Και η ΣΥΝΤΑΓΉ μου::
Τηγανίσα τις μελιτζάνες,τα κολοκυθάκια,τις πιπεριές!!!!
Μέσα σε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι ετριψα 3 σκελίδες σκόρδο το αχνισα και έριξα 6 ντομάτες ώριμες τριμμένες και αλάτι!
Έριξα μέσα τις μελιτζάνες πιπεριές κολοκυθάκια και στο χαμηλό τα άφησα να βράσουν να.δεσει η σάλτσα!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
.
.
Υλικά:
* 1 φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής ΓΙΩΤΗΣ
-*½ φλιτζάνι χυμό φράουλας η γάλα
*1 Κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
*12 – 16 Μπισκότα Σαβαγιάρ
*1 κουτάκι σαντιγί ΜΟΡΦΑΤ
*ζάχαρη άχνη -την χτυπάμε με την σαντιγί ποσότητα όσο γλυκό το θέλουμε
*1 Κιλό φράουλες φρέσκιες καθαρισμένες και κομμένες στα 4
Εκτέλεση :
Φτιάχνουμε ξεχωριστά την κρέμα ΓΙΩΤΗΣ και την σαντιγί ΜΟΡΦΑΤ ακολουθώντας τις οδηγίες από τις συσκευασίες.
Στήν κρέμα ρίχνουμε τα 2/3 από τις φράουλες και ανακατέυουμε με κουτάλι.
Εντωμεταξύ , βουτάμε τα σαβαγιάρ σε χυμό φράουλας η γάλα , και τα στρώνουμε σε μακρόστενο τάπερ η πυρέξ.
Από πάνω απλώνουμε την κρέμα ομοιόμορφα .
Τέλος απλώνουμε και την υπόλοιπη σαντιγί , στρώνουμε με σπάτουλα και ρίχνουμε τα τελευταία κομμάτια φράουλας.
Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες πριν από το σερβίρισμα.
Από
http://mygreekitchen.gr
My Greekitchen -
Υλικά για το φύλλο.
2 κούπες αλέυρι γ.οχ
1/2 Κ.γ αλάτι
2 κ.σ ξύδι
5 Κ σ λάδι
1/2 κούπα περίπου χλιαρό νερό
Για το ζεματισμα
1 κούπα ελαιόλαδο
Κορν φλάουερ για το άνοιγμα των φύλλων
Λίγο ανθονερο
Για την γέμιση
300 γρ καρύδι τριμμένο ανακατεμένο μαζί με
3 κ.σ φρυγανιά τριμμένη
Για το σιρόπι
1.5 κούπα νερό
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα μέλι
1 ξύλο κανέλας
1 φλούδα λεμονιού
Τα βράζουμε 7-8 λεπτά από το σημείο βρασμού και αφήνουμε να κρυώσει!
Εκτέλεση
Βάζουμε το αλεύρι μαζί με το αλάτι σε ένα λεκανακι με το λάδι το ξύδι και το τρίβουμε να γίνει σαν ψίχουλα μετά προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό και ζυμώνουμε να γίνει μια σφιχτή ζύμη.
Σκεπαζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε στην άκρη μια ώρα να ξεκουράστεί.
Χωρίζουμε την ζύμη σε 6 μπαλάκια.
Παιρνουμε ένα μπαλάκι ζύμης πασπαλίζουμε με κορν φλάουερ και με τον ψιλό πλαστή ανοίγουμε ένα φύλλο όσο πιο λεπτό γίνεται.
Πασπαλίζουμε με την γέμιση τυλίγουμε ρολο και το βάζουμε σε λαδωμένο ταψάκι ξεκινώντας από την μέση.Ετσι κάνουμε για όλα τα φύλλα.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι να κάψει και όπως είναι το γλυκό το ρίχνουμε από πάνω.
Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 170 περίπου μια ώρα μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
Μόλις βγει το ψεκάζουμε με λίγο ανθόνερο κοβουμε και σιροπιαζουμε με το κρύο σιρόπι.
Πασπαλίζουμε και από επάνω λίγο τριμμένο καρύδι.
Το ταψάκι που χρησιμοποίησα είναι 30 εκ και η κούπα 200ml. Καλη επιτυχία !!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Αλεξάνδρα ΚυριάκηΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
ΣΥΝΤΑΓΗ
Υλικά:
250 γρ μπισκότα πτι Μπερ,
100 γρ βούτυρο λιωμένο,
100 γρ καρύδια ψιλοκομμένα,
20 γρ κακάο κοσκινισμένο,
20 ml κονιάκ,
μισό κ.γ.κανέλα,
500 γρ λιωμένη κουβερτουρα,
καρύδια για ντεκόρ!.
Εκτέλεση::
Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός την κουβερτουρα σε μπολ και τα ζυμώνουμε πολύ καλά!
Βάζουμε λαδόκολλα στον πάγκο μας ρίχνουμε το μείγμα το κλείνουμε καλά και προσπαθούμε να του δώσουμε σχήμα στρογγυλό !!
Και στην συνέχεια το βάζουμε κατάψυξη!
Την επόμενη μέρα το βγάζουμε από την κατάψυξη και κόβουμε σε κομμάτια ίσα!
Και τέλος βουτάμε το καθένα στην λιωμένη κουβερτουρα τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα βάζουμε πάνω τους καρύδι και τα βάζουμε στο ψυγείο!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
