Σουφλέ πατάτας με αλλαντικά και μανιτάρια !!!

Αγαπημένο σουφλέ πατάτας με αλλαντικά και μανιτάρια ένα κλασικό και αγαπημένο φαγητό!!!

Εύκολο σουφλέ πατάτας με αλλαντικά μανιτάρια και τυρί που θα σας ξετρελάνει!!!
 υλικά
-500γρ πατάτες βρασμένες
-80γρ αλεύρι φαρίνα
-100γρ βούτυρο λιωμένο
-300γρ τυρί gouda τριμμένο
-200γρ μανιτάρια κομμένα κονσέρβα
-7φ μπέικον
-7φ ζαμπόν
-6φ τυρί μοτσαρέλα
-4 αυγά
-400ml κρέμα γάλακτος
-αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο


Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/qJ2_4ueGeVs

Δείτε τη Συνταγή

Πατατορολάκια στον φούρνο !!!!

 Εύκολα και πολύ νόστιμα πατατορολάκια στο φούρνο!!!
Υλικά:
- 4 φύλλα κρούστας

- 1/2 κ. πατάτες βραστές

- 50 γρ. τυρί φέτα

- 30 γρ. τυρί γκούντα

- 1 αυγό
- 2 κ.σ. μαϊντανό

- 1/2 σκ. σκόρδο

- 3-4 κ.σ. βούτυρο

- λίγο σουσάμι

- αλάτι & πιπέρι


Δείτε τη συνταγή εδώ: https://youtu.be/uoERxAS8uWo

Δείτε τη Συνταγή

Μπριζόλες χοιρινές με λαχανικά λουκουμάκι !!!

Μακάρι να μπορούσα να σας μεταφέρω την νοστιμιά του😋 Όταν είδα αυτή τη συνταγή στην φίλη μου Πόπη Μητραλέλη ήμουν σίγουρη ότι θα ξετρελαθώ με τη γεύση κ είχα δίκιο πραγματικά το απολαύσαμε!!!

Σήμερα έφτιαξα χοιρινες λαιμού. 

Βέβαια οι παλιές συνήθιζαν τη Φυτίνη. 

Εγώ αντικατέστησα με αγελαδινό βούτυρο και πρόσθεσα και λίγο λευκό κρασί και γλυκιά πάπρικα. 

Σε ένα πλακερό σκεύος ζέστανα ( να μην κάψει) ελάχιστο βούτυρο και σοταρισα τις μπριζόλες μέχρι να πάρουν χρώμα. 

Αλατοπιπέρωσα μέσα στο σκεύος.

 Έσβησα με κρασί και αφού εξατμιστηκε το αλκοόλ, έριξα κρεμμύδια και ντομάτες κομμένα σε τέταρτα και 3 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο. ( Όσες είναι οι μπριζόλες, τόσα και τα κρεμμύδια και οι ντομάτες).Ελαιόλαδο, αλατοπίπερο, γλυκιά πάπρικα και αρκετή ρίγανη. 

Σκεύασα κι άφησα να σιγοβράζει για 2 ώρες. Στο τέλος λίγο μαϊντανό. Το μυστικό σε αυτή την συνταγή είναι να μην προσθέσουμε καθόλου νερό, αλλά να μαγειρευτεί με τα υγρά των λαχανικών. Και το πολύ σιγανό μαγείρεμα. Το πόσο αρωματικό γίνεται και το πως λιώνει το κρέας, δεν περιγράφεται! 

Συνταγή από κυρία Σούλα Λεβέντη!
 

Δείτε τη Συνταγή

Αυγόφετες χωρίς τηγάνι χωρίς λάδι !!!

 ΑΥΓΟΦΕΤΕΣ ΧΩΡΙΣ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ ΧΩΡΙΣ ΛΑΔΙΑ!!!

Υλικά για 6 ΑΥΓΟΦΕΤΕΣ
6 φέτες ψωμί
4 φρέσκα αυγά
μία τσιμπια αλάτι
(λίγο τυρί τριμμένο αν θέλετε)
  ψήσιμο  σέ προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου εστία πάνω κάτω για 12 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://m.youtube.com/watch?v=F8ChIujmGAc&feature=share

Δείτε τη Συνταγή

Ινδοκάρυδα !!!

Ινδοκάρυδα !!! Το πιο εύκολο ωραίο μυρωδάτο γλυκάκι !!!
Υλικά ανά 10 κομμάτια..!!
130 gr ινδοκάρυδο
100 gr ζάχαρη κρυσταλλική
1 αυγό
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο..!!
Εκτέλεση..!!
Σε μία κατσαρόλα χτυπάτε το αβγό καλά με το σύρμα... ρίχνετε τη ζάχαρη μέσα και βάζετε την κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να ενσωματωθούν καλά.. ρίχνετε σιγά σιγά το βούτυρο αν α κουταλιές και ανακατεύετε καλά αποσύρετε από τη φωτιά 🔥 και τέλος το ινδοκάρυδο... Παίρνετε στα χέρια σας σαν ένα μανταρίνι φτιάχνεται με τα χέρια σας  με ένα κουτάλι γύρω-γύρω φτιάχνεται το σχήμα.. βάζετε κερασάκι στη μέση και το πιέζετε προς τα κάτω... ψήνεται πάνω σε λαδόκολλα περίπου για 20 λεπτά σε αντιστάσεις στους 180 βαθμούς. Όταν τοποθετήσετε το κερασάκι πάρτε δύο μικρά κουταλάκια και με τις άκρες τους πιέστε γύρω-γύρω στο κερασάκι να κάνετε γραμμούλες για να γίνει  σχέδιο σαν του εμπορίου...
 Αυτή την φορά τα έκανα με κορνέ..!!

Συνταγή από κυρία   Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Θεϊκή τούρτα Nutellas!!!!!

 Σας χρειάζονται λίγα λεπτά να βρεθείτε στον παράδεισο να γευτείτε αυτή την θεϊκή τούρτα Nutellas!!!!!!!!         

ΣΥΝΤΑΓΉ::

Υλικα_

2 πακέτα μπισκότα πτι Μπερ,

200 ml γάλα φρέσκο,

1 μορφατ μεταλλικό κουτί,

1.ζαχαρουχο γάλα,

6 κ σ.γεματες Nutella,

250 gr κρέμα γάλακτος πλήρες,

250 γρ κουβερτουρα,

2 κ.σ.βιταμ,

2 κ.σ.Nutella!   

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

Χτυπάμε το μορφατ,το ζαχαρουχο και την Nutella της 6 κ!

Βάζουμε 2.σειρες μπισκότα στο σκεύος μας μουσκευοντας τα δευτερόλεπτο στο γάλα!

Ρίχνουμε απαλά το μίγμα!

Πάνω στο μείγμα βάζουμε δύο σειρές μπισκότα μουσκευοντας τα δευτερόλεπτα στο γάλα!

Το βάζουμε στο ψυγείο να παγωσει!       

Κάνουμε το ΓΛΑΣΣΟ:

Βάζουμε την κρέμα να ζεσταθεί!

Σπαμε μέσα την κουβερτουρα ανακατεύουμε και όταν ενωθούν την κατεβάζουμε και ρίχνουμε το βιταμ και την Nutella!

Ανακατεύουμε διαρκως να γίνει λεία αφήνουμε να χλιαρυνει!

Βγάζουμε το κρύο γλυκό από το ψυγείο και ρίχνουμε το ΓΛΑΣΣΟ!

Και ξανά πίσω στο ψυγείο!

Εκτέλεση από κυρία  Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Τυροκροκέτες !!!!

ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ !!!

300 γρ. τριμμένο τυρί γκούντα

4 κουταλιές κόφτες σούπας τυρί παρμεζάνα

2 αυγά

4-5 κουταλιές σούπας αλεύρι κατά προτίμηση φαρίνα βοηθάει να φουσκώσουν. Αν βάλετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις να βάλετε και μισό κουταλάκι του γλυκού μπεικιν μεσα!!

Ανακατεύουμε όλα καλά μαζί, Βάζουμε στο ψυγείο 30`.λεπτά. Κάνουμε μπαλίτσες και τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι και βαθύ σκεύος και να μην ακουμπάνε μεταξύ τους με αραβοσιτέλαιο! !!Και να παραλείψετε την παρμεζάνα δε πειράζει είναι δοκιμασμένα και αλλιώς. 

Συνταγη από κυρία Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή