Αν ψάχνεις ένα εύκολο, ελαφρύ και πεντανόστιμο φαγητό φούρνου, τότε αυτό το γκρατέν λαχανικών με αφράτο πουρέ θα το λατρέψεις! 😋
Ζουμερά λαχανικά, βελούδινος πουρές πατάτας και τραγανή κρούστα από πάνω δημιουργούν ένα υγιεινό φαγητό που τρώγεται πραγματικά ευχάριστα από μικρούς και μεγάλους!
Ιδανικό για όλη την οικογένεια, με απλά υλικά και υπέροχη γεύση που δύσκολα θα ξεχάσεις!
Υλικά
🔪1 κιλό πατάτες
🔪350 ml Ρόφημα Βρώμη
🔪3 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪Αλάτι
🔪Πιπέρι
🔪Μοσχοκάρυδο
--
🔪1 μεγάλο κρεμμύδι
🔪2 κολοκυθάκια (300 γρ.)
🔪2 καρότα (150 γρ.)
🔪1 κίτρινη πιπεριά (170 γρ.)
🔪1 κόκκινη πιπεριά (150 γρ.)
🔪300 γρ. λευκά μανιτάρια (11 μανιτάρια)
🔪2 σκελίδες σκόρδο
🔪4 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪1 γεμάτη κ.σ. μουστάρδα
🔪Χυμό από 1 λεμόνι
🔪1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
🔪Ρίγανη
🔪Αλάτι
🔪Πιπέρι
--
🔪Φρυγανιά
🔪Ελαιόλαδο
Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=LyhED_FIk-M
