Η πιο Εύκολη και Αφράτη Βασιλόπιτα Κέικ Χωρίς Μίξερ - Φτιάχνεται σε ένα μόνο μπολ !!!

Η πιο Εύκολη και Αφράτη Βασιλόπιτα Κέικ Χωρίς Μίξερ - Φτιάχνεται σε ένα μόνο μπολ !!!

Πώς να φτιάξεις την πιο εύκολη και αφράτη βασιλόπιτα χωρίς μίξερ, με απλά υλικά και σίγουρη επιτυχία. Μια γρήγορη, σπιτική συνταγή για βασιλόπιτα που πετυχαίνει πάντα, ιδανική για Πρωτοχρονιά αλλά και για κάθε περίσταση σαν κέικ. Αν ψάχνεις εύκολη βασιλόπιτα, αφράτη βασιλόπιτα χωρίς μίξερ και γρήγορη συνταγή, αυτό το βίντεο είναι για εσένα.


270 γρ. ζάχαρη 
2 αυγά 
150 γρ. ηλιέλαιο 
1/2 κ.γ. αλάτι 
1 βανιλίνη 
220 γρ. στραγγιστό γιαούρτι ΦΑΓΕ total 2%
80 γρ. χυμός πορτοκάλι 
330 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
20 γρ. μπέικιν πάουντερ
100 γρ. τρούφα σοκολάτας

Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα αυγά, τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο, το αλάτι, τη βανιλίνη και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι, τον χυμό πορτοκάλι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε την τρούφα, το φλουρί και ανακατεύουμε.

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα λαδωμενο ταψί 24 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 175 για περίπου 40'-45'.

Αφήνουμε τη να κρυώσει τελείως και πασπαλίζουμε με άχνη. 

H εκτέλεση και σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=FtHkBomkucQ
 

Δείτε τη Συνταγή

Χιονάτη, ένα γλυκό όνειρο !!!

Χιονάτη, ένα γλυκό όνειρο ..Πάρα πολύ γευστικό και απίθανο !!!

Υλικά

Για το κέικ
    1 φλιτζάνι ζάχαρη
    1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
    5 αυγά
    2½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    1 φλιτζάνι γάλα
    1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
    1 βανίλια

Για το σιρόπι σοκολάτας
    2 φλιτζάνια ζάχαρη
    2 φλιτζάνια νερό
    125 γρ. κουβερτούρα
    2 κουταλιές της σούπας κακάο
    100 γρ. βιτάμ
    Ινδοκάρυδο για το τύλιγμα

Εκτέλεση
Ξεκινάς με το κέικ. Σε μπολ ή στον κάδο του μίξερ χτυπάς τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά και να ανοίξει το χρώμα τους. Αυτό το στάδιο είναι σημαντικό, γιατί από εδώ εξαρτάται η υφή του κέικ. Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτεις το ηλιέλαιο σταδιακά και έπειτα το γάλα.

Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύεις το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Ρίχνεις τα στερεά υλικά στο μείγμα των αυγών λίγα-λίγα, ανακατεύοντας σε χαμηλή ταχύτητα ή με σπάτουλα, μέχρι να έχεις έναν λείο και ομοιόμορφο χυλό.

Βουτυρώνεις καλά ένα ταψί διαστάσεων περίπου 30×40 εκ. και αδειάζεις μέσα το μείγμα. Ισιώνεις ελαφρά την επιφάνεια και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να βγαίνει καθαρή η λάμα ενός μαχαιριού από το κέντρο. Όταν ψηθεί, βγάζεις το κέικ από τον φούρνο και το αφήνεις να κρυώσει εντελώς πριν το κόψεις σε κομμάτια.

Για το σιρόπι σοκολάτας, βάζεις σε κατσαρόλα τη ζάχαρη με το νερό και βράζεις για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη και να δημιουργηθεί ένα απλό σιρόπι. Αποσύρεις την κατσαρόλα από τη φωτιά και, όσο το μείγμα είναι ακόμα ζεστό, προσθέτεις την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια, το βιτάμ και το κακάο. Ανακατεύεις συνεχώς μέχρι να λιώσουν όλα και να προκύψει ένα λείο, σοκολατένιο σιρόπι.

Παίρνεις τα κομμάτια του κέικ και τα βουτάς ένα-ένα στο ζεστό σιρόπι για λίγα δευτερόλεπτα, ίσα να απορροφήσουν όση σοκολάτα χρειάζονται χωρίς να μαλακώσουν υπερβολικά. Τα βγάζεις με τρυπητή κουτάλα και τα τοποθετείς σε πιατέλα.

Όσο είναι ακόμα νωπά, τα τυλίγεις στο ινδοκάρυδο ώστε να καλυφθούν καλά από όλες τις πλευρές. Αφήνεις το γλυκό να κρυώσει και, αν θέλεις καλύτερο αποτέλεσμα στο κόψιμο και στη γεύση, το διατηρείς στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν το σερβίρεις.

Η συνταγή είναι από την κα Κατερίνα Στεργίου – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ!
 

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ μανταρίνι η άλλη μέρα δε το βρίσκει!!!

Κέικ μανταρίνι  η άλλη μέρα δε το βρίσκει!!! Αφρόςςςςς από τα λατρεμένο μου κέικ !!!

Εγώ το έψησα μια χαρά στην ξυλόσομπα και μοσχομύρισε όλη η πολυκατοικία !!!!


ΥΛΙΚΆ για μια φόρμα 18 εκ.ειναι μικρή μπορείτε και σε πυρέξ ή ταψάκι μακρόστενο φορμακι μιας χρήσης
3 μανταρίνια χωρίς φλούδα
3 αυγά
200 γρ.ζαχαρη
130 καλαμποκελαιο
150 γρ.γιαουρτι στραγγιστο
1 βανίλια
ξύσμα ενός  μανταρινιού
320 γρ.αλευρι φαρίνα αλεύρι που φουσκώνει 

.

 
 ΨΉΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΎΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 170 ΒΑΘΜΟΎΣ ΕΣΤΊΑ ΠΆΝΩ ΚΆΤΩ ΠΕΡΊΠΟΥ 50 ΛΕΠΤΆ.

Για το γλάσο εάν θέλετε να βάλετε -- εμάς μας αρέσει σκέτο - θα βάλετε χυμό ενός μεγάλου μανταρινιού και θα προσθέσετε ζάχαρη άχνη μέχρι να έχετε ένα μέτριο γλάσο όχι πολύ πηχτό.

Εφτιαξα δύο ένα σε φόρμα κέικ, και άλλο ένα ξανά την συνταγή σε μακρόστενη φόρμα γιατί ένα δεν φτάνει ποτέ !!!! 

Βιντεάκι 👇👇
Το είδα και το έφτιαξα από την φίλη κ Γκόλφω εδώ -- https://youtu.be/NjKlKUMwF1c
 

Δείτε τη Συνταγή

Η καλύτερη Βασιλόπιτα Με τη Μέθοδο 1-2-3-4 .Χωρίς Ζυγαριά μόνο με μια κούπα!!!

Η καλύτερη Βασιλόπιτα Με τη Μέθοδο 1-2-3-4 👌Χωρίς Ζυγαριά μόνο με μια κούπα!!

Η ΚΟΥΠΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩ ΕΙΝΑΙ ΤΩΝ 200 ML

Αυτή είναι η Βασιλόπιτα με τη μέθοδο 1-2-3-4 δεν χρειάζεσαι ζυγαριά, μόνο μια κούπα και καλή διάθεση. Βγαίνει αφράτη, αρωματική και σταθερή κάθε φορά, σαν αυτές που μοσχοβολούν το σπίτι Πρωτοχρονιά πρωί. Ανακατεύεις, ψήνεις και ξέρεις ότι θα πετύχει. Είναι από εκείνες τις συνταγές που κρατάς για πάντα και τις δίνεις παρακάτω, γιατί απλά δουλεύει. Έτσι απλά, έτσι σίγουρα, έτσι νόστιμα.

.

Υλικά
🔪1 κούπα λιωμένο Βούτυρο Αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ (160 γρ.)
🔪2 κούπες ζάχαρη (340 γρ.)
🔪3 κούπες Φυσικός Χυμός Πορτοκάλι ΟΛΥΜΠΟΣ (570 γρ.)
🔪4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει (500 γρ.)
🔪100 γρ. Τρούφα κουβερτούρας 
🔪Ξύσμα πορτοκάλι
🔪2 μέτρια αυγά
🔪2 βανιλίνες
🔪1 κ.γ. μαχλέπι
🔪1/2 κ.γ. κάρδαμο
🔪1/4 κ.γ. μαστίχα σκόνη
---
🔪400 γρ. Λιωμένη Λευκή κουβερτούρα + 2 κ.σ. ηλιέλαιο
🔪Τριμμένο φιστίκι Αιγίνης
--
🔪26 εκ.

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=wNTqvdJTHtE

Δείτε τη Συνταγή

Η Βασιλόπιτα του 2026 !!!

Ξέρω ότι κάθε χρόνο ψάχνεις την Ωραιότερη Βασιλόπιτα ώστε να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους;;Ε Λοιπόν φέτος έφτιαξα την Ωραιότερη Βασιλόπιτα γεμάτη Αρώματα, γεμάτη Γεύσεις και πραγματικά πιο Αφράτη και Φουσκωτή -Με Συγκλονιστικό Γλάσο που σίγουρα θα κλέψει τις εντυπώσεις απο την εμφάνιση!!


Η Βασιλόπιτα του 2026 !!!

375 γρ Βούτυρο Αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου
420 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
6 Αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
4 Βανίλιες
Ξύσμα από 2 Πορτοκάλια
200 γρ Φρέσκο Χυμό Πορτοκάλι 
2 κγ Κανέλα Σκόνη
1 κγ Γαρύφαλλο Σκόνη 
2 κγ Μαχλέπι Σκόνη 
Λίγο Φρέσκο Μοσχοκάρυδο Τριμμένο 
1 κγ Κακουλέ Σκόνη 
1/2 κγ Πιπερόριζα Τριμμένο (Προαιρετικά) 
525 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
90 γρ Καρύδια τριμμένα 
3 κγ Μπεικιν Παουντερ 
1 κγ Σόδα Μαγειρικής 

Για την Διακόσμηση 
375 γρ Λευκή Σοκολάτα Κουβερτούρα 
50 γρ Χονδροκομένα Φιστίκια Αιγίνης

H εκτέλεση της συνταγής εδώ -- https://youtu.be/YvQcyGEFdD8?si=jCV2bbyIO88zyOY0
 

Δείτε τη Συνταγή

Η πιο αφράτη Παραδοσιακή Καρυδόπιτα που έχεις δοκιμάσει!!!

Η πιο αφράτη Παραδοσιακή Καρυδόπιτα που έχεις δοκιμάσει!!!  Δεν λασπώνει και το άρωμά της είναι απίστευτο!!!Το τέλειο γλυκό για καφέ μετά το φαγητό !!!

ΥΛΙΚΑ
🔪500 γρ. νερό (2 κούπες)
🔪500 γρ. ζάχαρη (2,5 κούπες)
🔪1 ξυλάκι κανέλα
🔪Φλούδες από 1 πορτοκάλι
🔪1 κ.σ. μέλι
--
🔪5 μέτρια αυγά
🔪200 γρ. ζάχαρη (1 κούπα)
🔪200 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα
🔪120 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (3/4 της κούπας)
🔪100 γρ. τριμμένη φρυγανιά (3/4 της κούπας)
🔪16 γρ. μπέικιν πάουντερ (2,5 κ.γ.)
🔪1 κ.γ. κανέλα
🔪1/4 κ.γ. γαρύφαλλο
🔪200 γρ. ηλιέλαιο (1 κούπα)
🔪100 γρ. γάλα (1/2 κούπα)
🔪Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=y3jbF5-czBY

Δείτε τη Συνταγή

(Σιφόν κέικ) το ποιο αφράτο και μαλακό κέικ που έχετε δοκιμάσει!!!

Το πιο αφράτο κέικ που έχετε δοκιμάσει!!!Chiffon cake (Σιφόν κέικ) !

Το ποιο αφράτο και μαλακό κέικ!!! Δεν χρειάζονται πολλά υλικά και έχετε ένα πολύ ωραίο κέικ που λατρεύουν τα παιδιά και ο καφές μας!! Ένα κέικ που αξίζει να δοκιμάσετε!!!

  Υλικά
-280gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-300gr ζάχαρη
-10gr baking powder
-1 πρέζα αλάτι
-7 αυγά ή 6 μεγάλα αυγά χωρισμένα
-100ml ηλιέλαιο
-150ml νερό
-2 βανιλέτες
-1/2κτγ κρεμόριο 

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=UcXXRIv_s4M
 

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτα, ζουμερά και γεμάτα γεύση 🫐 Αυτά τα Cupcake με Μύρτιλα θα σας ξετρελάνουν!!!!

Αφράτα, ζουμερά και γεμάτα γεύση 🫐 Αυτά τα Cupcake με Μύρτιλα θα σας ξετρελάνουν! Δοκιμάστε τα και θα γίνουν το αγαπημένο σας γλυκάκι ✨

💯Επαγγελματική Συνταγή για CupCakes με Μύρτιλα😋Τα παιδιά σας θα τα λατρέψουν -  Blueberry Cupcake 
Ψάχνετε την τέλεια, αλάθητη συνταγή για cupcakes με μύρτιλα; Η επαγγελματική μας συνταγή εγγυάται αφράτα και ζουμερά cupcakes, γεμάτα με την υπέροχη γεύση από φρέσκα μύρτιλα. Ξεχάστε τα στεγνά γλυκά του εμπορίου! Αυτή είναι η απόλυτη συνταγή για παιδιά που είναι εκπληκτικά εύκολη να την φτιάξετε στο σπίτι.

Υλικά
🔪420 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ (2 κούπες και 3/4)
🔪200 ml Κρέμα Γάλακτος με 35% Λιπαρά ΟΛΥΜΠΟΣ (3/4 της κούπας)
🔪100 γρ. Βούτυρο Αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ (λιωμένο) (1/2 κούπα)
🔪3 μέτρια αυγά
🔪200 γρ. Ζάχαρη (1 κούπα)
🔪Ξύσμα από 2 λεμόνια
🔪Χυμό από 1 λεμόνι
🔪370 γρ. Μύρτιλα μαζί με 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ
🔪150 γρ. Γάλα Ζωής με 3,7% Λιπαρά ΟΛΥΜΠΟΣ (3/5 της κούπας)
🔪20 γρ. μπέικιν πάουντερ 

Η εκτέλεση της συνταγής σε βίντεο εδω -- https://www.youtube.com/watch?v=YPBqCrCNLhs

Δείτε τη Συνταγή

Καρυδόπιτα σιροπιαστή !!!

Ζουμερή καρυδόπιτα – Δοκιμάστε τη!

Υλικά
Για το γλυκό
1 φλιτζάνι καρύδια, τριμμένα
10 αυγά
1½ φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι αλεύρι
¾ φλιτζανιού σιμιγδάλι ψιλό
1 κ.γ. κανέλα
1 βανίλια
3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 σφηνάκι λικέρ κανέλας
Για το σιρόπι
3 ποτήρια ζάχαρη
2½ ποτήρια νερό
χυμός λεμονιού


Εκτέλεση
Χωρίζουμε τα αυγά. 

Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα.
Σε άλλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν και την κανέλα. 

Προσθέτουμε το μείγμα στους κρόκους εναλλάξ με τη μαρέγκα, ανακατεύοντας απαλά.
Στο τέλος προσθέτουμε το λικέρ κανέλας και τα καρύδια.
Μεταφέρουμε σε βουτυρωμένο ταψί (περίπου 30 εκ.) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45–50 λεπτά.
Μόλις κρυώσει, χαράζουμε την καρυδόπιτα.
Για το σιρόπι, βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό και το λεμόνι για 5 λεπτά. 

Περιχύνουμε το κρύο γλυκό με καυτό σιρόπι.
Γαρνίρουμε με τριμμένα καρύδια και σερβίρουμε.

Η Συνταγή είναι από Reggina Filippou – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Το πιο Μαμαδίστικο Αφράτο Σχολικό Κέικ για κολατσιό και όχι Μόνο!!!

Το πιο Μαμαδίστικο Αφράτο Σχολικό Κέικ για κολατσιό και όχι Μόνο!!

Θυμάστε το κέικ που μοσχομύριζε όλο το σπίτι όταν το έφτιαχνε η μαμά; Αυτό ακριβώς είναι το Σχολικό Μαμαδίστικο Κέικ – αφράτο, πεντανόστιμο και γεμάτο αναμνήσεις!Πανεύκολο, πεντανόστιμο σούπερ Αφράτο και Μυρωδάτο που μένει έτσι 1 Εβδομάδα, αν προλάβει δηλαδή!!!

Σχολικό Μαμαδίστικο Κέικ

440 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
250 γρ Βούτυρο μαλακό σε Θερμοκρασία δωματίου
5 Αυγά
260 γρ Γάλα πλήρες
4 Βανίλιες
Ξύσμα από 1 Πορτοκάλι
500 γρ Αλεύρι Φαρινάπ
100 γρ Σταγόνες Σοκολάτας
Ζάχαρη Άχνη για Διακόσμηση

Η εκτέλεση της συνταγής σε βίντεο εδώ -- https://youtu.be/K4egtYnjfF4?si=-zvGDGDa3Zcb_O_s
 

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ βανίλιας....!!!

Κέικ βανίλιας....!!!

Υλικά
4 αυγά
250 γραμμάρια ζάχαρη
1 πακέτο βούτυρο lurpak 
250 γραμμάρια γάλα
1Πακέτο αλεύρι φαρίνα που φουσκώνει μόνο του
3 βανίλιες.

Εκτέλεση
Βάζουμε τα αυγά και το βούτυρο να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου...!!!!!!
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά να αφρατέψουν και να ασπρίσουν, ρίχνουμε το βούτυρο και στη συνέχεια το γάλα... προσθέτουμε το αλεύρι και τις βανίλιες, λαδώνουμε την φόρμα του κέικ και ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180 περίπου 50 λεπτά σύμφωνα με το φούρνο σας χωρίς να τον ανοίγουμε...!!!!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo Samiou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ!
 

Δείτε τη Συνταγή

Mυρωδάτη καρυδόπιτα !!!

Mυρωδάτη καρυδόπιτα που συνοδεύεται υπέροχα με παγωτό βανιλια!

ΜΥΡΩΔΑΤΗ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ!!!
Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια από 10 αυγά μαρέγκα ρίχνοντας μέσα μια πρέζα αλάτι....
Τα αφήνουμε στην άκρη
Χτυπάμε τους κρόκους με 10 κ. σ. ζάχαρη... λίγο λικέρ και 2 βανιλιες...
Ρίχνουμε μέσα 10 κουτ. καρύδι 10.κ.σιμιγδάλι ψιλό... .1 μπέικιν.. 1κ.σ.κακάο...1κ.γλ.κανέλα...μισό κ. γλ. μοσχοκάρυδο και μισό γαρύφαλλο και 2 κ. σ. σπορέλαιο.
Ρίχνουμε προσεκτικά τη μαρέγκα στο μίγμα
και ριχνουμε σε λαδωμένο ταψάκι 33 νο.
Ψήνουμε 35 - 40 λεπτά περιπου 200 β. 

ΣΙΡΟΠΙ
3 ποτήρια νερο
3ποτηρια ζαχαρη
1ξυλο κανελα
Λιγο χυμό λεμονι
Χλιαρά και τα δύο...

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ρουλα Λυρου--ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Πανεύκολο, πεντανόστιμο, πρωτότυπο Κέικ με Ολόφρεσκα και Ολόκληρα Σύκα !!!

Θέλετε το Ωραιότερο Κέικ με Ολόφρεσκα ολόκληρα Σύκα, και ΟΛΑ αυτά σε ένα Μούλτι Μόνο!!
Ένα Πανεύκολο, πεντανόστιμο, πρωτότυπο Κέικ με Ολόφρεσκα και Ολόκληρα Σύκα για το πιο Αφράτο, Ζουμερό και απίστευτα Αρωματικό Κέικ που σίγουρα θα πάθετε ΣΟΚ, με απλά υλικά που είμαι σίγουρος οτι τώρα όλοι τα έχετε σπίτι!!!

Κέικ με Φρέσκα Σύκα Θεϊκό

200-240 γρ Φρέσκα Ώριμα και Αρωματικά Σύκα
2 Αυγά
100 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
80 γρ Ηλιέλαιο
50 γρ Γάλα 
1 Βανίλια 
210 γρ Αλεύρι που Φουσκώνει μόνο του
50 γρ Αμύγδαλα Φιλέ
Λίγο αλάτι

Για Διακόσμηση
2 Σύκα Κομμένα στα 4
Αμύγδαλα φιλέ
Καστανή Ζάχαρη 

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=jqo2R9wqgGQ
 

Δείτε τη Συνταγή

Εχεις Μπανάνες πολύ ώριμες ; Μην τις Πετάξεις – Φτιάξε το πιο Νόστιμο και Αφράτο Banana Bread !!!

Εχεις Μπανάνες πολύ ώριμες ; Μην τις Πετάξεις – Φτιάξε το πιο Νόστιμο και Αφράτο Banana Bread !!!

Φτιάξε το πιο αφράτο και εύκολο Banana Bread με ώριμες μπανάνες και απλά υλικά που έχεις ήδη στην κουζίνα σου! Αυτή η συνταγή για κέικ μπανάνας είναι ιδανική για πρωινό, σνακ ή γλυκό χωρίς κόπο. Δες βήμα-βήμα πώς να πετύχεις τέλεια υφή και γεύση σε κάθε κομμάτι!

100 γρ. ηλιέλαιο
200 γρ. καστανή ζάχαρη
175 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
3 ώριμες μπανάνες αλεσμένες
35 γρ. κακαό
70 γρ. espresso
200 γρ. κουβερτούρα
200 γρ. καυτή κρέμα γάλακτος

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ηλιέλαιο, τη καστανή ζάχαρη και το γιαούρτι.

Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τις μπανάνες και ανακατεύουμε.

Βάζουμε το μισό μείγμα σε ένα άλλο μπολ, προσθέτουμε το κακάο, τον espresso και ανακατεύουμε.

Σε μια μακρόστενη φόρμα με λαδόκολλα βάζουμε εναλλάξ τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε με ένα μαχαίρι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στην λειτουργία αέρας με αντιστάσεις μαζί στους 175 για περίπου 50'.

Το αφήνουμε να κρυώσει.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κουβερτούρα με την καυτή κρέμα γάλακτος και γλασάρουμε το banana bread.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=-oGJ_OwFw8w
 

Δείτε τη Συνταγή

Το Διάσημο Κέικ των 12 Κουταλιών με Υπέροχα Αρώματα και Γεύση και Γλάσο Όνειρο!!

Το Διάσημο Κέικ των 12 Κουταλιών, χωρίς Ζυγαριά, με Άρωμα Μεθυστικό και Γλάσο Έκπληξη!!!
Ενα Ονειρικό Κέικ χωρίς Ζυγαριά με 12 Κουταλιές το κάθε υλικό, με το Μεθυστικό Άρωμα Μανταρινιού ή αν θέλετε και Πορτοκαλιού αλλα και το Συγκλονιστικό Γλάσο Σοκολάτας Γάλακτος που όλοι Αγαπάμε, απλά θα Μαγευτείτε!!! 

Το Διάσημο Κέικ των 12 Κουταλιών με Υπέροχα Αρώματα και Γεύση και Γλάσο Όνειρο!! Μην το Χάσετε!!!!!

 Το Διάσημο Κέικ των 12 Κουταλιών !!!

3 Αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
12 κουτ σούπας Ζάχαρη κρυσταλλική ή 150 γρ
12 κουτ σούπας Γάλα ή 100 γρ
12 κουτ σούπας Ηλιέλαιο ή 100 γρ
Ξύσμα από 3 Μανταρίνια
Χυμός απο 2 Μανταρίνια
12 κουτ σούπας Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή 240 γρ
2 κουτ γλυκού Μπεικιν Παουντερ ή 10 γρ
100 γρ Σταγόνες Σοκολάτας Γάλακτος Αλευρωμένες

Για το Γλάσο
200 γρ ΙΟΝ Γάλακτος
1 κουτ γλυκού Ηλιέλαιο

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=jWxq06RkZRo
 

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ λεμονιού, μαλακό σαν σύννεφο !!!

Κέικ λεμονιού, μαλακό σαν σύννεφο.. Αφράτο τούμπανο Μαλακό  δεν έχω λόγια!!!

Κέικ λεμονιού. μέχρι και ο άντρας μου που δε του αρέσουν γλυκά με λεμόνι, το λάτρεψε 

Φτιάξτε τοοοο είναι σούπερ !!!



  300γρ. αλεύρι γοχ 

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1/2 κ.γ. αλάτι

1 βανιλίνη

Μία κούπα ζάχαρη περίπου 200 γρ . 

2 αυγά μεγάλα 

100ml ηλιέλαιο

70ml γάλα φρέσκο - 100 ml νερό

Μισό κγ σόδα μαγειρικής 

ξύσμα από 2 λεμόνια

Χυμό από μισό λεμόνι..

Το 300* γρ αλεύρι είναι σχετικό.. Αλεύρι με αλεύρι διαφέρει.. Μπορεί να σας πάρει λιγότερο ή περισσότερο... Το μείγμα ΔΕΝ πρέπει να είναι σφιχτό... Πρέπει να είναι λίγο ποιο ΡΕΥΣΤΟ από ότι έχουμε συνηθίσει στα κέικ..

  Ανακατεύω αβγά με λάδι και ζάχαρη με σύρμα.. Και μετά προσθέτω όλα τα υπόλοιπα τελευταίο το αλεύρι.. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 μέχρι να ροδίσει από πάνω και να βγαίνει στεγνό το μαχαίρι όταν το βάλουμε στο κέντρο. .


Συνταγή από Δέσποινα Μπο 

ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΕΑ 
 

Δείτε τη Συνταγή

Η πιο Εύκολη Κερασόπιτα Χωρίς Μίξερ!

 Η πιο Εύκολη Κερασόπιτα Χωρίς Μίξερ! Το Γλυκό του Καλοκαιριού με Ελάχιστα Υλικά !!!

Μιας και είναι η εποχή τους, σήμερα θα σου δείξω πως να φτιάξεις την πιο τέλεια κερασόπιτα χωρίς μίξερ με ζουμερά κεράσια !!!

20-30 απύρηνα κεράσια
280 γρ. καστανή ζάχαρη
335 γρ. ηλιέλαιο
3 αυγά
1 πρέζα αλάτι
385 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
2 βανιλίνες

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο, τα αυγά, το αλάτι, τις βανιλίνες για 2'.

Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Ρίχνουμε τα κεράσια και ανακατεύουμε.

Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί με 20x30 εκ. στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 175 για 35'-40'.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=prSl4oufwps

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ με βερίκοκα!!Ένα υπέροχο αφράτο κέικ !!!

·
Κέικ με βερίκοκα!!Ένα υπέροχο αφράτο κέικ για το καφεδάκι μας και όχι μόνο!!!

Υλικά
130γρ βούτυρο
175 γρ ζάχαρη
3 αυγά
240 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 κ.γ αλάτι
90 γρ κρέμα γάλακτος
20 βερίκοκα κομμένα στην μέση
1 βανίλια
Ξύσμα από ένα λεμόνι
4 κ.σ ζάχαρη

Εκτέλεση
Βουτυρώνω καλά και στα πλαινα  μια φόρμα με αποσπώμενο πάτο 22 εκ . 

Χτυπάω το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψει.

Προσθέτω και τα αυγά ένα ένα με μια κουταλιά αλεύρι.

Μετά προσθέτω το αλάτι την βανίλια το ξύσμα και στο τέλος την κρέμα γάλακτος! 

Βάζω το μείγμα στην φόρμα και από πάνω βάζω τα βερίκοκα! 

Πασπαλίζω με την ζάχαρη και ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 170 βαθμούς περίπου 50  -55 λεπτά ανάλογα τον φούρνο η μέχρι να δοκιμάσω με ένα μαχαίρι και να βγει στεγνό!! 

Αφήνω να κρυώσει καλά! 

Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε μαρμελάδα βερίκοκο από επάνω η άχνη ζάχαρη. 

Εγώ αυτή την φορά το άφησα σκέτο! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Κάροτ κέικ με γλάσο βανίλιας Θεικό !!!

.

 Eφτιαξα σε λίγα λεπτά μόνο κάροτ κέικ με γλάσο βανίλιας χωρίς μίξερ πάρα πολύ ωραίο κ οικονομικό .. Φτιάξτο κι εσύ και πες μου αν έχεις φάει ωραιότερο κέικ !!!! Προσωπικά δεν έχω φάει ωραιότερο !!!

Υλικά 

2 Αυγά

150 γραμ ζάχαρη

100 γραμ ηλιέλαιο

150 γραμ αλεύρι

1 κουτ γλυκού σόδα

 1 πρέζα αλάτι

1 κουτ γλυκού κανέλα

1/2 κουτ γλυκού μαχλέπι τριμμένο 

50 γραμ χοντροκομμένα καρύδια 

150 γραμ καρότα τριμμένα 

Γλάσο 

150 γραμ κρέμα τυριού

1 βανίλια μασουράκι

60 γραμ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 

150 γραμ ζάχαρη άχνη

 

Σε μπολ ρίξε αυγά και ζάχαρη και ανακάτεψε καλά με ένα φουέ -αυγοδάρτη-

Ρίξε σόδα αλάτι μαχλέπι κανέλα ηλιέλαιο το αλεύρι κ ομογενοποίησε τα καλά.

Πρόσθεσε το καρότο κ τα καρύδια κ ανακάτεψε καλά.

 .

,

.

 .

Αδειασε το μείγμα σε καλά λαδωμένη κ αλευρωμένη φόρμα τινάζοντας το περιττό αλεύρι.

Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο 175 βαθμούς αέρα  για 35 λεπτά .

.

Γλάσο βανίλιας 

Σε μπολ ανακάτεψε το βούτυρο το τυρί κρέμα κ χτύπησε με μίξερ χειρός .

Πρόσθεσε την βανίλια κ την άχνη και χτύπα ξανά να ομογενοποιηθεί κ βάλτη ψυγείο να σταθεροποιηθεί .

.

Αφού κρυώσει το κέικ καλά πασάλειψε με το γλάσο κ ράντισε με λίγο καρύδι ψιλοτριμμένο . 

Κόψε να φάς και θα ξετρελαθείς !!!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

 

 

 

 

via Νικόλας Σακελαρόπουλος.

 

 

 

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ καρότο Θεικό αφρός !!!

 Το αγαπημένο της μαμάς .. Και αφού το ζήτησε της το έφτιαξα ..Τις αρέσει σκέτο από πάνω ..Μα πραγματικά είναι αφρός πανεύκολο οικονομικό  πεντανόστιμο κ χωρίς μίξερ !!!! 

Εγώ φτιάχνω ένα πολύ ωραίο γλάσο από πάνω θα σας το δείξω . Αν σας αρέσει βάζετε κ άχνη από πάνω .

Υλικά

3 Καρότα μεγάλα πλυμένα κ τριμμένα στο χονδρό του τρίφτη -350 γραμ -

4 αυγά

250 γραμ ζάχαρη

150 γραμ ηλιέλαιο 

1 κου γλυκού κανέλα 

1/2 κουτ γλυκού τριμένο μαχλέπι 

1 πρέζα αλάτι

1 βανίλια μασουράκι 

1 κουτ.σούπας κοφτή  μπέικιν πάουντερ  

300 γραμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 

1 κουπάκι του καφέ γάλα ότι έχετε εγώ έβαλα εβαπορέ χωρίς να το αραιώσω  

.

Εκτέλεση 

Σε μπολ βάζω το λάδι με την ζάχαρη κ με το σύρμα τα ανακατεύω λίγα λεπτά να λιώσει η ζάχαρη.

Αρχίζω κ προσθέτω ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας συγχρόνως .

Προσθέτω αμέσως μετά τα μυρωδικά και ανακατεύω .

Βάζω μέσα στο αλεύρι το μπέικιν και με μία μικρή σίτα το κοσκινίζω από πάνω από το μπολ -έτσι γίνεται πιο αφράτο με το κοσκίνισμα -

Ανακατεύω καλά .

Προσθέτω και το γάλα και ανακατεύω .

Τέλος προσθέτω κ τα καρότα ανακατεύω και έτοιμο για ψήσιμο !!! 

Λαδώνω την φόρμα -χρησιμοποίησα την μακρόστενη -κ ρίχνω λίγο αλεύρι .

Την τινάζω καλά κ αδειάζω το μείγμα.

Ψήνω σε  προθερμασμένο φούρνο σε προθερμασμένο φούρνο 180 αέρα περίπου 30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο !!!Είναι φανταστικό !!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

 

 

 

Δείτε τη Συνταγή