Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΣΑΛΑΤΕΣ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΣΑΛΑΤΕΣ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Παρασκευή 14 Ιουνίου 2019

Πατατοσαλάτα με γιαούρτι & μαγιονέζα !!!

Posted on 1:16 μ.μ.by


Υλικά
 5 πατάτες μεγαλούτσικες
1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε κρίκους λεπτούς
1 γιαουρτάκι μικρό μέγεθος πρόβειο ,η γελαδινό ότι θέλετε
1 μαγιονέζα kraft [η νοστιμότερη] το μικρό μέγεθος
3 αυγά βρασμένα σφιχτά
ψιλοκομμένο μαϊντανό
αρκετό μηλόξυδο να νοστιμίσει η σαλάτα μας
αλάτι
3-4 κουταλιές της σούπας καλό ελαιόλαδο
ελίτσες




Βράζουμε τις πατάτες τις σουρώνουμε κρυώνουν και τις ξεφλουδίζουμε
Σε ένα μπολ κόβουμε κυβάκια ακανόνιστα τις πατατούλες ,προσθέτουμε το κρεμμύδι το μαϊντανό το λάδι το ξύδι το αλάτι και με καθαρά χέρια η 2 κουτάλια ανακατεύουμε να σμίξουν τα υλικά.



Προσθέτουμε τα αυγά κομμένα σε ροδέλες ,ανακατεύοντας με λίγη προσοχή μην μας διαλύσουν
Σάλτσα
Αδειάζουμε το γιαούρτι σχεδόν όλο σε ένα μπολ ,μαζί και όλη την μαγιονέζα και ανακατεύουμε με πιρούνι καλά .
Περιχύνουμε την πατατοσαλάτα μας βάζοντας και λίγες ελίτσες για στόλισμα .



Οταν είναι η ώρα να σερβίρουμε ανακατεύουμε την πατατοσαλάτα να πάει παντού η σάλτσα και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό .!!
Η σαλάτα διατηρείτε λίγες μέρες σκεπασμένη καλά στο ψυγείο αν θέλουμε κι ας έχει κρεμμύδι , πραγματικά είναι φανταστική .!!
Aπό ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Πέμπτη 13 Ιουνίου 2019

Σαλάτα με κοτόπουλο και Dressing Μουστάρδας !!!

Posted on 1:42 μ.μ.by


Μία χορταστική ελαφριά σαλάτα ακόμα και για πλήρες γεύμα !!!

Συνταγή-Υλικά:
Κόβω μισό μαρούλι και βάζω από πάνω ένα φιλέτο κοτόπουλο ψημένο και κομμένο σε ψιλές φέτες! Ετοιμάζω το Dressing μου ως εξής:
Στο μούλτι μου τοποθετώ 3 κουτ.σούπας  ελαιόλαδο, 1κουτ.σούπας  μουστάρδα, 1 κουτ .σούπας παρμεζάνα τριμμένη, λίγο ξύδι και λίγο αλάτι.
Περιχύνω τη σαλάτα μου και απολαμβάνω...😋
Καλή όρεξη...🤗

ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ  Litsa Tasos‎"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πέμπτη 30 Μαΐου 2019

Σαλάτα με αυγά και μπέικον !!!

Posted on 10:57 π.μ.by


Αγαπημένη σαλάτα με αυγά μελατα και μπέικον!!!
Σας παρουσιάζω μια πολύ νόστιμη και απλή σαλάτα που μπορείτε να την φάτε και σαν πλήρες γεύμα!!


Υλικά
-1 μαρούλι

-1 αγγουράκι

-1 φρέσκο κρεμμύδι

-5 ντοματίνια

-2κτσ. μαιντανό

-2 αυγά βρασμένα μελάτα

-2κτσ. τυρί τριμμένο οτι έχετε

-5 φέτες μπέικον ψημένες

-1/2 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

-1κτσ. γεμάτη μουστάρδα

-1κτγ. ξύδι

-αλάτι,  πιπέρι

Δείτε την συνταγή εδώ βήμα βήμα ΕΔΩ --> https://youtu.be/zuZMo3kLHOQ

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τρίτη 28 Μαΐου 2019

Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα !!!

Posted on 5:13 π.μ.by


Εύκολη και νόστιμη σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια!!


Yλικά
-500γρ φασόλια μαυρομάτικα
-10 ντοματίνια
-1 μεγάλο αγγούρι
-2 φρέσκα κρεμμύδια
-1 ξερό κρεμμύδι
-1 χούφτα μαϊντανό
-1 πιπεριά κόκκινη
-100ml ελαιόλαδο
-3κτσ χυμό λεμονιού
-2κτσ ξύδι
-2-3κτσ μουστάρδα -αλάτι και πιπέρι



Δείτε την συνταγή εδώ-->  https://youtu.be/mKVVQwQg_5Y

MAΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

 

Τρίτη 16 Απριλίου 2019

Πατατοσαλάτα !!!

Posted on 1:28 μ.μ.by


Μία τέλεια συνταγή που κάθε της υλικό δίνει την δική του γεύση!!! Πατατοσαλάτα για να συνοδεύσουμε όλα τα φαγητά μας !!!

Υλικά
3 πατάτες
1 κρεμμύδι ξερό
1 κρεμμύδι φρέσκο '
2 κουτ σούπας άνηθο
1 καρότο
1 σφηνοπότηρο αγγουράκι τουρσί
αλάτι -πιπέρι
λεμόνι
λάδι
ξίδι
μαγιονέζα
μουστάρδα
λίγο νεράκι

ΔΕΙΤΕ την εκτελεση της συνταγής πατώντας ΕΔΩ ---> https://www.youtube.com/watch?v=4TPdlEgySEw&feature=youtu.be


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ



Πέμπτη 11 Απριλίου 2019

Σαλάτα ζυμαρικών !!!

Posted on 12:40 μ.μ.by


Η ποιο τέλεια σαλάτα ζυμαρικών που έχετε δοκιμάσει απλή εύκολη και πολύ γευστική!!!


υλικά

-500γρ βίδες βρασμένες

-200γρ πάριζα ψιλοκομμένη

-200γρ καλαμπόκι βρασμένο (μια μικρή κονσέρβα)

-1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

-1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη

-200γρ μιξ τυριών τριμμένα

-2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

  για την σως

-4κτσ. γεμάτες κέτσαπ

-3κτσ. γεμάτες μαγιονέζα (200γρ)

-3κτσ. ελαιόλαδο

-σταγόνες από worcestershire sause ή ξύδι

-αλάτι και πιπέρι



Δείτε την συνταγή εδώ --> https://youtu.be/34owyvFpdwA


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δευτέρα 8 Απριλίου 2019

Παντζάρι σαλάτα με αβοκάντο !!!

Posted on 7:27 π.μ.by


Απλά δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε ... Φανταστική σαλάτα που δεν σταματάς να τρώς !!! Και το παντζάρι κάνει τόσο καλό στην υγεία μας καθώς και το αβοκάντο !!! Συνοδεύει ολα τα φαγητά μας ..πολυ ορεκτική !!!

Υλικά
Αγοράζω από το σούπερ μάρκετ 1 συσκευασία παντζάρια με τους 3 βολβούς βρασμένους
1 αβοκάντο
3 σκελίδες τριμμένες στο πολύ ψιλό του τρίφτη
λίγη ρίγανη
αλάτι
ελαιόλαδο
μηλόξυδο αρκετό .

Κόβω σε μικρά κομματάκια τους βολβούς σε ένα μπολ.
Καθαρίζω και κόβω και το αβοκάντο σε πολύ μικρά κομματάκια .
Ρίχνω από πάνω το λάδι το σκόρδο την ρίγανη το μηλόξυδο και ανακατεύω καλά .
Ετοιμη ...κι αν δεν την χρησιμοποιήσετε όλη διατηρείτε στο ψυγείο σκεπασμένη σε μπολ ..Δοκιμάστε την !!!

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

Πέμπτη 28 Μαρτίου 2019

Σαλάτα φανταστική σε γεύση !!!

Posted on 9:11 π.μ.by



Λατρεύω τις σαλάτες γιατί είναι πολύ υγιεινές ..Πάντα αυτοσχεδιάζω όταν τις φτιάχνω και τις μετατρέπω σε πλήρες χορταστικό γεύμα -πάντα όλες είναι πεντανόστιμες κι έχουν να το λένε όλοι όσοι τις δοκιμάζουν !!! Δοκιμάστε κι εσείς θα κατά ευχαριστηθείτε !!!

Υλικά - για την σημερινή μου σαλάτα -
ψιλοκομμένο λάχανο
ψιλοκομμένο καρότο
βρασμένο καρότο στον ατμό -το πουλάνε έτοιμο σε σούπερ μάρκετ -κομμένο μικρά κυβάκια
1 κεφάλι παντζάρι -το πουλάνε έτοιμο βρασμένο στα σούπερ μάρκετ -κομμένο μικρά κυβάκια μικρά
1 χούφτα σπόροι από ρόδι -πουλάνε έτοιμο καθαρισμένο -
2 πατάτες βρασμένες κομμένες μικρά σε κυβάκια
1 μήλο σκληρό κομμένο σε μικρά κυβάκια
μηλόξυδο ή λεμόνι -ότι σας αρέσει -
αλάτι
1 πρέζα κουρκουμά 
λίγο ελαιόλαδο
2 κουταλιές σούπας μαγιονέζα- προαιρετικά




  Όλα μαζί σε μπολ ,από πάνω την μαγιονέζα ,καλό ανακάτεμα και σερβίρισμα ,μπορεί να συνοδέψει και φαγητό ,αλλά και σκέτη είναι πολύ χορταστική και πολύ μα πολύ νόστιμη !!!
Φυσικά μπορείτε να την εμπλουτίσετε με ότι σας αρέσει αλλά με αυτά τα υλικά είναι αρκετή η νοστιμιά της !

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δευτέρα 25 Μαρτίου 2019

Πατατοντοματοσαλάτα !!!

Posted on 1:54 μ.μ.by




 Πολύ νόστιμη πρόταση για μία χορταστική σαλάτα !!!

Υλικά
Πατάτες
ντομάτες
ντοματίνια
αγγούρι
κρεμμύδι
μαιντανό
αγγούρι
λάδι μηλόξυδο
αλάτι
λίγες ελιές
μαγιονέζα προαιρετικά
κρουτόν ή σπασμένη σε μικρά κομματάκια φρυγανιά.

* Οι οι ποσότητες των υλικών ανάλογα τις μερίδες που θέλετε.





 Τι κάνουμε
Πλένουμε καλά και βράζουμε τις πατάτες προσέχοντας να μην παραβράσουν και λιώσουν.
Τις βγάζουμε να κρυώσουν από το νερό τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε ή τις ανοιγουμε με ένα πιρούνι σε κομμάτια.



Τις βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε όλα τα παραπάνω υλικά.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

*Αν θέλουμε βάζουμε λίγη μαγιονέζα στο κέντρο του πιάτου ανακατεύουμε να πάει σε όλη την σαλάτα καιλίγα κρουτόν ή κομματάκια φρυγανιάς .
Σε περίοδο νηστείας δεν βάζουμε μαγιονέζα .

Σάββατο 23 Μαρτίου 2019

Πολίτικη σαλάτα !!!

Posted on 12:53 μ.μ.by

ΥΛΙΚΑ
1/2 μικρό λάχανο
2 καρότα
1 ψημένη πιπεριά Φλωρίνης
1 πράσινη πιπεριά
1 σκελίδα σκόρδο
10 κλαράκια σέλινο
Ξίδι,αλάτι ,ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόψτε πολύ ψιλό το λάχανο και βάλτε το μέσα σε μια λεκάνη με λίγο αλάτι.
ζυμώστε πολύ καλά με τις χούφτες σας να σπάσετε το λάχανο.
Στύψτε το καλά με τα χέρια σας να φύγουν όλα τα υγρά του.
Κόψτε τις πιπεριές ψιλοκομμένες και τον σέλινο ,τρίψτε τα καρότα και το σκόρδο στον τρίφτη.
Ρίξτε και αυτά στην λεκάνη, μαζί με το λάδι το ξίδι και το αλάτι.
Ανακατεύετε πολύ  καλά και σερβίρετε την σαλάτα.

Συνταγή Από Gogo Samiou -Oι Χρυσοχερες-ηδες



ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Παρασκευή 22 Μαρτίου 2019

Σαλάτα με αυγά και μπέικον!!

Posted on 3:01 μ.μ.by


Σαλάτα με αυγά και μπέικον-εύκολη απλή και πολύ νόστιμη- σαλάτα που μπορείτε να την φάτε και σαν πλήρες γεύμα!!!!!

Υλικά
-1 μαρούλι

-1 αγγουράκι

-1 φρέσκο κρεμμύδι

-5 ντοματίνια

-2κτσ. μαιντανό

-2 αυγά βρασμένα μελάτα

-2κτσ. τυρί τριμμένο οτι έχετε

-5 φέτες μπέικον ψημένες

-1/2 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

-1κτσ. γεμάτη μουστάρδα

-1κτγ. ξύδι

-αλάτι,  πιπέρι


Δείτε την συνταγή εδώ-->  https://youtu.be/zuZMo3kLHOQ


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σαλάτα του Καίσαρα !!!

Posted on 2:38 μ.μ.by

Μια υπέροχη σαλάτα με κοτόπουλο που αρέσει σε όλους!!!
.

Υλικα
-1 μαρούλι χοντροκομμένο

-1 κρεμμύδι φρέσκο

-3κτσ. καλαμπόκι βρασμένο

-200γρ. κοτόπουλο ψητό

-1κούπα κρουτόν σκόρδου

-1/2 κούπα κεφαλογραβιέρα

 Για την σως

-4 ατζούγιες

-3/4 κούπας ελαιόλαδο

-1/2 κούπα χυμό λεμονιού

-3κτσ. μουστάρδα

Σημείωση: Αν δεν θελετε να βάλετε αντζούγιες μπορείτε να βάλετε 3κτσ. μαγιονέζα

Δείτε την εκτέλεση πατώντας ΕΔΩ -->  https://youtu.be/EKN8qrXHKO0

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

Σάββατο 9 Μαρτίου 2019

Παντζαροσαλάτα!!

Posted on 10:18 π.μ.by



 Πρόκειται για μια νόστιμη, και οικονομική σαλάτα..

Υλικά

½ κουτ. γλυκού ξύδι

1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

1 κουτ. σούπας βασιλικό

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο




Εκτέλεση:

Βράζουμε τα παντζάρια και τα ξεφλουδίζουμε.
Τα κόβουμε σε φέτες  και τα τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα.

Αναμειγνύουμε  το ξύδι, το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο και περιχύνουμε τη σαλάτα.

Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού και ψιλοκομμένο σκορδάκι προαιρετικά και σερβίρουμε.

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δευτέρα 4 Μαρτίου 2019

Τονοσαλάτα !!!!

Posted on 12:53 μ.μ.by


Φτιάχνουμε μια τονοσαλάτα 🥗γεμάτη χρώματα!!!

ΥΛΙΚΑ
-1 Κόκκινη πιπεριά
-1 Πράσινη πιπεριά
-1 Φρέσκο κρεμμύδι
-1 Ξερό κρεμμύδι
-4 Κουτ.σούπας καλαμπόκι
-1 Κονσέρβα τόνο
-2 Κουτ.σούπας μαϊντανό
-2  Κουτ.σούπας ελαιόλαδο
-2 Κουτ.σούπας χυμό λεμονιού
-1 Κουτ. σούπας ξύσμα από λεμόνι
-3 Κουτ .σούπας μαγιονέζα
- Αλάτι-πιπέρι



Δείτε την συνταγή εδώ-->  https://youtu.be/ul-Yk-CF_Ns

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πέμπτη 28 Φεβρουαρίου 2019

Σαλάτα λαχανικών !!!!

Posted on 12:09 μ.μ.by

Η γνωστή πολύχρωμη σαλάτα που πάντα κλέβει εντυπώσεις!🥚🥔🥕

Υλικά:
4 βραστά αυγά
4 καρότα βραστά
4 παντζάρια βραστά
4 πατάτες βραστές
Άνηθος-πιπέρι-αλάτι
Ελαιόλαδο-Λεμόνι
1 μικρό φρέσκο κρεμμυδάκι
Λίγο σκόρδο
2 κουτ.σούπας γιαούρτι
1 κουτ.σούπας μαγιονέζα
Λεμόνι

Εκτέλεση:
Σε χωριστά μπολάκια τρίβουμε τα καθαρισμένα βραστά λαχανικά μας σε χοντρό τρίφτη και τα αυγά χωριστά κρόκοι και ασπράδι.
Στις βραστές πατάτες προσθέτουμε κρεμμυδάκι αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Και λίγο λεμόνι.
Στα βραστά παντζάρια σκορδάκι ελαιόλαδο αλάτι.
Στα βραστά καρότα αλάτι και ελαιόλαδο.
Παίρνω μια φόρμα και στο πάτο ρίχνω αλάτι πιπέρι και άνηθο.
 Έπειτα στρώνω το κρόκο και μετά το ασπράδι.
Σε μπολάκι που έχω αναμείξει γιαούρτι και μαγιονέζα περνάω μια στρώση.
Έπειτα τα καρότα ξανά στρώση μετά τα παντζάρια ξανά στρώση και τέλος τη πατάτα.
Αφήνω στο ψυγείο μια ώρα και μετά αναποδογυρίζω σε πιατέλα!
*Πριν βάλετε το παντζάρια να τα στύψτε καλά*

Συνταγή από Karolina Mega‎"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".






μαγειρικη και συνταγεσ

Τετάρτη 27 Φεβρουαρίου 2019

Μακαρονοσαλάτα !!!

Posted on 8:54 π.μ.by


Μακαρονασαλάτα φουλ εξτρα !!!!

Μακαρόνια βίδες
2-3 διαφορετικά αλλαντικά της αρεσκείας σας σε κυβάκια (περίπου 400γρ συνολικά)
2-3 διαφορετικά τυριά της αρεσκείας σας σε κύβους (περίπου 400γρ συνολικά)
μια μικρή κονσέρβα καλαμπόκι
7-8 αγγουράκια πίκλες σε κύβους
2 καρότα τριμμένα

Για τη σως:
3-4 κσ γιαούρτι στραγγιστό
5-6 κσ μαγιονέζα
3 κσ κέτσαπ
1/2 φλ. καφέ ελαιόλαδο
αλατοπίπερο

Βράζουμε τις βίδες της βάζουμε σε σαλατιέρα και ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά  .
Τέλος ετοιμάζουμε την σως και την ρίχνουμε από πάνω και ανακατεύομαι .

Συνταγή από Νατάσσα Δεδότση-Οι χρυσοχερες -ηδες



ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σάββατο 16 Φεβρουαρίου 2019

Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι !!!

Posted on 10:18 π.μ.by


Πεντανόστιμη παντζαροσαλάτα με γιαούρτι 200γρ,μπόλικο σκόρδο,λίγο λάδι 1 κ.σ.,ξύδι 1 κ.σ,μήλο και καρύδι,καλή όρεξη !!

Υλικά
παντζάρια βρασμένα ή έτοιμα μόνο τα γουλιά -κεφάλια-
1 κεσεδάκι γιαούρτι 200 γραμ.
μπόλικο κομμένο σκόρδο
λίγο ελαιόλαδο
1 κουτ σούπας ξύδι
μήλο κομμένο σε κύβους
καρύδι

Κόβουμε τα παντζάρια έτοιμα ή βρασμένα σε μικρά κυβάκια .
Ρίχνουμε το γιαούρτι με το ξύδι ντο σκόρδο το λάδι και ανακατεύουμε .
Από πάνω βάζουμε το μήλο -ξινόμηλο κατά προτίμηση - και το καρύδι ,ανακατεύουμε και σερβίρουμε .
Εγώ όταν βάζω γιαούρτι βάζω και 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και ανακατεύω μαζί .



Συνταγή από Sophia Fatseas‎"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τρίτη 5 Φεβρουαρίου 2019

Σαλάτα υπέροχη !!!

Posted on 1:35 μ.μ.by


 Φτιάχνουμε μια ελαφριά και δροσερή σαλάτα με λάχανο καρότο ξινόμηλο και σέλερι που σίγουρα θα σας αρέσει!!!


 Υλικά
-1/4 λάχανο ψιλοκομμένο
-1/4 λάχανο μωβ ψιλοκομμένο
-1 καρότο τριμμένο
-1 ξινόμηλο τριμμένο
-1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
-2κτσ. σέλερι ψιλοκομμένο
-3κτσ. ελαιόλαδο
 -2κτσ. μηλόξιδο
-3κτσ.γιαούρτι στραγγιστό
-2κτσ. μαγιονέζα
-1 πρέζα ζάχαρη -αλάτι


Δείτε την εκτέλεση της συνταγή εδώ--->  https://youtu.be/b8Md7TiLQP0

Τετάρτη 30 Ιανουαρίου 2019

Σαλάτα του Καίσαρα !!!!

Posted on 9:13 π.μ.by


Εύκολη και νόστιμη σαλάτα του Καίσαρα!!!!
Μία υπέροχη σαλάτα με κοτόπουλο που αρέσει σε ολους !!!

Υλικα
-1 μαρούλι χοντροκομμένο

-1 κρεμμύδι φρέσκο

-3κτσ. καλαμπόκι βρασμένο

-200γρ. κοτόπουλο ψητό

-1κούπα κρουτόν σκόρδου

-1/2 κούπα κεφαλογραβιέρα

 Για την σως

-4 ατζούγιες

-3/4 κούπας ελαιόλαδο

-1/2 κούπα χυμό λεμονιού

-3κτσ. μουστάρδα

Σημείωση: Αν δεν θελετε να βάλετε αντζούγιες μπορείτε να βάλετε 3κτσ. μαγιονέζα  

Δείτε την εκτέλεση  εδώ ---> https://youtu.be/EKN8qrXHKO0



ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Παρασκευή 25 Ιανουαρίου 2019

Σαλάτα με μαρούλι και γαρίδες !!!

Posted on 12:05 μ.μ.by


Υλικά
600 γρ. γαρίδες μέτριες προς μεγάλες, φρέσκιες ή κατεψυγμένες
2 κ.σ. μουστάρδα
1/2 κουτ γλυκού τζίντζερ
2 κ.σ. σάλτσα σόγιας -προαιρετικό -
1 κ.σ. μέλι (όχι γεμάτη)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Μισή κούπα κρασί λευκό

σαλάτα:
2 σαλάτες
1 λόλα πράσινη
λίγα φύλλα σπανάκι


Ντρέσινγκ
1/3 φλ.τσ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
1 κ.σ. μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι

Αμύγδαλα

Καθαρίζουμε τις γαρίδες ωμές, κρατώντας τα κεφάλια και τις ουρές.
Βάζουμε σε μέτριο τηγάνι το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τις γαρίδες γιά 1' από κάθε πλευρά.
Ρίχνουμε το τζίντζερ και σβήνουμε με το κρασί.
Αφήνουμε να εξατμιστεί σε δυνατή φωτιά, μετά τη χαμηλώνουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μείνει ελάχιστη σάλτσα.
Αφαιρούμε τα κεφάλια και τις ουρές και προσθέτουμε τη μουστάρδα, τη σόγια και το μέλι, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε γιά 2' σε μέτρια φωτιά, μέχρι να τυλιχθούν οι γαρίδες με τη σάλτσα και βγάζουμε από τη φωτιά.
Ετοιμάζουμε τη σαλάτα κόβοντας με τα δάχτυλα τα σαλατικά.
Χτυπάμε καλά τα υλικά του ντρέσινγκ και το ανακατεύουμε πολύ καλά με τη σαλάτα.
Τη σερβίρουμε σε μεγάλη, απλωτή σαλατιέρα, με τις γαρίδες και τα αμύγδαλα από πάνω.
Εδώ εγώ πρόσθεσς και λίγο αβοκάντο κομμένο σε μισοφέγγαρα κομμάτια .

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Εγγραφή σε: Αναρτήσεις (Atom)