ΥΛΙΚΑ
500γρ αλεύρι
300γρ χλιαρό νερό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κ.γ. ζάχαρη
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. ηλιέλαιο
Από τυριά έβαλα μοτσαρέλα και γκούντα ..και από αλλαντικά εκτός την σπιτική σαλτσούλα-αν δεν έχετε φτιάξτε μία με 2 κουταλιές πελτέ λίγο λάδι λίγο νερό λίγο αλάτι λίγο βασιλικό ολα αυτά σε ένα μπρικάκι ανακατεύετε δυό τρείς βράσεις κι έτοιμη . από κάτω έβαλα Μπέικον λουκάνικο χωριάτικο κ πιπεριά !!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφήνουμε το ζυμαράκι σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
Βάζω το ταψί του φούρνου να κάψει μόνο του πολύ καλά όμως.
Πασπαλίζω με αλεύρι και ανοίγω το φύλλο επάνω στο αντικολιτικό χαρτί, βάζω τα υλικά, βάζω το ταψί δίπλα στη ζύμη τραβώ το χαρτί και πάει πάνω στον πάτο του ταψιού.
Ψήνετε αμέσως και η πίτσα είναι σαν να ψήθηκε στο ξυλόφουρνο.
Βάζω στον φούρνο και ψήνω σχεδόν μια ώρα σε αντιστάσεις στους 180
Το κολπάκι αυτό με το ανάποδο ταψί είναι του Άκη..!!
Gogo Samiou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
