Κουλουράκια κανέλας αφράτα και μοσχοβολιστά!!!

Κουλουράκια  κανέλας  αφράτα και μοσχοβολιστά!!!


Υλικά. 
250 γρ ηλιέλαιο. 
250 γρ χυμό  πορτοκάλι.
1κιλο περίπου  αλεύρι  κοσκινισμενο. 
2κγ κανέλα. 
1κγ γαρύφαλλο. 
300 γρ ζάχαρη. 
1κγ μπεικιν.
1κγ σόδα  που έβαλα  στο χυμό  πορτοκαλιού. 

Εκτέλεση
Σε μια  λεκάνη  έβαλα  το ηλιέλαιο  την ζάχαρη  την κανέλα  το γαρύφαλλο  το μπεικιν. 

Ανακάτεψα  καλά .

Έριξα  την σόδα  με το χυμό  ξανανεκάταψα.
Πρόσθεσα  λίγο  λίγο  το αλεύρι. 

Έκανα  τα Κουλουράκια  μικρά  μπαλάκια  σε σχήμα  καρυδιού  για πιο γρήγορα. 

Τα πέρασα  από  το σουσάμι  και  έψησα  στους  180 βαθμούς  για  20 λεπτά  σε προθερμασμενο  φούρνο. 

Εκτέλεση φωτογραφία συνταγή Κα,, Αναστ. Γεω- ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Τα ωραιότερα εύκολα κουλουράκια κανέλας που θα έχετε φτιάξει ποτέ !!!

Τα ωραιότερα εύκολα κουλουράκια κανέλας που θα έχετε φτιάξει ποτέ !!!

Υλικά
1 ποτηρι αραβοσιτέλαιο!!
1ποτ φρέσκο χυμό πορτοκαλιού Η χυμό του εμπορίου !!
1ποτ ζάχαρη!!
1κγ μαγειρική σόδα
2κγ κανέλα
1κγ γαρίφαλο
.1κγ μπέικιν
Αλεύρι φαρίνα η για όλες τις χρήσεις!!

Εκτέλεση
Χτυπάμε 5 λεπτά το λάδι με την ζάχαρη,
Προσθέτουμε τον χυμό ενώ έχουμε διαλύσει μέσα την μαγειρική σόδα, ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και όσο αλεύρι πάρει, περίπου 800-850γρ.!!
Πλάθουμε τα κουλουράκια τα ρολάρουμε μέσα στο σουσάμι για να κολλήσει επάνω τα κάνουμε στρογγυλά και ψήνουμε στους 180 για 20 λεπτά,αν τα θέλετε πολύ μαλακά να ψήσετε μόνο 15 λεπτά.

Γίνονται πολύ τραγάνα και νόστιμα!!

 Μπορούμε να βάλουμε και ζάχαρη από πάνω αντί για σουσάμι.!!!

Η συνταγή είναι από την κα Γωγώ Σαμίου -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ/ΗΔΕΣ !


 

Δείτε τη Συνταγή

Χωρίς Ζύμωμα (Νηστίσιμα) Διπλοφουρνιστά Παξιμαδάκια Αμυγδάλου με άρωμα Πορτοκαλιού

 

Χωρίς Ζύμωμα (Νηστίσιμα) Διπλοφουρνιστά Παξιμαδάκια Αμυγδάλου με άρωμα Πορτοκαλιού!!!Εύκολη Συνταγή!

Τα πιο εύκολα και μοσχομυριστά παξιμαδάκια που έχετε δοκιμάσει! 🍊🥖
Στο σημερινό βίντεο φτιάχνουμε παραδοσιακά διπλοφουρνιστά παξιμαδάκια αμυγδάλου, αλλά με τον πιο απλό τρόπο: Χωρίς ζύμωμα! Είναι η ιδανική συνταγή για όσους θέλουν κάτι σπιτικό, τραγανό και υγιεινό για να συνοδεύσουν τον καφέ ή το τσάι τους.

Υλικά
🔪400 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ 
🔪130 γρ. Ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Αμύγδαλο Χωρίς Ζάχαρη ΟΛΥΜΠΟΣ 
🔪120 γρ. Ζάχαρη
🔪110 γρ. Ελαιόλαδο 
🔪Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 
🔪80 γρ. Χοντροσπασμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα 
🔪50 γρ. Μαύρες σταφίδες
🔪1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
🔪2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 
---
🔪Σουσάμι
H Εκτέλεση της συνταγής σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=G7lUojTrEAc

Δείτε τη Συνταγή

Τα Ωραιότερα Κριτσινάκια Καρότου με αλεύρι Ολικής που θυμίζουν Carrot 🥕 Cake!!

Φανταστική συνταγή για τα Ωραιότερα Κριτσινάκια Καρότου  με αλεύρι Ολικής που θυμίζουν Carrot 🥕 Cake!!
Μια Φανταστική, πανεύκολη συνταγή όλα σε ένα Μπολ χωρίς κόπο. Υγιεινά, Μυρωδάτα και Κρατσανιστά, για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, για το Σχολείο και για Σνακ!!

Σουυυυυυύπερ εκπληκτική πεντανόστιμη και σούπερ μυρωδάτη συνταγή  🥕✨ Φανταστικά Κριτσινάκια Καρότου – μια συνταγή που θα σας ξετρελάνει! Θυμίζουν carrot cake, αλλά σε γλυκιά, κριτσανιστή μορφή που δεν μπορείς να σταματήσεις στο ένα! 😍 Ιδανικά για τον καφέ, το πρωινό ή ένα cozy σνακ τον χειμώνα — μοσχοβολάνε κανέλα, καρότο και αγάπη! 💛

Φανταστικά Κριτσινάκια Καρότου!

100 γρ Τριμμένο Καρότο
100 γρ Χυμό Φρέσκο Πορτοκάλι
100 γρ Ελαιόλαδο
Ξύσμα από ένα Πορτοκάλι
70 γρ Καρύδια τριμμένα
50 γρ Καστανή Ζάχαρη 
1 βανίλια
4 γρ Κανέλα Σκόνη
1/2 κουτ γλυκού Γαρύφαλλο Σκόνη
1/2 κουτ γλυκού Μοσχοκάρυδο
1 κουτ γλυκού Πιπερόριζα
10 γρ Κονιάκ (Προαιρετικά) 
300 - 320 Αλεύρι Ολικής που Φουσκώνει μόνο του

Για Επικάλυψη
80 γρ Καστανή Ζάχαρη
3 γρ Κανέλα Σκόνη
10 γρ Σουσάμι

Η εκτέλεση της συνταγής σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=rG4MKnZE2hc

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια Λεμονιού 😋Μια Συνταγή που θα Σε Ταξιδέψει στα Παιδικά σου Χρόνια !!!

 

Εύκολα Κουλουράκια Λεμονιού 😋Μια Συνταγή που θα Σε Ταξιδέψει στα Παιδικά σου Χρόνια - Lemon Cookies.
Πόσο συχνά γυρίζουμε πίσω στον χρόνο με μια μόνο μυρωδιά;
Για εμένα, το άρωμα από τα φρεσκοψημένα κουλουράκια λεμονιού είναι μια μηχανή του χρόνου. Σε μεταφέρει κατευθείαν στην κουζίνα της γιαγιάς, τότε που οι μέρες κυλούσαν πιο αργά και η αγάπη ήταν το βασικό συστατικό σε κάθε τι που έφτιαχνε.

Θυμάμαι ακόμα τα χέρια της: πότε γεμάτα αλεύρι, πότε να πλάθουν υπομονετικά κάθε κουλουράκι. Δεν ήταν απλά γλυκά∙ ήταν κομμάτια από την ψυχή της. Κάθε μπουκιά έκρυβε μέσα της αναμνήσεις, γέλιο και ηρεμία.

Σήμερα, θέλω να μοιραστώ μαζί σας αυτή την πολύτιμη συνταγή για τα πιο αφράτα και μυρωδάτα κουλουράκια λεμονιού. Δεν είναι απλώς μια συνταγή· είναι μια κληρονομιά. Είναι ο τρόπος μου να κρατήσω ζωντανή τη μαγεία της γιαγιάς.

ΥΛΙΚΑ
🔪680 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ (4,5 κούπες)
🔪200 γρ. Ζάχαρη άχνη (1 κούπα και 1/4)
🔪180 γρ. Ηλιέλαιο (3/4 της κούπας)
🔪Ξύσμα από 2 λεμόνια
🔪100 γρ. Νερό (1/2 κούπα)
🔪100 γρ. Φρέσκος χυμός λεμόνι(1/2 κούπα)
🔪2 βανιλίνες
🔪1 κ.γ. μαγειρική σόδα
🔪20 γρ. Μπέικιν πάουντερ 
--
🔪1 αυγό + 1 κ.σ. γάλα

Η ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=7r2wRBW_Td8

Panagiotis Papadakis 

.

Δείτε τη Συνταγή

Λαδοκούλουρα Κανέλας-Πορτοκάλι !!!

 

 Λαδοκούλουρα Κανέλας-Πορτοκάλι απλά Θεϊκά, γίνονται σε 5 λεπτά και είναι του Ονείρου!!

Όλη η Γεύση του φθινοπώρου σε ένα κουλουράκι μαζεμένη, αυτά τα λαδοκούλουρα είναι απλά Ονειρικά, γίνονται πανεύκολα, είναι τόσο πεντανόστιμα που πιστέψτε με σίγουρα θα τα φτιάχνετε συνεχώς! Συνταγή Εγγύηση!!!
Σουυυυυυύπερ εκπληκτική πεντανόστιμη και αρωματική συνταγή,✨ Λαδοκούλουρα Κανέλας – Πορτοκάλι ✨
Δοκιμάστε τα και γεμίστε το σπίτι με άρωμα σπιτικής νοστιμιάς. Ιδανικά για κάθε στιγμή της ημέρας, με τον καφέ, το τσάι ή για μικρό γλυκό σνακ.

.

Λαδοκούλουρα Κανέλας-Πορτοκάλι.

180 γρ Ελαιόλαδο
120 γρ Φρέσκος Χυμός Πορτοκάλι
110 γρ Καστανή Ζάχαρη
13 γρ Κανέλα Σκόνη
1/2 κουτ γλυκού Γαρύφαλλο Σκόνη
1 Βανίλια
450 γρ Αλεύρι Φαρινάπ
150 γρ Σουσάμι

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=0TleSGBCyZ8

Δείτε τη Συνταγή

Μουστοκούλουρα με πετιμέζι ..Πανεύκολα και μοσχομυριστά για το καφεδάκι μας !!!

 

Μουστοκούλουρα με πετιμέζι ..Πανεύκολα και μοσχομυριστά για το καφεδάκι μας !!!

ΥΛΙΚΑ
1 Ποτήρι του νερού λάδι ελαφρύ
1 Ποτήρι του νερού ζάχαρη 
1 Ποτήρι του νερού πετιμέζι
1 φλιτζανάκι του καφέ ελληνικό καφέ βραστό
ξύσμα από ένα ολόκληρο πορτοκάλι 
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα 
1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο.
Αλεύρι φαρίνα όσο πάρει...Περίπου 800 γρ

.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ χτυπήστε πρώτα το λάδι και την ζάχαρη να αφρατεψουν λίγο .
Προσθέστε το πετιμέζι τον καφέ και τα υπόλοιπα μυρωδικά 
ρίξτε το αλεύρι λίγο λίγο και φτιάξτε μια ωραία ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια σας.
Αφήστε την ζύμη μισή ώρα στο ψυγείο και πλαστε μικρά κουλουράκια...Ψήστε στους 180 και πάνω σε λαδόκολλα για 25 λεπτά σε αντιστάσεις....Όχι παραπάνω γιατί μετά σφίγγουν...Τα κουλουράκια αυτά είναι μαλακά και πολύ παραδοσιακά με την έντονη μυρωδιά του ελληνικού καφέ.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo Samiou -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ!

Δείτε τη Συνταγή

Τα πιο νόστιμα Κουλούρια Θεσσαλονίκης!!!

Δες το μυστικό για τα πιο νόστιμα Κουλούρια Θεσσαλονίκης! Δύσκολα θα ξαναγοράσεις απ’ έξω με αυτή τη συνταγή!!!

ΥΛΙΚΑ
🔪500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ (3 κούπες και 1/4)
🔪300 γρ. χλιαρό νερό (1 κούπα και 1/4)
🔪9 γρ. ξηρή μαγιά
🔪1 κ.σ. ζάχαρη 
🔪1 κ.γ. αλάτι 
🔪1 κ.σ. ελαιόλαδο 
--
🔪200 γρ. νερό (3/4 της κούπας)
🔪1 κ.σ. μέλι
--
🔪Σουσάμι καβουρδισμένο (2 κούπες)

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ-- https://www.youtube.com/watch?v=-ILx63Tr6QQ
 

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια σαν μπισκότα με ταχίνι και σουσάμι !!!

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΣΑΝ ΜΠΙΣΚΟΤΑ...ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ ΚΑΙ ΣΟΥΣΑΜΙ..!!

Νηστίσιμα... !!
Έτοιμα σε 10 λεπτά που η νοστιμιά τους δεν περιγράφεται με λόγια..!!
ΥΛΙΚΑ
1φλιτζάνι του τσαγιού αραβοσιτέλαιο 160gr
1φλιτζάνι του τσαγιού χυμό φρέσκου πορτοκαλιού 
1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική εγώ έβαλα στέβια και είναι ίδια η ποσότητα με την κανονική 
1 φλιτζάνι του τσαγιού ταχίνι 160 gr.
100gr σουσάμι
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Ξύσμα από( 2 πορτοκάλια)
600 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις.!!
Όλα τα υλικά είναι μετρημένα με το ίδιο φλιτζάνι αντιστοιχούν σε 160 gr σε όλα τα υλικά.!!

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Σε μία λεκάνη ρίχνετε το λάδι την ζάχαρη και τα χτυπάτε ελαφρά με το σύρμα.. μέσα στον χυμό πορτοκαλιού ανακατεύετε την σόδα και ρίχνετε μέσα στο λάδι με τη ζάχαρη.. προσθέτετε το ταχίνι και το σουσάμι ανακατεύετε να διαλυθεί καλά το ταχίνι και να γίνει λείο... Ρίχνετε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι σιγά-σιγά και κοσκινισμένο φτιάχνεται μία πολύ ωραία ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια αλλά να είναι και αφράτη... Παίρνετε περίπου 50 γραμμάρια στο χέρι σας φτιάχνεται μία μπαλίτσα και την πιέζετε προς τα κάτω ..την βουτάτε μέσα σε ζάχαρη από τις δύο πλευρές... Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς σε αντιστάσεις για 20 λεπτά... Σε περίπτωση που δεν βουτήξετε μέσα σε ζάχαρη θα χρειαστείτε ακόμη 50 γραμμάρια παραπάνω ζάχαρη στα υλικά σας... Επίσης μην προσπαθήσετε να δώσετε άλλο σχήμα γιατί είναι το σουσάμι μέσα και το ταχίνι και δεν βοηθάει στα χέρια μας..!!!
Συνταγή και φωτογραφία από Γωγώ Σαμίου-.ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Παξιμαδάκια Λαδιού με Γλυκάνισο!!!

Έτοιμοι για τα πιο τραγανά και αρωματικά παξιμαδάκια που έχετε δοκιμάσει ποτέ; 
Παξιμαδάκια λαδιού με γλυκάνισο – νηστίσιμα με Παραδοσιακή Συνταγή του Χωριού μου και με εκπληκτικό άρωμα που θα γεμίσει την κουζίνα σας! Αν αγαπάτε τα τραγανά και νόστιμα παξιμαδάκια , μην το χάσετε! Δείτε τη συνταγή βήμα-βήμα και ανακαλύψτε τα μυστικά για την τέλεια υφή και γεύση!!!

Παξιμαδάκια Λαδιού με Γλυκάνισο απλά Φανταστικά-Τραγανά με Απίθανο άρωμα και Γεύση. Με 5 Υλικά ΜΟΝΟ! 

Παξιμαδάκια Λαδιού με Γλυκάνισο!!

500 γρ Αλεύρι που Φουσκώνει μόνο του
220 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
5 γρ Γλυκάνισο Τριμμένο
200 γρ Ελαιόλαδο
230 γρ Φρέσκο Χυμό Πορτοκάλι

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=YLJXeP97r2o
 

Δείτε τη Συνταγή

Σουσαμένια Κουλούρια με 2 Υλικά ΜΟΝΟ, χωρίς Μαγιά, χωρίς Αναμονές για φούσκωμα!!!

Σουσαμένια Κουλούρια με 2 Υλικά ΜΟΝΟ, χωρίς Μαγιά, χωρίς Αναμονές για φούσκωμα.
Μια ΕΞΠΡΕΣ συνταγή για τα πιο πεντανόστιμα, πανεύκολα και σούπερ Τραγανά. Μια συνταγή Όνειρο ώστε να την φτιάξετε επιτόπου για τα παιδάκια σας αλλά και για ένα γρήγορο Σνακ!!

Σουσαμένια Κουλούρια με 2 Υλικά

500 γρ Αλεύρι που Φουσκώνει μόνο του
400 γρ Γιαούρτι (πρόβειο ή Αγελαδινό)
1 1/2 κουτ γλυκού Ζάχαρη κρυσταλλική (Προαιρετικά)
1 κουτ γλυκού Αλάτι (Προαιρετικά)

Για το Πέρασμα απο το Σουσάμι
250 γρ Νερό χλιαρό
70 γρ Μέλι
200 γρ Σουσάμι

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=424ijeGmZns
 

Δείτε τη Συνταγή

Τυροκούλουρα με σφολιάτα εύκολα και γρήγορα!!!

Τυροκούλουρα με σφολιάτα εύκολα και γρήγορα!! Ελάτε να φτιάξουμε άλλο ένα εύκολο σνακ που τρώγεται παντού!!!

  Υλικά
-1 φύλλο σφολιάτας
-200gr τυρί φέτα τριμμένη
-100gr γραβιέρα τριμμένη
-1 αυγό
-σουσάμι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=34s2sRuWFtw
 

Δείτε τη Συνταγή

Πώς να Φτιάξεις Τραγανά Bake Rolls στο Σπίτι Χωρίς Συντηρητικά!!!

 Πώς να Φτιάξεις Τραγανά Bake Rolls στο Σπίτι Χωρίς Συντηρητικά!!!

Σπιτικά τραγανά bake rolls χωρίς συντηρητικά, έτοιμα σε λίγα λεπτά με απλά υλικά. Ιδανικά για υγιεινό σνακ, δίαιτα ή για τα παιδιά στο σχολείο. Μια πανεύκολη συνταγή που θα γίνει η αγαπημένη σου!


1/2 μπαγιάτικη μπαγκέτα
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα

Κόβουμε την μπαγκέτα σε λεπτές φέτες, ανοίγουμε τρύπα στη μέση και τις βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Ψεκάζουμε με λάδι, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για περίπου 10'.

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδω -- https://www.youtube.com/watch?v=n7agEtaxHZU

Δείτε τη Συνταγή

Πασχαλινά Αλευροκούλουρα της Μεγάλης Πέμπτης πολύ Αρωματικά !!!

Φέτος έφτιαξα τα Πασχαλινά Αλευροκούλουρα της Μεγάλης Πέμπτης Αρωματικά-Παραδοσιακή Συνταγή Αναβίωσης απο την Λέσβο!!
Μια Παραδοσιακή Συνταγή για τα πιο Υπέροχα Πασχαλινά Κουλουράκια που θα έχετε δοκιμάσει ποτέ, με αγνά υλικά, γεμάτα αρώματα που δένουν τόσο αρμονικά μεταξύ τους!! Συνταγή Θησαυρός πραγματικά αξίζει φέτος το Πάσχα να φτιάξετε αυτά τα Κουλούρια!!!

Αλευροκούλουρα της Μεγάλης Πέμπτης – Παραδοσιακή Συνταγή Αναβίωσης Λέσβου

Υλικά (40 Κομμάτια)
250 γρ. βούτυρο αγελάδος (σε θερμοκρασία δωματίου)
200 γρ. ζάχαρη άχνη
Ξύσμα από ένα Πορτοκάλι
2 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
2 κουτ σούπας Ανθόνερο
100 ml γάλα πλήρες
1/4 κ.γ. αμμωνία διαλυμένη
2 βανιλίνες
1/3 κ.γ. μαστίχα Χίου σε σκόνη (ή 2-3 δάκρυα κοπανισμένα με λίγη ζάχαρη)
5 γρ Μαχλέπι
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
665 γρ. αλεύρι μαλακό

1 κρόκος αυγού + 1 κ.γ. γάλα (για επάλειψη)

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ --  https://youtu.be/f3TlCaDHQkA?si=Gk9fK9PekH4vL5S8
 

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολα Πασχαλινά κουλουράκια σε 15' με βελούδινη ζύμη που δεν Θρυμματίζονται!!

💯Εύκολα Πασχαλινά κουλουράκια σε 15' με βελούδινη ζύμη που δεν Θρυμματίζεται 👌Easy Easter cookies !!!

Εύκολα Πασχαλινά κουλουράκια σε 15' με βελούδινη ζύμη που δεν Θρυμματίζεται 👌Easy Easter cookies
Φέτος το Πάσχα φτιάξτε και σεις αυτα τα πανευκολα και πεντανόστιμα κουλουράκια με μια βελούδινη ζύμη που δεν σκίζεται και πλάθεται σε ότι σχήμα θέλετε!!

Υλικά
🔪500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
🔪80 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
🔪200 γρ. ζάχαρη άχνη
🔪2 μέτρια αυγά
🔪80 γρ. χυμό πορτοκάλι
🔪Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
🔪1/4 κ.γ. μαστίχα σε σκόνη
🔪1/4 κ.γ. μαχλέπι
🔪1/6 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ)
🔪1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
🔪1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
🔪2 βανιλίνες
---
🔪1 μέτριο αυγό

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=R-0oLI8QE9I
 

Δείτε τη Συνταγή

Πασχαλινά Κουλούρια ΧΩΡΊΣ ΑΜΜΩΝΙΑ τα λατρέψατε τα ψάχνετε..!!!!

Πασχαλινά Κουλούρια ΧΩΡΊΣ ΑΜΜΩΝΙΑ τα λατρέψατε τα ψάχνετε..!!!

ΥΛΙΚΑ
700 γρ.περιπου για όλες τις χρήσεις ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
270 γρ.ζαχαρη άχνη ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
150 γρ γάλα  συμπυκνωμένο (όχι αραιωμένο)
4 αυγά φρέσκα
30 γρ.μπεικεν
2 βανιλετες η 4 καψουλακια βανίλιας
ξύσμα πορτοκαλιού λίγο
125 γρ.βουτυρο φρέσκο λιωμένο που υπάρχει σε βαζακι γυάλινο η το βρίσκετε και χύμα στο σούπερ μάρκετ.

ψήσιμο στους 180 βαθμούς περίπου  εστία πάνω κάτω για 12 έως 15 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://m.youtube.com/watch?v=iA3mDAxrfTM&feature=share
 

Δείτε τη Συνταγή

Μουστοκούλουρα σπιτικά σταθερή αξία χρόνων !!!!

Μουστοκούλουρα σπιτικά σταθερή αξία χρόνων η συνταγή!!!

Υλικά
800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις η μαλακό
150 ηλιέλαιο η ελαφρύ ελαιόλαδο
200 ζάχαρη
250 πετιμέζι η μουστο
1 κουταλιά γεμάτη κακάο
1 κουταλιά κανέλα
1 κουταλάκι κοφτό γαρύφαλο
μισό κουταλάκι σόδα
μισό κουταλάκι αμμωνία
2 βανίλιες
180 γρ.νερο ελαφρώς χλιαρό
2 κουταλιές γεμάτες μέλι
1 κουταλιά κονιάκ
1 φακελάκι μπέικεν

.

Ανακατεύουμε όλα τα υγρά και μετά ρίχνουμε όλα τα στερεά με προσοχή το αλεύρι να μην γίνει η ζύμη σφιχτή μπορεί να μην το πάρει όλο.
Ψήνουμε σε λαδόκολλα.
Μπορείτε να ψήσετε και σε αέρα εκτός από εστία όχι πάνω από 170 με 180 βαθμούς.
Αν θέλετε μπορείτε να σκεπάσετε με λαδόκολλα η άλλο ταψί αν ο φούρνος είναι δυνατός .
Αν θέλετε τα κουλουράκια σας τραγανά μπορείτε να τα πλασετε πιο λεπτά και να τα ψήσετε πιο πολύ.
Επίσης μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες η σησάμι από πάνω.
Η συνταγή είχε 250 ζάχαρη αλλά μετά από δοκιμές μου την λιγόστεψα για να μην είναι πολύ γλυκά.
Αν έχετε θέμα διατροφής η ζαχάρου προσαρμόστε την συνταγή με τα ανάλογα υποκατάστατα η αφαιρέστε την ζάχαρη.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://m.youtube.com/watch?feature=share&v=QnydW3yVabs
 

Δείτε τη Συνταγή

Με 3 Βούτυρα Φτιάχνουμε Πασχαλινά Κουλουράκια απλά Θεϊκά!!!

Με 3 Βούτυρα Φτιάχνουμε Πασχαλινά Κουλουράκια απλά Θεϊκά!!
Συνταγή Απόλυτης Επιτυχίας, Συνταγή Όνειρο χωρίς να υπερβάλω καθόλου. Τόσο Αρωματικά, τόσο Τραγανά Κουλουράκια Πασχαλινά δεν έχετε ξανα δοκιμάσει και Φυσικά τα 3 Είδη Βουτύρου συμβάλουν σε αυτό το αποτέλεσμα. Φτιάξτε αυτά τα Πασχαλινά Κουλουράκια φέτος και σας το Εγγυώμαι δεν πρόκειται να αλλάξετε συνταγή!!!

.

Πασχαλινά Κουλουράκια Βανίλιας με 3 Βούτυρα του BakeiT

200 γρ Βούτυρο Αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου
50 γρ Βούτυρο Γάλακτος (Αιγοπρόβειο)
150 γρ Βούτυρο Κερκύρας σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ Ζάχαρη άχνη
3 Βανίλιες
2 Αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
30 γρ Ηλιέλαιο ή Ελαιόλαδο
30 γρ Γάλα πλήρες
1 κουτ γλυκού Μαχλέπι
950 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ γλυκού Μπεικιν Παουντερ

Για το Άλειμμα
1 Αυγό
1 κρόκος Αυγού
1 κουτ γλυκού Νερό

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=hBIRkQUNfAo
 

Δείτε τη Συνταγή

Τσουρεκάτα κουλουράκια που λιώνουν στο στόμα !!!

Τα ΤΣΟΥΡΕΚΑΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΜΟΥ ΜΑΛΑΚΑ ΑΦΡΑΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΛΙΏΝΟΥΝ ΣΤΟ ΣΤΌΜΑ !!!

Υλικά
250 γρ.γιαούρτι στραγγίστο
160 γρ.ζαχαρη (αν θέλετε γλυκά βάλτε 200 γραμ.)
150  γρ.καλαμποκελαιο
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 φάκελο μπεικιν παουντερ
1 βανίλετα η 2 καψουλακια βανίλιας
3/4 φλιτζανακι ελληνικού χυμό πορτοκαλιού
1 μικρό κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
1/3 κουταλακι μαχλεπι
1/3 κουταλάκι κακουλέ
1/4 κουταλάκι  μαστίχα σκόνη
αλεύρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ για όλες τις χρήσεις
 όσο
αλεύρι σας πάρει η ζύμη μέχρι να γίνει εύπλαστη που δεν θα κολαει σε λαδωμένα χέρια,μην την κάνετε πολύ σφικτή.
εμένα μου πήρε με αυτό το αλεύρι 650 γρ.

ΕΠΑΛΕΙΨΗ
1 αυγό
1-2  κουταλιές γάλα 

Ψήνουμε σε λαδόκολλα προθέρμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου εστία πάνω κάτω ,ο χρόνος είναι ανάλογα τον φούρνο σας.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://m.youtube.com/watch?v=DuR_nLdiybg&feature=youtu.be
 

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια βουτύρου σαν αυτά του φούρνου !!!

Κουλουράκια βουτύρου σαν αυτά του φούρνου-Τραγανά απ έξω και μέσα τόσο αφράτα. Για μένα η καλύτερη συνταγή!!!



Κουλουράκια βουτύρου

Υλικά

900 γρ αλεύρι γοχ

220 γρ βούτυρο

4 μέτρια αυγά

300 γρ ζάχαρη

80 γρ γάλα φρέσκο

90 γρ φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Ξύσμα από 2 πορτοκάλια

1 κγ αμμωνία

2 κγ μπεικιν

2 βανίλιες

1 αυγό ολόκληρο χτυπημένο για το αλειμμα

Εκτέλεση

Αφήνουμε τα αυγά και το βούτυρο να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Το αλεύρι το κοσκινίζουμε. Το γάλα το βγάζουμε μισή ώρα νωρίτερα απ το ψυγείο. Τα πορτοκάλια να είναι εκτός ψυγείου.

Χτυπάμε στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα, το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5 λεπτά  να αφρατέψουν μέχρι να ασπρίσει το βούτυρο.

Ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα στο μείγμα ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε στη μεσαία ταχύτητα για 3 λεπτά.

Προσθέτουμε το γάλα, στο χυμό θα  διαλύσουμε την αμμωνία και θα το προσθέσουμε ολο μαζί. Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι μαζί με το μπεικιν και τις βανίλιες. Σταματάμε και ανακατεύουμε με το χέρι. Ίσως κολλάει ελάχιστα το μείγμα. Δεν προσθέτουμε άλλο αλεύρι γιατί θα σφίξει πολύ το μείγμα. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για μισή ώρα να ξεκουραστεί.

Πλάθουμε πλεξιδες 25γρ η κάθε μία και τις αραδιάζω σε ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 με 25 λεπτά

Η ζύμη θα μας βγάλει 55 κομμάτια.

Συνταγή -φωτογραφία -εκτέλεση από blog -MPAXARI -KANELA !!!
 

Δείτε τη Συνταγή