Υλικά:
🔸 6-7 μεγάλες πιπεριές
(πολύχρωμες)
🔸 2 σκελίδες σκόρδο
🔸 2 κ.σ. μαϊντανό
🔸 3/4 φλ.κ. ξύδι
🔸 λίγο μπούκοβο
(γλυκό ή καυτερό)
🔸 1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο
🔸 αλάτι
🔸 λίγη φέτα για το σερβίρισμα
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/I6j5bSSlW9Q
,
.
Γεμιση
Σοτάρω δυο κρεμμυδια τρεις κολίνες σκορδο ετσι ελεγε η μαννουλα μου τις σκελιδες προσθετω τις ψυχες των λαχανικων που αδειασα σοτάρω, μια κοφτη κ.σ παστα ντοματας λεξη παλι μαμαδιστικη του πελτε ,το αναλογο ρυζι οσα ειναι τα λαχανικα τοσες κ.σ ρυζι κιτρινο αλατι πιπερι κανελλα μαιντανο και μια χουφτα σταφιδες ξανθες σουλτανινα ,μια φλυτζανα φρεσκο χυμο ντοματας λαδακι αρκετο περιπου μια κουπα ανακατευω καλα σβηνω την φωτια και γεμιζω.
Συνηθως βαζω παραπανω ρυζι γιατι μας αρεσει και χυμα στο ταψι
Ενδιαμεσα πατατουλες ,περιλουω με λαδακι μια φλυτζανα νερακι και χυμο ντοματας και ψηνω στους 150 ° για μια ωριτσα περιπου .Ψηνω πανω κατω.Το ταψι να παταει στον πατο του φουρνου!!!
Πολύ γλυκά και νόστιμα!!!!
Καντε τα!!!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Μαιρη Καπνιση-Ομάδα ..ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
.
Σήμερα .. Ρεβιθοκεφτέδες αφράτοι τραγανοί όπως τους έφτιαχνε η γιαγιά μου ακριβώς κ τους εξαφανίζαμε εμείς μικρά τότε .. Δεν τα έβραζε ποτέ !!! Δοκιμάστε τους κ θα ενθουσιαστείτε από την γεύση τους !!!
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζω στο νερό από το βράδυ τα ρεβίθια ..
Συνήθως μαγειρεύω ρεβίθια κ κρατάω και για ρεβιθοκεφτέδες τα μισά ή όσα θέλω.
Το πρωί τα στραγγίζω κ τα βάζω στο μούλτι -η γιαγιά μου τα κοπάνιζε στο γουδί -
Τα πολτοποιώ αρκετά να μην υπάρχει ολόκληρο ρεβίθι.
Τα αδειάζω στο μπολ.
Αρχίζω και προσθέτω σε ενάμιση ποτήρι του νερού που μέτρησα .
4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
3 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
Ανηθο μπόλικο ψιλοκομμένο
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο εγώ βάζω 3 σκελίδες
αλάτι πιπέρι
Εγώ προσθέτω μία κοφτή κουταλιά γλυκού μπέικιν πάουντερ για πιο αφράτα -προαιρετικά-
.
Τα ανακατεύω καλά και δοκιμάζω λίγο για το αλάτι.Προσθέτω 1 ποτήρι του κρασιού νερό ανακατεύω κ αρχίζω να προσθέτω λίγο λίγο αλεύρι τόσο όσο να πήξει το μείγμα και να στέκεται στο κουτάλι .
Βάζω μπόλικο ελαιόλαδο στο τηγάνι κ μόλις έρθει σε μέτρια θερμοκρασία παίρνω κουταλιές τις τοποθετώ στο τηγάνι τις πατάω λίγο με το κουτάλι και αφήνω να τηγανιστούν από την κάτω πλευρά.
-Εδώ εγώ στην φωτογραφία έβαλα πολλούς βιαζόμουν.. μην γεμίσετε το τηγάνι αφήστε λίγο χώρο καλύτερα.
Μόλις ψηθούν από την κάτω πλευρά κ πάρουν χρώμα με δύο πιρούνια τους γυρνάμε να τηγανιστούν κ από την άλλη πλευρά .
Τους ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί και τους εξαφανίζουμε ..Εγώ πάντως τηγανίζω κ τρώω.. !!!
Δεν γίνονται στον φούρνο αν αναρωτιέστε οι συγκεκριμένοι !.
Γίνονται αφράτοι τραγανοί και πάρα πολύ νόστιμοι !!! Δοκιμάστε τους κι έτσι χωρίς βράσιμο !!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !
.
Eφτιαξα σήμερα Πατατούλες bady στην φριτέζα αέρος και μου έγιναν το κάτι άλλο
..Αξίζει να της δοκιμάστε θα ξετρελαθείτε λουκουμάκι με 2 υλικά τσακ
μπαμ !!!!
Υλικά
Πατατούλες bady
τυρί γκούντα
αλάτι
Πλένω κ βράζω τις πατατούλες τόσο όσο να τρυπιούνται μην λιώσουν .
Τις στραγγίζω .
Αφού κρυώσουν λίγο τις πατάω με το πίσω μέρος ενός ποτηριού .
Στρώνω λαδόκολα στην φριτέζα αέρος και τα τοποθετώ στην σειρά.
.
Ρίχνω από ΄λίγο αλατάκι στην κάθε μιά .
Ρίχνω και τυράκι στην κάθε μία ξεχωριστά και ψήνω μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδοκοκκινίσουν .
Δεν θα ξέρετε τι τρώτε από την νοστιμιά !!!!
Αν δεν υπάρχει φριτέζα αέρος βάλτε σε ταψάκι λαδόκολα κ ψήστε αέρα 180 βαθμούς για λίγο να λιώσει το τυρί κ να ξεροψηθούν .
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνω 3 κολοκυθάκια μεγάλα τα τρίβω.
Τους ρίχνω λίγο αλάτι και τα στύβω καλά να φύγουν τα υγρά τους.
Προσθέτω 2 κρεμμυδάκια ξερα 2 χλωρά άνηθο δυόσμο 1 αυγό 3 σκελίδες σκορδο λίγο φέτα τυράκι πιπέρι και φρυγανιά τριμμένη τα ζυμώνω όλα μαζί.
Τα πλάθω κεφτεδακια τα αλεύρωνω και τα τηγανίζω σε παρθένο ελαιόλαδο!!
Τα βάζω σε απορροφητικό χαρτί!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Γεωργία Κολοστούμπη-Ομάδα -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
Κολοκυθοκεφτέδες τραγανοί👌η καλύτερη συνταγή εγγύηση! Καλύτεροι💯 και από τηγανητοί!!!
ΥΛΙΚΑ
🔪4 κολοκυθάκια (1 κιλό)
🔪2 πρέζες αλάτι
--------------------------------------------------
🔪1 μέτριο κρεμμύδι
🔪2 σκελίδες σκόρδου
🔪2 μέτρια αυγά
🔪Μαιντανό
🔪5-6 φύλλα δυόσμου
🔪πιπέρι
🔪150 γρ τυρί γραβιέρα
🔪100 γρ νιφάδες βρώμης
🔪Λίγο ελαιόλαδο
🔪1/2 κτγ αλάτι
🔪2 κτγ αλεύρι γ.ο.χ
---------------------------------------------------
🔪200 γρ γιαούρτι 2%
🔪άνηθο
🔪ξύσμα λεμονι
🔪Χυμό από 1/2 λεμόνι
🔪ελαιόλαδο
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/knwozO8XUWs
Έφτιαξα ..Τηγανίτες με πατάτες εύκολες γρήγορες χορταστικές με λίγα υλικά το κάτι άλλο ...Δοκιμάστε τες !!!-Με μία μεγάλη πατάτα 8 τηγανίτες μου βγήκαν !!!
ΥΛΙΚΑ
1 Πατάτα μεγάλη -βγαίνουν τηγανίτες -
1 αυγό
4 κουτ σούπας τυρί κεφαλοτύρι
1/2 κούπα τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
αλάτι-πιπέρι
λίγο λάδι ισα για επάλειψη στο τηγάνι .
.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβω την πατάτα στο χοντρό μέρος του τρίφτη .
Τις στύβω πολύ καλά .
Τις βάζω σε μπολ.
Προσθέτω το τυρί την φρυγανιά το αυγό το αλάτι το πιπέρι και ανακατεύω καλά .
.
Βάζουμε στο τηγάνι λάδι τόσο όσο να λαδωθεί η επιφάνεια κ αφήνουμε να ζεσταθεί.
Παίρνουμε από το μείγμα τις πατάτας ποσότητα σαν ένα μεγάλο κεφτέ και το κάνουμε μπαλίτσα .
Το τοποθετούμε στο τηγάνι κ το πατάμε με σπάτουλα να γίνει σε μέγεθος σαν το πιατάκι του καφέ μαζεύοντάς το γύρω γύρω να γίνει ομοιόμορφο κ στρογγυλό .
Τηγανίζουμε από την κάτω πλευρά σε μέτρια φωτιά κ μόλις πάρει χρώμα το γυρνάμε με την σπάτουλα να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
Τα ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας αν κ δεν έχουν καθόλου λάδι.
.
Πολύ μα πολύ ωραία αν δεν πεινάτε αν δεν βιάζεστε όπως εγώ .. κ αν δεν σας νοιάζει να κάψετε ρεύμα να στρώσετε λαδόκολλα κ να τα ψήσετε στον φούρνο 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα .
Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !
Προσθέτω κρεμμύδι, μαϊντανό, βασιλικό, δυόσμο,ρύζι, αλάτι πιπέρι, ρίγανη λάδι κ αρχίζω να γεμίζω, τα αραδιάζω στο ταψί.
Κόβω κ πατάτες κυδωνατες κ καλυπτω τα κενά στο ταψί ρίχνω από πάνω ότι γέμιση περίσσεψε Αλατοπιπερώνω λίγο κ ελαιόλαδο.
Ψήνω προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς !
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Σούλα Λεβέντη-Ομάδα -ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !!
.