Ylik;a
1/2 Κιλό ρεβίθια
3 πιπεριές Φλωρίνης τουρσί
2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη καστανή
1φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί
Για το dressing
1 Φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας ξίδι βασλάμικο
1 κουταλιά του γλυκού καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας Μουστάρδα
Αλάτι κ πιπέρι!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφού έχετε βράσει τα ρεβίθια τα αφήνετε σε μια άκρη!!
Κόβετε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα ρίχνετε μέσα σε ένα τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο τους κ μόλις πάρουν καλό ξανθό χρώμα ρίχνετε την ζάχαρη κ το κρασί..Αφήνετε πολύ λίγο να εξατμιστεί το κρασί κ σβήνετε.
Ξεπλένεται με Νερό και κόβετε σε μικρά τετράγωνα τις πιπεριές Φλωρίνης
Βάζετε τα κρεμμύδια με τις πιπεριές μέσα στα ρεβίθια κ ανακατεύετε
Ετοιμάστε το dressing χτυπώντας όλα νάζι τα παραπάνω με το μιξεράκι του κασέ για 5 λεπτά !!Περιχύνετε τα ρεβίθια ρίχνετε αλάτι πιπέρι αν χρειαστεί κ σερβίρετε!!
Gogo Samiou -OI ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
