Φοινίκια γεμιστά με καρύδια.Δεύτερη φορά !!!
20 χρόνια κάνω την ίδια συνταγή (Συνταγή της γιαγιάς)
3 Ποτήρια λάδι(Έβαλα ελαιόλαδο).
1 Ποτήρι ζάχαρη.
9 Ποτήρια αλεύρι.
1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι.
1/2 ποτήρι κονιάκ.
1 κουτάλακι κανέλα. Εγώ βάζω περισσότερη.
1 Κουταλάκι γαρίφαλο τριμμένο. Εγώ Βάζω περισσότερο.
Ξύσμα από ένα πορτοκαλί .
1 κουταλάκι σόδα.
2 κουταλάκια μπέικιν.
Μισό κουταλάκι αλούσια-στάχτη
Εάν δεν έχετε,πάλι ίδιο αποτέλεσμα θα βγει .
Σιρόπι
Ένα ποτήρι ζάχαρη.
Ένα ποτήρι μέλι.
Ένα ποτήρι νερό.
Χυμό από ένα λεμόνι.
Από πάνω έχω βάλει.
Καρύδια,σουσάμι καβουρδισμένο,2 κουταλιές ζάχαρη και κανέλα . Τα έβαλα στο μούλτι .
Τα ζυμώνουμε ελάχιστα,γιατί αν τα Ζυμώσουμε αρκετά βγάζουν το λάδι στην επιφάνεια και γίνονται πέτρες.
Γεμίζουμε με καρύδι Μέσα. Τα κλείνουμε και τα Τρυπάμε με ένα πιρούνι και ψήνουμε.
Σε Προθερμασμένο φούρνο 160 για 20 λεπτά.
Μαρία Νικολακάκη -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
