🍳 Αυγά Καγιανάς (Στραπατσάδα) με Φρέσκια Ντομάτα και Μιξ Τυριών στο Τηγάνι!

 

🍳Σημερινό .. Ζουμερή Στραπατσάδα στο Τηγάνι με Φρέσκια Ντομάτα και Λιωμένα Τυριά!

Όταν οι ντομάτες είναι στην εποχή τους, η πρώτη σκέψη όλων μας πηγαίνει σε ένα γρήγορο και πεντανόστιμο φαγητό στο τηγάνι. Αυτή η παραλλαγή για ζουμερή στραπατσάδα ή καγιανά ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, καθώς αντί για φέτα χρησιμοποιούμε ένα πλούσιο μιξ από κίτρινα τυριά που λιώνουν και δημιουργούν μια φανταστική, μαστιχωτή υφή. Το μυστικό είναι να αφήσουμε τη φρέσκια λιωμένη ντομάτα να καραμελώσει καλά στο λάδι πριν προσθέσουμε τα αυγά. Πάμε να το μαγειρέψουμε βήμα-βήμα!

Υλικά:

• 4 αυγά ολόκληρα
• 3-4 ώριμες κόκκινες ντομάτες (ολόκληρες με την φλούδα πλυμμένες καλά)
• 1 ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης  
• 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 
• 1 γεμάτο φλιτζάνι μιξ κίτρινων τυριών που λιώνουν (π.χ. γκούντα, ρεγκάτο, )
• Ελαιόλαδο λίγο
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι λίγη γλυκιά  πάπρικα 
• Φρέσκος μαϊντανός (ψιλοκομμένος, για το σερβίρισμα)
•  φέτες  ψωμί
•  
  

    
  Έτσι ξεφλουδίζονται 
  
  
  .
  
  
  
   .
  
  
  

Εκτέλεση Βήμα-Βήμα:

Απο

1. Η σάλτσα: Bάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά ψιλοκομμένα κ σοτάρουμε για λίγα λεπτά.
2. Πλένουμε τις ντομάτες και τις τοποθετούμε αφού κόψουμε πρώτα τον αφαλό στο τηγάνι ,το σκεπάζουμε για να μαλακώσουν ανοίγοντας που κ που να ανακατέψουμε λίγο το κρεμμύδι με την πιπεριά.
3. Μόλις μαλακώσουν με μία τσιμπίδα από πάνω πιάνουμε την φλούδα κ βγαίνει ολόκληρη.
4. Τις πατάμε με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε καλά αφού πρώτα λιώσουν ολες να γίνει σάλτσα.
   
   .
   
   
   
5. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί το αλάτι το πιπέρι την πάπρικα και ανακατεύουμε καλά.
6. Σπάμε τα 4 αυγά μάτια σκεπάζουμε και σιγομαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν τα αυγά. 
7. Αποσύρουμε από την φωτιά πασπαλίζουμε με λίγο από τα τριμμένα τυριά κ ψιλοκομμένο μαϊντανό. 
8. .
   
   ,
   
   
   
9. Σερβίρουμε στο πιάτο μερίδα ,ή απλώνοντας μεγάλες, ζουμερές κουταλιές σάλτσα με αυγό πάνω σε  φέτες λίγο ψημένου ψωμιού!
10. Φανταστικό  γίνεται !!!
11. ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ! 

---

Δείτε τη Συνταγή

🍳 Αφράτη Ομελέτα Φούρνου με Πατάτες, Φρέσκα Μυρωδικά και Φέτα!

🍳 Αφράτη Ομελέτα Φούρνου με Πατάτες, Φρέσκα Μυρωδικά και Φέτα!
Η πιο νόστιμη, χορταστική και αφράτη ομελέτα φούρνου που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Ένα πανεύκολο και οικονομικό φαγητό που συνδυάζει ιδανικά τις βρασμένες πατάτες, τη λιωμένη φέτα, τις ζουμερές ντομάτες και τα φρέσκα μυρωδικά. Το μεγάλο μυστικό για να φουσκώσει ομοιόμορφα και να γίνει πεντανόστιμη κρύβεται στο κορν φλάουρ! Είναι μια εξαιρετική λύση για το καθημερινό τραπέζι που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.

Υλικά:

• 3 Πατάτες βρασμένες (κομμένες σε κύβους)
• 1 μεγάλη Ντομάτα (ή 2 μικρές, κομμένες σε ροδέλες)
• 1 ξερό Κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
• 3 Κρεμμυδάκια φρέσκα (ψιλοκομμένα)
• 150 γρ. Φέτα (κομμένη σε κομματάκια)
• 8 Αυγά
• 1 φλιτζανάκι του καφέ Γάλα
• 2 κ.σ. Κορν Φλάουρ
• Φρέσκο δυόσμο (ψιλοκομμένο)
• Φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο, προαιρετικά)
• Ελαιόλαδο (για το τσιγάρισμα)
• Αλάτι & Πιπέρι
•  
  
  
  

Εκτέλεση:

1. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα σοτάρουμε ελαφρά μέχρι να μαλακώσουν.
2. Προσθέτουμε στο τηγάνι τις βρασμένες πατάτες σε κύβους και τις σοτάρουμε όλες μαζί για λίγα λεπτά με τα κρεμμύδια.
3. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέσα τον ψιλοκομμένο δυόσμο και τον μαϊντανό.
4. Σε ένα ταψάκι (ιδανικά διαστάσεων 28x28 εκ.) στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα των λαχανικών από το τηγάνι.
5. Πάνω από τις πατάτες τοποθετούμε τις ροδέλες της ντομάτας και τα κομματάκια της φέτας.
6. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά το γάλα με το κορν φλάουρ μέχρι να διαλυθεί. Προσθέτουμε τα 8 αυγά, αλάτι, πιπέρι και τα χτυπάμε καλά με ένα σύρμα ή πιρούνι.
7. .
   
   
   
8. Περιχύνουμε το μείγμα των αυγών ομοιόμορφα πάνω από τα υλικά στο ταψί.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για περίπου μισή ώρα, μέχρι η ομελέτα μας να φουσκώσει καλά και να ροδοκοκκινίσει.
   (Tip: Μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα διάφορες πιπεριές, αλλαντικά ή ό,τι άλλο υλικό σας έχει περισσέψει στο ψυγείο!)

Συνταγή από: Λένα Χριστοπούλου – Δημοσίευση στην ομάδα: ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

 

Δείτε τη Συνταγή

Δοκιμάστε αυτήν την γρήγορη ομελέτα για πρωινό ή ότι ώρα πεινάτε!!!

Δοκιμάστε αυτήν την γρήγορη ομελέτα για πρωινό ή ότι ώρα πεινάτε..Θα την φτιάχνετε συχνά  !!!

Υλικά -Εκτέλεση

Χτυπάμε σε ένα μπολ 3 αυγά αφού  πρώτα προσθέσουμε αλάτι πιπέρι..

Κάνουμε επάλειψη σε αντικολλητικό τηγάνι με ελαιόλαδο η λίγο καλό βούτυρο  και μόλις ζεσταθεί αρκετά ρίχνουμε το μείγμα κουνώντας το τηγάνι να καλύψει όλη την επιφάνεια.

Ρίχνουμε από πάνω μία χούφτα τριμμένο τυρί που λιώνει τύπου γκούντα ή μιξ τυριών.

.

 Σκεπάζουμε και αφήνουμε για λίγα λεπτά να πάρει χρώμα και να ψηθεί από κάτω .

Με την φαρδιά σπάτουλα κουζίνας την γυρίζουμε πολύ εύκολα από την άλλη πλευρά .

Ρίχνουμε ξανά από πάνω τριμμένο τυρί λίγη φέτα κ αν έχουμε ενα ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι -του ταιριάζει πάρα πολύ.

.

Μόλις περάσουν δύο λεπτά την διπλώνουμε  την μισή όπως βλέπετε στην φωτογραφία κ με την βοήθεια τις σπάτουλας την γυρνάμε κανά δυο φορές να πάρει χρώμα!

Καλή όρεξη σε όσους  θα επιχειρήσουν είναι απολαυστική !!!

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ! 

 

 

 

 

Δείτε τη Συνταγή

Δεν Είναι Απλώς Ομελέτα… Είναι Πλήρες Γεύμα! Με Πιπεριά & Μελιτζάνα!!!

Δεν Είναι Απλώς Ομελέτα… Είναι Πλήρες Γεύμα! Με Πιπεριά & Μελιτζάνα 🔥

Υπάρχει αναλυτικό βίντεο συνταγή κάτω👇 

Υλικά ομελέτας για 2 άτομα:
• 5 αυγά
• 4 μέτριες πιπεριές (ό,τι χρώμα θέλετε)
• 1 μετρια μελιτζάνα κομμένη σε μικρά κυβάκια 
• 3 - 4 κ.σ. Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• μαύρο πιπέρι
• (Προαιρετικά) τυρί, μυρωδικά, καυτερή πιπεριά
Τι θα δείτε στο βίντεο:
✔️ Πώς ψήνω μελιτζάνα για μέγιστη γεύση
✔️ Το σωστό σοτάρισμα για να γίνει η πιπεριά γλυκιά
✔️ Πώς να βγει αφράτη η ομελέτα

Η εκτέλεση της συνταγής εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=vOeXuWGtfsk
 

Δείτε τη Συνταγή

Τηγανητές Πατάτες όπως δεν τις έχεις ξαναδεί! Τραγανές, με Φέτα και Αυγό!!!

Τηγανητές Πατάτες όπως δεν τις έχεις ξαναδεί! Τραγανές, με Φέτα και Αυγό!!!

Οι πιο τραγανές τηγανητές πατάτες που έχεις δοκιμάσει — με φέτα και αυγό όπως τις φτιάχνουμε στην Ελλάδα! Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για όσους λατρεύουν το σπιτικό comfort food με απλά υλικά και απίστευτη γεύση. Δες πώς θα τις κάνεις τέλειες κάθε φορά, τραγανές απ’ έξω και αφράτες μέσα!

2 πατάτες
1 αυγό
φέτα
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε.

Τις ξεπλένουμε πολύ καλά να φύγει το άμυλο και τις στραγγίζουμε.

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και τις βάζουμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί.

Μεταφέρουμε τις πατάτες σε ένα καθαρό πιάτο, προσθέτουμε αλάτι, φέτα και ένα τηγανητό αυγό.

Προσθέτουμε στο αυγό αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και ανακατεύουμε.

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ --- https://www.youtube.com/watch?v=HXc5c-509no

Δείτε τη Συνταγή

Ομελέτα με Μανιτάρια – Έτοιμη σε 5 Λεπτά!!!

 🍳 Εύκολη Ομελέτα με Μανιτάρια – Έτοιμη σε 5 Λεπτά! Τη Φτιάχνω Κάθε Φορά που Δεν Έχω Χρόνο 
Υπάρχει αναλυτικό βίντεο συνταγή κάτω👇 

📌 Υλικά:
✔️ 6 αυγά
✔️ 2 - 3 μανιτάρια 
✔️ 1 πράσινη πιπεριά 
✔️ 1/2 ξερό κρεμμύδι 
✔️ αλάτι
✔️ μαύρο πιπέρι 
✔️ ρίγανη 
✔️ ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=paIOQnPtRVU

Δείτε τη Συνταγή

Αυγόφετες στον Φούρνο – Η πιο εύκολη συνταγή για το πρωινό σου!!!

Αυγόφετες στον Φούρνο – Η πιο εύκολη συνταγή για το πρωινό σου!!!

Δες πώς να φτιάξεις εύκολες και αφράτες αυγόφετες στον φούρνο με λίγα υλικά και χωρίς τηγάνι! Μια γρήγορη και ελαφριά συνταγή για πρωινό ή βραδινό που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Αν ψάχνεις ιδέες για εύκολες συνταγές στον φούρνο, αυτή η εκδοχή για αυγόφετες είναι ό,τι πρέπει!

ψωμί
αλάτι
πιπέρι
4 αυγά
70 γρ. γάλα
30 γρ. λιωμένο βούτυρο

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα, το λιωμένο βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι.

Βουτάμε μέσα τις φέτες ψωμιού και τις απλώνουμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 για 10'.

Τις γυρνάμε και ψήνουμε για ακόμα 10'. 

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ --> https://www.youtube.com/watch?v=gVxPEb67bCE
 

Δείτε τη Συνταγή

Αυγά με Ντομάτα που θες ψωμί για… πολλές βούτες !!!

Αυγά με Ντομάτα που θες ψωμί για… πολλές βούτες !!!

✨ Υλικά:
• 5 αυγά
• 5 μέτριες ώριμες ντομάτες
• 3 - 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι & πιπέρι
• ρίγανη
• 1 καυτερή πιπεριά
• 1 μετριο ξερό κρεμμύδι
• τυρί φέτα

 H εκτέλεση της συνταγής εδώ -- https://youtu.be/NHOdS0wDmoI?si=sgcx5E1YwyRFheDM

Δείτε τη Συνταγή

Αυγά με Ντομάτα όπως τα τρώγαμε μικροί !!!

 

 

 Αυγά με Ντομάτα όπως τα τρώγαμε μικροί – Το πιο Εύκολο Καλοκαιρινό Φαγητό!!!

Φτιάξε εύκολα και γρήγορα αυγά με ντομάτα, το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό που αγαπά όλη η οικογένεια! Μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή με απλά υλικά, ιδανική για ζεστές μέρες και ελαφριά διατροφή. Δες βήμα-βήμα πώς να κάνεις τα πιο νόστιμα αυγά με ντομάτα σε λίγα λεπτά!

ελαιόλαδο
150 γρ. σάλτσα ντομάτας
λίγη φρέσκια μοτσαρέλα
2 αυγά
4 φύλλα βασιλικού
τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι
πιπέρι
μπούκοβο

Σε ένα μικρό τηγάνι που να μπορεί να μπει στο φούρνο βάζουμε ελαιόλαδο, σάλτσα, μοτσαρέλα, αυγά, φύλλα βασιλικού, τριμμένη παρμεζάνα, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 μέχρι να είναι έτοιμο.

Δείτε την εκτέλεση εδω -- https://www.youtube.com/watch?v=IxpZ3dYPofE

Δείτε τη Συνταγή

Στραπατσάδα ή καγιανάς με αυγά κ πατάτες !!!

Αν πεινάς κ βιάζεσαι δεν υπάρχει πιο εύκολο και νόστιμο !!! Καγιανάς ή Στραπατσάδα  λίγο πιο ενισχυμένη όπως την φτιάχνω .. !!!!

Υλικά-Εκτέλεση

Κόβω σε ροδέλες μία πατάτα .

Τις τηγανίζω με λίγο ελαιόλαδο.

Τις βγάζω στην άκρη ,αδειάζω το υπόλοιπο λάδι που υπάρχει στο τηγάνι σκουπίζω με χαρτί κουζίνας και ρίχνω 2 ψιλοκομμένες ντομάτες ώριμες .-Μπορείτε κ 3 -

Μαγειρεύω ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα μέχρι να πιουν εντελώς όλα τα υγρά τους εντελώς .

Ρίχνω από πάνω λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύω.

Χτυπώ 4 με 5 αυγά βάζοντας αλάτι πιπέρι κ τα ρίχνω από πάνω από την ντομάτα .

Προσθέτω κ τις πατάτες κ ανακατεύω.

Σε λίγα λεπτά έχει ψηθεί το αυγό και σερβίρω !!!-Απλά και νόστιμα !!!

Εκτέλεση φωτο από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Eνα πολυ ωραίο εύκολο πρωινό !!!

Ενα πολύ ωραίο εύκολο πρωινό, ή και όποια ώρα θέλουμε, που το φτιάχνω συχνά κ για μεσημεριανό με πατάτες φούρνου σαν τηγανιτές ,είναι εύκολο σχετικά,και  διαμορφώνεται με τις επιλογές μας τι θα βάλουμε μέσα  και σε υγιεινό κ χορταίνεις αρκετά για ώρες !!!

Μπορεί να μην το έχω καλοφτιάξει σε εμφάνιση γιατί βιαζόμουν αλλά η γεύση του είναι καταληκτική !!! 

Υλικά -Εκτέλεση 

Βάζω σε μπολ 3 ή 4 αυγά ρίχνω αλάτι πιπέρι και τα χτυπώ καλά.

Βάζω σε αντικολλητικό τηγάνι λάδι τόσο όσο να καλύψει την επιφάνεια όχι πολύ .

Ρίχνω μέσα μόλις ζεσταθεί τα αυγά κ κουνάω το τηγάνι να πάει το αυγό σε όλη την επιφάνεια .

Αμέσως μετά τοποθετώ 2 φέτες ψωμί όπως βλέπετε στην φωτογραφία κ τα αφήνω για 2 λεπτά .

 .

Γυρνάμε από την άλλη πλευρά και προσθέτουμε οτι μας αρέσει ...

Εγώ βάζω  τυρί κρέμα μπορείτε κ μαγιονέζα ελαφριά .. βάζω μία φετούλα τυρί του τοστ μαρούλι αβοκάντο σε λεπτές φέτες κ ντομάτα σε ροδέλες λεπτές με λίγο αλατάκι .

.

Το κλείνω στις άκρες από την ομελέτα να γίνει σαν σάντουιτς  κ το γυρίζω να πάρει χρώμα .

Σερβίρουμε αν το θέλουμε πιο χορταστικό με πατάτες ψιλοκομμένες  τηγανιτές  .

 

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  

 

Δείτε τη Συνταγή

Λουκάνικα χωριάτικα, πιπεριά πράσινη φρέσκια ντομάτα και αβγά !!!

      Λουκάνικα χωριάτικα, πιπεριά πράσινη φρέσκια ντομάτα και αβγά. Απλό, γρήγορο και πεντανοστιμο!!!

Σε ένα βαθύ τηγάνι έβαλα ελαιόλαδο σε όλο το πάτο έβαλα κομμένα λουκάνικα χωριάτικα, 1 πιπεριά πράσινη χροντροκομμενη κάπως , τα σωταρω πολύ καλά και ρίχνω και μια κουταλιά βούτυρο. Αφού πάρουν καλό χρώμα βάζω 3 ντομάτες πολύ ζουμερές, που τις πέρασα στον τρίφτη.. Ρίχνω αλάτι, πιπέρι, πρέζα ζάχαρη και 4-5 κσ τύπου πουμαρο και ρίγανη ... 

 Κλείνω το καπάκι αφήνω σε μεσαία θερμοκρασία και μόλις μείνει με πιο λίγο ζουμακι προσθέτω 4-5 αβγά, κλείνω το καπάκι μέχρι να είναι έτοιμα και βάζω ρίγανη από πάνω.


Συνταγή από Δέσποινα Μπο 

ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΕΑ  
 

Δείτε τη Συνταγή

Ομελέτα με μανιτάρια που ετοιμάζετε στο λεπτό είναι πολύ γευστική και χορταίνεις !!

Ενα γεύμα που φτιάχνω συχνά για πρωινό ή μεσημεριανό αλλά κ βραδινό !!! Ομελέτα με μανιτάρια που ετοιμάζετε στο λεπτό είναι πολύ γευστική και χορταίνεις !!

 ΥΛΙΚΑ 

1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 αυγά αλάτι πιπέρι λίγο ελαιόλαδο λίγο τριμμένο γκούντα 4 μανιτάρια κομμένα σε φετάκια

.

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε  στο τηγάνι λίγο ελαιόλαδο να ζεσταθεί . 

Χτυπάμε τα αυγά να αφρατέψουν κ ρίχνουμε αλατοπίπερο. 

Ρίχνουμε τα αυγά στο τηγάνι κ τα αφήνουμε λίγο 2 λεπτά να σφίξουν . 

Πριν σφίξει το πάνω μέρος της ομελέτας ρίχνουμε από πάνω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι τα μανιτάρια σε φετούλες κ το γκούντα . 

.

.

Ψήνουμε μέχρι να σφίξει από πάνω κ με ένα πιάτο την γυρίζουμε να ψηθεί για λίγα λεπτά μαζί με τα λαχανικά .

 Την σερβίρουμε όπως μας αρέσει ανοιχτή ή διπλωμένη και απολαμβάνουμε !!!!

 Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πασχαλινά αυγά. Μάθετε πως να βάφετε σωστά τα αυγά για το Πάσχα με φυσικό τρόπο!!!

Πως να βάψετε κόκκινα ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ αυγά με φυσικό τρόπο (ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΦΥΣΙΚΟ ΧΡΩΜΑ)

Πασχαλινά αυγά. Μάθετε πως να βάφετε σωστά τα αυγά για το Πάσχα με φυσικό τρόπο. Τα κλασικά κόκκινα αυγά εύκολα και γρήγορα και χωρίς έτοιμες βαφές!!!

 Συστατικά

    νερό
    φλούδες από κόκκινα κρεμμύδια
    1 φλιτζάνι του καφέ ξίδι
    16 αυγά

Μέθοδος Εκτέλεσης

    Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τις φλούδες κρεμμυδιού σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσουν (όσες περισσότερες φλούδες, τόσο καλύτερα).
    Μόλις αρχίσουν να βράζουν, ρίχνουμε 1 φλιτζανάκι του καφέ ξίδι και βράζουμε για 15′ (ο χρόνος ξεκινάει από το σημείο βρασμού).
    Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει τελείως (ιδανικά όλο το βράδυ).
    Μόλις κρυώσει, σουρώνουμε το νερό, το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα, βουτάμε τα αυγά σε νερό (για να τραβήξουν καλύτερα το χρώμα), τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα και βάζουμε σε δυνατή φωτιά.

.

    Όταν ξεκινήσουν να βράζουν, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε σιγανή και σιγοβράζουμε για 12′ (ο χρόνος ξεκινάει από το σημείο βρασμού).
    Βγάζουμε τα αυγά από την κατσαρόλα με ένα κουτάλι και τα αφήνουμε πάνω σε μια πετσέτα και όχι σε πιάτο για να μην αφήσουν στάμπα.
    Βάζουμε σε μια πετσέτα λίγο λαδάκι, γυαλίζουμε τα αυγά με την πετσέτα και τα τοποθετούμε σε ένα καλαθάκι.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=2y6kMjbDJwQ
 

Δείτε τη Συνταγή