Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τρίτη 15 Ιουλίου 2025

Κοτόπουλο με φρέσκα φασολάκια στην κατσαρόλα όνειρο !!!

 .

Σημερινό ...Κοτόπουλο με φρέσκα φασολάκια στην κατσαρόλα...Ενα φαγητό που αξίζει να το φτιάξετε ...Πεντανόστιμο ..Πανεύκολο .. όνειρο !!!

Συστατικά
  
    1 κοτόπουλο ελευθέρας σε 8 κομμάτια
    1 κιλό φασολάκια καθαρισμένα
    1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
    4 πομοντόρια ξεφλουδισμένα
    1 μεγάλη ντομάτα ξεφλουδισμένη σπασμένη με το χέρι
    1 φλιτζάνι ντοματίνια
    1 κουταλάκι κουρκουμά
    λίγο κανέλα
    λίγο κύμινο
    ελαιόλαδο
    Αλάτι
    Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

.

.

.

Εκτέλεση
 

    Σε μία μεγάλη και πλατιά κατσαρόλα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το κοτόπουλο καλά
    Προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε να μαραθεί, στην συνέχεια όλες τις ντομάτες και σοτάρουμε για αρκετή ώρα
    Προσθέτουμε τα φασολάκια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα , τα μπαχαρικά και ζεστό νερό μέχρι σχεδόν να σκεπαστεί το φαγητό.



.    Καπάκι, χαμηλώνουμε λίγο την φωτιά και μαγειρεύουμε για 50 λεπτά , ελέγχουμε και κουνάμε την κατσαρόλα σταδιακά
    Αφαιρούμε το καπάκι , αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε για ακόμη 10 λεπτά να μείνει το φαγητό με την σάλτσα του κουνώντας την κατσαρόλα
    Πριν σερβίρουμε λίγο φρέσκο ελαιόλαδο από πάνω .

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

via  Τρύπιο σουρωτήρι .

 



Πέμπτη 10 Ιουλίου 2025

Φτερούγες κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο ...Φαγητό όνειρο !!!!


 

Σημερινό ... Πολύ νόστιμες φτερούγες με πατάτες στον φούρνο ... Γίνεται πεντανόστιμο, είναι και οικονομικό κ εύκολο κ γρήγορο !!!

Εβαλα τις φτερούγες -αφού τις έπλυνα κι ας λένε να μην πλένουμε το κοτόπουλο εγώ χρόνια το πλένω με γάντια πάντα .

Τις έριξα στο ταψάκι αφού στραγγίξανε .


Εκοψα 4 πατάτες πιο μικρές ς από κυδωνάτες να  ψηθούν ομοιόμορφα γιατί οι φτερούγες ψήνονται γρήγορα .

Εριξα ,αλάτι ,πιπέρι ,κουρκουμά,πάπρικα γλυκιά ,μία τσιμπιά μπούκοβο -λίγο γιατί καίει κι αν δεν το θέλετε παραλείψτε το αλλά δίνει ωραία γεύση .. 1 λεμόνι μεγάλο τον χυμό,ελαιόλαδο κ μία κουταλιά σούπας μουστάρδα απαλή.

Τα ανακάτεψα καλά και πρόσθεσα μισό ποτήρι του νερού νερό .

Σκέπασα το ταψί με λαδόκολλα κ το σφράγισα με αλουμινόχαρτο .

.


Είχα ανάψει τον φούρνο στους 180 αέρα και έψησα 3 τέταρτα σκεπασμένο .

Ξεσκέπασα γύρισα το κουμπί αέρα μόνο επάνω να πάρει χρώμα και έψησα μέχρι που ροδοκοκκίνισε και έτοιμο !!! Παααάααραπολύ νόστιμο με ωραίο λαδάκι-σάλτσα  !!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  

 

Κυριακή 29 Ιουνίου 2025

Κοντοσούβλι κοτόπουλο με λαχανικά κ πατάτες baby !!!

.
Ενα θαυμάσιο μεζεδάκι με  κομμάτια από κοτόπουλο mπιπεριές ψητές πεντανόστιμες ,κ μελωμένες πατάτες baby !!!

Για τη μαρινάδα
2 σκ. σκόρδο
80 γρ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. ρίγανη
70 γρ. μουστάρδα
1 κ.σ. μέλι
12 γρ. αλάτι
πιπέρι
50 γρ. ξίδι, από κόκκινο κρασί

Για το κοντοσούβλι
1 κρεμμύδι
1 πράσινη πιπεριά 
1 κόκκινη πιπεριά

1κιλό  φιλέτο μπούτι κοτόπουλου μπορούμε κ με στήθος 
150 γρ. νερό

Κοντοσούβλι
Τοποθετούμε το μπούτι κοτόπουλου σε ένα ξύλο κοπής.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια κ τα μεταφέρουμε στο μπολ με τη μαρινάδα, και ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
Προαιρετικά, καλύπτουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220-240°C στον αέρα.
Καρφώνουμε εναλλάξ σε ανοξείδωτες σούβλες τα κομμάτια από το μπούτι, τις πιπεριές , αφήνοντας ένα μικρό κενό ανάμεσά τους για να ψηθούν πιο σωστά.
Τοποθετούμε μια σχάρα σε ένα ταψί και ακουμπάμε πάνω τις σούβλες.
Απλώνουμε με ένα κουτάλι όλη τη μαρινάδα -που περίσσεψε στο μπολ- στις σούβλες.
Μεταφέρουμε το ταψί στον φούρνο και ρίχνουμε μέσα στο ταψί το νερό.
Ψήνουμε στον φούρνο για 20-25 λεπτά και ανά διαστήματα γυρνάμε τις σούβλες για να ψηθούν καλά από όλες τις μεριές.
Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο και το αφήνουμε στην άκρη.

Πιπεριές εγώ έβαλα εδώ Φλωρίνης κ πράσινες κέρατο .

Πατάτες baby στον φούρνο 
1 κιλό πατάτες μικρές  baby με τη φλούδα τους
Λίγο ελαιόλαδο
1 κουτ σούπας μουστάρδα
1 κουτ γλυκού μέλι

1 κ.σ.πάπρικα γλυκιά
2 λεμόνια (χυμός)
2 φλ.νερό ή ζωμός λαχανικών
Αλάτι πιπέρι

.


 

Εκτέλεση 
Βουτάμε τις πατάτες με τη φλούδα τους σε ένα μπολ με κρύο νερό και τις αφήνουμε να μείνουν για 5 λεπτά να μαλακώσει να φύγουν τα χώματα .
Με ένα βουρτσάκι τρίβουμε εξωτερικά τη φλούδα της πατάτας να καθαρίσουν.
Πλένουμε ξανά τις πατάτες.
Τις βάζουμε σε μία κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό μέχρι να τις καλύψει.
Βράζουμε για 10΄ από την ώρα που θα πάρει βράση το νερό.
Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε μικρό πυρίμαχο σκεύος για να τις φτιάξουμε .
Βάζουμε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το μέλι, την πάπρικα, το χυμό λεμονιού, το νερό και το αλάτι και το πιπέρι.
Τα χτυπάμε να γίνουν κρέμα και περιχύνουμε τις πατάτες στο ταψί.

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180°C στην μεσαία σχάρα για 30΄, έως ότου μελώσουν οι πατάτες, ρουφήξουν όλα τα υγρά του ταψιού και μείνουν σχεδόν στεγνές με λίγο λαδάκι.

Τα ψήνω στον αέρα 180 βαθμούς κι ετσι τα βάζω όλα τα ταψάκια μαζί και ψήνονται ..κ κοτόπουλο με  πιπεριές κ πατάτες ..το κάθε ένα στο ταψάκι του και δεν θέλει το φαγητό λάδια στο πιάτο το θέλουμε στεγνό . 

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

Πέμπτη 5 Ιουνίου 2025

Κοτόπουλο με πατάτες μαριναρισμένο στον φούρνο !!!

Αγαπημένο φαγητό πολλών !!! Κοτόπουλο με πατάτες μαριναρισμένο στον φούρνο !!!


 ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Μαρινάδα

Έβαλα 3 κόκκους Μπαχαρι, λίγο κάρυ, λίγο κουρκουμα, αλάτι πιπέρι , ρίγανη μουστάρδα με μέλι , λαδάκι, 1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και μισή πιπεριά πράσινη ...

Βάζω πρώτα τις πατάτες μόνες τους κάνα μισάωρο με ελάχιστο νεράκι και τη μισή μαριναδα και μετά προσθέτω και το κοτόπουλο -σε κομμάτια-που έχω μαριναρει, από πάνω.

Ψήνω με καπάκι στους 180 αλλά 40 λεπτά και μετά αφαιρώ το καπάκι και αφήνω να πάρει καλό χρώμα στους 200 (σχεδόν μισή ώρα ακόμη)

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Δέσποινα Μπο-Μαγειροπαρέα!!!

Κοτόπουλο με πατάτες φούρνου !!!

Ένα αγαπημένο φαγητό για πολλούς !!!

ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Μαρινάδα

Έβαλα 3 κόκκους Μπαχαρι, λίγο κάρυ, λίγο κουρκουμα, αλάτι πιπέρι , ρίγανη μουστάρδα με μέλι , λαδάκι, 1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και μισή πιπεριά πράσινη ... 

Βάζω πρώτα τις πατάτες μόνες τους κάνα μισάωρο με ελάχιστο νεράκι και τη μισή μαριναδα και μετά προσθέτω και το κοτόπουλο -σε κομμάτια-που έχω μαριναρει, από πάνω. 

Ψήνω με καπάκι στους 180 αλλά 40 λεπτά και μετά αφαιρώ το καπάκι και αφήνω να πάρει καλό χρώμα στους 200 (σχεδόν μισή ώρα ακόμη)

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Δέσποινα Μπο-Μαγειροπαρέα!!!
 

Πέμπτη 22 Μαΐου 2025

Η πιο εύκολη σπιτική πίτσα με λίγες θερμίδες – Θα την κάνεις κάθε βδομάδα!!!

Η πιο εύκολη σπιτική πίτσα με λίγες θερμίδες – Θα την κάνεις κάθε βδομάδα!!!

Μάθε πώς να φτιάχνεις εύκολη σπιτική πίτσα με λίγες θερμίδες, χωρίς να στερείσαι τη γεύση! 🍕 Ιδανική για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή θέλουν κάτι light, αυτή η συνταγή γίνεται γρήγορα και είναι πεντανόστιμη. Ζύμη με λίγα λιπαρά και απολαυστικό αποτέλεσμα χωρίς τύψεις!

450 γρ. κιμάς κοτόπουλο
2 αυγά
45 γρ. τριμμένο τυρί light
1 κ.γ. σκόνη σκόρδο
1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. πιπέρι
σάλτσα ντομάτας
τυρί light
σαλάμι αέρος γαλοπούλας

Ανακατεύουμε τον κιμά με τα αυγά, το τυρί, τη σκόνη σκόρδο, το μείγμα μπαχαρικών το αλάτι, το πιπέρι και απλώνουμε το μείγμα σε λεπτή στρώση σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για 25'.

Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5' και απλώνουμε την σάλτσα, το τυρί, τη γαλοπούλα και ψήνουμε στους 220 για ακόμα 10'.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=ktVYgDOuTc4
 

Ζουμερό Κοτόπουλο με πατάτες στο Air Fryer σε χρόνο ρεκόρ!!!

Δε χρειάζεσαι φούρνο! Ζουμερό Κοτόπουλο με πατάτες στο Air Fryer σε χρόνο ρεκόρ!!!

Φτιάξε ζουμερό κοτόπουλο με πατάτες στο Air Fryer εύκολα και γρήγορα, χωρίς πολύ λάδι και χωρίς φούρνο! Ιδανική λύση για υγιεινό καθημερινό φαγητό, έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά. Δες πώς να έχεις τραγανές πατάτες και τέλειο κοτόπουλο κάθε φορά!

3 μεγάλες πατάτες, κομμένες
1 κιλό μηρός κοτόπουλο
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
θυμάρι
σκόνη σκόρδο
καπνιστή πάπρικα

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις πατάτες με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και τις βάζουμε στον πάτο του Air Fryer.

Ανακατεύουμε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα, σκόνη σκόρδο, θυμάρι και το βάζουμε στο Air Fryer πάνω από τις πατάτες με την πέτσα προς τα κάτω.

Ψήνουμε στους 200 για περίπου 20', στη συνέχεια γυρνάμε από την άλλη πλευρά το κοτόπουλο και ψήνουμε για ακόμα 15'-20'.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=e6704Pb6FSI
 

Τρίτη 20 Μαΐου 2025

Ζουμερά Κοπανάκια Κοτόπουλου στον φούρνο !!!

Ζουμερά Κοπανάκια Κοτόπουλου στον φούρνο !!!Ψήνονται στον φούρνο χωρίς κόπο, χωρίς τηγάνισμα, και το αποτέλεσμα είναι πραγματικά εντυπωσιακό. Τρυφερό κρέας μέσα, τραγανό έξω, με ελαφρώς γλυκόξινη και καπνιστή γεύση που θα σας ξετρελάνει.

Υλικά:
🔸 6-8 κοπανάκια κοτόπουλου
🔸 100 γρ. γιαούρτι
🔸 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
🔸 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή ή γλυκιά
🔸 1 κ.γ. ρίγανη
🔸 1/2 κ.γ. μπούκοβο γλυκό
🔸 1 σκελίδα σκόρδο
🔸 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
🔸 αλάτι & πιπέρι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=zQdFYvsT4bk


 

Τετάρτη 14 Μαΐου 2025

Δοκίμασε έτσι να φτιάξεις το Κοτόπουλο με αυτη τη σάλτσα και θα πάρεις πολλά συγχαρητήρια !!

Δοκίμασε έτσι να φτιάξεις το Κοτόπουλο  με αυτη τη σάλτσα και θα πάρεις πολλά συγχαρητήρια !!Είναι τόσο νόστιμο που θα φας και δεύτερο πιάτο!!


Υλικά
🔪9 μηρούς κοτόπουλου
🔪Αλάτι
---
🔪6 πατάτες (1200 γρ.)
🔪Αλάτι
---
🔪2 κρεμμύδια
🔪2 πράσινες πιπεριές
---
🔪2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
🔪2 κ.σ. μουστάρδα
🔪1 κ.σ. μέλι
🔪2 σκελίδες σκόρδου
🔪70 γρ. Ελαιόλαδο (7 κ.σ.)
🔪50 γρ. Χυμό λεμόνι (από 2 λεμόνια)
🔪200 γρ. Βραστό νερό (1 κούπα)
🔪1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
🔪1 κ.γ. πιπέρι
🔪1 κ.γ. κουρκουμά
🔪1 κ.γ. κόλιανδρο
🔪1 κ.γ. ρίγανη
🔪1/2 κ.γ. κύμινο
🔪1,5 κ.γ. αλάτι
---
🔪Μαϊντανό

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=azoi3RF8OgA
 

Κυριακή 11 Μαΐου 2025

Κοτόπουλο με ταλιατέλες γρήγορο γεμάτο γεύση !!!

🏅Εάν Ψάχνεις Κάτι Εύκολο, Γρήγορο Γεμάτο Γεύση Αυτή η Συνταγή Με Κοτόπουλο θα γίνει η Αγαπημένη σου!
🍝 Ιδανικό για μεσημεριανό, βραδινό ή γρήγορο φαγητό μέσα στην εβδομάδα.
Το κοτόπουλο γίνεται ζουμερό, η σάλτσα απίστευτα κρεμώδης και οι ταλιατέλες… λιώνουν στο στόμα!

Υλικά
🔪250 γρ. Ζυμαρικά ταλιατελες
🔪2 λίτρα βραστό νερό
🔪Αλάτι
---
🔪1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο( 300 γρ.)
🔪Μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
🔪1 κ.σ. ελαιόλαδο
--
🔪1 κρεμμύδι
🔪2 σκελίδες σκόρδου
🔪1 κ.σ. βούτυρο (20 γρ.)
🔪250 γρ. Κρέμα γάλακτος light ( 1 κούπα)
🔪1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
🔪1 πρέζα αλάτι
🔪Πιπέρι
🔪2 κουτάλες βραστό νερό που βράζουν τα ζυμαρικά
🔪Τυρί πεκορίνο
---
🔪Τυρί πεκορίνο
🔪Μαϊντανό

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=LgrUmBA8FdI


 

Δευτέρα 28 Απριλίου 2025

Μπουτάκια κοτόπουλο σούβλας με πατατούλες στο φούρνο!!


Μπουτάκια κοτόπουλο σούβλας με πατατούλες στο φούρνο!!😋

 

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για 3 μπούτια κοτόπουλο έφτιαξα ένα μείγμα μπαχαρικών με 2 κ.σ.καρίνο,2 κ.σ.πάπρικα,1 κοφτή κ.σ.αλάτι,1 κ.σ.μαύρο πιπέρι,μισό κ.γ. μπαχάρι τριμμένο και λίγο πιπέρι καγιέν(προεραιτικά). 

Τα ανακατεύω καλά σ'ένα μπολ.

Λαδώνω καλά τα μπουτάκια (ελαιόλαδο) και τα πασπαλίζω με το μείγμα μπαχαρικών.

Τα περνάω από τα χοντρά τους σημεία σε 2 μεταλλικά σουβλάκια..και τα βάζω στο ψυγείο για μισή ώρα να τραβήξουν τα αρώματα.

Κόβω 3 πατάτες λεπτές κυδωνάτες,τις βάζω σ' ένα βαθύ ταψί.

Ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι, ρίγανη, μουστάρδα και τις ανακατεύω καλά.

Ένα ποτήρι νερό και από πάνω τοποθετώ τα μπούτια.

Ψήνω στους 170 β.αέρα,κάτω σχάρα για μία ώρα κι ένα τέταρτο περίπου γυρνώντας 1-2 φορές τα μπούτια για να ροδίσουν απ' όλες τις πλευρές!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ελινα Σκλαβου-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
 

Παρασκευή 31 Ιανουαρίου 2025

Τηγανιά κοτόπουλο που φτιάχνω όταν βιάζομαι γιατί ετοιμάζετε στο λεπτό !!!


  Μία τηγανιά κοτόπουλο που φτιάχνω όταν βιάζομαι γιατί ετοιμάζετε στο λεπτό και είναι το κάτι άλλο !!! Συνοδεύουμε με ότι μας αρέσει !!!

ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζω στο τηγάνι ελάχιστο λαδάκι και ρίχνω τις μπουκιές φιλέτο κοτόπουλο και τις σοτάρω κουνώντας το τηγάνι μέχρι να ροδίσουν .

Ριχνω από πάνω γλυκιά πάπρικα κ λίγο αλάτι κ συνεχίζω το σοτάρισμα.

Αραιώνω σε μισό ποτήρι νερό 2 κουταλιές κοφτές σούπας μουστάρδα και το ρίχνω από πάνω .

Προσθέτω κ 1 κουταλιά μέλι ανακατεύω και σιγομαγειρεύω προσθέτοντς κ χυμό λεμονιού μέχρι να δέσει η πεντανόστμη σάλτσα -φροντίζω να έχει ζουμάκι γιατί συνήθως το συνοδεύω με ρύζι οιλάφι και τρως κ δε σταματας πεντανόστιμο !!!! Γινετε ελαφρώς γλυκόξινο ..Πραγματικά πάρα πολύ ωραίο !!!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τετάρτη 29 Ιανουαρίου 2025

Κοτόπουλο με Ρύζι σε Ένα Σκεύος: Η Συνταγή που θα Λατρέψεις!!!

Κοτόπουλο με Ρύζι σε Ένα Σκεύος: Η Συνταγή που θα Λατρέψεις!!! Ανακαλύψτε την τέλεια συνταγή για κοτόπουλο με ρύζι σε ένα σκεύος, ιδανική για ένα γρήγορο και γευστικό γεύμα μέσα σε 30 λεπτά! Αυτό το εύκολο φαγητό με λίγα υλικά είναι ιδανικό για την οικογένεια, προσφέροντας υγιεινό, νόστιμο και χορταστικό πιάτο χωρίς καμία αναστάτωση στην κουζίνα !!!

Υλικά:
2 φιλέτα κοτόπουλο
αλάτι
πιπέρι
50 ml ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κολοκυθάκι σε κυβάκια
1 κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια
3 κ.σ. αρακάς
100 γρ. ρύζι parboiled
1/2 κ.γ. κουρκουμάς
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα, τα λαδώνουμε, τα ψήνουμε σε ένα σκεύος σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμα και τα βγάζουμε σε ένα πιάτο.

Στο ίδιο σκεύος προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα λαχανικά και σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.

Προσθέτουμε το ρύζι, τον κουρκουμά, αλάτι, πιπέρι και σοτάρουμε για ακόμα 1΄.

Γεμίζουμε την κατσαρόλα με νερό και βράζουμε για περίπου 15'.

Σουρώνουμε το ρύζι, το σερβίρουμε σε ένα μπολ μαζί με το κοτόπουλο και γαρνίρουμε με μαϊντανό.

Η ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=B6pSQ5IkILw
 

Πέμπτη 16 Ιανουαρίου 2025

Πεντανόστιμες Τραγανές Κοτομπουκιές στο Air Fryer !!!


 



Όχι πια τηγανητά! Πεντανόστιμες Τραγανές Κοτομπουκιές στο Air Fryer !!!

300 γρ. φιλετίνια κοτόπουλο
2 κ.σ. πάπρικα
1 κ.σ. σκόνη σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
70 γρ. δημητριακά
2 αυγά
2 κ.σ. sweet chilli sauce
2 κ.σ. σόγια σως
1 κ.σ. μέλι
1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδο

Μαρίναρε τα φιλέτα με την πάπρικα, τη σκόνη σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.

Βούτα τα στο αυγό, στα δημητριακά και βάλ' τα στον κάδο του air fryer.

Ψήσε στο air fryer στους 180 για 10'-15'.

Για την σως ανακάτεψε τη sweet chilli sauce, τη σόγια σως, το μέλι και τη σκόνη σκόρδο.

Βούτα τις κοτομπουκιές στη σως και απόλαυσε.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=zjs4jpumxYU

Ανακαλύψτε την τέλεια συνταγή για χυλοπίτες με κοτόπουλο!!!


 



Αυτή η συνταγή θα κάνει τις Χυλοπίτες με Κοτόπουλο το αγαπημένο σας φαγητό!!!

Ανακαλύψτε την τέλεια συνταγή για χυλοπίτες με κοτόπουλο! Σε αυτό το βίντεο, θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο και εύκολο γεύμα που θα ξετρελάνει την οικογένεια και τους φίλους σας.


1 κοτόπουλο, κομμένο σε 6-8 κομμάτια
1 κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
50 γρ. ελαιόλαδο
100 ml κρασί λευκό, ξηρό
1 φύλλο δάφνης
400-450 γρ. σάλτσα ντομάτας
300 γρ. νερό
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
αλάτι
πιπέρι
300 γρ. χυλοπίτες

Ζεσταίνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.

Ρίχνουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και σοτάρουμε για ακόμα 1'.

Ρίχνουμε το κρασί, αφήνουμε 2' να εξατμιστεί και προσθέτουμε τη σάλτσα και τον πελτέ ντομάτας.

Προσθέτουμε 300 ml νερό και ανακατεύουμε.

Μετριάζουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 40'-45', μέχρι να γίνει το κοτόπουλο και να δέσει η σάλτσα.

Βράζουμε τις χυλοπίτες λίγο λιγότερο από ό,τι λένε οι οδηγίες της συσκευασίας.

Τις στραγγίζουμε και τις αδειάζουμε στην κατσαρόλα με το κοτόπουλο.

Ανακατεύουμε να ρουφήξουν λίγο τη σάλτσα και σερβίρουμε.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=nlncujiZs4I

Τρίτη 14 Ιανουαρίου 2025

Φτερούγες στον φούρνο κ πατάτες φούρνου σαν τηγανιτές !!!


Σημερινό !! Πεντανόστιμες φτερούγες με πατάτες  σε άλλο ταψάκι φούρνου διαφορετικιές που έκαναν πάταγο ,σαν τηγανιτές απίθανες !!!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζω σε ταψάκι τις φτερούγες και προσθέτω --Μουστάρδα ,κουρκουμά,λεμόνι,ελαιόλαδο,πάπρικα γλυκιά,πιπέρι ,αλάτι ,βάζω κ λίγη σκόνη τζίντζερ και μισό ποτήρι νερό .

Ανακατεύω πολύ καλά και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 180 αέρα μέχρι να ψηθούν και να πάρουν χρώμα .

.

ΠΑΤΆΤΕΣ

 Καθαρίζω κ κόβω τις πατάτες σε κομμάτια .

Τις ρίχνω σε νερό που σιγοβράζει προσθέτοντας αλάτι και 1κουτ γλυκού σόδα.

Μόλις σχεδόν βράσουν τις σουρώνω.

Βάζω στο ταψί ελαιόλαδο το βάζω στο φούρνο στους 200 να κάψει.

Αμέσως μετά  προσθέτω  τις πατάτες κ ψήνω για 20 λεπτά.

Σερβίρουμε αν θέλουμε σκέτες ή γαρνίρουμε με τυρί παρμεζάνα κ φράκο ψιλοκομμένο μαϊντανό !! 

Είναι το κάτι άλλο !!! 

gabnikolaidis 

Εκτέλεση φωτο από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !



Τετάρτη 20 Νοεμβρίου 2024

Πεντανόστιμες κρέπες με λαχταριστή γέμιση που θα σας ενθουσιάσει !!!

Πεντανόστιμες κρέπες με λαχταριστή γέμιση που θα σας ενθουσιάσει !!!Απολαυστικές κρέπες με κοτόπουλο (Βασική συνταγή για κρέπες) - Ιδέα για μια πολύ γευστική συνταγή που θα σας ενθουσιάσει

Υλικά για 10 κρέπες περίπου:

    300 ml γάλα
    150 γρ. αλεύρι γ.οχ.
    2 αυγά μεσαία
    50 γρ. βούτυρο
    1/4 κ.γ. αλάτι
    1/4 κ.γ. ζάχαρη


Υλικά για τη γέμιση:

    300 γρ. κοτόπουλο στήθος
    2 πατάτες μέτριες (400γρ.)
    400 ml κρέμα γάλακτος
    5 φέτες μπέικον
    1 κρεμμύδι μέτριο
    1 πιπεριά κόκκινη
    1 φλ.κ. κρασί λευκό
    150 γρ. τυρί γκούντα
    αλάτι & πιπέρι

Πατήστε εδώ για να δείτε τη εκτέλεση :https://linktw.in/iHowpF
 

Κοτομπουκιές στο φούρνο τραγανές έξω και ζουμερές μέσα!!!

Κοτομπουκιές στο φούρνο τραγανές έξω και ζουμερές μέσα!!!Δεν έχεις ξαναφάει πιο Τραγανές Κοτομπουκιές !!!

Υλικά:
500γρ. κοτόπουλο στήθος
100γρ. γιαούρτι στραγγ.
1 αυγό μεσαίο
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1/2 κ.γ. κάρυ
1/2 κ.γ. σκόρδο σκόνη (προαιρετικά)
2 κούπες κόρν φλέικς
λίγο σπορέλαιο για ράντισμα

Για τη σως:
150 γρ. μαγιονέζα
50 γρ. κέτσαπ
λίγο μπούκοβο γλυκό ή καυτερό
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://linktw.in/bUOSewΔεν έχεις ξαναφάει πιο Τραγανές Κοτομπουκιές !!!

Υλικά:
500γρ. κοτόπουλο στήθος
100γρ. γιαούρτι στραγγ.
1 αυγό μεσαίο
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1/2 κ.γ. κάρυ
1/2 κ.γ. σκόρδο σκόνη (προαιρετικά)
2 κούπες κόρν φλέικς
λίγο σπορέλαιο για ράντισμα

Για τη σως:
150 γρ. μαγιονέζα
50 γρ. κέτσαπ
λίγο μπούκοβο γλυκό ή καυτερό 


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://linktw.in/bUOSew
 

Παρασκευή 15 Νοεμβρίου 2024

Ζουμερό Κοτόπουλο Στον Φούρνο Καλύτερο Και Από Σούβλας - Roast Chicken !!!

Ζουμερό Κοτόπουλο Στον Φούρνο Καλύτερο Και Από Σούβλας - Roast Chicken !!!

Υλικά:

1 κοτόπουλο
100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 σκελίδα σκόρδο
λίγο θυμάρι
ξύσμα από 1 λεμόνι
1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
κεφαλοτύρι

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το βούτυρο με το ξύσμα λεμονιού, το θυμάρι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.

Βάζουμε τα δάχτυλά μας ανάμεσα στο στήθος και την πέτσα και τοποθετούμε το βούτυρο απλώνοντάς το.

Κόβουμε το λεμόνι στη μέση και το βάζουμε πίσω από την κότα.

Αλείφουμε με ελαιόλαδο και αλάτι το κοτόπουλο.

Το βάζουμε πάνω σε μια σχάρα σε ένα ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για περίπου 1 ώρα, ανάλογα το μέγεθος.

Το κόβουμε και πασπαλίζουμε με κεφαλοτύρι.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=6RFL3mMFVLw


 

Παρασκευή 18 Οκτωβρίου 2024

Ζουμερά παϊδάκια κοτόπουλου στο φούρνο !!!

Ζουμερά παϊδάκια κοτόπουλου στο φούρνο !!!

Υλικά:
✔ 1,5 κιλό παϊδάκια κοτόπουλου
✔ 1/2 κρεμμύδι μέτριο
✔ 1/2 φλ.κ. χυμό λεμονιού
✔ 1 κ.σ. μουστάρδα
✔ 1 κ.σ. μέλι
✔ 1 κ.γ. ρίγανη
✔ 1/2 κ.γ. θυμάρι
✔ 1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
✔ 1 σκ. σκόρδο
✔ 1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο
✔ αλάτι & πιπέρι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=da6bRaifDL0