Κοτόπουλο τηγανιά με τυρί και πολύχρωμες πιπεριές..!!
Υλικά
1 φιλέτο κοτόπουλο
Διάφορες χρωματιστές πιπεριές
1 μεγάλο κρεμμύδι
3-4 ντοματίνια
1 γενναίο κομμάτι τυρί τσένταρ.. ταιριάζει πολύ και η κεφαλογραβιέρα..
1 φλιτζάνι του καφέ κρασί λευκό
Χυμό από 1 λεμόνι
Αλάτι πιπέρι σκόνη σκόρδου λιγο κάρυ
Λάδι ελαφρύ για το τηγάνι.!!
Εκτέλεση!!!
Σε ένα βαθύ τηγάνι έβαλα λίγο λάδι ελαφρύ..
Στην συνέχεια έριξα τις μπουκιές που είχα κόψει από το κοτόπουλο τις οποίες είχα ρίξει επάνω σκόνη σκόρδου λίγο κάρυ αλάτι και πιπέρι. Όταν άσπρισε το κρέας έριξα το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες τα ντοματίνια και τις πιπεριές.. έβαλα 4 διαφορετικές πιπεριές από μισή την καθεμία... Τηγάνισα και όταν πήρε ωραίο χρώμα έσβησα με το κρασί... Μόλις εξατμιστεί το κρασί έριξα τον χυμό από 1 λεμόνι... Έσβησα το μάτι και έριξα μέσα το τυρί σε κύβους άφησα να λιώσει να χυλώσει.. Σερβίρετε με πατάτες τηγανιτές..!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo Samiou Οι Χρυσοχέρες-ηδες !!!
