Κοτόπουλο κατσαρόλας με γιαούρτι..τέλεια γεύση !!!

Σήμερα το αγαπημένο φαγητό με την καταπληκτική γεύση και σαλτσούλα που το συνοδεύουμε με ότι μας αρέσει ..να γλύφεται και το πιάτο ..πολύ απλό πολύ ωραίο !!!Το φτιάχνω πάντα με τον δικό μου τρόπο..δοκιμάστε το κι εσείς !!!

Βάζω στην κατσαρόλα λάδι και το κοτόπουλο κομμένο σε 4 μερίδες και το σοτάρο.
Προσθέτω ενα κρεμμύδι ψιλοκομμένο --εμάς μας αρέσει σε φετάκια --και 1 σκελίδα σκόρδο και συνεχίζω το σοτάρισμα .

Αμέσως μετά μισό κουταλάκι γλυκού  κύμινο --ναι κύμινο  δοκιμάστε το δίνει υπέροχο άρωμα κ γεύση --- μισό κουταλάκι γλυκού κουρκουμά αλάτι πιπέρι λίγη ζάχαρη και ανακατεύω .
Προσθέτω και μισό κουτάκι ψιλοκομμένα ντοματάκια και μία κορτή κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας .
Ανακατεύω και προσθέτω ζεστό νερό τόσο οσο να σκεπάζει ολα τα κομμάτια από το κοτόπουλο .
Σκεπάζω την κατσαρόλα και σιγομαγειρεύω για 40 λεπτά .

Αμέσως μετά ανοίγω την κατσαρόλα προσθέτω 1 κουταλιά κοφτή καλό βούτυρο --προαιρετικά - και μισό από το κυπελάκι το γνωστό γιαούρτι .
Ανακατεύω δυναμώνω την φωτιά και μαγειρεύω μέχρι να δέσει η σάλτσα ..Ενα πραγματικά πεντανόστιμο φαγητό δοκιμάστε το και θα δείτε !!!!
*Το γιαούρτι δίνει μία πολύ ωραία υφή και γεύση στη σάλτσα !!!

 Ρυζάκι χρησιμοποίησα αυτό ..
Εβαλα λίγο λάδι στην κατσαρόλα και πρόσθεσα 1και μισό ποτήρι του νερού ρύζι .Σοτάρισα 5 λεπτά ανακατεύοντας .
Πρόσθεσα 4και μισό ποτήρι νερού και μαγείρεψα μέχρι που σώθηκε το νερό και έγινε σπυρωτό η δόσεις είναι ακριβώς !!
Απο ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ