Πίτα νηστίσιμη της Καθαράς Δευτέρας!!
Υλικά:
Μια κούπα ελαιόλαδο
Μιάμιση κούπα ζάχαρη
Μια κ.σ κανελλογαρύφαλλο
Ξύσμα ενός λεμονιού
Μισό φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
Δυο ποτήρια πορτοκαλάδα φρέσκια με ένα κ.γ σόδα να αφρίσει
Ένα πακέτο 500 γρμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Δυο χούφτες σταφίδες ξανθές και μαύρες μουλιασμένες στραγγισμένες και αλευρωμένες
Μια χούφτα καρύδι χονδροσπασμένο
Τα χτυπώ στο μίξερ με την σειρά όπως τα αναφέρω!!
Ρίχνω το μείγμα σε 32 νούμερο ταψάκι ρίχνω και λίγο καρύδι επάνω και ψήνω σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170 με 180° για περίπου τρία τέταρτα
Είναι πολύ αρωματικό μοσχοβόλησε το σπίτι και πολυ αφράτο δοκιμάστε το!!!!
Εκτέλεση φωτό από Μαιρη Καπνιση ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
