Ομελέτα όπως την έφτιαχνε η Πόντια γιαγιά !!!

Ομελέτα όπως την έμαθα από τη γιαγιά μου. Καταγόταν από χωριό της Τραπεζούντας.

ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζω πατάτες με τη φλούδα σε νερό με χοντρό αλάτι. 

Να είναι κομμένες για να βράσουν γρήγορα & να τραβήξουν το αλάτι. 

Τις καθαρίζω , ρίχνω τα κομμάτια σε τηγάνι με λάδι και ελάχιστο βούτυρο, τα σπάζω με το πιρούνι και τα γυρίζω μέχρι να ροδίσουν. 

Προσθέτω ελάχιστο αφυδατωμένο κρεμμύδι. 

Στο μεταξύ έχω χτυπήσει αυγά με γιαούρτι και όταν ροδίσουν ελαφρά οι πατάτες, ρίχνω το μείγμα στο τηγάνι.

 Όταν πήξουν τα αυγά, προσθέτω φέτα τριμμένη με το χέρι. 

Σερβίρω με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. 

Η γιαγιά είχε μονίμως βρασμένες πατάτες. 

Πάντοτε με τη φλούδα και πάντοτε αλατισμένες και πεντανόστιμες ακόμη και σκέτες. 

Αγαπημένο έδεσμα των Ποντίων. 

Τις έβρισκες σε όλα τα σπίτια.

Τα αυγά είναι από τις κοτούλες μου.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Despoina Aslanidou Leonis-ΟΜΑΔΑ -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Το απόλυτο καλοκαιρινό Ελληνικό Ορεκτικό (ομελέτα λαχανικών) !!!

 Το απόλυτο καλοκαιρινό Ελληνικό Ορεκτικό (ομελέτα λαχανικών)  που όταν  την δοκιμάσεις θα την φτιάχνεις συνέχεια !!!!

Υλικά
🔪2 μέτριες πατάτες
🔪1 κόκκινη πιπεριά
🔪1 μικρή μελιτζάνα
🔪3 κτσ ελαιόλαδο
🔪αλάτι
---
🔪4 μέτρια αυγά
🔪50 γρ γάλα
🔪αλάτι
🔪πιπέρι
🔪100 γρ τυρί φέτα
----
🔪Μαιντανός

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=izUoBsPwjkk

Δείτε τη Συνταγή

Μια συνταγή για μια ομελέτα πλούσια λίγο διαφορετική !!!

 .

  Σημερινό ... Μια συνταγή για μια ομελέτα πλούσια λίγο διαφορετική , πλήρες γεύμα που την εξαφανίζουν αμέσως γιατί αρέσει πολύ ...Είναι κ πολύ οικονομική !!!🥔

Υλικά ποσότητα υλικών όσο θέλετε η δικιά μου εδώ είναι για 2 άτομα .

2 μέτριες Πατάτες  κομμένες σε κυβάκια ή αν είναι μικρές οι πατάτες τις κόβουμε οπως τις τηγανίζουμε.

4 -5 αυγά

λίγο ελαιόλαδο

Αλάτι -πιπέρι -έβαλα κ λίγη γλυκιά πάπρικα προαιρετικά .

.

.

Βάζω λίγο ελαιόλαδο να ζεσταθεί κ ρίχνω μέσα τις πατάτες ... Δεν θέλω να τηγανιστούν αλλά να μαλακώσουν αρκετά.

Σπάω τα αυγά σε μπολ κ τα χτυπάω ..

Ρίχνω μέσα τις μαλακές πατάτες χωρίς λάδι .

Ρίχνω αλάτι πιπέρι πάπρικα κ ανακατεύω καλά κ το αφήνω 5 με 10 λεπτά να τραβήξουν τα υλικά .

Βάζω ελάχιστο λάδι στο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί αδειάζω το μείγμα .

Περιμένω να ψηθεί καλά από κάτω κ με ένα πιάτο αναποδογυρίζω ψήνετε και από την άλλη πλευρά και έτοιμη !!! 

Είναι χορταστική  κ πάρα πολύ νόστιμη.

Σημ.

Εγώ μέσα στο μείγμα πρόσθεσα λίγη φέτα τριμμένη κ λίγο γάλα να φουσκώσει ... Αυτά ομως είναι δικά μου αν θέλετε τα βάζετε ..

Οπως κ να την φτιάξετε είναι καταπληκτικη οικονομική κ τρώγετε κ την άλλη μέρα άνετα αν μείνει -Εγώ τους την κάνω κ σαν σάντουιτς στα παιδιά με φύλλα μαρούλι ή ροδέλες από ντομάτα σε γωνίες από φρέσκο ψωμάκι  !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ .

Δείτε τη Συνταγή

Σπανάκι ομελέτα -Ελαφρύ φαγάκι γρήγορο κ νόστιμο !!!

 

 
Σημερινό ...Ελαφρύ φαγάκι γρήγορο κ νόστιμο ..Σπανάκι ομελέτα !!!

Υλικά Μερίδες 3

250 γραμ σπανάκι -έβαλα κατεψυγμένο ..Μπορείτε κ με φρέσκο.

4 αυγά

2 κουτ σούπας γάλα εβαπορέ

1 μικρό κρεμμύδι ξερό τριμμένο

1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες να πιάσει όλο το ταψάκι η το τηγάνι ανάλογα που θα την φτιάξετε

1 μικρή σκελίδα σκόρδου τριμμένη

ελάχιστο αλάτι -πιπέρι

2 με 3 κλωνιά μαϊντανό ψιλοκομμένο

6 κουτ τυρί που λιώνει -εγώ είχα κεφαλογραβιέρα κ έβαλα  που υπήρχε  γι αυτό δεν έλιωσε θέλει μαλακό τυρί.

.

 Για τον φούρνο .

Ανάβετε τον φούρνο στους 180 β.4

Ξεπαγώνετε το σπανάκι αν βάλετε κατεψυγμένο το ρίχνετε για 5 λεπτά σε νερό που βράζει κ το σουρώνετε .

Αν βάλετε φρέσκο πάλι το ζεματάτε στον ίδιο χρόνο και το σουρώνετε .

Οπως και να επιλέξετε  θα το στύψετε μετά καλά.

Σε μπολ χτυπάτε τα αυγά με πιρούνι μέχρι να αφρίσουν.

Προσθέτετε το σπανάκι το κρεμμύδι το σκόρδο το γάλα τον μαιντανό το πιπέρι .

Τα ανακατεύετε καλά.

Βουτυρώνετε πολύ ελαφρά ένα πυρέξ ή μικρό ταψάκι -μέγεθος πίτσας -και ρίχνετε το μείγμα που ετοιμάσατε.

Στολίζετε την επιφάνεια με τις φέτες τις ντομάτας κ πασπαλίζετε με το τυρί.

Ψήνετε για 25 με 30 λεπτά μέχρι να πήξει η ομελέτα κ να ροδοκοκκινίσει.

 Στο τηγάνι με ελάχιστο λάδι

Εγώ για να μην ανάψω φούρνο έβαλα σε αντικολλητικό τηγάνι ελάχιστο λάδι -μόνο το λάδωσα -

Εστρωσα τις φέτες τις ντομάτας σε όλη την επιφάνεια κ μαγείρεψα για λίγα λεπτά .

.

.

.,,

Αμέσως μετά έριξα το μείγμα κ σιγομαγείρεψα μέχρι να ψηθεί .-σήκωσα λίγο με ένα πιρούνι να δω -

Με ένα μεγάλο πιάτο αναποδογύρισα έριξα από πάνω το τριμμένο τυρί σκέπασα κ μαγείρεψα για λίγα λεπτά να ψηθεί από κάτω..και την έβαλα σε πιατέλα .

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ .. Συνταγή από φίλη μου διατροφολόγο.

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολη και νόστιμη ομελέτα φούρνου!!!

Εύκολη και νόστιμη ομελέτα φούρνου!!! 

Ελαφριά και εύκολη ομελέτα φούρνου με ότι έχουμε στο σπίτι!!!

Υλικά
-2 μεσαίες πατάτες
-7 φέτες πάριζα
-1 πράσινη πιπεριά
-1 κόκκινη πιπεριά
-4 μανιτάρια λευκά
-6 αυγά
-1/2 κούπα γάλα ή 100ml
-40ml λάδι
-1 κούπα τυρί gouda τριμμένο

Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/QUAEIFTyw9Q?si=syUh9S9END11YjgH
 

Δείτε τη Συνταγή

Μόνο 3 υλικά αγαπημένο γευστικό δείπνο !!!

 

Σημερινό ... Μόνο 3 υλικά αγαπημένο γευστικό δείπνο !!! Μπορούμε να το φτιάξουμε κ με ζυμαρικά που μας περίσσεψαν !!!!

Υλικά μερίδες 3

4 αυγά

1 κούπα πένες τις μικρές 

τυρί που λιώνει 250 γραμ τύπου γκούντα 

αλάτι πιπέρι 

μαϊντανό ψιλοκομμένο 

2 κουτ σούπας ελαιόλαδο

.

 Εκτέλεση 

Βράζουμε κ σουρώνουμε τις πένες .

Τις αφήνουμε στην άκρη.

Σε μπολ σπάμε τα αυγά ρίχνουμε αλάτι πιπέρι ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε τις πέννες κ ανακατεύουμε .

Προσθέτουμε μαιντανό ψιλοκομμένο .

Προσθέτουμε κ μία χούφτα τυρί κ ανακατεύουμε .

.

.

Βάζουμε σε μεγάλο τηγάνι ελάχιστο λάδι να ζεσταθεί κ αδειάζουμε το μείγμα στρώνοντας το ομοιόμορφα.

Σκεπάζουμε κ αφήνουμε να σιγοψηθεί για λίγα λεπτά -- Σηκώστε λίγο την άκρη να δείτε να έχει πάρει χρώμα.

.

.

.

Με ένα μεγάλο πιάτο οταν ψηθεί αναποδογυρίζουμε κ ξαναβάζουμε στο τηγάνι.

Εγώ δεν είχα καπάκι κ χρησιμοποίησα μία μεγάλη πιατέλα ..κ με αυτήν το σκέπασα κ το γύρισα.

 Αφού την αναποδογυρίσουμε κ την βάλουμε στο τηγάνι ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί σκεπάζουμε κ σιγοψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί κ να ψηθεί.

.

Βάζουμε σε πιατέλα και το εξαφανίζουμε ... Ωραιότατο!!!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

Συνταγή από vitinhorafael.

 

.

Δείτε τη Συνταγή

Ισπανική ομελέτα Tortilla de patatas 🥔

 Σημερινό ... Μια συνταγή για μια ομελέτα πλούσια διαφορετική, παραδοσιακή Ισπανική , πλήρες γεύμα που την εξαφανίζουν αμέσως ...Είναι κ πολύ οικονομική !!!Tortilla de patatas 🥔

Υλικά ποσότητα υλικών όσο θέλετε η δικιά μου εδώ είναι για 2 άτομα .

2 μέτριες Πατάτες ή ψιλοκομμένες σαν ροδέλες λεπτές ή κομμένες σε μικρά κυβάκια

4 -5 αυγά

1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε  ροδελίτσες  λεπτές ή μικρά κυβάκια 

λίγο ελαιόλαδο

Αλάτι -πιπέρι -έβαλα κ λίγη γλυκιά πάπρικα προαιρετικά 

.

Βάζω λίγο ελαιόλαδο να ζεσταθεί κ ρίχνω μέσα τις πατάτες ... Δεν θέλω να τηγανιστούν αλλά να μαλακώσουν .Σπάω τα αυγά σε μπολ κ τα χτυπάω ..

Ρίχνω μέσα τις μαλακές πατάτες χωρίς λάδι .

Ξανά στο τηγάνι σοτάρω το κρεμμύδι κ το ρίχνω κ αυτό μέσα στο μείγμα αυγά παπάτες .

Ρίχνω αλάτι πιπέρι πάπρικα κ ανακατεύω καλά κ το αφήνω 5 με 10 λεπτά να τραβήξουν τα υλικά .

Βάζω ελάχιστο λάδι στο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί αδειάζω το μείγμα .

Περιμένω να ψηθεί καλά από κάτω κ με ένα πιάτο αναποδογυρίζω ψήνετε και από την άλλη πλευρά και έτοιμη !!! Είναι χορταστική  κ πάρα πολύ νόστιμη.

.

Την μία την θέλανε έτσι και την δεύτερη πιο ξεροψημένη και χατήρια δεν χαλάω !!!!

Σημ.

Την συνταγή μου την είπε εχθές φίλη Ισπανίδα που πάμε βόλτα στο πάρκο τα σκυλάκια μας .

Μου είπε πολλοί προσθέτουν στην Ισπανία κ τυριά κτλ αλλά η αυθεντική είναι όπως σας την λέω . 

Εγώ μέσα στο μείγμα πρόσθεσα λίγη φέτα τριμμένη κ λίγο γάλα να φουσκώσει ... Αυτά ομως είναι δικά μου αν θέλετε τα βάζετε .. Επίσης έφτιαξα 2 διότι οι μισοί την θέλανε λίγο ξεροψημένη από πάνω κ οι υπόλοιποι όχι .Οπως κ να την φτιάξετε είναι καταπληκτικη οικονομική κ τρώγετε κ την άλλη μέρα άνετα !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ .

 

Δείτε τη Συνταγή

Κλασικός και φυσικός τρόπος εδώ και 70 χρόνια πως βάφουμε με βαθύ Κόκκινο χρώμα τα αυγά μας!!!

Κλασικός και φυσικός τρόπος εδώ και 70 χρόνια πως βάφουμε με βαθύ Κόκκινο χρώμα τα αυγά μας!❤️ Με σωστές αναλογίες και γραμμάρια για να μην κάνετε λάθος! 👌


Υλικά
🔪15-20 αυγά
🔪3 λίτρα νερό
🔪40 γρ φλούδες από λευκά και κόκκινα κρεμμύδια
🔪40 γρ λευκό ξίδι
----------
🔪Ηλιέλαιο

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=OGB4gOMBIqk
 

Δείτε τη Συνταγή

Η απόλυτη ομελέτα !!!

 Η απόλυτη ομελέτα!!!

Αυτή η ομελέτα είναι ιδανική για ένα γρήγορο και νόστιμο πρωινό, ένα ελαφρύ γεύμα ή ακόμα και για ένα brunch με φίλους.Δοκιμάστε αυτήν την εύκολη συνταγή !!!

Απολαύστε την ομελέτα σας !!!

Υλικά:
- 2 αυγά μεγάλα
- 4-5 κολοκυθοανθοί
- 1 κομμάτι τυρί φέτα
  (40-50γρ. περίπου)
- 1 κ.σ. δυόσμο
- 1 κ.σ. άνηθο
- 1 κ.σ. αλεύρι γ.οχ.
- αλάτι & πιπέρι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Η συνταγή εδω: https://youtu.be/DeS6osb70ss

Δείτε τη Συνταγή

Πατάτες στον φούρνο σαν τηγανιτές με αυγά και λουκάνικα!!!

Πατάτες στον φούρνο σαν τηγανιτές με αυγά και λουκάνικα!!!Απλά και νόστιμα!!!!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έβαλα λαδόκολλα σε ένα ταψάκι έκοψα τις πατάτες σαν τηγανιτές τις ξέπλυνα πολύ καλά να φύγει το άμυλο τις έβαλα στην λαδόκολλα με αλάτι ρίγανη πάπρικα γλυκιά και λάδι και τις έψησα στον φούρνο στους 180 βαθμούς περίπου μισή ώρα.

Μετά τις γύρισα έσπασα αυγουλάκια  λουκάνικα σε ροδέλες και μερικά κομμάτια κασέρι σε κύβους και συνεχίζω το ψήσιμο 15λεπτα περίπου μέχρι να πάρουν χρώμα!! Καλή όρεξη!!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ!!!

 

Δείτε τη Συνταγή

Αυγοσαλάτα σε 5'!!!

 

Δεν έχω ξαναφάει πιο Νόστιμη Σαλάτα από αυτήν! Ανακατέψτε βραστά αυγά  με λαχανικά!Αυγοσαλάτα σε 5'!!!


ΥΛΙΚΑ
🔪2 μέτριες βραστές πατάτες
🔪4 μέτρια βραστά αυγά
🔪2 φρέσκα κρεμμυδάκια
🔪1 κόκκινη πιπεριά
🔪1 μέτριο κρεμμύδι
🔪1 καρότο
🔪6-7 ντοματίνια
🔪3 κτσ καλαμπόκι
🔪Δυόσμο
🔪Ρίγανη
🔪Ελαιόλαδο
🔪3 πρέζες αλάτι
🔪πιπέρι
----------------------------------------------------
🔪3 αγγουράκια τουρσί
🔪100 γρ μαγιονέζα
🔪100 γρ γιαούρτι
🔪Άνηθος


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ  https://youtu.be/5oViSC8V8bY

Δείτε τη Συνταγή

Φωλιές με λάχανο-καρότο -αυγό !!!

 .

Σήμερα έφτιαξα ... Υπέροχες φωλιές με λάχανο καρότο αυγό .. θα ενθουσιαστείτε !!!

ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Κόβω στην μέση ένα μικρό  λάχανο κ μετά το κόβω το μισό κάθετα σαν λωρίδες.

Τ ο βάζω στο μπολ .

Τρίβω στο χοντρό του τρίφτη 1 μεγάλο καρότο κ το ρίχνω στο μπολ με το λάχανο .

Ρίχνω 1 αυγό .

Προσθέτω 5 κουταλιές κοφτές αλεύρι .

Προσθέτω λίγο αλάτι κ λίγο νερό τόσο όσο να στέκετε το μείγμα περίπου 1 φλυτζανάκι του καφέ όχι περισσότερο θα το κανονίσετε με το μάτι .

Ανακατεύουμε καλά.

.

 Βάζω το τηγάνι στο μάτι με ελάχιστο ελαιόλαδο .

Με το κουτάλι μόλις κάψει ρίχνω 2 κουταλιές σαν βουναλάκι κ με το κουτάλι το πατάω κ το κάνω στρογγυλό κ αφήνω ένα άνοιγμα στην μέση .

Σπάω το αυγό και το βάζω στην μέση κ σιγοτηγανίζω για λίγα μλεπτά να δέσει το μείγμα για να γυρίσει ωραία .

Ρίχνω με το κουτάλι λίγο από το λαδάκι γέρνοντας το τηγάνι γιατί δεν έχει πολύ κ το ρίχνω πάνω στο αυγό να ψηθεί.

Eγώ το έψησα  πιο μελάτο ,εσείς κάντε το όπως σας αρέσει !

Με σπάτουλα το τουμπάρω να ψηθεί κ από την άλλη πλευρά για λίγα λεπτά και σερβίρω στο πιάτο κ φτιάνω κ τα υπόλοιπα .

.

Μου βγήκαν 4 φωλίτσες κ τις εξαφανίσανε είναι πολύ ωραίο κ χορταστικό !!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ..Συνταγή από channelfoods-instagram

Δείτε τη Συνταγή

Καγιανάς ή Στραπατσάδα !!!

Καγιανάς ή στραπατσάδα !!!

ΥΛΙΚΑ
5 αυγά,
6 ντομάτες
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένες
1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένες
1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένες
1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
1 κ.γ. ρίγανη, ξερή
¼ κ.γ. κύμινο, σε σκόνη
½ κ.γ. ζάχαρη, κρυσταλλική
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα:
Φέτα, θρυμματισμένη
Ρίγανη, ξερή
Φρυγανισμένο ψωμί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 Ρίχνουμε τις ντομάτες μέσα στον κάδο του μίξερ και τις πολτοποιούμε.
2 Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο.
3 Ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και σοτάρουμε. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και ανακατεύουμε.
4 Προσθέτουμε ακόμη τον πελτέ ντομάτας, τις ντομάτες, το κύμινο, τη ρίγανη, το αλάτι, 1 κύβο με extra γεύση λαχανικών προαιρετικα  ο κύβος ... και τα 5 αυγά.
5 Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μεταξύ τους μέσα στο τηγάνι μέχρι να ψηθούν και τα αυγά. Αποσύρουμε τον καγιανά από τη φωτιά και σερβίρουμε ζεστό με φρυγανισμένο ψωμί πασπαλίζοντας με θρυμματισμένη φέτα και ρίγανη.
6 Σερβίρουμε.

tip: Δε βάζουμε πολλά αυγά γιατί θα γίνει μία σφιχτή ομελέτα. Για ένα ζουμερό αποτέλεσμα, ρίχνουμε τα αυγά στο τηγάνι λίγο πριν εξατμιστούν όλα τα υγρά.

Από κ. George Limperopoulos !

Δείτε τη Συνταγή

Καγιανά διαφορετικό στον φούρνο πολύ νόστιμο !!!

Καγιανά διαφορετικό στον φούρνο πολύ νόστιμο !!!

ΥΛΙΚΑ

Ντομάτες 

Αυγά

Αλάτι 

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε τις ντομάτες κ τις κόβουμε σε κυβάκια.

Τις ρίχνουμε σε ένα ταψάκι κ βάζουμε λίγο λάδι αλάτι και πιπέρι..εγώ προσθέτω κ λίγη ζάχαρη ..προαιρετικά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να φύγει κ η τελευταία σταγόνα από τα ζουμιά της ντομάτας ! 

Αφήνουμε για λίγο έξω από τον φούρνο κ ετοιμάζουμε τα αυγά.

Χτυπάμε τα αυγά και βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι .

Προσθέτουμε τα αυγά κ τις ψημμένες ντομάτες .

Ανακατεύουμε και σε λίγα λεπτά είναι έτοιμο .

Μου έγινε πολύ ωραίο κ είπα να το μοιρστώ μαζί σας !!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Georgia Chatzimanoli-Grimwood

 

Δείτε τη Συνταγή

Ομελέτα με πατάτες !!!

 Οταν πεινάμε και θέλουμε κάτι γρήγορο χορταστικό πολύ νόστιμο φτιάχνουμε αυτήν την ομελέτα που αρέσει πάρα πολύ σε ολους !!!!

Ποσότητα υλικών ανάλογα πόσοι θα φάνε εγώ έφτιαξα για 2 μερίδες  !!

Καθαρίζω και κόβω 4 πατάτες μέτριες σε κυβάκια .

Καθαρίζω κ κόβω σε κυβάκια κ 2 κρεμμύδια μέτρια .

Βάζω λάδι στο τηγάνι κ τηγανίζω τις πατάτες ..οχι κανονικά μέχρι να μαλακώσουν .

Μετά από 5 λεπτά τηγάνισμα προσθέτω κ τα κρεμμύδια κ συνεχίζω μέχρι να αρχίσουν οι πατάτες να παίρνουν λίγο χρώμα .

Τα βγάζω με τρυπητή κουτάλα και τα αφήνω σε μπολ να κρυώσουν .

Ετοιμάζω τα αυγά .

Σε μπολ έσπασα 5 αυγά .

Εβαλα 1 κοφτή κουταλιά σούπας αλεύρι  1/2 φλιτζανάκι του καφέ γάλα αλάτι πιπέρι και τα ανακάτεψα καλά.

Πρόσθεσα μέσα το μείγμα πατάτες κρεμμύδια στο μείγμα αυγών κ τα άφησα για 5 λεπτά .

Ζέστανα λίγο λαδάκι ελάχιστο και έριξα το μείγμα να τηγανιστεί από την κάτω πλευρά κ αμέσως μετά το αναποδογυρίζω με ένα πιάτο κ τηνν τηγανίζω κ από την άλλη και έτοιμη !!!!

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή