Λικέρ με καραμέλες γάλακτος σαν Baylies !!!!

Λικέρ με καραμέλες γάλακτος σαν Baylies !!!!

Ενα εύκολο λικέρ, που το κάνω συνήθως τέτοιον καιρό για να το έχω για τα χριστούγεννα

Πολύ εύκολο και πολύ γευστικό.

Πίνετε κρύο με λίγη κανελίτσα και προαιρετικά 1 παγάκι

για 500μλ βοτκα θα χρειαστούμε 40 καραμέλες γάλακτος, αυτες στο χρυσόχαρτο με την αγελαδίτσα

Ρίχνουμε τις καραμέλες στη βότκα, βάζουμε ψυγείο και μέρα παρα μέρα κουνάμε το μπουκάλι για να λιώσουν

Σε περίπου 1-2 βδομάδες είναι έτοιμο

Μπορείτε να δείτε περισσότερα εδω 👉 http://bit.ly/likerkaramela

Πριν την χρήση να κουνάτε το μπουκάλι γτ χωρίζει η βότκα απ την καραμέλα. Επίσης αν σας φανεί δυνατό, βάλτε λίγες ακόμα καραμέλες η απλά ζεστάνετε το λίγο να εξατμιστεί το αλκοόλ!!!

Εκτέλεση συνταγή φωτό από κ. Αναστασία Θεοχαροπούλου‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Λικέρ Κυδώνι !!!!

Κυδώνι λικέρ !!! Πάρτε κυδώνια φτιάξτε το και απολαύστε το !!!

Κόβουμε σε κομμάτια 3 μεγάλα κυδωνια 2 ξυλάκια κανελα και ένα κλωναρι αρμπαρόριζα χωρίς να πετάξουμε τίποτα και τα αφήνουμε 3-4 ώρες. 

Τα βάζουμε μετά σε βάζο με τσίπουρο και τα αφήνουμε μέχρι να σκουρινει όσο θέλουμε. (περίπου 3 βδομάδες)
Τα σουρώνουμε και τα βαζουμε να βράσουν με
2 κούπες ζάχαρη 1 νερό 1βανιλια λίγο λεμόνι και 1 φύλλο αρμπαρόριζα ....
Τα ενώνουμε.... και.... έτοιμο....
Αν θέλουμε χρώμα περισσότερο ριχνουμε 1 σφηνάκι γρεναδίνη !!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ρουλα Λυρου ‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Αμπαρόριζα λικεράκι !!!

Λικέρ αρμπαρόριζας!!!  Ενα φίνο ,αρωματικό λικέρ αργής ωρίμανσης για τα γιορτινά σουαρέ και όχι μόνο !!!

Προσωπικά το λατρεύω.

Παμε να το κανουμε👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳.
Υλικα
1 lt καλη ρετσινα
40 με 45 φυλλα αμπαροριζας
700 γρ ζαχαρη
Πλενουμε καλα τα φυλλα τα στραγγιζουμε.

Σ'ενα γυαλινο δοχειο με καπακι βαζουμε την ρετσινα +ζαχαρη ανακατευουμε καλα και ριχνουμε μεσα τα φυλλα.

Κλεινουμε και το τοποθετουμε σε μερος που το βλεπει ο ηλιος για 60 ημερες.
Στραγγιζουμε και το βαζουμε σε μπουκαλι και απολαμβανουμε.👌👌👌👌.

Στην υγεια σας 🍸🍸🍸🍸🍸.

Εκτέλεση συνταγή φωτό από κ.   Μαρινα Μισαηλιδου προς την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ.

Δείτε τη Συνταγή

Λικέρ ρόδι !!!

Γίνετε πολύ εύκολα !!! Φτιάξτε λικέρ ρόδι και απολαύστε το όλο τον χρόνο !!!

Υλικά 

2 και 2/2 νεροπότηρο σπόρους από ρόδι

2και 1/2 νεροπότηρο ζάχαρη

1και 1/2 λίτρο κονιάκ

2 ξύλα κανέλα 

2με 3 γαρύφαλλα

1 βανίλια

1 κουτ σούπας γλυκόζη

Εκτέλεση

Βάζουμες το ρόδι τα 2 ποτήρια ζάχαρη (κρατάμε το 1/2  για σιροπάκι ) την κανέλα ,τα γαρύφαλλα,και το κονιάκ σε ένα βάζο και αφήνουμε αυτό το υλικό στον ήλιο για 20 με 30 ημέρες μέχρι να λιώσει η ζάχαρη .

Κατά διαστήματα ανακινούμε το βάζο ,

Μετά από τις 20 ημέρες σουρώνουμε το μείγμα από το βάζο αλλά δεν πετάμε τα σποράκια τα βάζουμε στην κατσαρόλα με την υπόλοιπη ζάχαρη την γλυκόζη τη βανίλια και 1 φλυτζάνι νερό και τα βράζουμε για 10 λεπτά .

Αφού κρυώσει το σιροπάκι το σουρώνουμε και το ενώνουμε με το υγρό του ροδιού και το βάζουμε σε μπουκαλάκια !!! 

 Εκτέλεση φωτό από κ Gogo Samiou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ Συνταγή από κ Ανασατασία Σιωπίδου .

 

Δείτε τη Συνταγή

Πετιμέζι ... Θαυματουργό σιροπάκι !!!!

Ποιος μπορεί να μην έχει πιει από αυτό το "θαυματουργό" σιροπάκι .....για τα λαιμά....όπως έλεγε και η γιαγιά....!!!
Το καλύτερο φάρμακο !!!!!!
Τρελαινόμουν για τη γεύση του....μα κι ακόμα τη λατρεύω...!!!!
Πόσες πολλές και ωραίες παρασκευές μπορεί να κάνει κανείς με αυτό το μαγικό σιροπάκι!!!!!

ΠΕΤΙΜΈΖΙ λοιπόν.....
και
πως το παρασκευάζουμε!!!!!!

Τι χρειαζόμαστε

Μούστο (προμηθευτείτε αρκετή ποσότητα φρέσκο σπιτικο μούστο)
Μπορείτε όμως να αγοράσετε σταφύλια, ότι ποικιλία σας αρέσει και να στιψετε το δικό σας φρέσκο μούστο.
Υπολογίστε ότι στα
2 1/2 λίτρα μούστο θα βγάλετε περίπου μισό λίτρο πετιμέζι.
Στάχτη ή ασπρόχωμα

Εκτέλεση
Η αλκοολική ζύμωση του μούστου ξεκινάει από τη στιγμή που πατιέται το σταφύλι η οποία θα μετατρέψει και το μούστο σε κρασί.
Για να μπορέσουμε να χρησιμοποιήσουμε το μούστο μας σε διάφορες παρασκευές θα πρέπει να κόψουμε τη ζύμωση του με το "κόψιμο" του μούστου.
Για το κόψιμο του μούστου μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε είτε στάχτη είτε ασπρόχωμα.
Εγώ προσωπικά το κάνω με στάχτη.

Για κάθε λίτρο μούστου βάζω μία κουταλιά της σούπας καθαρή στάχτη από ξύλο ( όχι από κάρβουνα ) ή μία κουταλιά της σούπας ασπρόχωμα.
Βάζω σε μία κατσαρόλα βαθιά το μούστο μαζί με τη στάχτη και ανακατεύω καλά.
Μόλις ξεκινήσει να βράζει ξαφρίζουμε κάθε φορά που χρειάζεται με προσοχή γιατί φουσκώνει επικίνδυνα.
Όταν σταματήσει να αφρίζει πια ό μούστος τραβάμε την κατσαρόλα στην άκρη.
Αφήνω όλη νύχτα να κάτσει όλο το κατακάθι κάτω.
Αφού έχει κάτσει όλο το ίζημα κάτω και προσέχωντας να μη ανακινησουμε την κατσαρόλα παίρνουμε διπλό τουλουπανι και σουρωνουμε το μούστο καλά .
Το σουρωνω και δεύτερη και τριτη φορά με τουλουπανι και με φίλτρο καφέ.
Ο μούστος μας θα πρέπει να βγαίνει καθαρός και μοσχοβολιστος.
Σε αυτή τη φάση ο μουστος μας μπορεί να συντηρηθεί για τρεις μέρες στην ψύξη και για ένα χρόνο στην κατάψυξη σε καθαρά μπουκάλια.

Για το πετιμέζι.
Γυρίζω σε μια καθαρή κατσαρόλα τον κομμένο μούστο μου και σιγοβράζω.
Οπότε χρειάζεται ξαφρίζω.
Σιγοβράζω μέχρι να έχω ένα σιροπάκι καραμελωμενο όχι όμως πολύ πηχτό γιατί μπορεί να ζαχαρώσει.
Φυλάω σε καθαρά στεγνά γυάλινα μπουκάλια σε σκοτεινό δροσερό μέρος.
Διατηρείται τουλάχιστον ένα χρόνο.

Μπορείτε να φτιάξετε κουλουράκια , κέικ ,πίτες , να περιχύσετε πάνω σε παν κέικ , τηγανίτες η ακόμα να φτιάξετε υπέροχα ντρέσινγκ για τις σαλάτες σας.

Καλή επιτυχία!!!!!
Εκτέλεση συνταγή φωτό από κ. Tzela Antonopoulou‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Σπιτικό ρόφημα κρύας σοκολάτας....!!!!

Tzela Antonopoulou‎

Σπιτικό ρόφημα κρύας σοκολάτας....!!!!
( Για 4 μεγάλα ποτήρια)

Υλικά
200 γρ κουβερτουρα desert
1 κ.γ κακάο άγλυκο
1 κ.σ κόφτη ζάχαρη ή μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ
1,5 φλιτζάνι γάλα
3 φλιτζάνια πάγο
1,5 φλ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί

Εκτέλεση
Βάζουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα να λιώσει.
Σε ένα άλλο μπολ ακατεύουμε τη ζάχαρη με το κακάο με ένα σύρμα να λιώσουν οι σβόλοι και το προσθέτω στη λιωμένη σοκολάτα.(όλη η διαδικασία γίνεται στο Μπεν Μαρί)
Ανακατεύω καλά να ενσωματωθούν τα δύο υλικά.
Στη συνέχεια προσθέτω το 1 φλιτζάνι γάλα και ανακατεύω καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το κακάο.
Κατεβάζω από τη φωτιά προσθέτω και το υπόλοιπο κρύο γάλα και το κονιάκ ανακατεύω και αφήνω το μείγμα να κρυώσει.
Στην κανάτα του μίξερ προσθέτω το θρυμματισμένο πάγο και το μείγμα σοκολάτας.
Χτυπάω να ενσωματωθούν καλά και να γίνει μία πηχτή κρέμα σαν γρανίτα.
Σερβίρω σε ψηλά ποτήρια.
Για το τελείωμα χτυπάω 1 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος σε σαντιγί ή εναλλακτικά γάλα εβαπορέ πολύ παγωμένο και χτυπημένο να γίνει σαν κρέμα.
Γαρνίρω την κρύα σοκολάτα και προσθέτω σιρόπι σοκολάτας η καραμέλας.Καλή σας απόλαυση!!!!!

Συνταγή από κ. Tzela Antonopoulou‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Λεμονάδα !!!

Κάντε την πιο ωραία φρέσκια σπιτική δροσερή Λεμονάδα - Για τις πιο καυτές μέρες του καλοκαιριού🌡️!
 Υλικά
300 μλ χυμό απο φρέσκα λεμόνια
Ξύσμα απο 4 λεμόνια
500 γρ ζάχαρη
500 μλ νερό
Λίγα φύλλα δυόσμου
ανθρακούχο νερό η  σκέτο κρύο νερό 50/50 με χυμό
προαιρετικό ξύσμα από τζίντζερ

Δείτε την συνταγή εδώ:⤵️⤵️ https://youtu.be/r2QV_1x_nGU

Δείτε τη Συνταγή

Βυσσινάδα !!!

 ΒΥΣΣΙΝΆΔΑ! !!! ΛΊΓΟ ΠΙΟ ΣΚΟΥΡΟ ΤΟ ΧΡΏΜΑ ΠΙΟ ΏΡΙΜΑ ΤΑ ΒΥΣΣΙΝΑ.

Μισό κιλό βύσσινα .
ένα λίτρο νερό τα βραζω για 30 λεπτά .
Σουρώνω στο σουρωτήρι πάνω από μια κατσαρόλα.
Βάζω διπλό τούλι πατάω με το εργαλείο που φτιάχνω τον πουρέ πατάω να βγουν όλα τα ζουμιά του. Μετράω με μια κούπα το ζουμί όσες κούπες ζουμί τόσες κούπες ζάχαρη .

Βάζω στη φωτιά και βράζω για 45 λεπτά περίπου ώσπου να πήξει το σιρόπι.
Προς το τέλος ρίχνω το χυμό από μισό λεμόνι και 2 βανιλιες.
 Όταν κρυώσει το μαζεύω σε μπουκάλια και στο ΨΥΓΕΊΟ . ΚΑΛΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ!!!!

Συνταγή από Βουλα Πολυζου-Οι Χρυσοχέρες-ηδες !!!

Δείτε τη Συνταγή

Λεμονάδα σπιτική !!!!!

Τι πιο ωραίο με αυτήν την ζέστη από μία πολύ παγωμένη σπιτική λεμονάδα !!! Όχι συμπυκνωμένη αλλά γνήσια να νοιώθεις το δροσερό λεμονάκι και το φίνο άρωμα του δυόσμου !!!!


Υλικά-εκτέλεση 
Βάζουμε 3 ποτήρια νερό στην κατσαρόλα μαζί με 5 κουταλιές κοφτές μαύρη ζάχαρη να βράσουν για να λιώσει η ζάχαρη.
Μολις λιώσει η ζάχαρη προσθέτω 6 στυμμένα λεμόνια και αφήνω να πάρουν μία βράση .
Αφήνω να κρυώσουν και την βάζο σε μπουκάλι ή κανάτα στην οποία έχω ρίξει μέσα 3 φύλλα φρέσκο δυόσμο κ μισό λεμόνι κομμένο σε φετούλες .
Ρίχνω κ τον χυμό μέσα κ στο ψυγείο μετά .

Σερβίρω με παγάκια ... 
Ζάχαρη βάζετε όση σας αρέσει η μαύρη ζάχαρη με 5 κουταλιές να ξέρετε είναι πολύ λεμονάτη-ξινή  .

Εγώ επειδή δεν τρώω ζάχαρη έφτιαξα δικό μου στο οποίο αφησα να πάρει μία βράσει νερο με λεμόνια και μετά πρόσθεσα αφού απέσυρα απο την φωτιά σιρόπι αγαυης απο ΑΒ πουλάνε . Τα υπόλοιπα το ίδιο ...Απόλαυσηηηη !!!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Λεμονάδα με μέλι !!!

Η λεμονάδα είναι το απόλυτο καλοκαιρινό ρόφημα! Συνδυάζουμε τις αντιοξειδωτικές του λεμονιού με τις αντιβακτηριακές ιδιότητες του μελιού και φτιάχνουμε το τέλειο αναψυκτικό.

Υλικά:
1 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
6 κουτ. σουπ. ανθόμελο
ξύσμα από 1 λεμόνι
1/2 φλιτζάνι νερό
2 φλιτζάνια σόδα αναψυκτικό

Εκτέλεση:
Ζεσταίνετε το χυμό λεμονιού και προσθέτετε το μέλι.
Ανακατεύετε ώστε να διαλυθεί το μέλι.
Αδειάζετε το μείγμα σε μια κανάτα προσθέτετε το ξύσμα, το νερό και τη σόδα και ανακατεύετε. Τοποθετείτε την κανάτα στο ψυγείο για 1 – 2 ώρες.
Σερβίρετε τη λεμονάδα σε μεγάλα ποτήρια με πάγο και φέτες λεμονιού.

πηγη

Δείτε τη Συνταγή

Mojito -Κουβανεζικο κοκτέιλ !!!

Elena Psillia

Mojito ❤ Κουβανεζικο κοκτέιλ, αγαπημένο!!
Υλικά:
1 λάιμ το χυμό του/lime
1 κγ ζάχαρη
Φύλλα δυόσμου/mint leaves (6 περιπου)
60ml λευκό ρούμι/white rum
Σόδα
1 μεγάλο βαθύ ποτήρι
Πάγο θρυμματισμένο

Εκτέλεση:
Τοποθετούμε στο πάτο του ποτηριού τα φύλλα, το λαιμ και τη ζάχαρη.
Τα πατάμε με το χέρι από το γουδί.
Προσθέτουμε τον πάγο, το ρούμι και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τη σόδα, ανακατεύουμε και στολίζουμε με φύλα δυόσμου και φέτες λάιμ!!
Καλή απόλαυση!!
Συνταγή από κ . Elena Psillia-Οι Χρυσοχέρες-ηδες

Δείτε τη Συνταγή

Πορτοκαλάδα σπιτική !!!

 Φτιάχνουμε σπιτική πορτοκαλάδα !!!

Υλικά
750 ml χυμό πορτοκάλι
1 ποτήρι νερό
1 ποτήρι ζάχαρη


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://www.youtube.com/watch?v=1nzZyO8xX3Q&feature=youtu.be&fbclid=IwAR2714A55irAgogz_a0jI_uCQqiVC7iOUjh5JxO3QKFMOPKOUd6QtZ_VfCE

Δείτε τη Συνταγή

Λικέρ φράουλας!!!

Λικέρ φράουλας!!!

500 γρ καθαρισμένες και κομμένες μικρά κομματάκια φράουλες
500 γρ βότκα γίνεται και με τσίπουρο αλλά έχει ποιο έντονη γεύση αλκοόλ
500 γρ νερό
400 γρ ζάχαρη
1 βανίλια
Χρώμα ζαχαροπλαστικής προαιρετικά

Καθαρίζουμε και κόβουμε μικρά κομματάκια τις φράουλες και τις βάζουμε σε γυάλινο δοχείο μαζί με το αλκοόλ το τοποθετούμε στη σκια για τρεις μέρες
Μετά τις τρεις μέρες
φτιάχνουμε ένα σιρόπι με τη ζάχαρη το νερό τη βανίλια και όταν κρυώσει σουρωνουμε τις φράουλες ανακατευουμε τα δύο υγρά και κλείνουμε σε μπουκαλάκια
Στην υγειά σας!!!

Συνταγή από κ. Βικη Αναματέρου -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Τριαντάφυλλο λικέρ !!!

ΛΙΚΕΡ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ🌹 Στην υγειά μας βρε παιδιά❤️

Υλικά
40 Τριαντάφυλλα μαγιάτικα
1 φιάλη βότκα
350 γρ ζάχαρη
400 γρ νερό

Εκτέλεση
Βάζουμε τα ροδοπέταλα σε ένα βάζο και ρίχνουμε μέσα την βότκα.!!!!
Κλείνουμε και φυλάσσουμε σε δροσερό μέρος για 15 μέρες κουνώντας συχνά το ποτό μας.
‘Οταν περάσουν οι μέρες φιλτράρουμε από σουρωτήρι αλλά πολύ καλά ,εγώ το περνάω και από χάρτινο φίλτρο του καφέ.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι!
Βάζουμε το νερό με την ζάχαρη να βράσουν για 10 λεπτά!
Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.
Αφού κρυώσει το ανακατεύουμε με την αρωματισμένη βότκα και το βάζουμε σε μπουκάλια!
Το βάζουμε πάλι σε σκιερό μέρος για 10 μέρες.
Μετά από δέκα μέρες είναι έτοιμο!!!

Εκτέλεση συνταγή φωτό από κ.Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Λικέρ ρόδι!!!

 Λικέρ ρόδι πολύ εύκολο ωραίο και γρήγορο !!!

 ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 2 ποτήρια σπόρους από ρόδι
2 ποτήρια ζάχαρη όχι γεμάτα να μην γίνει γλυκό γιατί τα ρόδια ήτανε γλυκά
2 ποτήρια τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
δυο ξυλάκια κανέλα
Τα έβρασα για 5 λεπτά μόνο.
Έβγαλα την κατσαρόλα από την φωτιά την σκέπασε με το καπάκι το άφησα 24 ώρες.
Μετά το στράγγισα στο φίλτρο του καφέ και έτοιμο στην υγειά  μας!!!

Εκτέλεση φωτό  Mary Tzani‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Λικέρ ρόδι !!!!

Υπέροχη γεύση του ροδιού σε αυτό το υπέροχο λικεράκι !!!Φτιάξτε το και απολαύστε την μοναδική του γεύση και  άρωμα !!

Θα χρειαστούμε!
Ρόδια , τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο, ζάχαρη,3 ξύλα κανέλας 5 γαρίφαλα
Μετράμε τα υλικά με ποτήρι του νερού
Δλδ 1 ζάχαρη
1 τσίπουρο
1 σπόρους ροδιού!
(Έτσι κανονίζουμε την ποσότητα που θέλουμε να φτιάξουμε.)
Βάζουμε σε μεγάλη γυάλινη μπουκάλα να κλείνει καλά !
Αφήνουμε στον ήλιο 40 μέρες και παραπάνω !
Δεν το ξεχνάμε !
Κουνάμε κατά καιρούς ιδίως τις πρώτες μέρες τη μπουκάλα να λιώσει η ζάχαρη να μπερδευτούν τα υλικά!
Μετά το πέρασμα των ημερών
στραγγίζουμε και μεταφέρουμε σε γυάλινο μπουκάλι κι έτοιμο να το απολαύσουμε!

Συνταγή κ φωτό  Βανα Ντελη.Ρεβ.‎ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Λεμονάδα σπιτική!!

 ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρία ποτήρια χυμό από λεμόνι τρία ποτήρια ζάχαρη εγώ βάζω δύο μου αρέσει να είναι λίγο ξινή ξύσμα από δύο λεμόνια τα βάζουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε συχνά μετά από τρεις ώρες σουρώνουμε και την βάζουμε στο ψυγείο όταν θέλουμε να πιούμε βάζουμε λίγο σε ένα ποτήρι και συμπληρώνουμε με νερό και το πίνουμε αν θέλουμε βάζουμε ανθρακούχο νερό και είναι τέλια.

Συνταγη -φωτο Βασιλική Γκανάρα‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Λικέρ ρόδι φανταστικό!

Ρόδι 6 φλιτζάνια σπόρια βάζουμε και 2-3 ξινά ρόδια για το χρώμα.

ΥΛΙΚΑ 
1 λίτρο τσίπουρο
1 κιλό ζάχαρη
2-3 γαρύφαλλα
1 ξυλάκι κανέλα
Τα βαζουμε στην κατσαρόλα τα βράζουμε για 5 λεπτά το αφήνουμε 24 ώρες και μετά το σουρώνω και είναι έτοιμο.

Συνταγη φωτό Βασιλική Γκανάρα ‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πορτοκαλάδα & λεμονάδα συμπυκνωμένη!!

Πορτοκαλάδα &  λεμονάδα συμπυκνωμένη!!
Είναι απίστευτες και η δύο και άμα χειμωνιάσει θα κάνουμε και μια μανταρινάδα 😂
Αρώματα και γεύσεις φοβερές!!!

Συμπυκνωμένη πορτοκαλάδα και λεμονάδα σπιτική την οποία αραιώνεται με νερό η ανθρακούχο νερό και είναι σαν την πορτοκαλάδα (αναψυκτικό)!!

Με μια κούπα μετράω όλα μου τα υλικά εγώ κάθε φορά η δόση είναι

ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΑ
2 μισή κούπες ζάχαρη
1 μισή κούπες νερό
Χυμό από μισό λεμόνι
4 κούπες χυμό πορτοκάλι περασμένο από σουρωτήρι να μην έχει μέσα ίνες καθόλου
Φλούδες από ένα πορτοκάλι

Πρώτα βράζω νερό,ζάχαρη,φλούδες και λεμόνι για 4 λεπτά και αφήνω να κρυώσει το σιρόπι..
Μετά στύβω και σουρώνω τα πορτοκάλια και όταν πλέον είναι κρύο το σιρόπι το ανακατεύω με τον χυμό!!
Βάζω σε μπουκάλια αποστειρωμένα και φυλάω 1μηνα ψυγείο και 6 κατάψυξη!!

ΛΕΜΟΝΑΔΑ
Για την λεμονάδα όσα ποτήρια χυμό λεμόνι βγάλω τόσα βάζω αντίστοιχα ζάχαρη και 1 μισή ποτήρι νερό (για κάθε 2 ποτήρια χυμού και ζάχαρης).
Σε μια κατσαρόλα και τα βράζω περίπου 6 λεπτά να γίνει ένα σιροπάκι ωραιότατο χρυσό λίγο πριν το τέλος στάζω λίγες σταγόνες λεμόνι και μόλις κρυώσει τοποθετώ ψυγείο !!
Μετά την αραιώνω με όσο νεράκι θέλω εγώ αναλόγως τα γούστα πόσο αραιή η πηχτή την θέλω προσθέτω συμπυκνωμένη λεμονάδα η νερό !
Επίσης είναι τέλεια και με σόδα είναι ακριβώς σαν την λεμονίτα!!
 🧡Καλή απόλαυση!!

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Γιώργος Κρεουζης Αγγελικη Πετρακη‎ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ποτάκι βύσσινο !!!

Κορίτσια μετά την πολύτιμη βοήθεια σας θα κάνω και ποτάκι βύσσινο.
Έβαλα αναλογία ίση βύσσινα και ζάχαρη, κανέλα ξύλο γαρύφαλλα.
Θα αφήσω στον ήλιο 40 μέρες μετά θα το στραγγίξω.

Θα το αφήσω ώσπου να κάτσει η μούργα του μετά τα το ρουφήξω με αντλία να μείνει κάτω το κατακάθι του.στην συνέχεια φιλτράρω,στο φίλτρο του γαλλικού καφέ μέχρι να βγει διαυγές.
Συμπληρώνω ίδια αναλογία αλκοόλ  ότι μου αρέσει...κονιάκ,τσίπουρο.

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Στελλα Βουτσα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή