Ρεβίθια Φρικασέ ένα πιάτο Πεντανόστιμο και Υγιεινό!!!

Το Φαγητό που δεν ήξερες οτι θέλεις👌Ρεβίθια Φρικασέ  ένα πιάτο Πεντανόστιμο και Υγιεινό!!!
🏅Ρεβίθια Φρικασέ σε 5 Βήματα 😋 Πεντανόστιμο & Υγιεινό Φαγητό! Chickpea Fricassee in 5 Steps !!
Ένα φρικασέ διαφορετικό αλλά απίστευτα νόστιμο! Ρεβίθια μαγειρεμένα με φρέσκο μαρούλι, κρεμμύδι και άνηθο, που δένουν σε μια απαλή λεμονάτη σάλτσα. Ελαφρύ, αρωματικό και γεμάτο γεύση, αυτό το πιάτο συνδυάζει την παράδοση με την απλότητα της καθημερινής μαγειρικής. Ιδανικό για νηστεία, αλλά και για όσους αγαπούν τα ζεστά, σπιτικά φαγητά που μυρίζουν Ελλάδα.

ΥΛΙΚΑ
🔪1 κιλό μαρούλι 
🔪500 γρ. Βρασμένα Ρεβίθια 
🔪2 μεγάλα κρεμμύδια
🔪4 φρέσκα κρεμμυδάκια
🔪1/2 ματσάκι άνηθο
🔪40 γρ. ελαιόλαδο (4 κ.σ.)
🔪1,5 κ.γ. αλάτι
🔪1/2 κ.γ. πιπέρι
--
🔪Χυμό από 2 λεμόνια 
🔪100 γρ. Νερό (1/2 κούπα)
🔪30 γρ. κορν φλάουρ (2 κ.σ.)

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=R_QkVeUxxE8

Δείτε τη Συνταγή

Ατζέμ Πιλάφι – Αυτό το γλυκό πιλάφι θα σας ξετρελάνει!!!

Ατζέμ Πιλάφι – Αυτό το γλυκό πιλάφι θα σας ξετρελάνει! | Ανατολίτικη Συνταγή

Υπάρχει αναλυτικό βίντεο - συνταγή κάτω👇στα σχόλια 😍

📌Υλικά:

✔️ 200 γρ. ρύζι νυχάκι
✔️ 100 γρ. φιδές
✔️ 80 ml ελαιόλαδο
✔️ αλάτι
✔️ 150 γρ. ζάχαρη
✔️ 700 ml νερό βρύσης
✔️ 1 βανίλια μαγαδασκάρης ή ότι έχετε
✔️ προαιρετικά ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι
✔️ για το σερβίρισμα κανέλα και φέτα πορτοκάλι 

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=E4SPrIB_MOQ
 

Δείτε τη Συνταγή

Τηγανιά με λουκάνικα και ρεβίθια !!!

Ρεβίθια τηγανιά με λουκάνικα !!!Πλέον τρώω τα ρεβίθια μόνο έτσι 😍 Τηγανιά με λουκάνικα και ρεβίθια ❤️

 Συστατικά

    2 λουκάνικα
    400 γρ. ρεβύθια βρασμένα ή σε κονσέρβα
    Χυμός απο μισό λεμόνι
.

Μέθοδος Εκτέλεσης

    Κόβουμε δύο λουκάνικα σε μικρά κομμάτια.
    Τα τσιγαρίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
    Προσθέτουμε τα ρεβύθια στο τηγάνι μαζί με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και ανακατεύουμε.
    Προσθέτουμε τον χυμό λεμόνι και ανακατεύουμε για 1′-2′.

Σερβίρουμε με φρέσκο ψωμί.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=XvCZEyw7uAA
 

Δείτε τη Συνταγή

Γίγαντες φούρνου πεντανόστιμοι γλύκισμα!!!

 Το φαγητό μου για σήμερα έγινε σκέτο γλύκισμα !!!! Να γλύφεις και το πιάτο ...μέλι λουκουμάκι !!!

Εβαλα από το βράδυ τους γίγαντες στο νερό αφού τους ξέπλυνα καλά ..Πρεσπών οι γίγαντες .

Το πρωί τους έβρασα τόσο όσο να τρώγονται .

.

Τους άδειασα στο σουρωτήρι και στην ιδια κατσαρόλα να μην λερώνουμε κ πολλά σκεύη .. έβαλα λάδι ,πρόσθεσα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο με μαχαίρι ..οχι τριμμένο και 3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο .
.

Τα σοτάρισα για λίγα λεπτά να μαραθεί το κρεμμύδι και πρόσθεσα 2 ντομάτες φρέσκιες ώριμες ψιλοκομμένες ,1 κοφτή κουταλιά σούπας πελτέ ,πιπέρι ,αλάτι ,εγώ βάζω και 1 κύβο ..προαιρετικά αν δεν σας αρέσει μην βάλετε αλλά δίνει πολύ νοστιμιά .. πρόσθεσα 2 κλωνάρια ψιλοκομμένο σέλινο ,πρόσθεσα μαιντανό 7 κλωνάρια ψιλοκομμένο και επειδή μου αρέσει πάααρα πολύ η γεύση κ η μυρωδιά πρόσθεσα και 5 φυλλαράκια ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο --απίθανος είναι πάντως ... επίσης έβαλα και λίγη ζάχαρη για την ξυνίλα της ντομάτας .

Εριξα 1 κ μισό ποτήρι νερού νερό και τα άφησα περίπου 15 λεπτά να βράσουν .

Άδειασα τους γίγαντες στο ταψάκι που θα τους ψήσω ...έριξα από πάνω την σάλτσα ,τους κούνησα πέρα δώθε με το ταψί και έψησα σε προθερμασμένο φούρνο αέρα 180 βαθμούς περίπου 20 λεπτά από την στιγμή που αρχίσανε να κοχλάζουν .

Αν χρειαστεί προσθέστε οπως ψήνονται λίγο νεράκι τους θέλουμε με σαλτσούλα να τους φάμε με ψωμάκι και φέτα !!! Εγιναν τι να σας πω γλύκισμα σκέτο !!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Λάχανο τουρσί με φασόλια, -Τουρσοφάσολο-ένα φαγητό Θρακιώτικο

 Σήμερα το μεσημεριανό μας ήταν λάχανο τουρσί με φασόλια, ένα φαγητό Θρακιώτικο που το αγαπάμε τόσο πολύ!!! Εμείς οικογενειακώς το λέμε τουρσοφάσολο!!

 

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μούλιασα από χθες βράδυ μισή φλυτζάνα φασόλια και σήμερα το πρωί τα σιγοέβρασα μέχρι να μαλακώσουν καλά.

Τα σούρωσα και κράτησα το ζωμό τους.

Ψιλοκόβω μισό λάχανο τουρσί δικό μου-γίνετε κ με του εμπορίου -,το στραγγίζω λίγο με τα χέρια μου και το βάζω σε μια κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά να βγάλει τα υγρά  του.

Μπόλικη πάπρικα, μπόλικο ελαιόλαδο κι ανακατεύω καλά.

Μία καυτερή πιπεριά και ρίχνω ζωμό από τα φασόλια να σκεπαστεί το λάχανο.

Βράζω μέχρι να μαλακώσει, μισή ώρα περίπου και τέλος ρίχνω τα φασόλια.

Σιγοβράζω άλλα 20 λεπτά περίπου, προσθέτω λίγο μπούκοβο και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε... Αυτό το φαγητό στον Έβρο συνήθως φίλοι μου το φτιάχνουμε όταν μας περισσεύει φασολάδα.

Τότε γίνεται κοκκινιστό λόγω της σάλτσας, εγώ σήμερα προτίμησα να μην βάλω καθόλου ντομάτα.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ελινα Σκλαβου-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Ρεβίθια φούρνου πεντανόστιμα !!!

Ρεβίθια φούρνου πεντανόστιμα !!!

 ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Έβαλα από χθες βράδυ( για 12 ώρες) μισό κιλό ρεβίθια σε νερό με 1 κ.σ.χοντρό αλάτι.

Σήμερα το πρωί τα  ξέπλυνα καλά και τα σιγόβρασα για μία ώρα να μαλακώσουν.

Τα άφησα στην άκρη και σε μια άλλη μεγάλη κατσαρόλα σοτάρω σε ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι σε φετούλες, 1 πράσο και 1σκ.σκόρδο ψιλοκομμένα,1  καρότο τριμμένο και μία πιπεριά Φλωρίνης τριμμένη.

Μόλις μαράθηκαν πρόσθεσα τα ρεβίθια με λίγο από το ζωμό τους,1 κρεμμύδι,1 καρότο και 1 πιπεριά Φλωρίνης.. όλα ολόκληρα.2 δαφνόφυλλα κι αν χρειαστεί συμπληρώνω νερό να σκεπαστούν.

Τα σιγοβράζω μισή ώρα να μαλακώσουν τα λαχανικά

 Τέλος τα μεταφέρω σε σκεύος με καπάκι, πιπέρι, ρίγανη, μπόλικη πάπρικα.

Ψήνω στους 180 β.για 45 λεπτά, ξεσκεπάζω, αλατίζω καλά και ψήνω άλλα 15 λεπτά να μείνουν με το λαδάκι τους!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.Ελίνα Σκλάβου -Ομάδα - ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ -ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

 

Δείτε τη Συνταγή

Σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα!!!

Σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα!!!

ΥΛΙΚΑ

400 γρ. Φασόλια μαυρομάτικα

2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα, 

1 πιπεριά Φλωρίνης, 

λίγο άνηθο ψιλοκομμένο,

 λίγη ρόκα,

 ντομάτα 🍅 χωρίς τα σπόρια, 

ελιές μαύρες,

 χυμό από ένα 🍋, 

και το ξύσμα λεμονιού,

 λάδι,

 αλάτι,

κρουτόν με γεύση σκόρδο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεπλένουμε τα φασόλια σε αρκετό νερό,τα βράζουμε και ρίχνουμε το πρώτο νερό, βάζουμε άλλο και τα βράζουμε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Όταν είναι έτοιμα τα αφήνουμε σε τρυπητό να κρυώσουν και ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά μας.
Βάζουμε σε μπολ γυάλινο τα φασόλια μας μαζί με τα παραπάνω υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Γίνονται υπέροχα και μπορούμε να τα φάμε και για κανονικό γεύμα!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.Μαρία Μανιουδάκη-Ομάδα-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Γίγαντες μελωμένοι σαν κάστανα !!!

Γίγαντες μελωμένοι σαν κάστανα !!!

ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ολο το βράδυ οι γίγαντες στο νερό .
Αφού τους μισοβράσω την άλλη μέρα πετώντας το πρώτο νερό μετά με μπόλικο σκορδακι, κρεμμύδι, φρεσκια ντομάτα , λάδι, μαϊντανό,αλάτι, πιπέρι, και ντοματίνια κ στο φούρνο 180 βαθμούς !!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Σούλα Λεβέντη -ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !
 

Δείτε τη Συνταγή

Φασολάδα φούρνου με λουκάνικα !!!Το απόλυτο φαγητό του χειμώνα !!!

 Φασολάδα φούρνου με λουκάνικα !!!Το απόλυτο φαγητό του χειμώνα κι όχι μόνο!!!!
Ο συνδυασμός όσπρια με λουκάνικα θα απογειώσει το φαγητό σας!!!


Υλικά

500 γρ μέτρια φασόλια, μουλιασμένα σε κρύο νερό απ την προηγούμενη μέρα.

500 γρ χωριάτικα λουκάνικα κομμένα χοντρές ροδέλες

1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο καρέ

2 κσ κοφτές πελτέ ντομάτας

2 μέτρια καρότα κομμένα ροδέλες

3 κου. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο

100 ml ελαιόλαδο

Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση

Ξεπλένουμε τα φασόλια που έχουμε μουλιάσει απο τό προηγούμενη βράδυ σε νερό και τα βάζουμε με λίγο νερό να πάρουν μια βράση για 5 λεπτά. Σουρώνουμε και πετάμε το νερό .

Βάζουμε ξανά τα φασόλια να βράσουν με νερό ίσα να τα σκεπάζει. Προσθέτουμε το λάδι, το κρεμμύδι, τα καρότα, το μαϊντανό. Αφήνουμε να βράσουν σε χύτρα για 10 λεπτά περίπου να μαλακώσουν ελαφρώς. Αν δεν έχουμε χύτρα Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν αλλά όχι να λιώσουν.

Όσο βράζουν τα φασόλια, σοτάρουμε σε τηγάνι τα λουκάνικα για 10 λεπτά να ροδίσουν καλά. Βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα στην άκρη.

Μόλις δούμε ότι τα φασόλια μας έχουν μαλακώσει, τα ρίχνουμε όπως είναι σε ένα ταψί, προσθέτουμε αλάτι πιπέρι λίγη ρίγανη και τα λουκάνικα και τα βάζουμε στο φούρνο για 1 ώρα περίπου μέχρι δηλαδή να μαλακώσουν καλά τα φασόλια μας!!!!

TIPS:

Αν παλι για κάποιο λόγο δεν προλάβαμε να τα μουλιάσουμε από την προηγουμένη ήμερα ,δεν υπάρχει πρόβλημα,  βάζουμε τα φασολιά να βράσουν για 10 λεπτά με λίγο νερό, οσο δηλαδή να σκεπάζονται, και τα αφήνουμε μέσα για 1 ώρα .

Εκτέλεση φωτό συνταγή από Blog MPAXARI & KANELA !!!

Δείτε τη Συνταγή

Φασόλια γίγαντες στο φούρνο !!!

 Φασόλια γίγαντες στο φούρνο !!!

Υλικά:
🔸500γρ. φασόλια γίγαντες
🔸1 κρεμμύδι μεγάλο
🔸2 καρότα μέτρια
🔸1 πιπεριά Φλωρίνης
🔸2 κ.σ. άνηθο
🔸500 γρ. χυμό ντομάτας
🔸 ελαιόλαδο
🔸 αλάτι & πιπέρι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=vZxdYy2o21M

Δείτε τη Συνταγή

Γίγαντες σκέτο γλύκισμα !!!

Τρώω άνετα ένα ταψί με φέτα και φρέσκο ψωμί και φέρτε σόδες 😋Σκέτο γλύκισμα σαν κάστανα οι γίγαντες σήμερα 😋
ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε τους γίγαντες από βραδύσε στο νερό αφού πρώτα τους πλύνουμε.

Την άλλη μέρα ..Αφού τους μισοβράσω πετώντας το πρώτο νερό κ κρατώντας 1 ποτήρι τους στραγγίζω.

Μετά με μπόλικο σκορδάκι, κρεμμύδι, φρέσκια ντομάτα , λάδι, μαϊντανό,αλάτι, πιπέρι, ζουμάκι από την κατσαρόλα που τα έβρασα . ντοματίνια κ βράζω για ένα τεταρτάκι περίπου,.

Βάζω τους γίγαντες στο ταψί ρίχνω από πάνω την σάλτσα κ ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς τόσο οσο να δέσει η σαλτσούλα κ να ψηθούν οι γίγαντες !😋

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ Σούλα Λεβέντη-Ομάδα-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ!
 

Δείτε τη Συνταγή

Τηγανιά με λουκάνικα και ρεβίθια !!!

 

Πλέον τρώω τα ρεβίθια μόνο έτσι 😍 Τηγανιά με λουκάνικα και ρεβίθια ❤️

 Συστατικά

    2 λουκάνικα
    400 γρ. ρεβύθια βρασμένα ή σε κονσέρβα
    Χυμός απο μισό λεμόνι

Μέθοδος Εκτέλεσης

    Κόβουμε δύο λουκάνικα σε μικρά κομμάτια.
    Τα τσιγαρίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
    Προσθέτουμε τα ρεβύθια στο τηγάνι μαζί με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και ανακατεύουμε.
    Προσθέτουμε τον χυμό λεμόνι και ανακατεύουμε για 1′-2′.

Σημειώσεις από τον Σεφ

Σερβίρουμε με φρέσκο ψωμί.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=XvCZEyw7uAA

Δείτε τη Συνταγή

Πεντανόστιμα ρεβίθια σούπα με ένα μυστικό για πολύ εύκολο χύλωμα !!!

Πεντανόστιμα ρεβίθια σούπα με ένα μυστικό για πολύ εύκολο χύλωμα. 🥰

Υλικά:
250 γρ. ρεβίθια
1 κρεμμύδι μεγάλο
1 καρότο μέτριο
1 φύλλο δάφνης
1 φλ.κ. ελαιόλαδο
1/2 φλ.κ. χυμό λεμονιού
αλάτι, πιπέρι ή μπούκοβο

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=vScwqejvwUg
 

Δείτε τη Συνταγή

Σνακ ξηρός καρπός με πρωτεΐνη υγιεινός πανεύκολος !!!

Ο πιο οικονομικός ξηρός καρπός με πρωτεΐνη !!!


 Εβαλα απο το βράδυ τα ρεβίθια στο νερό .

Το πρωί τα έβρασα τόσο όσο να μασιούνται οχι να λιώνουν .

Εστρωσα λαδόκολλα στο air fryer αν δε έχετε τα φτιάχνετε στον φούρνο.

.

Εριξα τα ρεβίθια στραγγισμένα καλά κ τα πασπάλισα από πάνω με λίγο λάδι -τα ψέκασα- πιπέρι αλάτι σκόνη σκόρδου γλυκιά πάπρικα τα ανακατεύεις κ ψήνουμε

Ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά αντιστάσεις στον φούρνο να πάρουν χρώμα να γίνουν τραγανά !!!

Τα τρώμε σκέτα η ακόμα κ στις σαλάτες μας !!!
 ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Ρεβίθια σαλάτα, αρωματικά και πολύ νόστιμα!!!

Ρεβίθια σαλάτα, αρωματικά και πολύ νόστιμα!!!

Υλικά:
2 κούπες ρεβίθια βρασμ.
1 πιπεριά φλωρίνης
3 κ.σ. καλαμπόκι
3-4 κ.σ. άνηθο
1/2 κ.γ. ρίγανη
1 σκελίδα σκόρδο μικρή
3 κ.σ. χυμό λεμονιού
1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο
λίγο μπούκοβο

Δείτε τη συνταγή εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=lNOF98JD-X4
 

Δείτε τη Συνταγή

Mελιτζάνες με ρεβίθια στην κατσαρόλα !!!

 Σημερινό .. Μελιτζάνες με ρεβίθια στην κατσαρόλα !!!Πολύ νόστιμο υγιεινό εύκολο φαγητό ...ιδανικό και για χορτοφάγους !!! Μούρλια γευστική έκπληξη ..Δοκιμάστε το !!!

Υλικά

200 γραμ ή ενάμιση κούπα τσαγιού ρεβίθια βρασμένα σκέτα.

2-3 μεσαίες μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια

3 μέτρια κρεμμύδια

1/2 πράσινη πιπεριά μεγάλη κομμένη καρεδάκια

2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες καρεδάκια-Μπορούμε κ μία απλή κόκκινη πιπεριά

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

3 μεσαίες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 

1 κουταλιά πελτές ντομάτας -σούπας

6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

αλάτι -πιπέρι-λίγο κουρκουμά-λίγη γλυκιά πάπρικα -λίγη ζάχαρη 

1 ποτήρι νερού νερό

Εκτέλεση 

Βάζουμε το λάδι σε ρηχή κατσαρόλα,μπορούμε κ σε βαθύ τηγάνι ,και προσθέτουμε τα κρεμμύδια το σκόρδο και τα σοτάρουμε για 2 λεπτά.

Προσθέυουμε κ τις μελιτζάνες που τις έχουμε κόψει σε κύβους όπως είπαμε και ψήνουμε για 5 λεπτά ανακατεύοντας.

Προσθέτουμε κ τις ντομάτες ψιλοκομμένες ,προσθέτουμε κ τον πελτέ ντομάτας το αλάτι τα μπαχαρικά και στην συνέχεια τα βραστά ρεβίθια και τα σοτάρουμε λίγο ακόμα.

Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό ζεστό ανακατεύουμε σκεπάζουμε με το καπάκι και το αφήνουμε μέχρι να ψηθεί .

.

Κατά το μαγείρεμα το παρακολουθούμε μήπως χρειαστεί λίγο νερό .

Καλή όρεξη σε όσους θέλουν να το δοκιμάσουν !!!

Σημ .Εγώ πρόσθεσα και έναν κύβο λαχανικών -προαιρετικά 

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !

Συνταγή από Mervece lezzetler

Δείτε τη Συνταγή

Γίγαντες αλλιώς στο τσακ μπαμ πολύ νόστιμοι !!!!!

 Σημερινό ...Γίγαντες μαγειρεμένοι με διαφορετικό τρόπο γρήγορα και πάαααρα πολύ νόστιμα να γλύφεται κ το πιάτο!!!!

Υλικά μερίδες 3

1 ποτήρι του νερού γίγαντες γεμάτο

ντοματίνια οσα θέλετε -έβαλα 13 -

1 κουτ γλυκού κοφτή πελτέ ντομάτας

1/2 χυμό από λεμόνι

1 μπουκετάκι ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό

3με 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

5 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο-βάλτε όσο σας αρέσει όχι όμως λιγότερο-

λίγη πάπρικα γλυκιά-πιπέρι -αλάτι-λίγη ζάχαρη προαιρετικά .

.

Εκτέλεση .

 Εχουμε βάλει τους γίγαντες από το βράδυ στο νερό αφού πρώτα τους ξεπλύνουμε.

Την άλλη μέρα χύνουμε το νερό τους βάζουμε στην κατσαρόλα προσθέτουμε καυτό νερό και τους βράζουμε τόσο όσο να τρώγονται .

Βάζουμε το λάδι σε βαθύ σκεύος -εγώ το έφτιαξα σε τηγάνι βαθύ-προσθέτουμε το σκόρδο και τα ντοματίνια ολόκληρα ανακατεύουμε τακτικά αλλά το σκεπάζουμε με καπάκι μέχρι να μαραθούν τα ντοματίνια .

Προσθέτουμε και τους γίγαντες αφού πρώτα τους στραγγίξουμε και ανακατεύουμε .

Προσθέτουμε τον χυμό από το λεμόνι -εγώ έβαλα χυμό από ένα ολόκληρο-προσθέτουμε τον βασιλικό το αλάτι το πιπέρι την πάπρικα την κουταλιά του γλυκού πελτέ κ την ζάχαρη .

Ανακαυτεύουμε και σκεπάζουμε σε μέτρια θερμοκρασία προσθέτοντας κ 1/2 ποτήρι του νερού ζεστό νερό .

Μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και ....Ετοιμο !!!!! Φανταστική γεύση ..Δοκιμάστε τους κι έτσι  !!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Μια υπέροχη νηστίσιμη σαλάτα με οσπριάδα!!!

 Μια υπέροχη νηστίσιμη σαλάτα με οσπριάδα!!!

Μια εύκολη νηστίσιμη σαλάτα με οσπριάδα που θα σας αρέσει πολύ!!!
Εγώ δε την ήξερα και ευχαριστώ την εταιρεία 3αλφα που μου την γνώρισε στέλνοντας την μου, είμαι σίγουρη ότι θα σας τρελάνει κι εσάς πολύ!!!
Ενα υλικό που ξέχασα να προσθέσω είναι τα φρέσκα κρεμμύδια βάλτε τα για να ολοκληρωθεί τέλεια η γεύση της!!!!

 Υλικά
-500gr οσπριάδα 3αλφα
-3 πιπεριές φλωρίνης κομμένες σε κομμάτια
-5 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
-4κτσ ελιές ροδέλες
-1/2 κούπα γκράνμπερι
-2 κούπες σπανάκι baby
-2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
 για την βινεγκρέτ
-αλάτι, πιπέρι
-πάπρικα γλυκιά
-1/2 λεμόνι τον χυμό του
-60ml ελαιόλαδο

Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/-oGfq5iOOCQ

Δείτε τη Συνταγή

Γίγαντες πεντανόστιμοι !!!!

Γίγαντες σήμερα παάααρα πολύ νόστιμοι μελωμένοι κ γευστικοί !!!!

Υλικά

Γίγαντες -έβαλα 500 γραμ.

1/2 κούπα λάδι

2 με 3 κρεμμύδια κομμένα όπως σας αρέσει 

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 

1 ντομάτα ψιλοκομμένη μεγάλη ώριμη 

1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 

1 καρότο μεγάλο κομμένο σε μικρά καρεδάκια 

Εγώ έβαλα 1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο και είχα κ ρίζα αυτό σαν παντζάρι που είναι σέλινο κ ψιλοέκοψα σε καρεδάκια μικρά για γεύση 

Αλάτι -πιπέρι -λίγο κουρκουμά -λίγη πάπρικα γλυκιά -βάλτε ότι έχετε κ ότι σας αρέσει 

λίγη ζάχαρη για την ξυνίλα της ντομάτας 

1 κύβο βιολογικό ή απλό λαχανικών -προαιρετικά-εγώ βάζω .

Βάζουμε από το βράδυ τους γίγαντες αφού τους ξεπλύνουμε σε νερό να τους σκεπάζει αρκετά γιατί φουσκώνουν  .

Το πρωί τους στραγγίζουμε σε σουρωτήρι τους βάζουμε στην κατσαρόλα και τους βράζουμε τόσο όσο όταν  δοκιμάσουμε έναν να τρώγετε να μην είναι σκληρό το φασόλι .

Συγχρόνως ετοιμάζω την σάλτσα .

Βάζω σε βαθύ τηγάνι το λάδι το κρεμμύδι το σκόρδο το καρότο και σοτάρω αρκετά ανακατεύοντας που κ που .

Προσθέτω την φρέσκια ντομάτα τον πελτέ και ανακατεύω.

Προσθέτω τον μαϊντανό κ την σελινόριζα. 

Ρίχνω μέσα 2 ποτήρια του νερού νερό και ρίχνω τον κύβο το αλάτι το πιπέρι την ζάχαρη τον κουρκουμά την πάπρικα .

Αφήνω να σιγοβράσουν μέχρι να μελώσει η σάλτσα.

Αφού βράσουν οι γίγαντες τους αδειάζω στο ταψί ρίχνω την σάλτσα προσθέτω κ νερό ..εγώ έβαλα 2 ποτήρια κ ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχει να μελώσουν κ να μείνει μιά δεμένη σάλτσα .

Αν σωθεί γρήγορα το νερό και θέλω να ψηθούν κι άλλο προδθέτω λίγο ακόμα νεράκι κ ψήνω αλλά συνήθως δεν χρειάζεται.

Γίνονται λουκουμάκι πολύ νόστιμοι !!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !!

Δείτε τη Συνταγή

Σπανάκι με μαυρομάτικα !!!

ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ :

Συνταγή :

Βράζω 300γρ φασόλια μαυρομάτικα αφού τα πλύνω και χύσω το πρώτο νερό.

Τα σουρώνω κ τα αφήνω .

Μέχρι να βράσουν γύρω στο τέταρτο καθαρίζω πλένω κόβω τα σπανάκια.
Σε κατσαρόλα βάζω ανάλογα λάδι 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, λίγες μυρωδιές μυρώνια. σέσκουλα 2 φύλλα ,καρότα 2 κομμένα..τσιγαριζω.

Προσθέτω σάλτσα πελτέ προσθέτω τα σπανάκια τα μαυροματικα ανάλογο ζεστό νερό αλάτι πιπέρι,βραζω 15 λεπτά το πολύ  κ  έτοιμα. 

Από .   George Limperopoulos

Δείτε τη Συνταγή