Δευτέρα 27 Απριλίου 2020

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και ζελέ !!!

Posted on 1:02 μ.μ.by
 Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και ζελέ !!!


Υλικά
3πακετα μπισκότα σοκολάτας
2 φακ κρέμα ζαχαροπλαστικης
3φακ ζελέ φράουλα
Βρέχω τα μπισκότα με γάλα και στρώνω στον πάτο από 2.στην συνέχεια ρίχνω την κρέμα ζαχαροπλαστικής που την έχω χτυπήσει με 820 γρ γάλα και έχω ρίξει κομμάτια φράουλας.
Στρώνω πάλι 1μπισκοτο που το έχω βρέξει στο γάλα.
Φτιάχνω το ζελέ όπως λέει ο φάκελος ρίχνω μικρά κομματάκια φράουλας και τον βάζω ψυγείο μέχρι να παγώσει ελαφρώς και μετά τον ρίχνω από πάνω και ξανά ψυγείο.

Εκτέλεση φωτό από Eleftheria Chondrou-Frisali-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ

Πίτσα σε χρόνο ρεκόρ !!!!

Posted on 11:58 π.μ.by

Η πιο Εύκολη Πίτσα της Τεμπέλας σε χρόνο Ρεκόρ!!Θα πάθετε πλάκα!!!!

ΥΛΙΚΑ
400 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
300 γρ νερό
9 γρ ξηρή μαγιά
50 γρ βούτυρο
1 κτσ αλάτι
1 κτγ ζάχαρη
20 γρ ελαιόλαδο
Σάλτσα για πίτσα
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
100 γρ χοιρινή ωμοπλάτη
300 γρ γκούντα
300 γρ μοτσαρέλα
ταψί=35χ40


ENGLISH
Ingredients
400 g all purpose flour
300 g water
9 g dry yeast
50 g butter
1 tbsp salt
1 tsp sugar
20 g olive oil
Pizza sauce
1 red pepper
1 green pepper
100 g ham shoulder
300 g gouda
300 g mozarella
pan=35x40


GERMAN
Zutaten
400 g Allzweckmehl
300 g Wasser
9 g Trockenhefe
50 g Butter
1 EL Salz
1 TL Zucker
20 g Olivenöl
Pizza Soße
1 roter Pfeffer
1 grüner Pfeffer
100 g Schinkenschulter
300 g Gouda
300 g Mozarella
pan = 35x40

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή και σε ένα μπολ ρίχνουμε χλιαρό νερό.
Συνεχίζουμε και προσθέτουμε 50 γρ λιωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου(για να μην καψουμε την μαγιά).
Έπειτα προσθέτουμε την ζάχαρη και την  ξηρή μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η μαγιά.
Συνεχίζουμε και ρίχνουμε όλο το αλεύρι μαζί με το 1κτσ αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Η ζύμη θα έχει μορφή ελαστική και θα κολλάει.
Ρίχνουμε 20 γρ ελαιόλαδο στην ζύμη και λαδώνουμε πολύ καλά τα χέρια μας.
Πιάνουμε την ζύμη  με τα λαδωμένα χέρια και την βάζουμε σε ένα ταψί 35χ40 αφού πρώτα έχουμε βάλει μια λαδόκολλα.
Ανοίγουμε σε όλες τις πλευρές του ταψιού το ζυμάρι με τα χέρια.
Μόλις το έχουμε ανοίξει καλά προσθέτουμε την σάλτσα για πίτσα.
Συνεχίζουμε βάζοντας τα κασέρια να καλυφθεί καλα όλη η επιφάνεια και με ένα πίλνερ κόβουμε την χοιρινή ωμοπλάτη σε λεπτές φέτες.
Έπειτα προσθέτουμε τις πιπεριές και βάζουμε την πίτσα για ψήσιμο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 15 λεπτά στους 200 c και για ακόμη 5 λεπτά στην κάτω αντίσταση.
Μόλις ψηθεί βγάζουμε την  πίτσα και την αποσύρουμε από την λαδόκολλα.
Την αφήνουμε λίγο να κρυώσει και έπειτα με ένα μαχαίρι την κόβουμε σε κομμάτια(βγάζει περίπου 13 μεγάλα κομμάτια).
Η πίτσα είναι έτοιμη υπέροχη,πεντανόστιμη σε ελάχιστο χρόνο σε σχέση με άλλες συνταγές για πίτσα.
Δοκιμάστε την και θα ενθουσιαστείτε!!!Καλή σας επιτυχία!!!

 Δείτε το βίντεο εδώ ⤵️⤵️ https://youtu.be/WjlTfn8fjYU

Ελαφρύ γευστικό επιδόρπιο !!!

Posted on 11:47 π.μ.by



Ένα ελαφρύ, δροσερό και γευστικό επιδόρπιο, που αρέσει σε μικρά και μεγάλα παιδιά....Με υλικά που πιστεύω υπάρχουν σε όλα τα ντουλάπια!!!Εύκολο, γρήγορο και πολύ γευστικό !!!

Έφτιαξα μια κρέμα άνθος αραβοσίτου με άρωμα βανίλιας,που βράζουμε, με το απαραίτητο γάλα και ζάχαρη που γράφει στις οδηγίες.
Αφού την έψησα, την μοίρασα στα δύο και στο ένα μέρος έβαλα 2 χούφτες κουβερτούρα γάλακτος σε σταγόνες και ανακάτεψα να λιώσει η σοκολάτα.



Έσπασα σε μέτρια κομμάτια 5-6 μπισκότα digestive με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος.
Είχα φτιάξει λίγη σαντιγί και την είχα βάλει στο ψυγείο να παγώσει.
Σε ποτήρια έβαλα μία στρώση κρέμα βανίλια και μέσα βύθισα μερικά από τα κομμάτια μπισκότου.
Στη συνέχεια έβαλα μία στρώση με τη σοκολατένια κρέμα και βύθισα πάλι μερικά κομμάτια μπισκότου.




Με κορνέ στόλισα με σαντιγί και με λίγη πραλίνα σοκολάτας(νουτέλα).
Έβαλα στο ψυγείο να παγώσουν και το γλυκάκι μου έτοιμο....

Εκτέλεση φωτό συνταγή από Κ. Αννα Καλλεργη-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Πεϊνιρλί Θεικά !!!

Posted on 11:35 π.μ.by

Με το Ζυμαράκι που φτιάχνω για την πίτσα μου έφτιαξα πεϊνιρλί και ατομικά πιτσάκια σε σχήμα λουλουδιού.
Συνταγή για το Ζυμαράκι εδώ και μετά τα γεμίζετε με ζαμπονάκι τυρακι μπέικον σάλτσα και γενικά υλικά της αρεσκείας σας👇



Ζύμη:
1/2 κιλό αλεύρι
1 μαγιά
1 φλιτζάνι του καφέ λάδι
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα ζάχαρη
Όσο χλιαρό νερό πάρει




Ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης μέχρι να μη κολλάει κ την αφήνουμε να φουσκώσει ! Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 αέρα απλώνουμε πάνω στη ζύμη τη σαλτσα κ μετά τα υπόλοιπα υλικά κ ψήνουμε για 20’ περίπου.

Εκτέλεση φωτό από κ. Sophia Gazi-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Πρέτσελ !!!

Posted on 11:02 π.μ.by


Σήμερα είχα την επιθυμία για πρέτσελ καθότι γεννήθηκα και μεγάλωσα  στην Γερμανία όποτε μπήκα στην κουζίνα και .....εέοιμαααα  !!!
Με φρέσκο βουτυράκι είναι το κάτι άλλο 👌😋🥨‼‼‼‼

Υλικα:
1 κουπα νερο
1 φακ.ξερη μαγια
1κ.σ.βιταμ λιωμενο
1κ.γ.αλατι
1κ.γ.ζαχαρη
Αλευρι γ.ο.χ.περιπου 400 γρ.
1ltνερο +3κ.σ.μαγειρικη σοδα.
Χονδρο αλατι
Το νερο δεν χρειαζεται να ειναι χλιαρο .

Διαλυουμε την μαγια στο νερο προσθετουμε τα υπολοιπα υλικα και τελευταιο το αλευρι ζημωνουμε για 10 λεπτα η ζυμη ειναι ευπλαστη και δεν κολλαει στα χερια .
Την σκεπαζουμε με μια μεβρανη και την αφηνουμε να ξεκουραστει για 10 λεπτα.
Την χωριζουμε σε μπαλακια και τα πλαθουμε σε μικρα μπαστουνακια τα βαζουμε το ενα διπλα στο αλλο τα σκεπαζουμε με την μεβρανη για αλλα 10 λεπτα.
Τα πλαθουμε σε κορδωνια και τα δεινουμε το σχημα των μπρετσελ .
Τα τοποθετουμε σε ενα ταψι με πετσετα τα σκεπαζουμε με την μεβρανη και τα αφηνουμε να φουσκωσουν για 45 λεπτα.
Στην συνεχεια τα ξεσκεπαζουμε και τα βαζουμε στο ψυγειο μεχρι να βρασει το νερο με την σοδα.
Ετσι διατηρουν πολυ καλα το σχημα τους.
Βαζουμε το νερο να βρασει μολις κοχλαζει χαμηλωνουμε λιγο την φωτια και ριχνουμε την σοδα.
Μετα ριχνουμε ενα ενα τα μπρετσελ και τα αφηνουμε για 5 δευτερολεπτα μεσα και απο τις δυο πλευρες και τα βγαζουμε με μια τρυπητη κουταλα και τα τοποθετουμε σε ταψι με λαδοκολλα.
Βαζουμε χονδρο αλατι απο επανω.
Τα ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 210 βαθμους για 25 λεπτα μεχρι να παρουν αυτο το ωραιο χρωμα.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από Μαρινα Μισαηλιδου‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Παγωτό τούρτα καραμέλα !!!

Posted on 10:48 π.μ.by

ΤΟΣΟ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΤΟΣΟ ΕΥΚΟΛΗ ΥΠΕΡΟΧΗ Η ΤΟΥΡΤΑ ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ !!!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ::
1,000 γραμμαρια πολυ παγωμενη κρεμα.γαλακτος πληρες,
2 πακετα μπισκοτα πτι μπερ,
6 κουταλιες της σουπας γεματες καραμελωμενο ζαχαρουχο γαλα,
200 ml γαλα φρεσκο!





ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπαμε σε σφιχτη σαντιγι την κρεμα γαλακτος!
Ριχνουμε σε δοσεις το καραμελωμενο ζαχαρουχο!




Παιρνουμε το ταπερ 28χ26 και τοποθετουμε μια σειρα μπισκοτα βουτωντας τα δευτερολεπτα στο γαλα τοποθετουμε μειγμα το ισιωνουμε και ξανα συνεχιζουμε την ιδια διαδικασια μπισκοτα μειγμα μπισκοτα μειγμα!


Τοποθετουμε στην καταψυξη!
Εκτέλεση φωτό από Κ. Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Κυριακή 26 Απριλίου 2020

Μηλόπιτα εξαιρετική !!!

Posted on 10:14 π.μ.by

Μηλόπιτα κυριολεκτικά του πεντάλεπτου πάααρα πολύ ωραία και εύκολη!!!

Υλικά
4 αυγά -εγώ έβαλα 5 εδώ -
3  μεγάλα μήλα κομμένα σε λεπτά μισοφέγγαρα
1 ποτήρι νερού  αλεύρι φαριν απ
1 ποτήρι νερού ζάχαρη --μισό ποτήρι βάζουμε στο ταψί -μισό ποτήρι  μέσα στο κέικ
2 κουταλιές της σούπας κονιάκ ή κάποιο άλλο λικέρ που έχετε σπίτι
6 κουταλιές σούπας γάλα ότι έχετε
1 βανίλια
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
1/2 χυμό από ένα λεμόνι

Για το ταψί
1 πλάκα βιτάμ ή για πιο μαλακό βάλτε ένα κυπελάκι βιταμ soft 250 γραμ το μικρό μέγεθος
1/2 ποτήρι του νερού ζάχαρη
μπόλικη κανέλα
ταψάκι λίγο πιο μεγάλο σε μέγεθος από μία τούρτα δεν μου γράφει νούμερο να σας πω .


 Σε θερμοκρασία δωματίου απλώνουμε όλο το βιτάμ στο ταψί και από πάνω ρίχνουμε διάσπαρτα το μισό ποτήρι  ζάχαρη.
Εδώ επειδή βιαζόμουν και το βούτυρο ήταν παγωμένο το έκοψα κομματάκια το έβαλα στο ταψί και το έβαλα μέσα στον φούρνο που είχα ανάψει για να τον προθερμάνω ..
Δεν πειράζει που είναι ακανόνιστα λιωμένο η γεύση δεν αλλάζει .. συγχρόνως ώσπου να λιώσει καθάριζα τα μήλα .
Στρώνουμε τα καθαρισμένα και κομμένα  μήλα στην σειρά και ρίχνουμε από πάνω μπόλικη κανέλα .
Ρίχνουμε από πάνω και το χυμό από το λεμόνι .




Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη καλά και προσθέτουμε το κονιάκ το γάλα την βανίλια το μπέικιν πάουντερ και τέλος το αλεύρι .
Ρίχνουμε το μείγμα επάνω από τα μήλα να πάει παντού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί ανάλογα με τον φούρνο -έψησα με αέρα -περίπου 30 λεπτά ..να κάνετε την δοκιμή με το μαχαιράκι ή οδοντογλυφίδα ..να το βυθίσετε στο γλυκό αν βγει καθαρή είναι ψημένο .




Φτιάξτε το αξίζει είναι πεντανόστιμο μελωμένο σαν να έχει σιροπάκι μέσα  !!!

Φωτό εκτέλεση από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Εγγραφή σε: Σχόλια (Atom)