Μελιτζάνες ρολάκια με φέτα και σάλτσα ντομάτας!! Πεντανόστιμο φαγητό 😋
YΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβω τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες τις αφήνω με αλάτι για μισή ώρα.
Τις περνάω με ένα πινέλο με ελαιόλαδο και τις ψήνω στο φούρνο περίπου 20 λεπτά.
Κόβω τη φέτα σε μπαστουνάκια ,τυλίγω τα ρολλακια και ρίχνω πάνω μια απλή σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι,σκόρδο,αλάτι,πιπέρι,ρίγανη και ελαιόλαδο.
Ψήνω στο φούρνο περίπου μισή ώρα στους 180 και μετά καλή μας όρεξη!!
Συνταγή -φωτό Lela Anastasopoulou -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
