Τυρόπιτα με ζεματιστα φύλλα...Αφρός λέμε !!!

Δείτε πώς θα φτιάξετε την πιο ωραία  Τυρόπιτα με ζεματιστα φύλλα...Αφρός λέμε,δεν έχετε ξαναφάει κάτι τέτοιο!!!!

Υλικά για τα φύλλα
5 αυγά
2 κουταλάκια αλάτι
2 ποτήρια νερό
αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ όσο πάρει (περίπου 1 κιλό και κάτι, ανάλογα το ποτήρι σας)

Γέμιση:700 γρ.τυρι φέτα,300 γρ.μιξ

Επάλειψη ;1 πλάκα βιταμ λιωμένο


ψήσιμο στους 180 -190 βαθμούς κελσίου εστία πάνω κάτω για 45 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας

στο νερό που βραζουμε τα φύλλα ρίχνουμε 1 κουταλιά αλάτι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://m.youtube.com/watch?v=iBYGtrOIV0s&feature=share
 

Δείτε τη Συνταγή

Τσουρεκοκεικ Βασιλόπιτα Πανετόνε !!!

 
Κάντε χαμό να το μάθουν όλοι Τσουρεκοκεικ Βασιλόπιτα Πανετόνε !!!
Ξαφνιάστε τους αγαπημένους σας ανθρώπους !!! 🌲 🌲 🌲 🌲 🌲

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:

1 κιλο αλευρι για τσουρέκια η για όλες τις χρήσεις,

500 ml γαλα φρεσκο ,

3 αυγά

250 γραμμαρια βουτυρο αγελαδινο,

2 βανιλιες,

2 πορτοκαλια το ξυσμα τους,

1 κουταλακι του γλυκου μαχλεπι,

1 κουταλακι του γλυκου κοφτο μαστιχα σε σκονη,

μισο κουταλακι του γλυκου κακουλε,

3 φακελακια ξερη μαγια,

1 κουταλακι του γλυκου αλατι,

200 γραμμαρια ζαχαρη!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τοποθετουμε το γαλα.ζεστο σε ενα μπολ ριχνουμε τις μαγιες και απο την ζαχαρη 3 κουταλιες της σουπας και ανακατευουμε με συρμα ριχνουμε μερικες κουταλιες απο το αλευρι και κανουμε ενα πηχτο χυλο!

Το σκεπαζουμε μεχρι να φουσκωσει να αφρισει!

Βαζουμε.στην λεκανη το αλευρι,τις βανιλιες,το ξυσμα,τα μυρωδικα,το προζυμι και ανακατευουμε με το χερι!

Σε ενα μπολ βαζουμε 3 αυγα και την ζαχαρη και τα ανακατευουμε ελαφρως και τα ριχνουμε στο αλευρι με τα υπολοιπα υλικα που εχουμε!

Τελος ριχνουμε λιγο λιγο ζεστο το βουτυρο και ζυμωνουμε θελουμε λεια.αφρατη μαλακη ζυμη!

Την κανουμε μπαλα και την χαραζουμε σταυρο!

Την σκεπαζουμε για 2 ωρες!

Στην συνεχεια την παταμε να ξεφουσκωσει !

Βαζουμε λαδοκολα σε τσερκι 28 η και 30 το
βαζουμε στην ζυμη το φλουρι και την τοποθετουμε μεσα την παταμε και την σκεπαζουμε για 30 λεπτα!

Τελος την αλοιφουμε.ελαφρως με κροκο αυγου και ψηνουμε.στους 180 βαθμους τελευταια.σχαρα αντιστασεις μεχρι να ροδοκοκκινίσει καλα!

Τρυπαμε απο τα πλαγια με ξυλακι απο σουβλακι να.δουμε εαν ψηθηκε!!!!!

Οταν κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη !!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολο ογκρατέν με τορτελίνια!!!

Εύκολο ογκρατέν με τορτελίνια!!!Μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή που αρέσει σε όλους!!!
Μπορείτε να βάλετε και καπνιστή γαλοπούλα αν θέλετε και δεν τρώτε χοιρινό. Σερβίρετε το ζεστό και είμαι σίγουρη ότι θα τρελαθούν όσοι το δοκιμάσουν!!!

Υλικά
-500gr τορτελίνια βρασμένα
-200gr καπνιστή μπριζόλα
-200gr τυρί edam
-200gr τυρί regato
-400ml κρέμα γάλακτος
-10 φέτες τυρί gouda
-100gr βούτυρο
-λίγο μοσχοκάρυδο
 
Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/ZRAinAg6hB8?si=VBsDNG_1qBKxONWY
 

Δείτε τη Συνταγή

Παπουτσάκια με κιμά .. Μπουκιά και συχώριο !!!

Παπουτσάκια με κιμά .. Eγιναν μπουκιά και συχώριο !!!

Συνταγή

Έκοψα τέσσερις μελιτζάνες στη μέση τις χάραξα ράντισα με λίγο ελαιόλαδο και λίγο αλάτι και τις έψησα σε λαδόκολλα στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν....
Σόταρα 300 γραμμάρια κιμά με ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο, έσβησα με λίγο κρασάκι και πρόσθεσα τα μπαχαρικά... Αλάτι πιπέρι κύμινο λίγη κανελίτσα και λίγο μπαχάρι...✓✓
Πρόσθεσα 2 ντομάτες τριμμένες και λίγη σαλτσούλα και άφησα να σιγοψηθεί για μισή ώρα...✓✓
Έφτιαξα μπεσαμέλ με 2 ποτήρια του νερού γάλα τρεις κοφτές κουταλιές κορν φλάουρ και μία κουταλιά φρέσκο βούτυρο... Τέλος πρόσθεσα ένα αυγό και λίγο τυρί ανακάτεψα....✓✓
άρχισα να γεμίζω τις μελιτζάνες....✓✓
Ζούλιξα λίγο με ένα πιρούνι την ψίχα, έβαλα 2 κουταλιές περίπου κιμά από πάνω, την κρέμα μπεσαμέλ και τυρί regato...✓✓
Έβαλα λίγο χυμό ντομάτας σε ένα μπολ με λίγο ελαιόλαδο αλάτι και λίγο ζεστό νεράκι μισή κούπα περίπου, ανακάτεψα καλά και έριξα μέσα στο ταψί...
Έψησα στο φούρνο στον αέρα στους 220 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσει....✓✓✓

Eκτέλεση φωτό συνταγή από κ Marina Hatzidaki Οι Χρυσοχέρες-ηδες!
 

Δείτε τη Συνταγή

Λαχταριστή πατατοσαλάτα με αγγουράκι τουρσί!!!

 Λαχταριστή πατατοσαλάτα με αγγουράκι τουρσί!!!Η πατατοσαλάτα με αγγουράκι τουρσί είναι ένα φρέσκο, γευστικό πιάτο που μπορεί να αποτελέσει τόσο συνοδευτικό όσο και κυρίως φαγητό, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας!!!

Προσφέρει τη γεύση της παράδοσης και τη χαρά της απλότητας, καθιστώντας την μια εξαιρετική επιλογή για να συνοδεύσετε το γεύμα σας, ένα μπάρμπεκιου ή ακόμη και να την απολαύσετε μόνη της!!!

Υλικά:
800γρ. πατάτες βρασμένες
150γρ. μαγιονέζα
200γρ. αγγουράκια τουρσί
1 σκελίδα σκόρδο (μικρή)
3 κ.σ. άνηθο
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.σ. κάπαρη

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=eJTaMCfvh8U
 

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολη και πολύ νόστιμη Μανιταρόσουπα βελουτέ!!!

Εύκολη και πολύ νόστιμη Μανιταρόσουπα βελουτέ!!!Η μανιταρόσουπα βελουτέ είναι μια εξαιρετικά νόστιμη επιλογή για τις κρύες μέρες του χειμώνα, ενώ ταυτόχρονα αποτελεί μια υγιεινή και ελαφριά επιλογή για όσους δεν καταναλώνουν κρέας!!!

Υλικά:
1/2 κ. μανιτάρια λευκά
1 κρεμμύδι μέτριο
1 πράσο μέτριο
400ml γάλα
800ml ζωμό μανιταριών (ή λαχανικών)
1/2 κ.γ. θυμάρι
1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1/2 φλ.κ. κρασί λευκό
1 σκελίδα σκόρδο
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. κορν φλάουρ

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=D61UCDrukEs
 

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολα ρολάκια με γέμιση τυριών και έτοιμο χωριάτικο φύλλο!!!

 Εύκολα ρολάκια με γέμιση τυριών και έτοιμο χωριάτικο φύλλο!!!Ρολάκια με γέμιση τυριών και έτοιμο χωριάτικο φύλλο, μια λαχταριστή λιχουδιά συνδυάζει την τραγανή υφή του χωριάτικου φύλλου με την πλούσια γεύση των τυριών που τα γεμίζουν. Είναι ένα εύκολο και γρήγορο έδεσμα που μπορείς να απολαύσεις σε κάθε στιγμή της ημέρας!!!

Υλικά:
6 φύλλα χωριάτικα
300γρ. τυρί φέτα
300γρ. ανθότυρο
3 αυγά μεσαία
100γρ. γιαούρτι στραγγ.
1 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό
λίγο αλάτι & πιπέρι
ελαιόλαδο
σουσάμι (προαιρετικά)

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=IHexBI9jw6M
 

Δείτε τη Συνταγή