✨ Υλικά:
• 5 αυγά
• 5 μέτριες ώριμες ντομάτες
• 3 - 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι & πιπέρι
• ρίγανη
• 1 καυτερή πιπεριά
• 1 μετριο ξερό κρεμμύδι
• τυρί φέτα
H εκτέλεση της συνταγής εδώ -- https://youtu.be/NHOdS0wDmoI?si=sgcx5E1YwyRFheDM
Αυγά με Ντομάτα όπως τα τρώγαμε μικροί – Το πιο Εύκολο Καλοκαιρινό Φαγητό!!!
Φτιάξε εύκολα και γρήγορα αυγά με ντομάτα, το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό που αγαπά όλη η οικογένεια! Μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή με απλά υλικά, ιδανική για ζεστές μέρες και ελαφριά διατροφή. Δες βήμα-βήμα πώς να κάνεις τα πιο νόστιμα αυγά με ντομάτα σε λίγα λεπτά!
ελαιόλαδο
150 γρ. σάλτσα ντομάτας
λίγη φρέσκια μοτσαρέλα
2 αυγά
4 φύλλα βασιλικού
τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι
πιπέρι
μπούκοβο
Σε ένα μικρό τηγάνι που να μπορεί να μπει στο φούρνο βάζουμε ελαιόλαδο, σάλτσα, μοτσαρέλα, αυγά, φύλλα βασιλικού, τριμμένη παρμεζάνα, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 μέχρι να είναι έτοιμο.
Δείτε την εκτέλεση εδω -- https://www.youtube.com/watch?v=IxpZ3dYPofE
Υλικά-Εκτέλεση
Κόβω σε ροδέλες μία πατάτα .
Τις τηγανίζω με λίγο ελαιόλαδο.
Τις βγάζω στην άκρη ,αδειάζω το υπόλοιπο λάδι που υπάρχει στο τηγάνι σκουπίζω με χαρτί κουζίνας και ρίχνω 2 ψιλοκομμένες ντομάτες ώριμες .-Μπορείτε κ 3 -
Μαγειρεύω ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα μέχρι να πιουν εντελώς όλα τα υγρά τους εντελώς .
Ρίχνω από πάνω λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύω.
Χτυπώ 4 με 5 αυγά βάζοντας αλάτι πιπέρι κ τα ρίχνω από πάνω από την ντομάτα .
Προσθέτω κ τις πατάτες κ ανακατεύω.
Σε λίγα λεπτά έχει ψηθεί το αυγό και σερβίρω !!!-Απλά και νόστιμα !!!
Εκτέλεση φωτο από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Ενα πολύ ωραίο εύκολο πρωινό, ή και όποια ώρα θέλουμε, που το φτιάχνω συχνά κ για μεσημεριανό με πατάτες φούρνου σαν τηγανιτές ,είναι εύκολο σχετικά,και διαμορφώνεται με τις επιλογές μας τι θα βάλουμε μέσα και σε υγιεινό κ χορταίνεις αρκετά για ώρες !!!
Μπορεί να μην το έχω καλοφτιάξει σε εμφάνιση γιατί βιαζόμουν αλλά η γεύση του είναι καταληκτική !!!
Υλικά -Εκτέλεση
Βάζω σε μπολ 3 ή 4 αυγά ρίχνω αλάτι πιπέρι και τα χτυπώ καλά.
Βάζω σε αντικολλητικό τηγάνι λάδι τόσο όσο να καλύψει την επιφάνεια όχι πολύ .
Ρίχνω μέσα μόλις ζεσταθεί τα αυγά κ κουνάω το τηγάνι να πάει το αυγό σε όλη την επιφάνεια .
Αμέσως μετά τοποθετώ 2 φέτες ψωμί όπως βλέπετε στην φωτογραφία κ τα αφήνω για 2 λεπτά .
.
Γυρνάμε από την άλλη πλευρά και προσθέτουμε οτι μας αρέσει ...
Εγώ βάζω τυρί κρέμα μπορείτε κ μαγιονέζα ελαφριά .. βάζω μία φετούλα τυρί του τοστ μαρούλι αβοκάντο σε λεπτές φέτες κ ντομάτα σε ροδέλες λεπτές με λίγο αλατάκι .
.
Το κλείνω στις άκρες από την ομελέτα να γίνει σαν σάντουιτς κ το γυρίζω να πάρει χρώμα .
Σερβίρουμε αν το θέλουμε πιο χορταστικό με πατάτες ψιλοκομμένες τηγανιτές .
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Ενα γεύμα που φτιάχνω συχνά για πρωινό ή μεσημεριανό αλλά κ βραδινό !!! Ομελέτα με μανιτάρια που ετοιμάζετε στο λεπτό είναι πολύ γευστική και χορταίνεις !!
ΥΛΙΚΑ
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 αυγά αλάτι πιπέρι λίγο ελαιόλαδο λίγο τριμμένο γκούντα 4 μανιτάρια κομμένα σε φετάκια
.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε στο τηγάνι λίγο ελαιόλαδο να ζεσταθεί .
Χτυπάμε τα αυγά να αφρατέψουν κ ρίχνουμε αλατοπίπερο.
Ρίχνουμε τα αυγά στο τηγάνι κ τα αφήνουμε λίγο 2 λεπτά να σφίξουν .
Πριν σφίξει το πάνω μέρος της ομελέτας ρίχνουμε από πάνω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι τα μανιτάρια σε φετούλες κ το γκούντα .
.
Ψήνουμε μέχρι να σφίξει από πάνω κ με ένα πιάτο την γυρίζουμε να ψηθεί για λίγα λεπτά μαζί με τα λαχανικά .
Την σερβίρουμε όπως μας αρέσει ανοιχτή ή διπλωμένη και απολαμβάνουμε !!!!
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Πως να βάψετε κόκκινα ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ αυγά με φυσικό τρόπο (ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΦΥΣΙΚΟ ΧΡΩΜΑ)
Πασχαλινά αυγά. Μάθετε πως να βάφετε σωστά τα αυγά για το Πάσχα με φυσικό τρόπο. Τα κλασικά κόκκινα αυγά εύκολα και γρήγορα και χωρίς έτοιμες βαφές!!!
Συστατικά
νερό
φλούδες από κόκκινα κρεμμύδια
1 φλιτζάνι του καφέ ξίδι
16 αυγά
Μέθοδος Εκτέλεσης
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τις φλούδες κρεμμυδιού σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσουν (όσες περισσότερες φλούδες, τόσο καλύτερα).
Μόλις αρχίσουν να βράζουν, ρίχνουμε 1 φλιτζανάκι του καφέ ξίδι και βράζουμε για 15′ (ο χρόνος ξεκινάει από το σημείο βρασμού).
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει τελείως (ιδανικά όλο το βράδυ).
Μόλις κρυώσει, σουρώνουμε το νερό, το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα, βουτάμε τα αυγά σε νερό (για να τραβήξουν καλύτερα το χρώμα), τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα και βάζουμε σε δυνατή φωτιά.
.
Ξεφλουδίζουμε το υπόλοιπο (ξεφλουδιστήρι πατάτας) για να απομακρύνουμε τις ίνες, χωρίς να πειράξουμε τις κορυφές.
Κόβουμε τα σπαράγγια σε κομμάτια 2 - 3 εκ.
Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι νερό (Να σκεπάζει τα σπαράγγια ), ρίχνουμε λίγο αλάτι και, όταν πάρει βράση, ρίχνουμε τα σπαράγγια, κατεβάζουμε τη φωτιά και βράζουμε για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν κάπως.
Στραγγίζουμε.
Προσθέτουμε το λάδι στο τηγάνι και, όταν ζεσταθεί, ρίχνουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες και σοτάρουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά, μέχρι να μαραθούν ελαφρώς.
Ρίχνουμε από πάνω τα αυγά τα οποία έχουμε χτυπήσει ομελέτα .
Οταν ροδίσει και ψηθεί καλά από την κάτω πλευρά και έχει σταθεροποιηθεί τη γυρίζουμε με ένα πιάτο με προσοχή και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει και από κάτω, είτε την ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου για 3 - 4 λεπτά.
Συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα !
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζω πατάτες με τη φλούδα σε νερό με χοντρό αλάτι.
Να είναι κομμένες για να βράσουν γρήγορα & να τραβήξουν το αλάτι.
Τις καθαρίζω , ρίχνω τα κομμάτια σε τηγάνι με λάδι και ελάχιστο βούτυρο, τα σπάζω με το πιρούνι και τα γυρίζω μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέτω ελάχιστο αφυδατωμένο κρεμμύδι.
Στο μεταξύ έχω χτυπήσει αυγά με γιαούρτι και όταν ροδίσουν ελαφρά οι πατάτες, ρίχνω το μείγμα στο τηγάνι.
Όταν πήξουν τα αυγά, προσθέτω φέτα τριμμένη με το χέρι.
Σερβίρω με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Η γιαγιά είχε μονίμως βρασμένες πατάτες.
Πάντοτε με τη φλούδα και πάντοτε αλατισμένες και πεντανόστιμες ακόμη και σκέτες.
Αγαπημένο έδεσμα των Ποντίων.
Τις έβρισκες σε όλα τα σπίτια.
Τα αυγά είναι από τις κοτούλες μου.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Despoina Aslanidou Leonis-ΟΜΑΔΑ -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
Σημερινό ... Μια συνταγή για μια ομελέτα πλούσια λίγο διαφορετική , πλήρες γεύμα που την εξαφανίζουν αμέσως γιατί αρέσει πολύ ...Είναι κ πολύ οικονομική !!!🥔
Υλικά ποσότητα υλικών όσο θέλετε η δικιά μου εδώ είναι για 2 άτομα .
2 μέτριες Πατάτες κομμένες σε κυβάκια ή αν είναι μικρές οι πατάτες τις κόβουμε οπως τις τηγανίζουμε.
4 -5 αυγά
λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι -πιπέρι -έβαλα κ λίγη γλυκιά πάπρικα προαιρετικά .
.
Σπάω τα αυγά σε μπολ κ τα χτυπάω ..
Ρίχνω μέσα τις μαλακές πατάτες χωρίς λάδι .
Ρίχνω αλάτι πιπέρι πάπρικα κ ανακατεύω καλά κ το αφήνω 5 με 10 λεπτά να τραβήξουν τα υλικά .
Βάζω ελάχιστο λάδι στο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί αδειάζω το μείγμα .
Περιμένω να ψηθεί καλά από κάτω κ με ένα πιάτο αναποδογυρίζω ψήνετε και από την άλλη πλευρά και έτοιμη !!!
Είναι χορταστική κ πάρα πολύ νόστιμη.
Σημ.
Εγώ μέσα στο μείγμα πρόσθεσα λίγη φέτα τριμμένη κ λίγο γάλα να φουσκώσει ... Αυτά ομως είναι δικά μου αν θέλετε τα βάζετε ..
Οπως κ να την φτιάξετε είναι καταπληκτικη οικονομική κ τρώγετε κ την άλλη μέρα άνετα αν μείνει -Εγώ τους την κάνω κ σαν σάντουιτς στα παιδιά με φύλλα μαρούλι ή ροδέλες από ντομάτα σε γωνίες από φρέσκο ψωμάκι !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ .
.
.
..,,
Ελαφριά και εύκολη ομελέτα φούρνου με ότι έχουμε στο σπίτι!!!
Υλικά
-2 μεσαίες πατάτες
-7 φέτες πάριζα
-1 πράσινη πιπεριά
-1 κόκκινη πιπεριά
-4 μανιτάρια λευκά
-6 αυγά
-1/2 κούπα γάλα ή 100ml
-40ml λάδι
-1 κούπα τυρί gouda τριμμένο
Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/QUAEIFTyw9Q?si=syUh9S9END11YjgH
Σημερινό ... Μόνο 3 υλικά αγαπημένο γευστικό δείπνο !!! Μπορούμε να το φτιάξουμε κ με ζυμαρικά που μας περίσσεψαν !!!!
Υλικά μερίδες 3
4 αυγά
1 κούπα πένες τις μικρές
τυρί που λιώνει 250 γραμ τύπου γκούντα
αλάτι πιπέρι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κουτ σούπας ελαιόλαδο
.
Εκτέλεση
Βράζουμε κ σουρώνουμε τις πένες .
Τις αφήνουμε στην άκρη.
Σε μπολ σπάμε τα αυγά ρίχνουμε αλάτι πιπέρι ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τις πέννες κ ανακατεύουμε .
Προσθέτουμε μαιντανό ψιλοκομμένο .
Προσθέτουμε κ μία χούφτα τυρί κ ανακατεύουμε .
.Βάζουμε σε μεγάλο τηγάνι ελάχιστο λάδι να ζεσταθεί κ αδειάζουμε το μείγμα στρώνοντας το ομοιόμορφα.
Σκεπάζουμε κ αφήνουμε να σιγοψηθεί για λίγα λεπτά -- Σηκώστε λίγο την άκρη να δείτε να έχει πάρει χρώμα.
.
Με ένα μεγάλο πιάτο οταν ψηθεί αναποδογυρίζουμε κ ξαναβάζουμε στο τηγάνι.
Εγώ δεν είχα καπάκι κ χρησιμοποίησα μία μεγάλη πιατέλα ..κ με αυτήν το σκέπασα κ το γύρισα.
Αφού την αναποδογυρίσουμε κ την βάλουμε στο τηγάνι ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί σκεπάζουμε κ σιγοψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί κ να ψηθεί.
.
Βάζουμε σε πιατέλα και το εξαφανίζουμε ... Ωραιότατο!!!!
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Συνταγή από vitinhorafael.
.
Υλικά ποσότητα υλικών όσο θέλετε η δικιά μου εδώ είναι για 2 άτομα .
2 μέτριες Πατάτες ή ψιλοκομμένες σαν ροδέλες λεπτές ή κομμένες σε μικρά κυβάκια
4 -5 αυγά
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε ροδελίτσες λεπτές ή μικρά κυβάκια
λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι -πιπέρι -έβαλα κ λίγη γλυκιά πάπρικα προαιρετικά
.
Βάζω λίγο ελαιόλαδο να ζεσταθεί κ ρίχνω μέσα τις πατάτες ... Δεν θέλω να τηγανιστούν αλλά να μαλακώσουν .Σπάω τα αυγά σε μπολ κ τα χτυπάω ..Ρίχνω μέσα τις μαλακές πατάτες χωρίς λάδι .
Ξανά στο τηγάνι σοτάρω το κρεμμύδι κ το ρίχνω κ αυτό μέσα στο μείγμα αυγά παπάτες .
Ρίχνω αλάτι πιπέρι πάπρικα κ ανακατεύω καλά κ το αφήνω 5 με 10 λεπτά να τραβήξουν τα υλικά .
Βάζω ελάχιστο λάδι στο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί αδειάζω το μείγμα .
Περιμένω να ψηθεί καλά από κάτω κ με ένα πιάτο αναποδογυρίζω ψήνετε και από την άλλη πλευρά και έτοιμη !!! Είναι χορταστική κ πάρα πολύ νόστιμη.
.
Την μία την θέλανε έτσι και την δεύτερη πιο ξεροψημένη και χατήρια δεν χαλάω !!!!Σημ.
Την συνταγή μου την είπε εχθές φίλη Ισπανίδα που πάμε βόλτα στο πάρκο τα σκυλάκια μας .
Μου είπε πολλοί προσθέτουν στην Ισπανία κ τυριά κτλ αλλά η αυθεντική είναι όπως σας την λέω .
Εγώ μέσα στο μείγμα πρόσθεσα λίγη φέτα τριμμένη κ λίγο γάλα να φουσκώσει ... Αυτά ομως είναι δικά μου αν θέλετε τα βάζετε .. Επίσης έφτιαξα 2 διότι οι μισοί την θέλανε λίγο ξεροψημένη από πάνω κ οι υπόλοιποι όχι .Οπως κ να την φτιάξετε είναι καταπληκτικη οικονομική κ τρώγετε κ την άλλη μέρα άνετα !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ .