Κατσικάκι με πατάτες καροτάκι και πιπεριές στον φούρνο!!!
Κατσικάκι
Πατάτες
1 καρότο σε ροδέλες
2 πιπεριές 1 πράσινη 1 πορτοκαλι κομμένη σε κομμάτια
5-6 ντοματίνια κομμένα στην μέση
1 κρεμμύδι σε φετες
Για την μαριναδα
1 κ σ μελι
χυμό από 2 πορτοκάλια
Χυμό από 1 λεμόνι
Φρέσκο δεντρολιβανο
Αλάτι πιπέρι λάδι
Έβαλα όλα τα υλικά για την μαριναδα έβαλα το κρέας μέσα και το άφησα 2 ώρες στο ψυγείο να μαριναριστει.Μετα έβαλα το κρέας στην γάστρα και γύρω γύρω έριξα όλα τα λαχανικά .Προσθεσα την μαρινάδα λίγο λάδι και λίγο νερό μέχρι την μέση της γαστρας έκλεισα το καπάκι και έψησα στους 180 βαθμούς 2 ώρες περίπου.Μετα άνοιξα το καπάκι και άφησα λίγο να πάρει χρώμα!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη Οι Χρυσοχερες-ηδες !!!
