Πατατόσουπα !!!

Πατατόσουπα !!!
 Πρόκειται για ένα εύκολο κλασικό χειμωνιάτικο πιάτο, μία γευστικότατη σούπα με αγνά και θρεπτικά υλικά, ότι πρέπει για τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια !!!

Υλικά
5 μέτριες πατάτες
3 καρότα
1 κρεμμύδι ξερό
1 ποτήρι λευκό κρασί
Ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι
1 φάκελο μείγμα μανιταρόσουπας ( θα το βρείτε στο Σούπερ μάρκετ, εάν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε διαφορετικά μην το λάβετε υπόψη στην συνταγή που σας παρουσιάζω)
Εγώ χρησιμοποιώ το μείγμα αυτό αντί να λιώσω 1 πατάτα, μου αρέσει περισσότερο.
Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ότι άλλο λαχανικό σας αρέσει π.χ.κολοκύθα κ.λ.π

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας σε μέτρια κομμάτια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσουν σε χαμηλή θερμοκρασία!! Έτσι όσο πιο αργά βράσει η σούπα μας τόσο πιο βελούδινη θα γίνει.
10 λεπτά πριν το τέλος προσθέτουμε το μείγμα μανιταρόσουπας ,το ελαιόλαδο το κρασί το αλάτι και το πιπέρι.
Δοκιμάστε το και θα καταλάβετε πόσο μοναδική και πόσο νόστιμη σούπα είναι!!!
Το μυστικό αυτής της σούπας είναι το κρασί.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και μία κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό.
Καλή μας όρεξη!

Συνταγή φωτό εκτέλεση από Alekos Aloizos ‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Χαλβάς Φαρσάλων !!!

Ο καλύτερος χαλβάς Φαρσάλων σε άρωμα ,γεύση ,υφή , πανεύκολος !!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΟΥΠΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ:

Βάζουμε στο μπολ 2 κούπες νισεστέ,4 κούπες νερό και το ανακατεύουμε πολύ καλά με ξύλινη κουτάλα!
Βάζουμε στην κατσαρόλα 4 κούπες ζάχαρη,4 κουταλιές της σούπας νερό,1 λεμόνι το χυμό του!
Το ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη να πάρει ωραίο χρώμα όχι να καεί!
Ρίχνουμε μέσα 1 κούπα βούτυρο πολύ  καλό η λάδι!
Ανακατεύουμε!
Τέλος ρίχνουμε το μείγμα νισεστές-νερού και ανακατεύουμε γρήγορα!
Μόλις το σβήνουμε ρίχνουμε 1 κούπα αμύγδαλα άσπρα!
Το τοποθετούμε σε ταψί αρκετά ρηχό το ισιώνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει!
Τελειώνουμε ρίχνουμε πάνω να το καλύψουμε 1 κούπα.ζάχαρη και το τοποθετούμε στον φούρνο στην πάνω σκάλα στους 250 βαθμούς να κάνει κρούστα!

Εκτέλεση φωτό Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Λουκουμάδες !!!

ΠΟΙΟ ΤΡΑΓΑΝΟΙ ΠΟΙΟ ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΔΕΝ ΓΙΝΟΝΤΑΙ!!!
ΣΠΕΣΙΑΛ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ:ΥΛΙΚΑ:
500 γραμμάρια αλεύρι,
1 φακελάκι ξερή μαγιά,
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη,
μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
1 ποτήρι και ακόμα ένα μισό νερό χλιαρό.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τοποθετούμε το αλεύρι στο μπολ ρίχνουμε την μαγιά και την ζάχαρη και τα ανακατεύουμε με σύρμα!
Προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε!
Τέλος ρίχνουμε σιγά σιγά το νερό και ανακατεύουμε να γίνει πηχτός λείος χυλός!
Το σκεπάζουμε για 40 λεπτά!
Βάζουμε στην κατσαρόλα 1 λίτρο σπορέλαιο να κάψει και με την βοήθεια κουταλιού και χεριού ρίχνουμε χυλό κουνάμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρουν χρώμα!
Τοποθετούμε στην πιατέλα με απορροφητικό χαρτί !
Βγάζουμε το χαρτί και ρίχνουμε μέλι,και κανέλα!

ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΦΩΤΌ ΑΠΌ Tzeni Tsanaktsidou‎ ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Μαλακά κουκις με σοκολάτα!!!

 Τέλεια συνταγή πανεύκολη για να φτιάξετε πολύ ωραία μαλακά κούκις !!!

4 αυγά
300 γρ ζάχαρη
2 βανιλιες
150 γρ καλαμποκελαιο η βούτυρο
1 πακέτο φαρίνα κόκκινη αυτή που φουσκώνει και λίγο παραπάνω μέχρι να στέκεται η ζύμη
σταγόνες σοκολάτας
αν τα θέλουμε σκούρα προσθέτουμε 100 γρ κακάο

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μετά το λάδι τις βανίλιες το αλεύρι και στο τέλος τις σταγόνες σοκολάτας τα βάζουμε στο ταψί με δύο κουταλάκια του γλυκού αραιά γιατί απλώνουν τα ψήνουμε σε αντιστάσεις στους 200 βαθμούς 12 με 15 λεπτά σε προθερμασμενο φούρνο θα είναι μαλακά αλλά μετά θα σκληρυνουν
Η συνταγή είναι της γλυκιάς Σοφίας Βασιλάκη και την έχω φτιάξει αρκετές φορές και σε πολλές παραλλαγές με καρύδια η αμύγδαλα με ξύσμα πορτοκαλιού σταφίδες κανέλα η λευκή σοκολάτα όπως και να τα φτιάξετε καλή επιτυχία!!

Εκτέλεση φωτό από Βικη Αναματερου‎ ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Πεντανόστιμο Γλυκό Ψυγείου με Σαβαγιάρ !!!

Αυτό το υπέροχο Γλυκό Ψυγείου θα εντυπωσιάσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς!! Πεντανόστιμο Γλυκό Ψυγείου με Σαβαγιάρ

Υλικά (Ingredients):

-1 πακέτο σαβαγιάρ (1 packet ladyfingers)
-γάλα (milk)
-340 γρ. τυρί κρέμα (340 g cream cheese)
-220 γρ. άχνη (220 g powdered sugar)
-1 πρέζα αλάτι (1 pinch of salt)
-ξύσμα από 1 λεμόνι (zest from 1 lemon)
-χυμό από 1 λεμόνι (juice from 1 lemon)
-1 βανιλίνη (1 vanillin)
-240 γρ. κρέμα γάλακτος (240 g whipped cream)

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗ Σ ΕΔΩ --> https://www.youtube.com/watch?v=fQHlwKAIbPg&feature=youtu.be&fbclid=IwAR0dlqPurlD43qbkC_LDVC4iVekKxJTHvOw4qvkrccV1Z_A1l_l6syVCZNg



















Take It Easy by MBB https://soundcloud.com/mbbofficial
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported— CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_take-it-easy
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/8DAL4muQUC8

Δείτε τη Συνταγή

Κοτομπουκιές απίθανες !!!

Κοτομπουκιές !!!! Ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους !! Με ένα κολπάκι που τις κάνει πάρα πάρα πολύ αφράτες -Δοκιμάστε τες οπωσδήποτε αξίζει !!!! Το κολπάκι με το γιαούρτι μου το είπε μεγάλος σεφ που εργάζεται σε μεγάλο καλό ξενοδοχείο και οντως λιώνουν στο στόμα !!!

Υλικά
Φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μικρές μπουκίτσες και λεπτές.
3με 4  κουταλιές σούπας γιαούρτι
1 ποτήρι του νερού νερό

Διαλύουμε το γιαούρτι σε ένα μπολ με το νερό ,βάζουμε μέσα τις κοτομπουκιές και το αφήνουμε στο ψυγείο από το βράδυ μέχρι την άλλη μέρα που θα τις μαγειρέψουμε.

Την άλλη μέρα λοιπόν βγάζουμε από τις κοτομπουκιές και τις αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν .
Σε ένα μπολ βάζουμε μαγιονέζα .
Εχουμε τρίψει τα  Doritos στο μούλτι και τα βάζουμε σε άλλο  μπολ .

Αλατοπιπερώνουμε τα φιλετάκια ,τα βουτάμε στην μαγιονέζα και μετά στα τριμμένα Doritos .
Εχουμε στρώσει λαδόκολλα στο ταψί τα τοποθετούμε στην σειρά και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 έψησα εγώ αέρα για 15με 20  περίπου λεπτά --δοκιμάστε ένα να δείτε αν ψήθηκε -
Είναι φανταστικά τρυφερά πεντανόστιμα ..δοκιμάστε τα και θα ξετρελαθείτε κι εσείς κι όσοι τα δοκιμάσουν !!!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πίτσα κέικ !!!

 Μια φανταστική ιδέα να φτιάξετε εκτός από τη κλασική Pizza ένα κέικ με γέυση pizza!! Είναι πεντανόστιμο,πανεύκολο ..Πίτσα κέικ !!!

ΥΛΙΚΑ:
2και 3/4 της κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
1 μπέκιν,
4 αυγά,
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2 τα εκατό λιπαρά,
3/4 της κούπες σπορέλαιο,
μιάμιση κούπα γραβιέρα (εγώ έβαλα Αμφιλοχίας,
1 κούπα ζαμπόν μαζί με λουκάνικο Φρανκφούρτης ψιλοκομμένα(εναλλακτικά αλλαντικά της αρεσκείας σας ..δεν θέλει με πολύ λιπαρά)..
1κγ αλάτι,
μισή κούπα μαύρες ελιές ψιλοκομμένες,
δυο κόκκινες πιπεριές κομμένες καρέ,
μια μεγάλη πράσινη πιπεριά κομμένη καρέ
ρίγανη και πιπέρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
Αυγά,σπορέλαιο,γιαούρτι τα χτυπάω μαζί.
Ρίχνω τα υπόλοιπα υλικά μέσα τελευταίο το αλεύρι στο οποίο έχω ρίξει το μπέκιν.
Η ζύμη γίνεται σφιχτή αλλά έτσι πρέπει να είναι.
Λαδώνω την φόρμα κέικ και πασπαλίζω με σουσάμι .
Τοποθετώ την ζύμη και ψήνω στους 180β σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για περίπου μια ώρα μέχρι να ροδοκοκκινίσει....Καλή επιτυχία !!!🍕

ΣΥΝΤΑΓΉ ΦΩΤΌ ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΑΠΌ Giorgia Iosifidou‎ ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή