Πολύ νόστιμη ελαφριά σουπίτσα με κριθαράκι που συνήθως την φτιάχνω για βραδινό κ μας αρέσει πολύ !!! Θα σας την πω όπως ακριβώς την φτιάχνω .. ! Ιδανική κ για τα κρύα βράδια ... !!
Βάζω στην κατσαρόλα νερό μέχρι την μέση και προσθέτω 2 κύβους ...αν δεν θέλετε κύβους βάλτε ή ένα ή κανένα κ προσθέστε αλάτι ..εγώ βάζω 2 κύβους κ καθόλου αλάτι.
Προσθέτω 1 κουταλιά κοφτή βούτυρο lourpak η ότι άλλο βούτυρ για νοστιμιά -αν δεν έχω δεν βάζω κ βάζω λίγο παραπάνω λάδι --κ 2 με 3 κουταλιές λάδι και το αφήνω να βράσει .
Μόλις αρχίζει να βράζει προσθέτω το κριθαράκι ποσότητα επειδή δεν την θέλω πολύ νερουλή βάζω σχεδόν μισό πακέτο των 500 γραμμαρίων .. Προσθέτω μια τσιμπιά γλυκιά πάπρικα μία τσιμπιά κουρκουμά και μαγειρεύω μέχρι να μελώσει το ζουμί του .
Σερβίρω αυτήν την πολύ νόστιμη σούπα με τριμμένη φέτα σε κάθε πιάτο !
