🍜 Φανταστική σούπα φιλέτο κοτόπουλου με noodles και λαχανικά !!! 🍜

.

Μια πεντανόστιμη, θρεπτική και άκρως χορταστική σούπα που συνδυάζει το τρυφερό κοτόπουλο με noodles και πολύχρωμα λαχανικά! Μια συνταγή με ασιατικές πινελιές που γίνεται πανεύκολα και αποτελεί το απόλυτο comfort food για κάθε στιγμή.

Υλικά

• 1 φιλέτο κοτόπουλο
• 1 πακέτο noodles 🍜 χωρίς γεύση
• 1 πιπεριά φλωρίνης
• 1 πιπεριά πράσινη
• 1 κρεμμύδι
• 2 καρότα
• 1 σκ σκόρδο
• Αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο
• 1 κουτ σούπας corn flour
• 5-6 κλαράκια μαϊντανό
• (Προαιρετικά: 1 κύβο knorr)

Εκτέλεση

Βήμα 1: Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το φιλέτο με νεράκι τόσο όσο να σκεπάζει( αν θέλετε προσθέστε και μία knorr )ρίχνουμε αλάτι και αφήνουμε να βράζει...

Βήμα 2: σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε καλά το κρεμμύδι στη συνέχεια τα καρότα σε λεπτές φετούλες η κύβους. Όταν μαραθεί καλά ρίχνουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες και τσιγαρίζουμε πολύ καλά όλα αυτά τα λαχανικά.. τέλος μέσα στο τηγάνι ρίχνουμε την μία κουταλιά κον φλάου και ανακατεύουμε ....

Βήμα 3: αφαιρεούμε το φιλέτο κοτόπουλο από το ζωμό και ρίχνουμε τα λαχανικά στο ζωμό, στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και το ρίχνουμε μέσα και αυτό και στο τέλος τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. !!! σερβίρουμε

Συνταγή από την κ. Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ .

---

Δείτε τη Συνταγή

Μαγειρίτσα από άγρια μανιτάρια delicious ή αλλιώς κουμαρενιες η κουμαρίτες η κρασουλήτες!!!

Μαγειρίτσα από άγρια μανιτάρια delicious ή αλλιώς κουμαρενιες η κουμαρίτες η κρασουλήτες!!!!!

Υλικά -Εκτέλεση 
Σε κατσαρόλα έριξα ελαιόλαδο και τσιγάρισα 2 μεγάλα κρεμμύδια μόλις έκαναν ωραίο ξανθό χρώμα. Εκοψα σε τετράγωνα κομμάτια 3 μεγάλα μανιτάρια και τσιγάρισα και αυτά μαζί.

Στη συνέχεια ένα μικρό μαρούλι ή μισό αν είναι πολύ μεγάλο το έκοψα σε χοντρές φέτες και τσιγάρισα και αυτό μαζί.

Εριξα ένα κύβο ζωμό βοδινό και μία κουταλιά της σούπας βούτυρο νέα φυτίνη πρόσθεσα αλάτι πιπέρι και νεράκι.

Σε 3 λεπτά έριξα 1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι άσπρο και προς το τελος λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.

Τέλος αφού η διαδικασία όλη αυτή κράτησε περίπου 20 λεπτά βρασμού έκανα το αυγολέμονο.

Εστειψα δύο λεμόνια και δύο αυγά και ολοκλήρωσα το πιάτο
(Δεν υπάρχει η γεύση του)

 Εκτέλεση φωτό συνταγή από κα Gogo Samiou- ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κοτόσουπα αυγολέμονο για κρυολόγημα | Το φάρμακο της γιαγιάς!!!

Κοτόσουπα αυγολέμονο για κρυολόγημα | Το φάρμακο της γιαγιάς!!!

📌 Υλικά:
✔️ 1 κοτόπουλο ( αν βρείτε ελευθέρας βοσκής, θα δώσει ιδιαίτερη γεύση στην κοτόσουπα )
✔️ 120 γρ. ρύζι γλασέ ή Καρολίνα 
✔️ 2 καρότα
✔️ ξύσμα από 1/2 λεμόνι 
✔️ χυμό από 2 λεμόνια 
✔️ 2 κ.σ. νισεστέ ( corn flour )
✔️ 1 αυγό
✔️ 70 ml ελαιόλαδο 
✔️ αλάτι 
✔️ μαύρο πιπέρι 

Η εκτέλεση της συνταγής σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=6P_ew2Q9zuY
 

Δείτε τη Συνταγή

Τανωμένος Σορβάς: Δυναμωτική Ποντιακή σούπα που καταπραΰνει το στομάχι !!!

Τανωμένος Σορβάς: Δυναμωτική Ποντιακή σούπα που καταπραΰνει το στομάχι.
Αν θέλεις να δεις αναλυτικό βίντεο - συνταγή, υπάρχει κάτω👇!!!

🥣 Υλικά:
🔪 150 gr κορκότο (σπασμένο σιτάρι) η πλιγούρι 
🔪 2,5 l νερό
🔪 200 gr στραγγιστό γιαούρτι
🔪 2 κ.γ. δυόσμος
🔪 100 gr βούτυρο 
🔪 1 κ.γ αλάτι
🔪 μαύρο πιπέρι

H εκτέλεση συνταγή σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=Y9xv3jMvfg4
 

Δείτε τη Συνταγή

Η Πιο Εύκολη & Πεντανόστιμη Ψαρόσουπα !!!

Η Πιο Εύκολη & Πεντανόστιμη Ψαρόσουπα ιδανική για τις κρύες μέρες του χειμώνα !!!

Εύκολη και πεντανόστιμη ψαρόσουπα με απλά υλικά και μοναδικό άρωμα. Σε αυτό το βίντεο σου δείχνω βήμα-βήμα τη συνταγή για τέλεια σπιτική ψαρόσουπα, ιδανική για όλη την οικογένεια. Αν θέλεις υγιεινές, γρήγορες και γευστικές συνταγές, μην ξεχάσεις να δεις μέχρι το τέλος!

.

Υλικά 
600 γρ. φιλέτο παγκασιους
ελαιόλαδο 
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 
2 καρότα σε κυβάκια
4 στικς σέλερι σε κυβάκια
4 πατάτες σε κυβάκια
αλάτι 
πιπέρι 
1 φύλλο δάφνης 
1 κύβο ζωμό λαχανικών 
νερό 
χυμός από 2 λεμόνια 

Η εκτέλεση της συνταγής σε βίντεο Εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=wl9MFN1d_iE
 

Δείτε τη Συνταγή

Κοτόσουπα με αυγολέμονο! Τα γιατρεύει όλα!!!

Κοτόσουπα με αυγολέμονο! Τα γιατρεύει όλα!!!

Nόστιμη και βελούδινη κοτόσουπα αυγολέμονο, γεμάτη άρωμα και θρεπτικά συστατικά! 💛 Ιδανική για κρύες μέρες, κρυολόγημα ή απλώς όταν θέλεις ένα ζεστό comfort φαγητό, αυτή η παραδοσιακή ελληνική συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σου. Δες βήμα-βήμα πώς να πετύχεις τη τέλεια κοτόσουπα εύκολα και γρήγορα στο σπίτι!

1 κότα
νερό
150 γρ. ρύζι γλασέ
αλάτι
πιπέρι
3 κρόκους
χυμό από 3 λεμόνια

.

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα ένα κοτόπουλο εκτροφής κομμένο σε κομμάτια και τη γεμίζουμε με νερό.

Αν χρησιμοποιήσουμε κατσαρόλα θα χρειαστεί περίπου 1 ώρα να βράσει το κοτόπουλο.

Στην χύτρα μόλις σηκωθεί η βαλβίδα στη θέση 2, χαμηλώνυομε τη φωτιά και περιμένουμε 20'.

Σουρώνουμε σε ένα μπολ το ζουμί και αφού κρυώσει λίγο το κοτόπουλο το ξεψαχνίζουμε.

Βάζουμε 3 λίτρα από το ζωμό στην κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και μόλις πάρει βράση προσθέτουμε το ρύζι και βράζουμε για 15'.

.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τους κρόκους, τον χυμό από τα λεμόνια και ανακατεύουμε.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε σταδιακά 5-6 κουτάλες από τη σούπα στο μπολ με το αυγολέμονο ανακατεύοντας καλά.

Ρίχνουμε το αυγολέμονο πίσω στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=ks0BYtNa6IA
 

Δείτε τη Συνταγή

Πώς να Φτιάξεις την Κλασική Γαλλική Κρεμμυδόσουπα με Λιωμένα Τυριά ❤️

Πώς να Φτιάξεις την Κλασική Γαλλική Κρεμμυδόσουπα με Λιωμένα Τυριά ❤️ 


Δες πώς να φτιάξεις κλασική γαλλική κρεμμυδόσουπα με πλούσια λιωμένα τυριά, όπως στα αυθεντικά μπιστρό του Παρισιού! Μια εύκολη συνταγή βήμα βήμα για το απόλυτο comfort food, ιδανικό για κρύες μέρες ή για εντυπωσιακό δείπνο. Ακολούθησε τα tips μου για να πετύχεις την πιο λαχταριστή κρεμμυδόσουπα με αρωματικό ζωμό και τέλειο λιωμένο τυρί.

80 γρ. βούτυρο
4 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
αλάτι
πιπέρι
θυμάρι
10 γρ. ζάχαρη
15 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
150 γρ. λευκό κρασί
1 λίτρο ζωμός βοδινός
1 φύλλο δάφνης
φρυγανισμένη μπαγκέτα
έμμενταλ ή μοτσαρέλα

Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά και λιώνουμε το βούτυρο.

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε 2'-3'.

Ρίχνουμε το κρασί και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Προσθέτουμε το ζωμό, το φύλλο δάφνης, σκεπάζουμε με καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 40'.

Βάζουμε τη σούπα σε πυρίμαχο μπολ, προσθέτουμε φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας, το τυρί και βάζουμε στο γκριλ στην μέγιστη θερμοκρασία μέχρι να λιώσουν τα τυριά.

Η εκτέλεση της συνταγής σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=kpaGlawRMdo
 

Δείτε τη Συνταγή

Τραχανάς Ξινός Σούπα: Συνταγή που θα κάνει τα Παιδιά να τον λατρέψουν!!!

Τραχανάς Ξινός Σούπα: Συνταγή που θα κάνει τα Παιδιά να τον λατρέψουν.
Υπάρχει αναλυτικό βίντεο συνταγή @ κάτω👇στα Σχόλια😍.    
    
🫕 Υλικά:
🔪 3/4 της κούπας του καφέ τραχανάς ξινός
🔪 5 κούπες του καφέ νερό 
🔪 1/2 κ.γ. αλάτι
🔪 100 ml ελαιόλαδο
🔪 80 gr βούτυρο 
🔪 150 gr τυρί φέτα ( προαιρετικά )
🔪 1  φλυτζανάκι του καφέ φρέσκο γάλα 70 ml.  

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ --  ttps://www.youtuhbe.com/watch?v=rrHYGBTC9s8                                                  
 

Δείτε τη Συνταγή

Κρεατόσουπα βάλσαμο !!!

Μια κρεατόσουπα βάλσαμο και για το κρύο.. !!!

Μοσχάρι έβαλα ποντίκι, 

ένα ολόκληρο κρεμύδι,

καρότα, 

σέλινο,

πατατούλες, 

Αφού πλύνουμε το κρέας το βάζουμε στην κατσαρόλα με νερο να το σκεπάζει .

Οταν αρχίσει να βράζει  το ξαφρίζουμε .

Ρίχνουμε και τα τα λαχανικά αλατίζουμε και σιγοβράζουμε 

Όταν είναι έτοιμο αυγοκόβω τη σούπα μου και απολαμβάνουμε με μπόλικο τριμένο πιπέρι..!!!

Συνταγή από κ.Αννα Γιαννίκου -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Υπέροχη βάλσαμο σούπα ιδανική για τις κρύες νύχτες του χειμώνα !!!

 Υπέροχη βάλσαμο  σούπα ιδανική για τις κρύες νύχτες του χειμώνα !!!

 Για όλα υπάρχει η πρώτη φορά!!!Σήμερα λοιπόν έκανα μοσχαρίσιο πατσά !!!

ΤΙ ΕΚΑΝΑ 
Έπλυνα πάρα πολύ καλά τον πατσά τον έβαλα για 1 ώρα στο ξυδόνερο.

Τον έτριψα με λεμονόκουπες,καλά  καλά,έριξα στην κατσαρόλα νερό και τον πατσά και όταν αρχίζει να πάρει βράση πετάω το νερό βάζω καθαρό και σιγόβρασα σχεδόν για 4 ώρες στο τζάκι..

.

Όλα τα κρεατάκια και τα μεδούλια ξεκόλλησα από τα κόκαλα κ τα έκοψα μικρά κομματάκια ....

Κοπάνισα στο γουδί 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο τις έριξα στο μπουκάλι ,και έβαλα και ξίδι από κρασί και έτοιμοοοο!!!

Η συνταγή από κ.Αννα Γιαννίκου -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !!! 

Δείτε τη Συνταγή

Κολοκυθόσουπα βελουτέ!!!

Κολοκυθόσουπα βελουτέ!!!

Πριν χρόνια ούτε να ακούσω ήθελα για αυτό το φαγητό αλλά τώρα λατρέψαμε και κάνω σε αυτή την εποχή κάντε και θα με θυμηθείτε .

 

Υλικά

1 κιλό καθαρισμένο και ψιλοκομμένο κολοκύθα

2 καρότα ψιλοκομμένα

1 πατάτες( μεγάλο)ψυλοκομμένο

1 πράσο ψιλοκομμένο

1σκ σκόρδο

1 ζωμό λαχανικών

Χυμό από 1 λεμόνι

Χυμό από 1 πορτοκάλι

1 ποτήρι τού κρασιού γλυκό κρασί μοσχάτο Λήμνου

1 κγ μοσχοκάρυδο

1κγ κάρδαμο

Αλάτι,πιπέρι

100 γρ. ελαιόλαδο

30γρ βούτυρο

100γρ κρέμα γάλακτος.

Στραγγιστο γιαούρτι για σερβίρισμα.

.

Πλένουμε και καθαρίζουμε τη κολοκύθα , πλένουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά σε κομμάτια.

 Σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο σοτάρουμε όλα τα λαχανικά σβήνουμε με το κρασί και συμπληρώνουμε το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού, βάζουμε όλα τα μπαχαρικά το αλάτι πιπέρι, το ζωμό λαχανικών και τόσο νερό ίσα να σκεπάζει τα λαχανικά περίπου ένα λίτρο. 

Χαμηλώνουμε τη φωτιά σκεπάζουμε με το καπάκι αφήνουμε να βράσει περίπου 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Όταν είναι έτοιμο βρασμένο και με λίγο νερό κάνουμε πολτοποίηση και έτσι ζεστό που είναι μέσα ρίχνουμε κρέμα γάλακτος και βούτυρο.

Σερβίρουμε με λίγο γιαούρτι και κρουτον.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αννα Αννούλα -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ ! 

 

Δείτε τη Συνταγή

Ποντιακή Κουζίνα (Τανωμένος Σορβάς): Φτιάξτε εύκολη,δυναμωτική Ποντιακή Σούπα!!!

 Ποντιακή Κουζίνα (Τανωμένος Σορβάς): Φτιάξτε εύκολη,δυναμωτική Ποντιακή Σούπα!!!

"Ποντιακή Κουζίνα: Φτιάξτε εύκολη,δυναμωτική Ποντιακή Σούπα (Τανωμένος Σορβάς) συνταγή με γιαούρτι!"Αυτή η πεντανόστιμη σούπα είναι η καλύτερη να ενισχύσετε τον οργανισμό σας τις κρύες μέρες του χειμώνα, γιατί είναι πολύ δυναμωτική. Παραδοσιακή Ποντιακή γιαουρτοσουπα συνταγή από γενιά σε γενιά από τον μακρινό πόντο.
Τανωμένος Σορβάς από τα πιο νόστιμα ποντιακά φαγητά της ποντιακής κουζίνας.

.

🥣 Υλικά:

🔪 150 gr κορκότο (σπασμένο σιτάρι) η πλιγούρι 
🔪 2,5 l νερό
🔪 200 gr στραγγιστό γιαούρτι
🔪 2 κ.γ. δυόσμος
🔪 100 gr βούτυρο 
🔪 1 κ.γ αλάτι
🔪 μαύρο πιπέρι

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=Y9xv3jMvfg4



 

Δείτε τη Συνταγή

Ψαρόσουπα με λαβράκι !!!

Ψαρόσουπα με λαβράκι πεντανόστιμη !!!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Ένα λαβράκι 650 γρ.περίπου,το αλατίζω και το βάζω σ' ένα βαθύ τηγάνι με δυό ποτήρια νερό.

Το αφήνω να βράσει 3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Το αφαιρώ κι αφού κρυώσει λίγο το καθαρίζω και το αφήνω στην άκρη.

Σουρώνω το ζωμό του σ' ένα μπολ.

Σε μια κατσαρόλα με μπόλικο ελαιόλαδο σοτάρω 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο,3-4 φρ.κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα,1 καρότο κομμένο σε ροδέλες κι 1 🥕 τριμμένο στον τρίφτη.

Τέλος 2 πατάτες σε μικρά κυβάκια.

Ρίχνω άφθονο σέλινο και  λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Σβήνω με 1 ποτηράκι λευκό κρασί κι αφού εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτω το ζωμό του ψαριού . 

Αν χρειαστεί συμπληρώνω νερό να σκεπαστούν καλά.

Λίγους κόκκους πιπέρι, πιπέρι τριμμένο,λίγο ρίγανη και σιγοβράζω.

Μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά, προσθέτω 1 φλιτζανάκι του καφέ κριθαράκι και λίγο αλάτι εάν χρειάζεται.

Βράζω άλλα 15 λεπτά περίπου και  αφού σβήσω το μάτι προσθέτω το ψάρι .

Αφήνω να περάσουν 10 λεπτά και φτιάχνω το αυγολέμονο με 2 αυγά, χυμό από 2 λεμόνια και ζωμό από τη σούπα....!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ελινα Σκλαβου=ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Η πιο Νόστιμη Παραδοσιακή Μαγειρίτσα –!!!

Η πιο Νόστιμη Παραδοσιακή Μαγειρίτσα –!!!Συνταγή Όπως Την Έκανε η Γιαγιά!
Ανακάλυψε την αυθεντική συνταγή για παραδοσιακή μαγειρίτσα, όπως την έφτιαχνε η γιαγιά! Βήμα-βήμα οδηγίες για την πιο νόστιμη πασχαλινή σούπα, με όλα τα μυστικά για επιτυχία. Η μαγειρίτσα όπως πρέπει να είναι!

ΥΛΙΚΑ
1.200 γρ. συκωταριά αρνίσια
130 γρ. ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
50 γρ. λευκό κρασί
2,,5 λίτρα νερό
2 κ.γ. αλάτι
5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
110 γρ. ρύζι γλασέ
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1/2 ματσάκι άνηθο
1 λεμόνι, ξύσμα
Μαυροπίπερο
2 λεμόνια
2 αυγά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Γέμισε μία μεγάλη κατσαρόλα με νερό και βάλε μέσα την αρνίσια συκωταριά.

Άφησε να βράσει για 15′ σε δυνατή φωτιά με μισό καπάκι σκεπασμένο.

Πέταξε το νερό και σούρωσε τη συκωταριά.

Ξέπλενε ελαφρώς με νερό και ψιλόκοψέ την.

Στην ίδια κατσαρόλα ρίξε το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σόταρε για 1'-2′.

Πρόσθεσε τη συκωταριά και συνέχισε το σοτάρισμα για 4'-5′.

Ρίξε μέσα το κρασί, ανακάτεψε και μόλις εξατμιστεί προσέθεσε το νερό και άφησε να βράσει με κλειστό καπάκι για 30′.

Πρόσθεσε το αλάτι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και άφησε να βράσει για άλλα 5′ με κλειστό καπάκι.

Ρίξε μέσα το ρύζι, τον μαϊντανό, τον άνηθο, ανακάτεψε και άφησε να βράσει για 10′ με κλειστό καπάκι.

Αφαίρεσε τη κατσαρόλα από τη φωτιά, πρόσθεσε το ξύσμα λεμονιού, ανακάτεψε και βάλε λίγο μαυροπίπερο.

Άφησε να κρυώσει για 5′.

Βάλε στο μπλέντερ τα αυγά, το χυμό λεμονιού και χτύπα τα.

Χύσε το αυγολέμονο σε ένα μπολ και πρόσθεσε μία κουτάλα από τη μαγειρίτσα σε αυτό ανακατεύοντας ταυτόχρονα με σύρμα.

Επανέλαβε την ίδια διαδικασία άλλη μία φορά.

Κρατώντας μία σίτα πάνω από τη κατσαρόλα, ρίξε μέσα όλο το αυγολέμονο και ανακάτεψε καλά.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=zNS1DSN8jcA

 

Δείτε τη Συνταγή

Αυθεντική Αγιορείτικη Ταχινόσουπα με Λίγα Υλικά!!!

Πως να Φτιάξεις Αυθεντική Αγιορείτικη Ταχινόσουπα με Λίγα Υλικά!!!
Ανακάλυψε την αυθεντική συνταγή για την Αγιορείτικη Ταχινόσουπα, εύκολη, υγιεινή και γεμάτη γεύση! Φτιάξε αυτήν την παραδοσιακή σούπα με ταχίνι, ιδανική για κάθε περίσταση, και απόλαυσε έναν θρεπτικό γεύμα που ενσωματώνει την ελληνική παράδοση και την ευεξία.

ΥΛΙΚΑ
1 λίτρο νερό
100 γρ. κριθαράκι μέτριο
100 γρ. χυμός λεμονιού
150 γρ. ταχίνι
αλάτι
πιπέρι
1/3 κ.γ. κύμινο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλατίζουμε 1 λίτρο νερό που βράζει.

Προσθέτουμε το κριθαράκι και βράζουμε για περίπου 15'-20'.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λεμόνι με το ταχίνι και το αραιώνουμε με λίγο από το νερό που έβρασε.

Αποσύρουμε από τη φωτιά την κατσαρόλα και προσθέτουμε το μείγμα λεμονιού-ταχίνι ανακατεύοντας.

Σκεπάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη για 20'.

Προσθέτουμε πιπέρι, κύμινο και δοκιμάζουμε αν χρειάζεται έξτρα πιπέρι, αλάτι ή λεμόνι.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=-2H5e38V1Sw

 

Δείτε τη Συνταγή

Πεντανόστιμη Σουπίτσα !!!

Σουπίτσα, πεντανόστιμη ειλικρινά  και θρεπτική..  Φάρμακο.  Τόσο απλή και γρήγορη.. !!!

 ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζω νερό ως πάνω σχεδόν..

Βάζω ένα ολόκληρο μεσαίο κρεμμύδι, 1 ντομάτα ολόκληρη, 2 πατάτες κομμένες σε κομμάτια, 1 μεγάλο καρότο κομμένο ροδέλες, 5 κσ ελαιόλαδο και αφήνω να βράσει..  

Προς τα μισά βάζω σέλινο μπόλικο , αλάτι πιπέρι και λίγο κουρκουμά..    

Λίγο πριν να είναι έτοιμη βάζω και 5-6 κσ κριθαράκι .  

Μόλις γίνει και το κριθαράκι είναι έτοιμη..

 Σερβίρω με μπόλικο λεμόνι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι μαύρο και ροζ!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Δέσποινα Μπο-Ομάδα-ΜΑΓΕΙΡΟΠΑΡΕΑ
 

Δείτε τη Συνταγή

Αυτή η Συνταγή Θα Σε Κάνει Να Αλλάξεις Γνώμη Για Τις Σούπες!!!

 

Αυτή η Συνταγή Θα Σε Κάνει Να Αλλάξεις Γνώμη Για Τις Σούπες!!!
Ενισχύστε τον οργανισμό σας με αυτήν την υπέροχη και θρεπτική συνταγή για χορτόσουπα!

YΛΙΚΑ

νερό
1 πατάτα
1 καρότο
1 κολοκυθάκι, μέτριο
1 σέλινο
1 κουνουπίδι, μικρό
1 μπρόκολο, μικρό
1.5 φωλιά φιδέ
αλάτι
πιπέρι
6-7 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά.

Κόβουμε την πατάτα, το καρότο, το κολοκυθάκι, τη ρίζα από το σέλινο, 4-5 κλωναράκια από τα κοτσάνια του σέλινου και το κουνουπίδι.

Μόλις βράσει το νερό προσθέτουμε τα λαχανικά και βράζουμε για 20'-30'.

Προσθέτουμε το μπρόκολο σε κομμάτια και το φιδέ και βράζουμε για άλλα 10'-15'.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 2 κ.σ. σέλινο ψιλοκομμένο, αλάτι, πιπέρι και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=z7tiLPYfrDk

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμη Βελουτέ Σούπα Λαχανικών 😋Το Boost που Περιμένεις! Vegan Velouté Soup !!!

 H απόλυτη νηστίσιμη σούπα βελουτέ που θα σε γεμίσει ενέργεια και ζεστασιά! Φτιαγμένη από φρέσκα λαχανικά, γεμάτη θρεπτικά συστατικά και υπέροχη υφή!!!

Νηστίσιμη Βελουτέ Σούπα Λαχανικών 😋Το Boost που Περιμένεις! Vegan Velouté Soup  !!!

Ανακάλυψε την απόλυτη νηστίσιμη σούπα βελουτέ που θα σε γεμίσει ενέργεια και ζεστασιά! Φτιαγμένη από φρέσκα λαχανικά, γεμάτη θρεπτικά συστατικά και υπέροχη υφή, αυτή η σούπα είναι ιδανική για κάθε στιγμή της ημέρας. Εύκολη, γρήγορη και τόσο νόστιμη που θα τη λατρέψουν όλοι στο σπίτι. Δοκίμασέ την και δώσε στον οργανισμό σου το boost που χρειάζεται!

Υλικά:
🔪4 καρότα
🔪2 πράσα
🔪2 πατάτες
🔪1 κρεμμύδι
🔪750 γρ. ζωμός λαχανικών
🔪250 γρ. Ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Αμύγδαλο Χωρίς Ζάχαρη ΟΛΥΜΠΟΣ
🔪2 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪1/2 κ.γ. αλάτι
🔪Πιπέρι
---
🔪Μαϊντανός
🔪Κρουτόν ολικής άλεσης

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=VsJ5HwTdVvk

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμη σούπα μανιταριών 👌 Τύφλα να έχει το κρέας!!!

🍵 Μια σούπα που θα σας εντυπωσιάσει με τη γεύση της!!!
 Οτι καλύτερο θα έχεις δοκιμάσει σε Σούπα! Γίνεται πολύ εύκολα και μικροί και μεγάλοι θα την λατρέψουν.

ΥΛΙΚΑ
🔪500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
🔪3 φρέσκα κρεμμυδάκια
🔪4-5 φύλλα μαρούλι
🔪Λίγο άνηθο
🔪4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪150 γρ. ρύζι Καρολίνα
🔪Αλάτι
🔪Πιπέρι
🔪1 λίτρο βραστό ζωμό λαχανικών
🔪1700 ml βραστό νερό
----
🔪150 γρ. ταχίνι
🔪χυμό από 2 λεμόνια

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=un8zpvXNeJY
 

Δείτε τη Συνταγή

Πατσάς ψιλοκομμένος για τους φανατικούς μερακλήδες !!!

 Πατσάς ψιλοκομμένος για τους φανατικούς μερακλήδες . Με μπόλικο σκορδοστούμπι!!!

Υλικά

✔️1/2 μοσχαρίσια γλώσσα

✔️2 κιλά περίπου μάγουλα μοσχαρίσια

Σκορδοστούμπι

1 φλιτζάνι τσαγιού ξύδι

4 σκελίδες σκόρδο

Αλάτι για σερβίρισμα

Εκτέλεση

1️⃣ Ζητάμε από τον χασάπη να μας ξεχωρίσει τα μάγουλα απ το μοσχαρίσιο κεφάλι . Η γλώσσα όπως είναι.

2️⃣ Βάζουμε τα μάγουλα και τη γλώσσα σε  νερό και τα αφήνουμε για 3 ώρες.Στο 3ωρο αλλάζουμε συχνά το νερό με φρέσκο.Θα πρέπει να καθαρίσουν καλά  απ το αίμα.

3️⃣ Βάζουμε σε κατσαρόλα τα μάγουλα και τη γλώσσα και ρίχνουμε νερό να τα σκεπάζει. Το καλύτερο και το πιο σωστό βράσιμο είναι το αργό . Δηλαδή χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν καλά . Αλλιώς βράζουμε στη χύτρα ταχύτητα . Νερό κοιτάμε νά προσθέσουμε μπόλικο απ την αρχή.Σιγοβράζουμε για 3ή 4 ώρες περίπου στην κατσαρόλα με μισό σκεπασμένα καπάκι ή για 1 μισή ώρα στη χύτρα να μαλακώσουν καλά.Αν χρειαστεί βράζουμε κι άλλο.Θα πρέπει το κρέας να διαλύεται όταν θα το βάλουμε απ το ζουμί.

4️⃣ Με μια τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τα βρασμένο μάγουλα και τη γλώσσα απ το ζουμί και τα ψιλοκόβουμε . Για τη γλώσσα,βγάζουμε την πέτσα και την ψιλοκόβουμε. Τα ρίχνουμε στο ζουμί, προσθέτουμε αλάτι και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

5️⃣ Για  το σκορδοστούμπι: Στο γουδί σπάμε 4 σκελίδες σκόρδο και τις προσθέτουμε σε ένα φλιτζάνι ξύδι Ανακατεύουμε και έτοιμο.

Eκτέλεση φωτό συνταγή από Blog MPAXARI & KANELA!!

Δείτε τη Συνταγή