Ομελέτα φούρνου με ψίχα κολοκυθιού !!!
Ετοιμάσα τα γεμιστά κολοκυθάκια και αξιοποίησα την άψυχα τους!
Σε μπολ χτύπησα 7 αυγά με αλάτι πιπέρι ρίγανη και λίγο τριμμένη φέτα και κεφαλοτύρι
Ψιλοέκοψα 2 κρεμμυδάκια φρέσκα και ένα κρεμμύδι, μία κόκκινη πιπεριά και σε κομματάκια την άψυχα.
Λίγο φρέσκο γάλα μια κουτ.γλυκού ξίδι και μια κουταλιά σ.φαρίνα.
και όλα ανακάτεμα απαλό.
Σε στρογγυλό αποσπώμενο ταψάκι με λαδόκολλα
Έψησα για περιπου 25 λεπτά 180° αντιστάσεις !
Υπέροχο Καλοκαιρινό φαγάκι!
Συνταγή από κ Karolina MegaΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
