Τουρλού...τουρλού καλοκαιρινό φαγάκι με λαχανικά !!!
Υλικά
7 μικρά κολοκύθια κομμένα σε χοντρές ροδέλες
6μεγαλες πατάτες κομμένες τριγωνικά
2 μελιτζάνες (15λεπτα σε αλάτι) και μετά κομμένα ροδέλες και στα 4.
3καροτα κομμένα σε λωρίδες και μετά κομματάκια (με αυτό που καθαρίζουμε τις πατάτες το έκανα λωρίδες)
φέτα τριμμένη με το χέρι
Όλα μαζί σε ένα πυρέξ και ρίχνουμε το μείγμα μας.
Μείγμα
Μουστάρδα μπόλικη
1 κύβο λαχανικών
350ml νερό βραστό
370γρ ντομάτα συμπυκνωμένο χυμό
Αλάτι, πιπέρι
Ολα μαζί κομμένα στο ταψί και τα ανακατεύουμε .
Ψήνουμε για 1 ώρα και 30 λεπτά ανακατεύοντας μετά την μια ώρα σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο.
Ξεσκεπάζουμε και ρίχνουμε μέσα ντοματίνια κομμένα στα δύο.
Ψήνουμε άλλα δέκα λεπτά και μετά ρίχνουμε κομμάτια φέτας.
Ψήνουμε άλλα δέκα λεπτά βγάζουμε από τον φούρνο και ρίχνουμε από πάνω κεφαλογραβιέρα.
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Femi Fsld ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
