Σαλάτα με φακές !!!
Είναι μία υπέροχη σαλάτα που μπορεί να συνοδέψει και να σας βγάλει ασπροπρόσωπη στο Σαρακοστιανό τραπέζι!!!!!❤️
Υλικά!!!!
1/2 πακέτο φακές
1 πιπεριά μέτρια Φλωρίνης κομμένη σε λεπτές μικρές φετούλες
1 πιπεριά Φλωρίνης ψημένη του εμπορίου στο βάζο που είναι και λίγο από το ζουμί της
1 κρεμμύδι μέτριο κομμένο σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη
Αλάτι ξύδι
1 φλιτζανάκι του καφέ γεμάτο ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε και βράζουμε τις φακές, μόλις πάρουν μία βράση πετάμε το πρώτο νερό.
Ξανά γεμίζουμε την κατσαρόλα με νερό το βάζουμε στη φωτιά τις φακές, ρίχνουμε αλάτι και περιμένουμε να βράσουν περίπου 15 λεπτά ,μην αφήσετε τις φακές να σας λιώσουν.
Βγάζετε και στραγγίζετε τις φακές,τις τοποθετείτε σε μία σουπιέρα και τις ανακατεύετε τα παραπάνω υλικά!!!
Σερβίρετε την σαλάτα κατά προτίμηση παγωμένη!!
Καλή επιτυχία σε όσους την φτιάξουν!!!!
Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou -Oi Xρυσοχέρες-ηδες
