Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΚΕΙΚ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΚΕΙΚ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Κυριακή, 15 Μαρτίου 2020

Κέικ με σταφίδες !!!!


ΠΟΙΟ ΑΦΡΑΤΟ ΔΕΝ ΓΙΝΟΤΑΝ!!!ΥΠΕΡΟΧΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
5 αυγα. σε θερμοκρασια δωματιου,
200 γραμμαρια ζαχαρη,
200 ml σπορελαιο,
200 ml γαλα φρεσκο,
1 βανιλια,
το ξυσμα ενος λεμονιου,
480 γραμμαρια αλευρι φαριναπ,
200 γραμμαρια σταφιδες




ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπαμε τα αυγα με την ζαχαρη να αφρατεψουν!
Ριχνουμε εναλλαξ γαλα,σπορελαιο!
Τελος ριχνουμε σιγα σιγα αλευρι βανιλια και ξυσμα!
Βαζουμε σε ενα μπολ 2 φλυντζανακια του καφε αλευρι και τοποθετουμε μεσα 100 γραμμαρια σταφιδες τις ανακατευουμε και τις τοποθετουμε στην λαδοκολα τιναζοντας τες!
Παιρνουμε ταψι νουμερο 30 τοποθετουμε λαδοκολα!
Ριχνουμε στο μειγμα κεικ τις αλευρωμενες σταφιδες ανακατευουμε παρα πολυ απαλα με μαριζ να μην βγει ο αερας και τοποθετουμε το μιγμα στο ταψι!
Βαζουμε πανω στο μειγμα απαλα 100 γραμμαρια σταφιδες και τελος το ψηνουμρ στους 180 βαθμους προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα για.50 λεπτα σβηνουμε τον φουρνο και το αφηνουμε μεσα αλλα 10 λεπτα!

Εκτέλεση φωτό από Tzeni Tsanaktsidou-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κυριακή, 8 Μαρτίου 2020

Σοκολατογλυκό πειρασμός !!!




Νηστίσιμο Σοκολατογλυκό Πειρασμός (ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ) - Vegan Brownies

Νηστίσιμο Σοκολατογλυκό πειρασμός που μοιάζει με brownies. Χωρίς αυγά, χωρίς γάλα, θα φτιάξετε το πιο εύκολο και νόστιμο γλυκάκι!

Υλικά (Ingredients):

-145 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. (145 g plain-flour)
-25 γρ. κακάο (25 g cocoa powder)
-1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ (1 tsp. baking powder)
-1/2 κ.γ. σόδα (1/2 tsp. baking soda)
-25 γρ. ηλιέλαιο (25 g sunflower oil)
-245 γρ. γάλα αμυγδάλου (245 g almond milk)
-2 κ.γ. ξίδι (2 tsp. white vinegar)
-150 γρ. ζάχαρη (150 g sugar)
-60 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη (60 g semi-sweet chocolate)
-vegan πραλίνα Sisinni (Vegan Cocoa Spread with Hazelnuts)





ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ--> https://www.youtube.com/watch?v=9P48vXGXaNU&feature=youtu.be&fbclid=IwAR0wYEowTrvNZLUfks0rz6CbTqgzcnrY3LjgIXwXj6H0OIhaSIMxjNB225k










































Pyres by Broken Elegance https://soundcloud.com/brokenelegance
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/Pyres-BrokenElegance
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/9xMg_xdpa7w

Τρίτη, 3 Μαρτίου 2020

Κέικ αλάδωτο γευστικό !!



ΑΦΡΑΤΟ,ΓΕΥΣΤΙΚΟ,ΚΕΙΚ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΑΛΑΔΩΤΟ!!!!!!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ ΤΑ ΥΛΙΚΑ:

Υλικά
1 ποτηρι χυμο φρεσκου πορτοκαλιου,
1 ποτηρι νερο,
2 ποτηρια ζαχαρη,
2 ποτηρια καρυδα,
3 ποτηρια αλευρι φαριναπ,
ξυσμα.2 πορτοκαλιων,
1 βανιλια,
2 κουταλακια μπεικιν παουντερ

Εκτέλεση:
Βαζουμε στο μπολ το χυμο,το νερο και την ζαχαρη!
Τα χτυπαμε με το συρμα.τουλαχιστον 15 λεπτα.ωσπου να λιωσει η ζαχαρη καλα!
Ριχνουμε το ξυσμα,την καρυδα,βανιλια ανακατευουμε 2 λεπτα!
Τελος προσθετουμε σιγα.σιγα το αλευρι και το μπεικιν και ανακατευουμε να.γινει πηχτος χυλος οποτε ισως χρειαστει καμια κουταλια αλευρι με τιποτα δεν θελουμε να.γινει νερουλος δηλαδη οταν φτιαχνουμε κεικ το μειγμα πιο πηχτο!
Τοποθετουμε λαδοκολα.στο ταψι μας.28 νουμερο και το ψηνουμε στους 180 βαθμους.προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα.για 60 λεπτα αναμμενο και 10 λεπτα σβησμενο τον φουρνο!
Οταν το βγαζουμε οταν μισοκρυωσει πασπαλιζουμε με αχνη ζαχαρη.

Εκτέλεση φωτό από Tzeni Tsanaktsidou‎--ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Κυριακή, 1 Μαρτίου 2020

Νηστίσιμη Σοκολατόπιτα !!!



Νηστίσιμη Σοκολατόπιτα - sokolatopita - Vegan Chocolate Cake -Eggless Chocolate cake

Υλικά
500 γρ αλεύρι που φουσκώνει
1 κτγ μαγειρική σόδα
2 βανιλίνες
80 γρ κακάο
500 γρ γάλα αμυγδάλου
100 γρ ηλιέλαιο
1 κτσ ξύδι
400 γρ ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
400 γρ κουβερτούρα
190 γρ νερό
100 γρ σταγόνες κουβερτούρας


ENGLISH
500 g self rising flour
1 tsp baking soda
2 vanilla
80 g cocoa powder
500 g almond milk
100 g sunflower oil
1 tbsp vinegar
400 g sugar
a pinch of salt
400 g semi sweet chocolate
190 g water
100 g chocolate drops

GERMAN
500 g selbst aufsteigendes Mehl
1 TL Backpulver
2 Vanille
80 g Kakaopulver
500 g Mandelmilch
100 g Sonnenblumenöl
1 EL Essig
400 g Zucker
eine Prise Salz
400 g halbsüße Schokolade
190 g Wasser
100 g Schokoladentropfen




Δείτε το βίντεο ΜΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ  εδώ : https://youtu.be/kabR0iqTmGU

Πίτα νηστίσιμη !!


Πίτα νηστίσιμη της Καθαράς Δευτέρας!!

Υλικά:
Μια κούπα ελαιόλαδο
Μιάμιση κούπα ζάχαρη
Μια κ.σ κανελλογαρύφαλλο
Ξύσμα ενός λεμονιού
Μισό φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
Δυο ποτήρια πορτοκαλάδα φρέσκια με ένα κ.γ σόδα να αφρίσει
Ένα πακέτο 500 γρμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Δυο χούφτες σταφίδες ξανθές και μαύρες μουλιασμένες στραγγισμένες και αλευρωμένες
Μια χούφτα καρύδι χονδροσπασμένο



Τα χτυπώ στο μίξερ με την σειρά όπως τα αναφέρω!!
Ρίχνω το μείγμα σε 32 νούμερο ταψάκι ρίχνω και λίγο καρύδι επάνω και ψήνω σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170 με 180° για περίπου τρία τέταρτα
Είναι πολύ αρωματικό μοσχοβόλησε το σπίτι και πολυ αφράτο δοκιμάστε το!!!!

Εκτέλεση φωτό  από Μαιρη Καπνιση ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Πέμπτη, 6 Φεβρουαρίου 2020

Κέικ νηστίσιμο αρωματικό !!!

Από το πιο εύκολο και νόστιμο αφράτο κέικ με λάδι χωρίς αυγά και άρωμα πορτοκάλι !!!

ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε μισό ποτήρι νερού σπορέλαιο με 1 και 1/2 ποτήρι φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 5 λεπτά!
Ρίχνουμε.1 και 1/2 ποτήρι χυμό φρέσκου πορτοκαλιού και ξύσμα 2 πορτοκαλιών και χτυπάμε 2 λεπτά!
Συνεχίζουμε.ρίχνουμε μισό φλυντζανάκι του καφέ κονιάκ και σιγά σιγά 3 και 1/2 ποτήρια αλεύρι φαρίναπ!
Βουτυρώνουμε πολύ καλά την φόρμα μας τοποθετούμε σουσάμι παν του ρίχνουμε το μείγμα μας και το ψήνουμε.στους 180 βαθμούς προθερμασμένο αντιστάσεις μεσαία.σχάρα για 1 ώρα αναμμένο και 10 λεπτά σβησμένο!!

Εκτέλεση φωτό από Tzeni Tsanaktsidou‎--ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Σάββατο, 4 Ιανουαρίου 2020

Κέικ καρότου !!!




ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ!!

 Υλικά
3 φλυτζάνια τσαγιού φαρίνα
1,5 φλιτζάνι ζάχαρη
3/4 του φλιτζανιού αραβοσιτέλαιο
1 φλυτζάνι τσαγιού τσαγιού καρύδια
2 φλιτζάνια τσαγιού τριμμένο καρότο
1 πορτοκάλι τον χυμό του
1 κουταλάκι κανέλα
1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο
1 κουταλάκι σόδα
1 κουταλάκι μπέικιν

Εκτέλεση
Χτυπάμε το λάδι με την ζάχαρη καλά στο μίξερ, προσθέτουμε το καρότο στο χονδρό του τρίφτη τα καρυδιά σχεδόν λιωμένα στο μούλτι την κανέλα, το γαρύφαλλο το χυμό πορτοκάλι, το μπέικιν την σόδα το αλεύρι στο μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη ζύμη και ανακατεύουμε καλά.
ψήνουμε σε λαδωμένη φόρμα στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά. (έχουμε προθερμάνει το φούρνο για 5 λεπτά νωρίτερα)
Αν θέλετε σε κατσαρολακι ζεσταίνετε 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη με 2 κουταλιές σούπας νερό κ ρίχνετε από πάνω!!

Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Σάββατο, 30 Νοεμβρίου 2019

Κέικ νηστίσιμο όλο σοκολάτα !!!


Εύκολο νηστίσιμο κέικ όλο σοκολάτα !!!Με πολύ λίγα υλικά!!

ΥΛΙΚΑ
1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό φρέσκου πορτοκαλιού
1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
1/4 του φλιτζανιού και λίγο πιο κάτω ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα)
1 καλά γεμάτο κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 με 3 κουταλιές σούπας νεράκι εάν χρειαστεί ξύσμα από πορτοκάλι
2 σοκολάτες κουβερτούρες σύνολο 250 gr
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε λεκάνη ανακατεύετε με το σύρμα τη ζάχαρη με το χυμό πορτοκαλιού να λιώσει η ζάχαρη στη συνέχεια ρίχνετε το κακάο το ελαιόλαδο το αλεύρι με το baking powder το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύετε.
Αν δείτε ότι είναι πολύ πηχτό το μείγμα τότε ρίχνετε δύο με τρεις κουταλιές της σούπας νεράκι λαδώνετε ένα μικρό ταψάκι 20 X 20 και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο μόνο για 30 λεπτά, στην συνέχεια βγάλτε το κέικ από το φούρνο και λιώστε σε μπεν μαρί τις 2 σοκολάτες με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, περιχύνετε το κέικ και αφήστε να παγώσει!!
Καλή επιτυχία σε όσους θα το φτιάξουν!!

Συνταγή εκτέλεση φωτό Gogo Samiou OI XΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δευτέρα, 18 Νοεμβρίου 2019

Σταφιδόπιτα νηστίσιμη !!!


Σταφιδόπιτα  και νηστίσιμη♥️

ΥΛΙΚΑ
2 Φλιτζ λάδι ελαφρύ
3/4 του κιλού αλεύρι μαλακό..περίπου 750 γρ
1 ποτήρι κανέλα βρασμένη
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
2,1/2 φλιτζ ζάχαρη
1 κουταλάκι το γλυκού σόδα
1 κουταλάκι το γλυκού μπέικιν
ξύσμα από ένα λεμόνι
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα σκόνη
1 ποτήρι σταφίδες.
Λίγα καρύδια προαιρετικά.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε λεκανίτσα το λάδι την ζάχαρη την κανέλα κ τα χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Λιώνουμε την σόδα μέσα στο χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύοντας τον ρίχνουμε μέσα στο μείγμα. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα μυρωδικά το αλεύρι και το μπέικιν τις σταφίδες και συνεχίζουμε να τα δουλεύουμε καλά για λίγα λεπτά ακόμα .
Λαδώνουμε ένα ταψί και ψήνουμε την πίτα στους 200 για μια ώρα σχεδόν.

Συνταγή φωτό εκτέλεση Gogo Samiou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δευτέρα, 5 Αυγούστου 2019

Κέικ με Σοκολάτα !!! (Νηστίσιμο)



Κέικ με Σοκολάτα !!!
(Νηστίσιμο)

250 ml ηλιέλαιο
1 κούπα ζάχαρη
250 ml γάλα αμυγδάλου
250 ml σόδα αναψυκτικό
1 κ.γ. εσάνς βανίλιας
1 πακέτο φαρίνα απ
1 πακ. Σταγόνες κουβερτούρας
Σιρόπι σοκολάτας παχύρρευστο

Ανακατεύουμε το λάδι με τη ζάχαρη και προσθέτουμε ένα ένα τα υλικά, πρώτα τα υγρά και μετά τα στερεά.
Δεν χρειάζεται πολύ χτύπημα, μόνο ανακάτεμα να αναμειχθούν τα υλικά.
Βάζουμε σε λαδωμένη φόρμα για κέικ την μισή ποσότητα του κέικ, προσθέτουμε λίγο από το παχύρρευστο σιρόπι, ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα τελειώνουμε πάλι με σιρόπι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 1 ώρα περίπου στον αέρα.
Σερβίρουμε με σιρόπι σοκολάτας.

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou‎ -ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΕΛΕΝΗΣ -(((( "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ")))))




ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πέμπτη, 1 Αυγούστου 2019

Νηστίσιμο εκμέκ !!!


Υλικά
Μισό κιλό κανταΐφι
Ένα Βιτάμ
Ένα κουτί άνθος αραβοσίτου με γεύση βανίλιας
7 κουταλιές νηστίσιμο γάλα
5 ποτήρια νερό όχι μεγάλα
10 κουταλιές σούπας ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
1 κουτί φυτική σαντιγί ερμολ
Σιρόπι
5 ποτήρια όχι μεγάλα νερό
5 ποτήρια ζάχαρη
Λεμόνι
Και ξυλάκια κανέλας
Αμύγδαλο φιλέ και κερασάκια για διακόσμηση





Εκτέλεση
Άνοιξα πολύ καλά το κανταΐφι έλιωσα τη Βιτάμ και το έριξα στο προσεκτικά στο κανταΐφι
Το έψησα μέχρι να ροδίσει καλά το άφησα κρύωσε τελείως και έριξα το σιρόπι προσεκτικά λίγο λίγο να πάει παντού
Κρέμα πρώτη
Μέτρησα το νερό το γάλα τη ζάχαρη το έβαλα και έγινε χλιαρό έριξα σε ένα μπολ το άνθος αραβοσίτου και έριξα λίγο από το υγρό χλιαρό μείγμα για διαλυθεί καλά το γύρισα στη πρώτη κατσαρόλα και ανακάτεψε καλά μέχρι να πήξει.




Μόλις έπηξε καλά το άφησα να γίνει χλιαρό του έβαλα μια μεμβράνη για να μην κάνει πέτσα. Και το έστρωσα πάνω από το κανταΐφι χτύπησα την φυτική με την ζάχαρη άχνη το έστρωσα και αυτό τέλος το αμύγδαλο και τα κερασάκια
Να σημειώσουμε ότι αυτό το ταψί μου έβγαλε 30 κομμάτια μεγάλα η συνταγή που έδωσα είναι μια κανονική δόση.
Εγώ έκανα περισσότερη με 3 κουτιά ερμολ.

Eleni Katechis "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".



MAΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δευτέρα, 22 Απριλίου 2019

Αφράτο δίχρωμο κέικ !!!



Νηστίσιμο & Αφράτο (Πασχαλινό Δίχρωμο κέικ)-Fluffy Easter Cake-

Κάντε ένα σούπερ Πασχαλινό Δίχρωμο Νηστίσιμο κέικ που θα το λατρέψετε όλοι στο γιορτινό σας τραπέζι!!!

Υλικά-Ingredients
350 γρ αλεύρι-350 gr flour
200 γρ ζάχαρη-200 gr sugar
1/2 κτγ αλάτι-1/2 tsp salt
1/2 κτγ μαγειρική σόδα-1/2 tsp baking soda
2 κτγ μπέικεν πάουντερ-2 tsp baking powder
1 κτγ μαχλέπι-1 tsp mahlep
1 κτγ κακουλέ-1 tsp cardamom cress ground
2 βανίλιες-2 vanilla
2 κτσ ζάχαρη-2 tbsp sugar
3 γρ μαστίχα-3 gr mastic
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι-Zest from 1 orange
100 γρ χυμό πορτοκάλι-100 gr orange juice
180 γρ ηλιέλαιο-180 gr sunflower oil
200 γρ νερό-200 gr water
κακάο σε σκόνη-cocoa powder



ΔΕΙΤΕ την εκτέλεση της συνταγής πατώντας ΕΔΩ --> https://www.youtube.com/watch?v=rse9n5HvkJY&feature=youtu.be&fbclid=IwAR3PtOQZx-SgQLkUO9hCj1apiITsxthcFwpacmHPOXSlfGCY_9vsfPlVpSU

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τετάρτη, 10 Απριλίου 2019

Νηστίσιμο πεντανόστιμο γλυκό !!!



Yπέροχο πεντανόστιμο  νηστίσιμο είναι αυτό το γλυκό που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα άλλα (ένα γλυκό που θα αγαπήσετε) Delicious chocolate Walnut cake(Eggless)!!!Φτιάξτε το σε περιόδους νηστείας και όχι μόνο !!!

Υλικά-Ingredients

Για το παντεσπάνι-For sponge cake

300 γρ αλεύρι-300 gr flour
150 γρ σιμιγδάλι ψιλό-150 gr fine semolina
100 γρ καρύδι-100 gr walnuts
100 γρ ηλιέλαιο-100 gr sunflower oil
20 γρ μπέικεν πάουντερ-20 gr baking powder
1 κτγ κανέλα-1 tsp cinnamon powder
2 βανίλιες-2 vanilla
400 γρ νερό-400 gr water
1/2 κτγ μαγειρική σόδα-1/2 tsp baking soda
200 γρ ζάχαρη-200 gr sugar
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι-Zest from 1 orange
100 γρ χυμό πορτοκάλι-100 gr orange juice

 Για το σιρόπι-For syrup
250 γρ νερό-250 gr water
250 γρ ζάχαρη-250 gr sugar
1 στικ κανέλας-1 cinnamon stick
1 κτσ κακάο σκόνη-1 tbsp cocoa powder

 Για την κρέμα-For the cream
1000 γρ νερό-1000 gr water
250 γρ ζάχαρη-250 gr sugar
250 γρ κουβερτούρα-250 gr dark chocolate
120 γρ κορν φλάουρ-120 gr cornstarch
1 1/2 κτσ κακάο σκόνη-1 1/2 tbsp cocoa powder

Για το πασπάλισμα-For the spreading
ινδοκάρυδο-coconut powder

ΔΕΙΤΕ την εκτέλεση της συνταγής πατώντας ΕΔΩ -->  https://youtu.be/rXgRRuRW0iM




ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Aμυγδαλόπιτα νηστίσιμη !!!


Aμυγδαλόπιτα νηστίσιμη !!!


ΥΛΙΚΑ
2 ποτ του νερού χυμό πορτοκαλιού
1 ποτ του νερού λάδι ελαφρύ
1 ποτ του νερού ζάχαρη
1 1/2 κούπα αμύγδαλα ψίχα περασμένα από το μούλτι
2 ποτ του νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 ποτ του νερού σιμιγδάλι ότι έχετε
1 κουτ του γλυκού μαγειρική σόδα
1κουτ του γλυκού κανέλα
1/2 κουτ του γλυκού και λίγο λιγότερο γαρίφαλο
1 φακελάκι μπέικιν



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια λεκανίτσα χτυπάμε το λάδι με την ζάχαρη διαλύουμε την σόδα μέσα στο πρώτο ποτήρι χυμό και ρίχνουμε μέσα,ρίχνουμε τα αμύγδαλα που τα έχουμε κάνει ψίχα στο μπλέντερ την κανέλα, το γαρίφαλο, το μπέικιν, το σιμιγδάλι, το αλεύρι...λαδώνουμε ένα ταψάκι μεσαίο ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 17Ο για 6Ο λεπτά.!!

Gogo Samiou- "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τετάρτη, 20 Μαρτίου 2019

Κέικ σοκολάτας νηστίσιμο !!!


Από το ωραιότερο αφράτο νηστίσιμο υγρό κέικ σοκολάτας χωρίς μίξερ !!!

  ΣΥΝΤΑΓΗ-ΥΛΙΚΑ--ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε στο μπολ 1 κούπα σπορέλαιο,6 κουταλιές της σούπας κακάο,1 κούπα χυμό πορτοκαλιού,2 κούπες ζάχαρη,1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,4 κουταλιές της σούπας ξίδι,ξύσμα ενός πορτοκαλιού και το ανακατεύουμε με σύρμα 5 λεπτά.


Στην συνέχεια προσθέτουμε 2 βανίλιες και 500 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα λίγο λίγο και ανακατεύουμε!
Τοποθετούμε το μείγμα στο ταψί μας και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο !!

Συνταγή από  Tzeni Tsanaktsidou -Aγαπάμε Μαγειρική !!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!



ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τρίτη, 19 Μαρτίου 2019

Κέικ πορτοκάλι νηστίσιμο !!!




Υλικά :
1 κούπα τσαγιού καλαμποκέλαιο
1,5 κούπα τσαγιού ζάχαρη
1 κούπα φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα του
1 κούπα τσαγιού ινδοκάρυδο
1 μπουκαλάκι γκαζόζα η 1 κουτί Sprait
1,5 φακελάκι μπέικιν
3,5 κούπες τσαγιού αλεύρι γοχ
1/2 κγ σόδα φαγητού



Εκτέλεση
Χτυπάω πολύ καλά στο μίξερ το καλαμποκέλαιο με την ζάχαρη, προσθέτω το ινδοκάρυδο και το ξύσμα, την γκαζόζα, και την σόδα την διαλύω μέσα στον χυμό, τελευταίο ρίχνω το αλεύρι μέσα στο οποίο έχω προσθέσει το μπέικιν, λαδώνω και αλευρώνω την φόρμα μου, και ψήνω σε μέτριο φούρνο προθερμασμένο 180 βαθμούς για 1 ώρα !!

Συνταγή από Dimitra Varsam-οι χρυσοχερες-ηδες



ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Παρασκευή, 15 Μαρτίου 2019

Κέικ νηστίσιμο !!!



Από το ωραιότερο αφράτο Κέικ νηστίσιμο που θα έχετε φάει !!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΥΚΟΛΗ:
Χτυπάμε μισό ποτήρι σπορέλαιο με 1 και 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 5 λεπτά.
Στην συνέχεια ρίχνουμε μεσα1 και 1/2 φλιτζάνι τσαγιού χυμό φρέσκου πορτοκαλιού,και ξύσμα πορτοκαλιού,συνεχίζουμε ρίχνουμε λίγο κονιάκ,και τέλος περίπου 3 και 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι φαρίνα.



Οπότε βουτυρώνουμε καλά την φόρμα μας και πασπαλίζουμε μέσα σουσάμι τοποθετούμε το μείγμα μας και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αντιστάσεις μεσαία σχάρα για περίπου 1 ώρα φυσικά ανάλογα τον φούρνο.--Εάν θέλουμε μέσα προσθέτουμε σταφίδες καρύδια γαρύφαλλο .





ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Συνταγή από  Tzeni Tsanaktsidou- Αγαπάμε Μαγειρική !!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!




ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Παρασκευή, 8 Μαρτίου 2019

Σταφιδόπιτα !!!



 Σταφιδόπιτα  και νηστίσιμη !!!

ΥΛΙΚΑ

2 Φλιτζ λάδι ελαφρύ
3/4 του κιλού αλεύρι μαλακό..περίπου 750 γρ
1 ποτήρι κανέλα βρασμένη
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
2,1/2 φλιτζ ζάχαρη
1 κουταλάκι το γλυκού σόδα
1 κουταλάκι το γλυκού μπέικιν
ξύσμα από ένα λεμόνι
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα σκόνη
1 ποτήρι σταφίδες. Λίγα καρύδια προαιρετικά.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε λεκάνη το λάδι την ζάχαρη την κανέλα κ τα χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Λιώνουμε την σόδα μέσα στο χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύοντας τον ρίχνουμε μέσα στο μείγμα ,Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα μυρωδικά το αλεύρι και το μπέικιν τις σταφίδες και συνεχίζουμε να τα δουλεύουμε καλά για λίγα λεπτά ακόμα .

Λαδώνουμε ένα ταψί και ψήνουμε την πίτα στους 200 για μια ώρα σχεδόν.

Συνταγή από Tolis Levedis‎"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πέμπτη, 13 Δεκεμβρίου 2018

Κέικ με Ελαιόλαδο & Καλαμποκάλευρο!!!


 Νόστιμο κέικ με ελαιόλαδο χωρίς αυγά που σερβίρετε με κομπόστα φρούτων !!!

Υλικά

1 ¼ φλιτζανιού αλεύρι για κέικ

¼ φλιτζανιού + 2 κουταλιές σούπας κίτρινο καλαμποκάλευρο

2 κουταλάκια του γλυκού. μπέικιν πάουντερ

¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1 φλιτζάνι ζάχαρη

ξύσμα από ½ πορτοκάλι

ξύσμα από ½ λεμόνι

½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο δεντρολίβανο

½ φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

Κομπόστα Μελιού με Σύκο και Πορτοκάλι

1 ποτήρι φρέσκα σύκα

2 πορτοκάλια

½ φλιτζάνι μέλι

¼ φλιτζανιού + 2 κουταλιές σούπας νερό

2-4 κουτ. φρέσκο χυμό λεμονιού

Για το κέικ, προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Προετοιμάστε ένα στρογγυλό ταψάκι, αλείφοντας το με ελαιόλαδο και περνώντας το με λίγο αλεύρι.

Κοσκινίστε το αλεύρι για το κέικ, το καλαμποκάλευρο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα.

Τοποθετήστε σε ένα δοχείο τη ζάχαρη, το πορτοκάλι, το ξύσμα λεμονιού και το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και αφήστε το μείγμα για μερικά λεπτά μέχρι το μείγμα να είναι αρωματικό.

Χύστε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε το ελαφρά με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε καλά.

Ήπια ανακατώστε στο αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Να μην το ανακατέψτε με πολύ δύναμη.

Χύστε το μείγμα στο έτοιμο ταψάκι και ψήστε το για 35 λεπτά.

Αφήστε το κέικ να κρυώσει για 10 λεπτά.

Ξεκολλήστε το κέικ γύρω από το ταψάκι με ένα μαχαίρι ή μια σπάτουλα και αναποδογυρίστε το σε μια πιατέλα.

Μέχρι να κρυώσει τελείως ετοιμάστε τη κομπόστα.

Για την κομπόστα, κόψτε τη φλούδα και τη λευκή ψίχα από τα πορτοκάλια με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.

Χαράξατε το πορτοκάλι σε τμήματα και πάνω από ένα μπολ πιέστε το για να συλλέξετε όλο το χυμό.

Κόψτε τα σύκα σε τέταρτα και προσθέστε τα στο μπολ με τις φέτες πορτοκαλιού.

Μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε τα σύκα, οπότε αν δεν έχετε σύκα μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα πορτοκάλια, ή μερικά αποξηραμένα κεράσια.

Τοποθετήστε το μέλι και το νερό σε μια κατσαρόλα και θερμαίνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθούν και να αναμειχθούν.

Αφαιρέστε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε το χυμό λεμονιού.

Τινάξτε τα φρούτα από το σιρόπι, πασπαλίστε το κέικ με τη ζάχαρη άχνη και σερβίρετε με τα φρούτα.

Συνταγή από την φίλη Elena Arsenoglou - Beyond Decoration

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φανουρόπιτες ατομικές !!!



Υλικά για 20 τεμάχια .

3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1+1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο
2/3 κούπες αραβοσιτέλαιο
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα χυμό πορτοκαλιού η νερό η γάλα
1/2 κούπα χοντροκομμένα καρύδια
1/2 κούπα σταφίδες.




Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα στερεά υλικά μαζί!!
Σε ένα άλλο  μπολ ανακατέψτε το λάδι με την ζάχαρη!!
Χτυπήστε για 5 στο μίξερ και προσθέστε τον χυμό πορτοκαλιού!!
Ρίχνετε το αλεύρι ανακατεμένο με όλα τα στερεά υλικά που γράφω παραπάνω και ανακατεύεται καλά!!



Αδειάστε το μείγμα σε ταψάκι 28 εκ η σε ατομικά μπολάκια λαδωμένα και αλευρωμένα και ψήστε στους 175 σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα περίπου..!!

Gogo Samiou--ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ