Υλικά
Για την βάση
1 πακέτο πτι-μπερ
150 γρ. Βιτάμ soft
Για την κρέμα
500 ml φρέσκο γάλα
150 γρ.ζάχαρη
3 κουτ. σούπας κορν φλάουρ
1 αυγό
2 κουτ. σούπας σκόνη στιγμιαίου καφέ
200 γρ. τυρί Φιλαδέλφεια
Γαρνίρισμα
Τρίμματα κουβερτούρας
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο multi.
Παράλληλα, λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρόλακι και ανακατεύουμε τα δυο υλικά.
Στρώνουμε σε μια ταρτιέρα 26 εκ. το μείγμα του μπισκότου.
Το βάζουμε στο ψυγείο.
Βράζουμε το γάλα με τον καφέ.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το αυγό.
Συμπληρώνουμε λίγο ζεστό γάλα και φτιάχνουμε έναν χυλό.
Το Αδειάζουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να πήξει...
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέσα στην κρέμα το τυρί...
Αδειάζουμε επάνω στη βάση μπισκότου, πασπαλίζουμε με τρίμματα κουβερτούρας και παγώνουμε για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
