε απαλα πανω στην κρυα κρεμα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
 

Δείτε τη Συνταγή