ΣΥΝΤΑΓΗ-ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ -
Βάζουμε σε ένα μπολ1,5 μισό ποτήρι χλιαρό νερό με 100 γραμμάρια μαγιά νωπή,1 κουταλιά ζάχαρη το ανακατεύουμε και το αφήνουμε σκεπασμένο 15 λεπτά.
Στην λεκάνη βάζουμε μισό ποτήρι σπορέλαιο(130 ml),1 ποτήρι ζάχαρη(280 γραμμάρια),μισό ποτήρι φρέσκου πορτοκαλιού(130 ml),ξύσμα 1 πορτοκαλιού,μισό κουταλάκι μαχλέπι,μισό κουταλάκι κακουλέ 1 βανίλια και τα ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το μείγμα μαγιάς και ανακατεύουμε.
Τέλος προσθέτουμε 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκια αλλά χούφτα χούφτα δεν ζυμώνουμε πολύ πάρα μόνο διπλώνουμε .
Σκεπάζουμε την ζύμη για 2 ώρες.
Στην συνέχεια την μεταφέρουμε στον πάγκο μας την ζυμώνουμε ελαφρώς κόβουμε μικρά κομματάκια τα κάνουμε κορδόνια ότι σχέδιο θέλουμε τα τοποθετούμε στην λαδόκολλα στο ταψί και σε ένα ποτήρι βάζουμε 1 κουταλιά νερό με 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη το ανακατεύουμε και περνάμε τα τσουρεκάκια με πινέλο!
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς ανάλογα τον φούρνο!
Συνταγή από Tzeni Tsanaktsidou-Αγαπάμε Μαγειρική !!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
