Τετάρτη 28 Μαρτίου 2018

Πασχαλινά κουλουράκια !!!



Υλικά :
2 κούπες ζάχαρη
250γρ βούτυρο
4 αυγά
μισή κούπα γάλα
μισή κούπα χυμό πορτοκάλι
ξύσμα πορτοκαλιού
1 κιλό αλεύρι μπορεί κ παραπάνω
4κγ μπέικον
μισό κγ αλάτι
μισό κγ σόδα
2 βανίλιες.

Εκτέλεση :χτυπάμε βούτυρο κ ζάχαρη καλά μετά ένα ένα τα αυγά και βάζουμε το χυμό και το γάλα και ξύσμα.
Μέσα σ ένα μπολ βάζουμε το μισό αλεύρι κ όλα τα στέρεα υλικά μετά τα βάζουμε στο πρώτο μπολ κ ζυμώνουμε σιγά σιγά βάζοντας λίγο λίγο κ το υπόλοιπο αλεύρι ώστε να έχομε μια ζύμη ούτε πολύ σκληρή και να μη κολλάει στα χέρια.
Μετά την αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγο πλάθουμε κουλουράκια κ ψήνουμε στους 180 για 10 με 20 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος να τα προτιμήσετε όχι μικρά αλλά λίγο μεγαλύτερα γίνονται τέλεια και μαλακά μέσα. Καλή επιτυχία !!!


Maria Sahab‎"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ