Δευτέρα 8 Μαρτίου 2021

Ταραμοσαλάτα η παραδοσιακή !!!!


ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΆΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ !!!!

ΥΛΙΚΑ
400 γρ.ψωμι μπαγιάτικο μουσκεμένο και τριμμένο
150 γρ.ταραμάς
2 κρεμυδακια φρέσκα
3 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ξηρό πολτοποιημένο
200 γρ.ελαιόλαδο και ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω
1  λεμόνι 🍋 στημένο

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://www.youtube.com/watch?v=SqjJB9ASLQM

 

Τραγανή Λαγάνα από έξω & Αφράτη από μέσα!!


Φτιάξτε  φανταστικές Λαγάνες τραγανές από έξω και αφράτες από μέσα. Εγγυημένη Συνταγή για την Καθαρά Δευτέρα. Διαρκούν τραγανές και μετά από 3 ώρες!!

ΥΛΙΚΑ
900 γρ αλεύρι για τσουρέκι
50 γρ νωπή μαγιά η 16 γρ ξηρή
500 γρ νερό σε θερμοκρασία δωματίου
1 κτγ ζάχαρη
12 γρ αλάτι - Περίπου 2,5 κτγ
1 κτσ ελαιόλαδο
-----------------------------------------
Ελαιόλαδο
Σουσάμι
------------------------------------------
40 γρ νερό
1 κτγ ζάχαρη
Σουσάμι
----------------------------------------------
2 λαγάνες


Δείτε την συνταγή εδώ : https://youtu.be/n2GvtfO3CtE

(Νηστίσιμη Ταχινόπιτα) με φύλλο Κρούστας !!!

 


Πρωτότυπη (Νηστίσιμη  Ταχινόπιτα) με φύλλο Κρούστας !Ιδανική για την περιόδους Νηστείας και όχι Μόνο!! Τραγανό φύλλο απο έξω με καρύδι απο μέσα και εξαιρετικής Κρέμας !!!

ΥΛΙΚΑ
500 γρ φύλλο κρούστας για γλυκά
--------------------------------------------------------
100 γρ καρύδια
100 γρ ζάχαρη
1 κτγ κανέλα
-------------------------------------------------------
200 γρ νερό
50 γρ ελαιόλαδο
50 γρ ζάχαρη
------------------------------------------------------
380 γρ ταχινόκρεμα
150 γρ νερό
---------------------------------------------------------
42χ34 εκ.


Δείτε την συνταγή εδώ : https://youtu.be/Ppn6ICiDVsY

Πραλίνα Kinder Bueno !!!



 Η συνταγή που μου ζητούσατε καιρό .. Πραλίνα Kinder Bueno !!! Φτιάξτε με αυτήν μους για τούρτες και πάστες αλλά και γεμίστε κρέπες και Pancakes !!!

Συνέχεια με ρωτούσατε που θα βρείτε την πραλίνα bueno που χρησιμοποιώ σε κάποιες συνταγές. Έτσι λοιπόν αποφάσισα να σας δείξω πως να φτιάξετε μόνοι σας την πιο εύκολη πραλίνα bueno!!!


Συστατικά

    150 γρ. φουντούκια καβουρδισμένα, χωρίς τη φλούδα
    165 ml ηλιέλαιο
    55 γρ. άχνη
    1 πρέζα αλάτι
    200 γρ. λευκή σοκολάτα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/dqakrRM63uM


Τορτίγιες !!!


 

 Με αυτή τη συνταγή θα σας ταξιδέψω ως το Μεξικό για να φτιάξετε και να δοκιμάσετε κάτι απλό αλλά υπέροχο! Δημιουργήστε πανεύκολα τις πιο αφράτε τορτίγιες και γεμίστε τες με ό,τι σας αρέσει!

 Εσείς το γνωρίζατε πως οι τορτίγιες υπήρχαν στη διατροφή των ανθρώπων από τα 500 έτη π.Χ.? Ό,τι είναι νόστιμο παραμένει!

Συστατικά

    315 γρ. αλέυρι
    1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
    1/2 κ.γ. αλάτι
    200 γρ. χλιαρό νερό
    50 γρ. ηλιέλαιο
 

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/OYRJu6Dop_M


Γαλατόπιτα οικονομική !!!!


Η εβδομάδα της τυρινής ξεκίνησε και σας έχω συνταγή για την πιο εύκολη και οικονομική Γαλατόπιτα με λιγότερο από 2.50 ευρώ  Θυμίζει Καζάν Ντιπί και είναι πεντανόστιμη!!!

Συστατικά
Για την γαλατόπιτα:

    1 λίτρο γάλα
    1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
    180 γρ. ζάχαρη
    70 γρ. κορν φλάορ
    2 κρόκοι αυγών
    55 γρ. βούτυρο, κρύο

Για το άλειμμα:

    1 αυγό
    2 κ.σ. ζάχαρη

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/9_HxohiTpBU


Κυριακή 7 Μαρτίου 2021

Μπισκοτάκια βουτύρου που λιώνουν στο στόμα !!!!


ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΜΠΟΥΚΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!! 

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ::

140 γρ βουτυρο μαλακο,

100 γρ αχνη ζαχαρη,

3 κροκους αυγων,

1 βανιλια,

200 γρ αλευρι φαριναπ κοσκινισμενο!!! 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ::

Χτυπαμε το βουτυρο με την αχνη για 15 λεπτα!

Ριχνουμε εναν-εναν τους κροκους με την βανιλια και χτυπαμε 2 λεπτα!

Σταματαμε το μιξερ και ριχνουμε σε δοσεις το αλευρι και ανακατευουμε με μαριζ!!!

Στην συνεχεια πλαθουμε σε οτι σχεδιο θελουμε τα βαζουμε στην λαδοκολα στο ταψι και τα ψηνουμε στους 200 β προθ αντισ.μεσαια σχαρα για 15 λεπτα! 

Τα βγαζουμε και τα αφηνουμε να κρυωσουν χωρις να τα μετακινησουμε!

 Στην συνεχεια εαν θελουμε τα βουταμε σε σοκολατα και καρυδα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Tzeni Tsanaktsidou  ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!