Αραβική πίτα με φαλαφελ και σως με ταχίνι!!
500γρ ρεβύθια
5 κρεμμυδάκια φρέσκα
μισό μάτσο μαϊντανό
3 κγ κίμινο σκόνη
3 κγ κόλιανδρο σκόνη
1 κγ τζίντζερ σκόνη
λίγη κανέλα
λίγο μοσχοκάρυδο
λίγο σκόρδο
αλάτι πιπέρι σουσάμι λαδι
1 κγ μπέικιν παουντερ
4 κσ αλεύρι
Μουλιαζουμε τα ρεβύθια από το βράδυ τα σουρωνουμε και τα χτυπάμε στο μπλέντερ να γίνουν ψίχουλα τα βάζουμε σε λεκάνη κόβουμε τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί τα πλάθουμε τα αλευρωνουμε και τα τηγανίζουμε
Σως με ταχίνι
4 κσ ταχίνι
1κγ μέλι
Χυμό και ξύσμα λεμονιού αλάτι πιπέρι σκόρδο ανάλογα τις γεύσεις μας τα ανακατεύουμε σε ένα μπολακι.
Εκτέλεση φωτό από κ.Βικη ΑναματερουΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
