Κέικ με νουτέλα ,φουντούκια και γλάσο σοκολάτας!!!!
Λιώνει στο στόμα!!😋😋😋
Υλικά
400 γρ νουτέλα
70γρ βούτυρο λιωμένο
100γρ κουβερτούρα λιωμένη
100γρ φουντουκιά τριμμένα
6 αυγά χωρισμένα
1 σφηνάκι ρούμι
Λίγο αλάτι.
Χτυπάμε τ ασπράδια σε μαρέγκα αλλά όχι πολύ πολύ σφιχτή!
Χτυπάμε με το μούλτι όλα τα υπόλοιπα και τα ενώνουμε απαλά με τη μαρέγκα να μη χάσει τον όγκο.
Βάζουμε σε 26αρι τσέρκι και ψήνουμε στους 170 για 40 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρομαι!!
Για τη σοκολάτα βάζουμε σε κατσαρολάκι 200 ml κρέμα γάλακτος με 150γρ. κουβερτούρα, και ένα σφηνάκι ρούμι.
Βάζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει μια κρέμα γυαλιστερή.
Το γλασο αν θέλουμε το βάζουμε στο κέικ η το βάζουμε σε κάθε κομμάτι που σερβίρουμε όπως κάνω εγώ .
Εκτέλεση φωτό Lela Anastasopoulou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
