Εύκολα ρολάκια με γέμιση τυριών. !!!

 Εύκολα ρολάκια με γέμιση τυριών. !!!🥰

Υλικά:
6 φύλλα χωριάτικα
300γρ. τυρί φέτα
300γρ. ανθότυρο
3 αυγά μεσαία
100γρ. γιαούρτι στραγγ.
1 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό
λίγο αλάτι & πιπέρι
ελαιόλαδο
σουσάμι (προαιρετικά)

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=IHexBI9jw6M

Δείτε τη Συνταγή

Τα πιο εύκολα σπανακοτυροπιτάκια χωρίς φύλλο.!!!

Τα πιο εύκολα σπανακοτυροπιτάκια χωρίς φύλλο.!!! 🥰

Υλικά:
200γρ. αλεύρι γ.οχ.
100γρ. γιαούρτι στραγγ.
100γρ. τυρί φέτα
50γρ. τυρί γκούντα
50γρ. φρέσκο σπανάκι (φύλλα)
1 αυγό μεσαίο
1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. άνηθο
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 αυγό για άλειμμα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=bA8o_o4gTmM
 

Δείτε τη Συνταγή

Κορμός.. Τελικά το πιο εύκολο ωραίο οικονομικό διαχρονικό γλυκάκι !!!

Σπέσιαλ Κορμό για σήμερα ❤️Τελικά το πιο εύκολο ωραίο οικονομικό διαχρονικό γλυκάκι .. ! Ας γλυκαθούμε λίγο..!!!


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά:

 500 γρ μπισκότα Πτι Μπερ Παπαδοπουλου,

250 ml γάλα φρέσκο,

60 γρ κακάο,

150 γρ βούτυρο,

20 ml κονιάκ,

125 γρ ζάχαρη,

200 γρ σοκολάτα κουβερτουρα γάλακτος!    

Σπάμε τα μπισκότα σε ένα μπολ!    

Βάζουμε στην εστία σε ένα κατσαρολάκι τα υλικά εκτός την σοκολάτα και το βράζουμε 2 λεπτά! Ρίχνουμε το μείγμα στα μπισκότα τα ανακατεύουμε και στην συνέχεια βάζουμε το μείγμα σε λαδόκολλα δίνουμε το στρογγυλό σχήμα το κλείνουμε και το βάζουμε κατάψυξη !

Την επόμενη μέρα κόβουμε κομμάτια και τα βουτάμε από την μια μεριά στην λιωμένη σοκολάτα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Τυλιχτά ρολάκια μελιτζάνας με κεφτεδάκια κ συνοδευτικό ρύζι!!!

 

Για όσους αναρωτιούνται τι να μαγειρέψουν πάλι ...Να μία ωραία συνταγή που έφυτιαξα σήμερα κ άρεσε πάαααρα πολύ !!!

Τα κεφτεδάκια που με ρωτάτε μόνο τα πλάθουμε δεν τα ψήνουμε κ τα τυλίγουμε με την μελιτζάνα.. Ψήνονται στον φούρνο .

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 18 ΡΟΛΆΚΙΑ

300 γραμ κιμά

1 τριμμένο κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 

1 φλιτζάνι ή μπαγιάτικο βρεγμένο στυμμένο καλά ψωμί ή 6 κουτ σούπασ βρώμη που έβαλα κι εγώ

πιπέρι

μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κουτ γλυκού αλάτι

1 κουτ κοφτή γλυκιά πάπρικα

Λίγο κύμινο .. προαιρετικά -Δεν έβαλά εγώ

1 αυγό

1 τριμμένη φρέσκια ώριμη ντομάτα χωρίς πολλά ζουμιά

3 κουτ σούπας ελαιόλαδο

4με 5 μελιτζάνες ομοιόμορφες 

Ντοματίνια κομμένα στην μέση

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΣΤΟ ΤΑΨΊ 

1 ποτήρι του νερού νερό στο οποίο μέσα αραίωσα 1  μεγάλη κουταλιά της σούπας πελτέ λίγο πιπέρι λίγη πάπρικα λίγο αλάτι λίγο ελαιόλαδο και εγώ έτριψα κ 1 κύβο λαχανικών -προαιρετικά-κ ανακάτεψα πολύ καλά κ το έριξα στο τέλος επάνω από τα ρολάκια να ψηθούν .

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά έβγαλα λίγο από την φλούδα τις μελιτζάνας κ τις έκοψα σε ομοιόμορφες λεπτές φέτες.

 

Εβαλα λαδόκολλα σε ταψί τις πέρασα τις φέτες με λάδι κ έψησα μέχρι να μαλακώσουν κ να ψηθούν .

Για τα κεφτεδάκια πρόσθεσα όλα τα υλικά τα ζύμωσα καλά κ έπλασα μικρά κεφτεδάκια λίγο μακρόστενα -να μην βγαίνουν έξω από την μελιτζάνα οταν τυλίξουμε -αυτό το κανονίζουμε με το μάτι.

Παίρνουμε μία μία τις ψημένες μελιτζάνες βάζουμε στην άκρη το κεφτεδάκι και ρολάρουμε.4

Τοποθετούμε στην σειρά τα ρολάκια και στο τέλος βάζουμε από πάνω στο κάθε ένα από μισό ντοματίνι.

Φτιάχνουμε κ την σάλτσα όπως σας γράφω και την ρίχνουμε από πάνω σε όλο το ταψάκι.

 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες από πάνω .

ΡΥΖΙ

Βάζω λίγο λάδι ή καλό βούτυρο σε κατσαρολάκι και ρίχνω 500 γραμ ρύζι κίτρινο για πιλάφι που είναι 2 φλιτζάνες μεγάλες σε ποσότητα .

Ανακατεύω για λίγο και σοτάρω .

Αμέσως μετά ρίχνω 5 από τις ίδιες φλιτζάνες νερό κ σιγοβράζω μέχρι να το πιέι όλο το νερό και να κάνει από πάνω τρυπούλες -τότε είναι έτοιμο.

 

Είναι πάααρα πολύ νόστιμο πολύ γευστικό φαγάκι κ τα κεφτεδάκια αφρός !!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ .-tatlimutfagizim

Δείτε τη Συνταγή

Πανεύκολο Νηστίσιμο, Οικονομικό Κέικ με 3 Υλικά ΜΟΝΟ !!!

Θέλετε το πιο Πανεύκολο Νηστίσιμο, Οικονομικό Κέικ που έχει υπάρξει με 3 Υλικά ΜΟΝΟ;
Αυτή είναι η Συνταγή που έψαχνες για το πιο Πανεύκολο, σε Χρόνο Ρεκόρ να πω είναι λίγο, το πιο οικονομικό Κέικ Σοκολάτας που θυμίζει η Υφή του Σοκολατόπιτα και Φυσικά ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ.

Νηστίσιμο Κέικ OREO με 3 Υλικά ΜΟΝΟ

557 γρ Μπισκότα OREO
310 γρ Γάλα Καρύδας
30 γρ Μπεικιν Παουντερ

Για το Γλασο (Προαιρετικά)
125 γρ Κουβερτούρα Σοκολάτα
55 γρ Φυτική Μαργαρίνη
Μπισκότα OREO

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/SncFOWJw6Ig?si=KQiaxJCaCAt2oWxs
 

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτα,γευστικά Cinnamon rolls !!!

Ποιο τέλεια δεν μου γινόταν!    Αφράτα,γευστικά Cinnamon rolls !!!
Ζύμη:
1 κούπα γάλα
3 κουταλιές σούπας βούτυρο
2 1/4 κουταλάκια γλυκού ξερή μαγιά
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη κρυσταλλική
1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι
2 1/2 - 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γέμιση:
1/4 κούπας βούτυρο με θερμοκρασία δωματίου (αρκετά μαλακό)
1/2 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική
1/2- 1 κουταλιά κανέλα
Γλάσο:
1 κούπα ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές σούπας νερό
1 κάψουλα βανιλλίνης
Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε το γάλα και τις 3 κουταλιές βούτυρο μέχρι να μέχρι να λιώσει το βούτυρο, αλλά να μην πάρει βράση. Το αφήνουμε λίγο άκρη να πέσει η θερμοκρασία λίγο. Θα πρέπει να είναι ζεστό- χλιαρό, αλλά όχι καυτό, γιατί θα σκοτώσει τους μύκητες της μαγιάς και δεν θα φουσκώσει η ζύμη μας.
Μεταφέρουμε το μείγμα με το γάλα και το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ και πασπαλίζουμε με την μαγιά. Το αφήνουμε 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί. Έπειτα προσθέτουμε την ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε.

.

Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο, ανακατεύοντας με μια κουτάλα ή με το χέρι μας. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια λεία, απαλή, εύπλαστη ζύμη, που δεν κολλάει στα χέρια (4- 5 λεπτά). Ίσως χρειαστεί λιγότερο από 3 κούπες αλεύρι. Καλύπτουμε το μπολ που έχουμε το ζυμάρι μας με μεμβράνη και το αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για μία ώρα μέχρι να διπλασιαστεί περίπου σε όγκο.
Χρησιμοποιώντας 2 λαδόκολλες και με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε την ζύμη μας σε λεπτό φύλλο (0,5 εκ.) σε ορθογώνιο σχήμα όσο μπορούμε. Αλείφουμε με το βούτυρο και πασπαλίζουμε παντού με το μείγμα ζάχαρης κανέλας.
Τυλίγουμε σφιχτά, ξεκινώντας από την μεγαλύτερη πλευρά του φύλλου. Κόβουμε με ένα μαχαίρι ρολάκια πάχους 2,5 - 3 εκ..
Τοποθετούμε τα ρολά μας σε καλά βουτυρωμένο σκεύος το ένα δίπλα στο άλλο με μια απόσταση μεταξύ τους. Καλύπτουμε το σκεύος με μεμβράνη και τα αφήνουμε να φουσκώσουν όσο προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Ψήνουμε τα ρολά μας για 25- 30 λεπτά και να πάρουν ωραίο χρώμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν μερικά λεπτά.
Σε ένα μπολ βάζουμε την άχνη ζάχαρη με την βανιλλίνη και προσθέτουμε κουταλιά κουταλιά το νερό, ανακατεύοντας για να σχηματιστεί το γλάσο. Προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να έχουμε ένα ρευστό γλάσο, αλλά όχι πολύ αραιό. Αν μας βγει πολύ αραιό προσθέτουμε ζάχαρη άχνη στο μείγμα.
Τέλος περιχύνουμε τα ρολά μας με το γλάσο και είμαστε έτοιμοι να τα σερβίρουμε.

 Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Απλά ΤΕΛΕΙΑ ΤΣΟΥΡΈΚΙΑ!!!

Ποιο αφράτα και γευστικά δεν γίνονται!!!!!! Απλά ΤΕΛΕΙΑ ΤΣΟΥΡΈΚΙΑ!!!❤️    Καλό Πάσχα να έχουμε!!!    

 Για το προζύμι:

150 γρ νωπή μαγιά,

2 κ.σ.ζαχαρη,

200 ml νερό χλιαρό,

200 γρ αλεύρι σκεπασμένο για 40 λεπτά!    

Για τα τσουρέκια:

 2,200 γρ αλεύρι,

700 γρ ζάχαρη,

2 φακ μαχλεπι,

2 βανιλιες,

ξύσμα 2 πορτοκαλιών,

480 γρ γάλα φρέσκο ζεστό,

6 αυγά,

200 ml χυμό πορτοκαλιού,

300 γρ βούτυρο ζεστό λιωμένο.

.

Βάζουμε στο μίξερ η στην λεκάνη την ζάχαρη,τα αυγά χτυπημένα,το γάλα χλιαρό προς ζεστο χυμό τα μυρωδικά αλεύρι σιγά σιγά την μαγιά και το βούτυρο λιωμένο ζεστό  σιγά σιγά και τα ζυμωνουμε σε ζύμη ελαστική να μην κολλάει!

2 ώρες σκέπασμα!  

Μετά χωρίζουμε σε μπαλάκια τα οποία σκεπάζουμε για 20 λεπτά!

Τέλος πλάθουμε τα σκεπάζουμε για 1 ώρα!

Χτυπάμε αυγά με λίγο νερό αλοιφουμε ρίχνουμε σουσάμι  η αμύγδαλο και ψήνουμε  στους 180 β για  45 λεπτά.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΦΩΤΟ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Κ.  Tzeni Tsanaktsidou-ΟΜΑΔΑ-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
 

Δείτε τη Συνταγή