Χαλβάς με αλεύρι, μια συνταγή για παραδοσιακό Χαλβά !!!

Χαλβάς με αλεύρι, μια συνταγή για παραδοσιακό Χαλβά σε ατομικές μερίδες που είναι ένα από τα πιο νόστιμα γλυκά. Για να τρώει η μάνα και του παιδιού να μην δίνει!   

Συνταγή: 

Μετράμε τα υλικά με το ίδιο ποτήρι των 200 ml!

 2 ποτήρια αλεύρι,

100 γρ βούτυρο,

100 ml λάδι ελαφρύ,

2 ποτήρια ζάχαρη,

2 ποτήρια νερό,

1 ποτήρι γάλα!  

 Εκτέλεση: 

Βράζουμε πρώτα το σιρόπι για 1 λεπτό:ζάχαρη,νερό,γάλα!      

Βάζουμε το βούτυρο και το λάδι στο τηγάνι να ζεσταθούν! 

Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα! 

Τέλος ρίχνουμε το σιρόπι και ανακατεύουμε μέχρι να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Πραλίνα Φουντουκιού σε 1 Βάζο με 5 Υλικά ΜΟΝΟ σε 20 Δευτερόλεπτα Έτοιμη!! !

 

Θέλετε Πραλίνα Φουντουκιού σε 1 Βάζο με 5 Υλικά ΜΟΝΟ σε 20 Δευτερόλεπτα Έτοιμη!!
Η Ωραιότερη Πραλίνα Φουντουκιού που έχετε δοκιμάσει με ελάχιστα υλικά σε χρόνο Εξπρές, πιο Εξπρές πραγματικά δεν γίνεται. Σε ένα Βάζο με Βελούδινη Υφή και Συγκλονιστική Γεύση σας το Εγγυώμαι!!!

Σπιτική Πραλίνα Φουντουκιού σε ένα Βάζο

170 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
167 γρ Ηλιέλαιο
195 γρ Γάλα πλήρες
50 γρ Κακάο Σκόνη Άγλυκο
20 γρ Φουντούκια καβουρδισμένα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=cxF3BUlBQ1E

Δείτε τη Συνταγή

Σπιτικό προφιτερόλ ωραιότερο από του ζαχαροπλαστείου !!!

Σπιτικό προφιτερόλ ωραιότερο από του ζαχαροπλαστείου !!!


Υλικά:

Για την κρέμα προφιτερόλ:

-350 γρ. ζάχαρη   
-100 γρ. κακάο              
-100 γρ. αλεύρι      
-1 λίτρο γάλα  

Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής:

-350 γρ. γάλα
-150 γρ. κρέμα γάλακτος
-1 αυγό
-3 κρόκοι αυγού
-80 γρ. ζάχαρη
-40 γρ. κορν φλάουρ
-1 βανιλίνη

Για τα σουδάκια:

-100 γρ. βούτυρο
-125 γρ. νερό
-125 γρ. γάλα
-5 γρ. αλάτι
-20 γρ. ζάχαρη
-150 γρ. αλεύρι
-225 γρ. αυγά (περίπου 5 αυγά)

Κρέμα προφιτερόλ:

-Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το κακάο, το αλεύρι, το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει το μείγμα.
-Καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.

Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής:

-Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, 1 αυγό, τους 3 κρόκους και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει το μείγμα.
-Μόλις βράσει, προσθέτουμε τη βανιλίνη ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ.
-Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει.

Για τα σουδάκια:

Βάζουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο, το νερό, το γάλα, το αλάτι, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει.
-Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
-Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ανακατεύουμε για 1'.
-Αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε 5'-10' να κρυώσει.
-Βάζουμε το μείγμα στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε λίγο λίγο τα αυγά και χτυπάμε για 5′.
-Βάζουμε σε κορνέ, σχηματίζουμε μπουκιές σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για περίπου 20'.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=JdbEVXdPzwk
 

Δείτε τη Συνταγή

Σοκολατόπιτα Αμυγδάλου που θα την φτιάχνετε ξανά κ ξανά.. Και χωρίς γλουτένη!!!

 

Σοκολατόπιτα Αμυγδάλου που θα την φτιάχνετε ξανά κ ξανά.. Και χωρίς γλουτένη!!!


Σοκολατόπιτα😋 Αμυγδάλου Χωρίς γλουτενη Εύκολη σε 5' λεπτά Απίστευτα Νοστιμη & εύκολη! Chocolate cake

ΥΛΙΚΑ
🔪250 γρ αλεύρι βρώμης (2 κούπες)
🔪3 μέτρια αυγά
🔪220 γρ bio ζάχαρη καρύδας (1 κούπα και 1/4)
🔪70 γρ φυστικοβούτυρο (4 κτσ)
🔪220 γρ νερό (3/4 κούπας)
🔪30 γρ bio κακάο σκόνη (3 κτσ)
🔪4-5 σταγόνες υγρή βανίλια
🔪100 γρ αμύγδαλα (3/4 της κούπας)
🔪2 κτγ μπέικιν πάουντερ
---------------------------------------------------------------
🔪αλεύρι βρώμης+λάδι
---------------------------------------------------------------
🔪250 γρ bio γάλα καρύδας (1 κούπα)
🔪70 γρ bio ζάχαρη καρύδας (6 κτσ)
🔪20 γρ κακάο σκόνη (2 κτσ)
🔪70 γρ κουβερτούρα 90% κακάο
---------------------------------------------------------------
🔪25χ30 εκ.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=CBaiBjuazRI

Δείτε τη Συνταγή

Γλυκό ψυγείου..Εχει μόνο 3 Υλικά και είναι πεντανόστιμο!!!Γλυκό με Oreo !!!

Αυτό το γλυκό ψυγείου έχει μόνο 3 Υλικά και είναι πεντανόστιμο!!!Γλυκό με Oreo με 3 MONO ΥΛΙΚΑ! Θα πάθετε πλάκα!!! Oreo fudge με 3 υλικά

Συνταγή για υπέροχο γλυκό με Oreo με 3 μόλις υλικά! Μοιάζει με brownies χωρίς ψήσιμο και χρειάζεται μόλις 3 υλικά!!!

 Συστατικά

    400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
    20 μπισκότα Oreo
    510 γρ. λευκή σοκολάτα

Μέθοδος Εκτέλεσης

    Βάζουμε σε μια αντικολλητική κατσαρόλα το ζαχαρούχο, τη σοκολάτα και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει.
    Προσθέτουμε τα μπισκότα Oreo χοντροσπασμένα, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
    Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί 20×20 εκ. στρωμένο με λαδόκολλα και το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.

Σημειώσεις από τον Σεφ

Το γλυκό τρώγεται ιδανικά σε θερμοκρασία δωματίου.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=kUQ527xEvic
 

Δείτε τη Συνταγή

Πολύ νόστιμα εύκολα μηλοπιτάκια !!!

Πολύ νόστιμα εύκολα μηλοπιτάκια ❤️

.  Υλικά:

1 αυγό,

1 βανίλια,

μια πρέζα αλάτι

60 γρ ζάχαρη,

80 ml  λάδι ελαφρύ,

80 ml γάλα φρέσκο,

150 γρ αλεύρι κοσκινισμένο,

10 γρ μπέικιν,

αμύγδαλο φιλέ,

 μήλο τριμμένο!    

Εκτέλεση:

Βάζουμε στο μπολ το αυγό,την βανίλια το αλάτι την ζάχαρη και τα ανακατεύουμε!

Ρίχνουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε!

Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά και το μπέικιν!

 Βάζουμε μείγμα στα βούτυρο μένα φορμακια και πάνω στο καθένα μήλο τριμμένο και αμύγδαλο! Τέλος τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθερμασμενο  αντιστάσεις μεσαία σχάρα για 25 λεπτά! Γίνονται 10 κομμάτια!

Εάν  θέλουμε περισσότερα  διπλασιαζουμε την δόση! ❤️

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
 
 

Δείτε τη Συνταγή

Σπιτικό Παστέλι μέσα σε 10 λεπτά!!!

Σπιτικό Παστέλι μέσα σε 10 λεπτά! ❤️

Υλικά

250 γρ σουσάμι,

250 γρ μέλι!   

Εκτέλεση:

 Βάζουμε το σουσάμι στο τηγάνι στην εστία και το ανακατεύουμε για 2 λεπτά!

Ρίχνουμε το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν!

 Βάζουμε λαδόκολλα στον πάγκο ρίχνουμε το μείγμα και βάζουμε πάνω του μια λαδόκολλα και με το πλαστή το ανοίγουμε!

Στην συνέχεια το κόβουμε σε ότι κομμάτια θέλουμε!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
 

Δείτε τη Συνταγή

ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΟΝΕΙΡΟ! Αφράτα Pancakes σαν ΣΟΥΦΛΕ !!!

Αυτές οι ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ είναι ΟΝΕΙΡΟ! Αφράτα Pancakes σαν ΣΟΥΦΛΕ !!!

Υλικά:

-4 αυγά, μεσαία
-40 ml γάλα
-60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
-1 βανιλίνη
-50 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση:

-Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους
-Βάζουμε στο μπολ με τους κρόκους το γάλα και ανακατεύουμε
-Προσθέτουμε τη βανιλίνη και το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα
-Χτυπάμε τα ασπράδια σε ένα μπολ μέχρι να αφρατέψουν και στη συνέχεια προσθέτουμε σε 3 δόσεις τη ζάχαρη.
-Βάζουμε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής
-Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι σε πολύ χαμηλή φωτιά και το ψεκάζουμε με λάδι
-Σχηματίζουμε 3 τηγανίτες, προσθέτουμε στο τηγάνι 2 κ.σ. νερό και καπακώνουμε.
-Ψήνουμε για περίπου 5' την κάθε πλευρά.
-Γαρνίρουμε με Πραλίνα Λευκή και μπισκότο OREO ή μέλι.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ-- https://www.youtube.com/watch?v=WKu-zmrIIis
 

Δείτε τη Συνταγή

Βάσκικο τσιζκέικ !!!

 Σήμερα έφτιαξα αυτό το πραγματικά πολύ πολύ πολύ ωραίο κ κρεμώδες βελούδινο σε γεύση τσιζκέικ το λεγόμενο Βάσκικο ..Το καμένο τσιζ κέικ των Βάσκων !!! Θα το φτιάχνω συχνά πλέον !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ Αξίζει !!!

Υλικά

1 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου-Εβαλα lourpak

4 συσκευασίες τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου των 250 γραμ έκαστη

1κ μισό φλιτζάνι λευκή ζάχαρη

5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 

2 φλιτζάνια τσαγιού κρέμα γάλακτος 

1 κ μισό κουταλιά σούπας αλεύρι  γ.χ

1 μασουράκι βανίλια 

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς .

Στρώνουμε αντικολλητικό  χαρτί σε μία  φόρμα κέικ .-Εγώ έβαλα ταψάκι σε μέγεθος φόρμας κέικ .

Χτυπάμε με το μίξερ χειρός το βούτυρο με το τυρί κρέμα κ την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν .

Χτυπάμε κ προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά κάθε φορά μέχρι να ομογενοποιηθούν στο μείγμα.

Προσθέτουμε κ την κρέμα γάλακτος.

Ανακατεύουμε μέσα στο μείγμα με μαρίζ το αλεύρι και την βανίλια.

Αμέσως μετά, αδειάζουμε το μείγμα μας σε μια  φόρμα του κέικ, που πριν έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στην μεσαία σχάρα, στους 200 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 40 λεπτά.
Όταν ψηθεί το cheesecake, θα έχει πάρει χρώμα καμένου και θα έχει φουσκώσει πολύ, όταν το βγάλουμε από τον φούρνο, σε λίγο θα ξεφουσκώσει.

Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγη άχνη προαιρετικά !! 

allrecipes

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !

Δείτε τη Συνταγή

Μηλοπιτάκια γόνδολες.. Εύκολα μοσχοβολουν μήλο, βούτυρο,κανέλα!!!

 ΜΗΛΟΠΙΤΑΚΙΑ ΓΌΝΔΟΛΕΣ εύκολα μοσχοβολουν μήλο, βούτυρο,κανέλα!!!

Υλικά Ζύμης
120 γρ.βουτυρο λιωμένο
120 ηλιέλαιο
120 γρ.ζαχαρη
2 αυγά
1 βανίλια
1 κουταλάκι μπεικιν παουντερ
1 τσιμπια αλάτι
ξύσμα πορτοκαλιού
350 έως 400 γρ.αλευρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ για κάθε χρήση

Υλικά γέμισης
3 μήλα κόκκινα ψιλοκομμένα
5 κουταλιές ζάχαρη λευκή η καστανή
1 κοφτό κουταλάκι γλυκού κανέλα
μισό ποτήρι νερό
(προαιρετικά 2 κουταλιές μαρμελάδα εσπεριδοειδών)

ψήσιμο σε λαδόκολλα στους 180 βαθμούς κελσίου εστία πάνω κάτω για 15 με 17 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=k09GE5sUr5g

Δείτε τη Συνταγή

Λουκουμάδες με μέλι,😋 νόστιμοι και εύκολοι σε 5 λεπτά μόνο με 2 υλικά!! Χωρίς αναμονές !!!

Λουκουμάδες με μέλι,😋 νόστιμοι και εύκολοι σε 5 λεπτά μόνο με 2 υλικά!!  Χωρίς αναμονές με ένα σύρμα και ένα μπολ !!!

Η κούπα που χρησιμοποιώ είναι των 250 μλ!!

Υλικά ↔️Ingredients ⤵️
🔪200 γρ γιαούρτι (3/4 της κούπας)
🔪125 γρ νερό (1/2 κούπα)
🔪200 γρ αλεύρι που φουσκώνει (1 κούπα και 1/4 της κούπας)
--------------------------------------------------------------------
🔪Ηλιέλαιο
---------------------------------------------------------------------
🔪Μέλι
🔪Κανέλα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=xdR7M-6BKs0
 

Δείτε τη Συνταγή

Πάστα Φλώρα !!!

 ·
Πάστα Φλώρα 🥧🥧

ΥΛΙΚΑ
500γρ αλεύρι γ.ο.χ
100γρ ζάχαρη
325γρ βούτυρο αναλατο παγωμένο
2 αυγά
3 βανίλιες
Ξύσμα από 1 λεμόνι
325γ μαρμελάδα βερίκοκο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε λεκάνη βάζουμε αλεύρι, ζάχαρη, βανίλια ξυσμα και βούτυρο και προσπαθούμε να αναμίξουμε το βούτυρο και τέλος τα αυγά. Κάνουμε ζύμη ελαστική παίρνουμε τα 3/4  και τη βάζουμε στο πυρέξ μας και πατάμε με το χέρι να απλωθεί, αν θέλετε το κάνετε με τον πλάστη ανοίγοντας σε χαρτί ψησίματος. Την τρυπάμε με πιρούνι και απλώνουμε την μαρμελάδα. Κάνουμε κορδόνια και στολίζουμε. Στη ζύμη που θα κάνουμε τα κορδόνια προσθέτουμε λίγο αλεύρι και λίγο νερό για να μπορέσουν να τα ανοίξουμε.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά στους 165 βαθμούς.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Aigli Marnerou !
 

Δείτε τη Συνταγή

Θεικό εκμέκ με μελομακάρονα !!!

Ξεχάστε ότι Εκμέκ ξέρατε μέχρι τώρα! Δοκιμάστε Αυτό..
Το Θεϊκό Εκμέκ με Μελομακάρονα του Ονείρου, πραγματικά το Ωραιότερο Εκμέκ που εχω δοκιμάσει ποτέ μου,με Βελούδινη κρέμα σιμιγδαλιου και απίστευτα αρώματα. Δοκιμάστε αυτό το Εκμέκ και με ευχαριστείτε μετά!!!!!

ΥΛΙΚΑ
700 γρ Μελομακάρονα για την Βάση

Για την Κρέμα
1,5 Λίτρο Γάλα πλήρες
95 γρ Σιμιγδάλι ψιλό
115 γρ Άνθος Αραβοσίτου Βανίλια
200 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
2 Βανίλιες
1 κρόκο αυγού

Για Διακόσμηση
150 γρ Κρέμα Γάλακτος 35 %
70 γρ Ζάχαρη άχνη
1 βανίλια
Αμύγδαλα φιλέ καβουρδισμένα


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/dtKhy8QVIWQ?si=VtqFVe-HmnpFrbWY
 

Δείτε τη Συνταγή

Οσοι αγαπάτε την γεύση των cinnamon rolls , του πανκεικ και της μηλόπιτας τότε θα το λατρέψετε !!!

 Οσοι αγαπάτε την γεύση των cinnamon rolls , του πανκεικ και της μηλόπιτας τότε θα λατρέψετε αυτή την συνταγή. Είναι πανεύκολη και το γλάσο τυριού την απογειώνει !!!

Μερίδες
9 Μερίδες
Προετοιμασία
10 λεπτά

Θα χρειαστείς
 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
 3-4 κ.σ ζάχαρη
 1 μεγάλο κόκκινο μήλο
 2 αυγά
 1 κ.γλ baking powder
 1 πρέζα αλάτι
 1 κ.γλ κανελα
 250 γρ γαλα
Για το μειγμα ζαχαρης
 50 γρ ζάχαρη
 40 γρ βούτυρο λιωμένο
 1 κ.γλ κανελα
Για το γλασο
 200 γρ τυρί κρέμα (κρύο)
 2 κ.σ άχνη
 50 γρ βούτυρο μαλακό (σε θερμοκρασία δωματίου)

Για την ζύμη
1

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι.
2

Προσθέτουμε την ζάχαρη ,το αλάτι, το baking powder και την κανέλα.
3

Ρίχνουμε ένα ανακάτεμα με το σύρμα και δημιουργούμε μια λακκούβα στο κέντρο του μπολ. Ρίχνουμε μέσα τα αυγά και το γάλα.
4

Ανακατεύουμε καλά να γίνει όλο ένα μείγμα και το αφήνουμε λίγο στην άκρη μέχρι να κόψουμε το μήλο.
5

Ψιλοκόβουμε το μήλο (με την φλούδα ή χωρίς) και το ρίχνουμε μέσα στο μείγμα.
6

Ανακατεύουμε το μείγμα με ένα κουτάλι να πάνε παντού τα μήλα.
7

Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί 22*22 εκ. περίπου και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
Για το μείγμα ζάχαρης
8

Βάζουμε σε ένα μπολ την ζάχαρη με την κανέλα και το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
9

Με ένα κουτάλι βάζουμε κουταλιές από το μείγμα ζάχαρης πάνω στην επιφάνεια της ζύμης και ανακατεύουμε λίγο με την ανάποδη του κουταλιού ώστε να μπλεχτεί μέσα στο μείγμα.
10

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς αέρα μεσαία σχάρα για περίπου 25-27 λεπτά.
Για το γλάσο
11

Σε ένα μπολ βάζουμε το κρύο τυρί κρέμα, την άχνη και το βούτυρο.
12

Χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για λίγα λεπτά μέχρι να έχουμε ένα ωραίο γυαλιστερό και σχετικά σφιχτό γλάσο.
13

Μόλις βγάλουμε από τον φούρνο την μηλόπιτα , επικαλύπτουμε με το γλάσο και πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα για το τελείωμα.
14

Κόβουμε και απολαμβάνουμε ζεστή την μηλόπιτα.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ--  https://www.youtube.com/watch?v=QIcbVBEFWrs

 

Δείτε τη Συνταγή

Πάστα Φλώρα γρήγορο και κλασικό γλυκό με λίγα υλικά !!!

Η Πάστα Φλώρα είναι ένα γρήγορο και κλασικό γλυκό με λίγα υλικά που μπορεί να κάνει ο καθένας στο σπίτι του. Οπότε δεν έχεις παρά να απολαύσεις την συνταγή !!!

Μερίδες
8 Μερίδες

Θα χρειαστείς
 1 αυγό
 1 κρόκος αυγού
 450 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
 100 γρ άχνη ζάχαρη
 250. γρ βούτυρο κρύο
 Ξύσμα από μισό λεμόνι ή πορτοκάλι
Επικάλυψη
 1 μαρμελάδα της επιλογής σας
 1 κρόκος αυγού για να γυαλίσει στο ψήσιμο

1

Κόβουμε το βούτυρο σε κυβάκια.
2

Βάζουμε το αλεύρι και την ζάχαρη σε ένα μπολ και προσθέτουμε το βούτυρο σε κομμάτια.
3

Με τα χέρια μας η με ένα μπλέντερ αρχίζουμε να ψιχουλιάζουμε το μείγμα. Θέλουμε ουσιαστικά να πάει το βούτυρο παντού και να είναι σαν άμμος.
4

Συνεχίζουμε ρίχνοντας τον κρόκο αυγού , το ολόκληρο αυγό και το ξύσμα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή, αφράτη και λεία ζύμη μπισκότου.
5

Τυλίγουμε καλά με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά να ξεκουραστεί η ζύμη.
6

Αφού βγάλουμε από το ψυγείο κόβουμε την ζύμη στα δύο. Το δεύτερο κομμάτι το ξαναβάζουμε στο ψυγείο τυλιγμένο.
7

Σε αυτό το σημείο έχουμε δύο επιλογές. Η πρώτη επιλογή είναι να βάλουμε την ζύμη ανάμεσα σε δύο αντικολλητικά χαρτιά και να ανοίξουμε με ένα πλάστη ώστε να έχει το ίδιο πάχος σε όλη την επιφάνεια.
8

Η δεύτερη επιλογή είναι να βάλουμε κατευθείαν την ζύμη σε μια ταρτιέρα 21-23 εκ. και να πιέσουμε με τα δάχτυλα μας ώστε να ανοίξει η ζύμη, να πάει σε όλη την βάση και να κάνει και μικρό τοίχωμα τριγύρω.
9

Απλώνουμε την μαρμελάδα σε όλη την επιφάνεια αφήνοντας ένα κενό περιμετρικά περίπου 1 εκ.
10

Βγάζουμε από το ψυγείο και το δεύτερο κομμάτι ζύμης και το βάζουμε ανάμεσα σε 2 φύλλα αντικολλητικό χαρτί ώστε να το ανοίξουμε με τον πλάστη.
11

Ανοίγουμε σε λεπτή ζύμη και κόβουμε λωρίδες. Πιάνουμε με προσοχή και ακουμπάμε παράλληλα μεταξύ τους πάνω στην τάρτα μας. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο αλλά από την αντίθετη φορά ώστε να σχηματιστούν κύβοι. Διαφορετικά τις δεύτερες γραμμές τις βάζουμε λίγο πλαγιαστά για να σχηματιστούν ρόμβοι.
12

Με το χέρι μας πιέζουμε τριγύρω στο τοίχωμα ώστε να κολλήσουν με αυτό οι λωρίδες ζύμης.
13

Σε αυτό το σημείο εάν θέλουμε να πάρει ωραίο και γυαλιστερό χρώμα η πάστα Φλώρα στο ψήσιμο χτυπάμε σε ένα μπολ έναν κρόκο με ελάχιστο νερό ή γάλα και με ένα πινέλο αλείφουμε την ζύμη.
14

Ψήνουμε την πάστα Φλώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, αέρα μεσαία σχάρα για 40 λεπτά περίπου.
15

Αφού βγάλουμε αφήνουμε λίγο να σταθεί και έπειτα ξεφορμάρουμε.

 Συνταγή από σεφ https://valianos.com/
 

Δείτε τη Συνταγή

Χρυσαφένιες τηγανίτες!!!

Χρυσαφένιες τηγανίτες!!!

ΥΛΙΚΑ
1 ποτήρι γάλα χλιαρό
1 ποτήρι νερό χλιαρό
1 φακελάκι μαγιά
2 κ.σούπας ζάχαρη
1 κ γλυκού αλάτι
3 κ.σούπας ελαιόλαδο
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις να γίνει ένας ωραίος χυλός ούτε σφιχτός ούτε αραιός

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ολα τα υλικά μαζί κ καλό ανακάτεμα.

Αφήνουμε να φουσκώσει και μετά τηγανίζω σε ηλιέλαιο

Συνταγή από Άννα Γιαννίκου – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Αμυγδαλωτά γεμάτα με Κρέμα Κάστανο του Ονείρου!!!

 Πρωτοχρονιάτικα Αμυγδαλωτά γεμάτα με Κρέμα Κάστανο του Ονείρου!!!
Ονειρικά, αγαπημένα, Πεντανόστιμα και πανεύκολα Αμυγδαλωτά γεμισμένα με Βελούδινη κρέμα Κάστανο που θα κλέψουν τις εντυπώσεις στα Πρωτοχρονιάτικα Τραπέζια σας!!!

Αμυγδαλωτά γεμάτα με Κρέμα Κάστανο

280 γρ Πούδρα Αμυγδάλου
350 γρ Ζάχαρη άχνη
2 Βανίλιες
60 γρ Νερό
150 γρ Κρέμα Κάστανο    
30 γρ Καρύδι Τριμμένο η Αμύγδαλο

Για την Διακόσμηση
150 γρ Λευκή Κουβερτούρα λιωμένη
Βρώσιμες Πέρλες, χρυσόσκονη

Δείτε την εκτέλεση εδω -- https://www.youtube.com/watch?v=pUaQqe02xWs
 

Δείτε τη Συνταγή

Κουραμπιέδες γευστικοί τραγανοί που λιώνουν στο στόμα !!!

Τελείωσα και τους 200 κουραμπιέδες μου άντε και Καλά Χριστούγεννα 🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲

ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ,ΤΡΑΓΑΝΟΙ ΠΟΥ ΛΙΩΝΟΥΝ ΣΤΟ ΣΤΟΜΑ!!!!!!!   

ΣΥΝΤΑΓΗ  ΓΙΑ ΜΙΑ ΔΟΣΗ:

ΥΛΙΚΑ:

600 γρ αναμικτο βουτυρο αγελαδινο-προβειο παγωμενο,

210 γρ αχνη ζαχαρη,

60 γρ κονιακ,

4 βανιλιες,

1 κ.γ μπεικιν,

1200 γρ αλευρι,

200 γρ αμυγδαλα καβουρδισμενα σπασμενα με την φλουδα!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Δουλευουμε με το χερι η το μίξερ για  30 λεπτα βουτυρο-αχνη!

Ριχνουμε το κονιακ!

Τελος αλευρι-βανιλιες- μπεικιν σιγα-σιγα και ζυμωνουμε (Επειδη διαφερουν αλευρι με αλευρι ριχνουμε.χουφτα-χουφτα το αλευρι και ζυμωνουμε ισως να χρειαστει να ριξετε ποιο λιγο)!

Προς το τελος του ζυμωματος ριχνουμε τα αμυγδαλα!

 Πλαθουμε σε στρογγυλες ισες μπαλιτσες τις βαζουμε στην λαδοκολα στο ταψι τις παταμε στην κορυφη με το δαχτυλο και ψηνουμε στους 160 βαθ. προθ αντιστασεις μεσαια σχαρα μεχρι να παρουν λιγο χρωμα!

Μολις σκασουν ειναι ετοιμοι!

Τα βγαζουμε!

Βαζουμε λαδοκολα στον παγκο!

Ριχνουμε 2 σακουλακια αχνη με 2 βανιλιες!

Μολις κρυωσουν ελαφρως τα περναμε απο την αχνη!

Βαζουμε αχνη στο ταψι και αραδιαζουμε στην σειρα τους κουραμπιεδες!

Κοσκινιζουμε πανω τους μπολικη αχνη!!!!

Η συνταγή είναι από την κ.   Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολα τρουφάκια με φιστίκια και καραμέλα, με 4 μόνο υλικά!!

Εύκολα τρουφάκια με φιστίκια κ καραμέλα με 4 υλικά στο πι κ φι!!!

Υλικά:
200γρ. καραμελωμένοζαχαρούχο γάλα
200γρ. μπισκότα πτι μπερ
100γρ. φυστίκια (πίνατς αλατισμένα)
150γρ. κουβερτούραστίκια και καραμέλα, με 4 μόνο υλικά!!!

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=HsSLCapq_ps


 

Δείτε τη Συνταγή

Φανταστικός Χριστουγεννιάτικος Κορμός (Συνταγή Ζαχαροπλαστείου)!!!

Φανταστικός Χριστουγεννιάτικος Κορμός (Συνταγή Ζαχαροπλαστείου)!!!

Υλικά:

Για την κρέμα:

-240 γρ. τυρί κρέμα
-70 γρ. άχνη
-1 βανιλίνη
-120 γρ. Κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35% λιπαρά, κρύα

Για το παντεσπάνι:

-70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
-25 γρ. άχνη
-30 γρ. κακάο
-70 γρ. καυτό νερό
-5 κρόκοι
-85 γρ. ζάχαρη
-5 ασπράδια

Για την γκανάζ:

-120 γρ. κουβερτούρα 55%
-100 γρ. καυτή Κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35% λιπαρά
-150 γρ. τυρί κρέμα

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα, την άχνη, την βανιλίνη και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε την Κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35% λιπαρά, ανακατεύουμε και στη συνέχεια χτυπάμε το μείγμα με μίξερ χειρός μέχρι να γίνει μια κρέμα.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο.

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι και την άχνη και ανακατεύουμε.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το κακάο, το καυτό νερό, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα τους κρόκους με τα 15 γρ. ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

Βάζουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μια μαρέγκα.

Προσθέτουμε σε 3 δόσεις τα 70 γρ. ζάχαρη συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Ρίχνουμε το 1/3 της μαρέγκας στο μπολ με το μείγμα των κρόκων και ανακατεύουμε με ένα σύρμα απαλά.

Κοσκινίζουμε μέσα το μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε.

Αδειάζουμε μέσα το μείγμα του κακάο και ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπάτουλα ρίχνοντας μέσα σε δόσεις και την υπόλοιπη μαρέγκα.

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί κουζίνας με στρωμένη λαδόκολλα και το απλώνουμε ομοιόμορφα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160 βαθμούς για περίπου 13’.

Αφήνουμε το παντεσπάνι να κρυώσει με μια πετσέτα από πάνω.

Κόβουμε τις άκρες από το παντεσπάνι ώστε να σχηματίσουμε ένα ομοιόμορφο ορθογώνιο.

Αφρατεύουμε την κρέμα και με ένα κορνέ την απλώνουμε πάνω στο παντεσπάνι.

Τυλίγουμε προσεκτικά το παντεσπάνι για να μη σπάσει και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη και την καυτή Κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35% λιπαρά και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο για 10’-15’.

Βάζουμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα, προσθέτουμε την γκανάζ και χτυπάμε με το μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει.

Βάζουμε την κρέμα σε ένα κορνέ με στρογγυλή μύτη και απλώνουμε πάνω στον κορμό.

Με ένα πινέλο κάνουμε γραμμές στον κορμό (αλείφοντάς τον).

Προαιρετικά γαρνίρουμε με λίγη τριμμένη κουβερτούρα.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=iLyIzPj5HaI
 

Δείτε τη Συνταγή