ΛΑΓΑΝΑ Και καλή Σαρακοστή❤️
Υλικά για μια μεγάλη λαγάνα
2 κούπες αλεύρι άσπρο για όλες τις χρήσεις
1 κούπα αλεύρι κίτρινο
1 φακελάκι μαγιά ξερή
μία κουταλιά της σούπας μέλι
μία πρέζα αλάτι
1 σφηνάκι ούζο
νεράκι χλιαρό όσο πάρει.
ζαχαρονερο για το ράντισμα
μπόλικο σουσάμι
Εκτέλεση
Μέσα σε μία λεκάνη ρίχνουμε μία κούπα νερό μαζί με την μαγιά και ανακατεύουμε, στη συνέχεια ρίχνουμε το μέλι και το αλάτι προσθέτουμε το ούζο και το αλεύρι, ζυμώνουμε ένα Ζυμαράκι αφράτο και να μην κολλάει στα χέρια μας παίρνουμε το ταψί του φούρνου κ τοποθετούμε ένα χαρτί ψησίματος και απλώνουμε το ζυμαράκι με τα χέρια μας το ανοίγουμε όσο μπορούμε και κάνουμε λακουβίτσες με τα δάχτυλα μας,στη συνέχεια βρέχουμε με νερό ανακατεμένο με λίγη ζάχαρη και ραντίζουμε τη λαγάνα και την πασπαλίζουμε με άφθονο σουσάμι.
Αφήνουμε την λαγάνα για 20 λεπτά σκεπασμένη να ξεκουραστεί και λίγο να φουσκώσει στη συνέχεια την ψήνουμε στους 160 βαθμούς για τουλάχιστον μία ώρα μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει όμορφα!!!
Καλή Σαρακοστή!!!!
Συνταγή εκτέλεση φωτό Gogo Samiou -Oi Xρυσοχέρες-ηδες
