Σπανακοκεφτέδες φούρνου...!!!!
Υλικά
500 γρ σπανάκι
1 καρότο
1 κολοκυθάκι
1 κρεμμύδι
Μία χοντρή φέτα ψωμί μουλιασμένο
1 αυγό
Μία χούφτα τυρί της αρεσκείας σας φέτα ή κίτρινο.
Λίγο δυόσμο λίγο μάραθο λίγο άνηθο αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο.. αλεύρι...!!!!
Εκτέλεση
Ψιλοκόψτε το σπανάκι ρίξτε αλάτι και σφίξτε με τα χέρια σας να φύγουν τα πολλά υγρά...!!!
Στον τρίφτη στρίψτε το κολοκυθάκι και στρίψτε καλά να φύγουν τα υγρά του..
Τρίψτε το κρεμμύδι και το καρότο στο λεπτό του τρίφτη...!!!
Προσθέστε το ψωμί το αυγό τα μυρωδικά το τυρί το ελαιόλαδο και πολύ λίγο αλάτι γιατί έχει ήδη αλάτι μέσα το σπανάκι.
Και θα είναι κ το τυρί αλμυρό...
Φτιάξτε κεφτεδάκια αλευρώστε καλά και ακουμπήστε επάνω σε λαδόκολλα και ψήστε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές...!!!!!
Συνταγή από Μαγειρεύουμε με την Γωγω Σαμίου - Gogo Samiou.-Οι Χρυσοχέρες-ηδες !!!
