Κουλουράκια πορτοκαλιού πανεύκολα με 3 υλικά !!!

Πανεύκολα κουλουράκια με ένα ποτήρι σπορέλαιο και χυμό πορτοκάλι, γίνονται αφράτα και μυρωδάτα και ό,τι πρέπει για το πρωί με καφεδάκι!!! με χυμό μανταρίνι γίνονται ακόμα πιο αρωματικά.

 

Υλικά:

• 1 ποτήρι σπορέλαιο
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι (ή μανταρίνι)
• 1 βανίλια
• 1 κουταλάκι σόδα
• 1 μπέικιν
• αλεύρι όσο πάρει να γίνει η ζύμη μαλακή
•  

Για επικάλυψη σοκολάτας προαιρετικά:

• 1 κουβερτούρα
• 1 κρέμα γάλακτος μικρή
• .
  
  
  

Εκτέλεση βήμα βήμα:

 

βήμα 1ο: σε μία λεκάνη ρίχνουμε το σπορέλαιο μαζί με τη ζάχαρη, ανακατεύουμε.

 

βήμα 2ο: προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού ή μανταρινιού, τη σόδα, το μπέικιν και τη βανίλια.

 

βήμα 3ο: τέλος ρίχνουμε το αλεύρι λίγο λίγο μέχρι να γίνει η ζύμη μαλακή.

. 

. .

.

 

βήμα 4ο: ζυμώνουμε και πλάθουμε κουλουράκια. τα ψήνουμε σε ταψί με λαδόκολλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

 

βήμα 5ο προαιρετικά: αν θέλουμε μερικά με σοκολάτα, λιώνουμε 1 κουβερτούρα με 1 μικρή κρέμα γάλακτος και τα βουτάμε μέσα.

 

Δημιουργός: κ.Χouplidou Νitsa !

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια αφράτα να συνοδέψουν το καφεδάκι μας!!!

 ..

Κουλουράκια αφράτα να συνοδέψουν το καφεδάκι μας!!! ☕🍪✨

Με βουτυράκι Κέρκυρας, γιαουρτάκι και πορτοκαλάκι!

 

Υλικά

 

 

• 250 γρ. βούτυρο (εγώ έβαλα τύπου Κέρκυρας)
• 1 ½ κούπας ζάχαρη
• 2 αυγά
• 1 γιαούρτι
• Το χυμό και το ξύσμα ενός πορτοκαλιού
• 1 κιλό αλεύρι φαρίνα περίπου
• 2 κ.γ. μπέικιν
• Στη μύτη του γλυκού κουταλιού σόδα μαγειρικής
• 1 κρόκο για το άλειμμα
•  

Εκτέλεση

 

Βήμα 1: Χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά και ρίχνω ένα ένα τα αυγά, μετά το γιαούρτι και το ξύσμα με το χυμό.

 

Βήμα 2: Ανακατεύω το αλεύρι με το μπέικιν και τη σόδα.

 

Βήμα 3: Σταματάω το μίξερ και προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να πετύχω μια ζύμη που να μη κολλάει στα δάχτυλα.

 

Βήμα 4: Πλάθω τα κουλουράκια, τα αλείφω με το κρόκο και τα βάζω σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, ψήνω στους 180 για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν!

 

Δημιουργία Από: κ. Σούλα Λεβέντη-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια που λιώνουν στο στόμα - Αφράτα πορτοκαλιού με ελαιόλαδο!!!

 .

Τραγανά απ' έξω και να λιώνουν στο στόμα! Κλασικά κουλουράκια πορτοκαλιού με ελαιόλαδο, πανεύκολα και νηστίσιμα!

 

Υλικά

• 300 γρ ελαιόλαδο
• 300 γρ χυμό πορτοκαλιού
• 250 γρ ζάχαρη
• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι σόδα (την λιώνουμε μέσα στο χυμό πορτοκαλιού)
• Ξύσμα από 2 πορτοκάλια και 1 λεμόνι
• 1150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

 

•  

Εκτέλεση

 

Βήμα 1: Σε λεκάνη δουλεύουμε λίγο με το χέρι την ζάχαρη με το ελαιόλαδο να λιώσει.

 

Βήμα 2: Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού μέσα στον οποίο έχουμε λιώσει την σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το ξύσμα από τα πορτοκάλια και το λεμόνι.

Βήμα 3: Προσθέτουμε τελευταίο το αλεύρι σιγά σιγά και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει.

 

 

Βήμα 4: Πλάθουμε κουλουράκια στο σχήμα που θέλουμε και τα στρώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα.

 

Βήμα 5: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα για 15 με 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

 

Από: κ. Βούλα Πολύζου - ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

 

Δείτε τη Συνταγή

Κριτσίνια σαν του φούρνου - Τραγανά με σουσάμι!!!

 

 .

Τραγανά, λαχταριστά κριτσίνια σαν του φούρνου με μπόλικο σουσάμι! Γίνονται πανεύκολα με λίγα υλικά και είναι ιδανικά για πρωινό, για σνακ ή για συνοδευτικό! Αφράτα μέσα και τραγανά απ' έξω!

Υλικά
320 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
150 γρ. νερό χλιαρό
1 φακελάκι μαγιά ξηρή
20 γρ. ζάχαρη
11 γρ. αλάτι
30 γρ. καλαμποκέλαιο
Σουσάμι για το πανάρισμα
1 κ.σ. ζάχαρη διαλυμένη σε νερό για το βούτηγμα

 

Εκτέλεση

 

Βήμα 1: Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το χλιαρό νερό και τη μαγιά. Ανακατεύουμε ελαφρά.

Βήμα 2: Ρίχνουμε απαλά το αλεύρι πάνω από το νερό με τη μαγιά και περιμένουμε να βγουν οι πρώτες φουσκάλες.

Βήμα 3: Μόλις βγουν οι φουσκάλες, ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά (αλάτι, καλαμποκέλαιο) και ζυμώνουμε για 5 λεπτά στο μίξερ με τον γάντζο ή 7 λεπτά με το χέρι.

Βήμα 4: Αφήνουμε το ζυμάρι σκεπασμένο για 1 ώρα να φουσκώσει.

Βήμα 5: Μετά ζυμώνουμε ελαφρά και του δίνουμε σχήμα σε λεπτά κριτσίνια.

Βήμα 6: Τα βουτάμε σε νερό όπου έχουμε διαλύσει 1 κ.σ. ζάχαρη και μετά τα περνάμε από σουσάμι.

Βήμα 7: Τα αφήνουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα για μισή ώρα να φουσκώσουν ξανά.

Βήμα 8: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις για 30 λεπτά περίπου.

 

Από: κ. Anna Lampropoulou - ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτα Τσουρεκάτα Κουλουράκια Express... Μοσχομυριστά με Γιαούρτι, Πορτοκάλι & Μαστίχα...!!!

.

Μια εξαιρετική, πληθωρική και απόλυτα επιτυχημένη πρόταση για τα πιο αφράτα, τριφτά και ευωδιαστά τσουρεκάτα κουλουράκια που έχετε δοκιμάσει ποτέ, τα οποία θα γεμίσουν το σπίτι σας με αρώματα και θα γίνουν το ιδανικό συνοδευτικό για το καφεδάκι σας.  Πλασμένα σε εύπλαστη ζύμη με αλεύρι για όλες τις χρήσεις και φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, αυτά τα κουλουράκια γιαουρτιού ψήνονται υποδειγματικά, γίνονται αφρός και λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα.

Υλικά

Για την Αφράτη Τσουρεκάτη Ζύμη:

• 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 160 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (αν τα θέλετε πιο γλυκά, βάλτε 200 γρ.)
• 150 γρ. καλαμποκέλαιο (ελαφρύ λάδι) 
• 2 φρέσκα αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 
• ¾ φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ φυσικό χυμό πορτοκαλιού 
• 1 μικρό κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού 
• 1 φάκελος μπέικιν πάουντερ 
• 1 βανιλέτα (ή 2 καψουλάκια βανίλιας)
• 1/3 κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι σε σκόνη 
• 1/3 κουταλάκι του γλυκού κακουλέ σε σκόνη 
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαστίχα σε σκόνη 
• 650 γρ. περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο πάρει η ζύμη) 

Για την Ολόχρυση Επάλειψη:

• 1 φρέσκο αυγό 
• 1-2 κ.σ. γάλα φρέσκο
• .
  
  
   

Εκτέλεση

👉 Δείτε την αναλυτική εκτέλεση, το σωστό μυστικό για να μην κολλάει η ζύμη στα λαδωμένα χέρια, το καλλιτεχνικό πλάσιμο και τον υποδειγματικό τρόπο για το τέλειο τσουρεκάτο φούσκωμα βήμα-βήμα στο βίντεο που ακολουθεί:

 Από κ.Γκόλφω Νικολού !

 

Δείτε τη Συνταγή