Φανουρόπιτα υπέρ υγείας !!!

Υλικά
3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1,1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο
1 κούπα αραβοσιτελαιο
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα χυμό πορτοκαλιοί η νερό η γάλα
1/2 κούπα χονδροκομμενα καρύδια
1/2 κούπα σταφίδες.

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα στέρεα μαζί.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το λάδι με την ζάχαρη.
Χτυπήστε για 5 στο μίξερ και προσθέστε τον χυμό πορτοκαλιού.
Ρίχνετε το αλεύρι ανακατεμένο με όλα τα στερεά υλικά που γράφω παραπάνω και ανακατεύεται καλά.
Αδειάστε το μείγμα σε ταψάκι 28 εκ η σε ατομικά μπολάκια λαδωμενα και αλευρωμένα η σε τσέρκι και ψήστε στους 175 σε προθερμασμενο φούρνο για 1 ώρα περίπου..!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή Gogo Samiou -Οι χρυσοχερεσ-ηδες

Δείτε τη Συνταγή

Καροτόσουπα !!!

Πεντανόστιμη γευστική και θρεπτική !!!

ΥΛΙΚΑ για 4 πιάτα.
4 με 5 καρότα μεγάλα
1 μέτριο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
3 κλαράκια σέλινο
ελαιόλαδο
1 κουταλιά του γλυκού κύμινο
αλάτι,
1 κύβο κνορ κοτόπουλου
νερό.

Σε μία κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε κρεμμύδι σκόρδο σέλινο και καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες, ρίχνετε το νερό με την κνορ και αφήνετε να σιγοβράσουν και να μαλακώσουν ,προσθέστε το κύμινο το αλάτι κ αν θέλετε κ λίγο πιπέρι στην συνέχεια βγάζετε τα υλικά από την κατσαρόλα με μία σουρωτή κουτάλα και τα περνάτε από το μπλέντερ,τα ρίχνετε πάλι μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύετε, εκεί εσείς θα κανονίσετε πόσο πηχτή την θέλετε.
Αν τη θέλετε πιο αραιή προσθέτετε λίγο νεράκι ακόμα δοκιμάζοντας.
Διακοσμήστε με λίγο δυόσμο!!

Εκτέλεση συνταγή φωτό Gogo Samiou - ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πάστα ταψιού καραμέλα !!!

ΠΑΣΤΑ ΤΑΨΙΟΥ ΚΑΡΑΜΕΛΑ❤️

Υλικά για το παντεσπάνι
6 αυγά
6 κοφτές κουταλιές της σούπας ζάχαρη
6 κοφτές κουταλιές της σούπας αλεύρι
4 κοφτές κουταλιές της σούπας κακάο
4 κουταλιές της σούπας λάδι
2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
Χτυπήστε τα αυγά στο μίξερ με τη ζάχαρη να αφρατέψουν στη συνέχεια ρίχνετε το κακάο το αλεύρι το λάδι το μπέικιν το λάδι και ανακατεύετε, λαδώνετε ένα ταψί 23χ32 εκ και ψήνετε στους 180 για 15 με 20 λεπτά σύμφωνα με το φούρνο σας.

Υλικά για το σιρόπι
200 γραμμάρια νερό
200 γραμμάρια ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
Βράζετε σε ένα κατσαρολάκι για 4 λεπτά ρίχνετε ζεστό σιρόπι σε ζεστό γλυκό όχι καυτά απλά να είναι ζεστά και περιμένετε να απορροφήσει το παντεσπάνι όλο το σιρόπι του.

Υλικά για την κρέμα σαντιγί
2 κουτιά μεταλλικά σαντιγί ερμολ
1 κουτί γάλα καραμελωμένο έτοιμο του εμπορίου
Χτυπήστε με το μίξερ τα δυο κουτιά σαντιγί μαζί με το καραμελωμένο γάλα φροντίστε η σαντιγί να είναι νωρίτερα στο ψυγείο.

Υλικά για το γλάσο
180gr φρέσκο γάλα 300 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος 20 γραμμάρια βούτυρο Φτιάξτε το παντεσπάνι και σιροπιαστέ το.
Αφού έχει κρυώσει καλά βάζετε πάνω την κρέμα σαντιγί και αφήνετε στο ψυγείο.
Συνέχεια φτιάχνεται το γλάσο σοκολάτες και το αφήνετε να κρυώσει ρίχνετε πάνω από την πάστα και αφήνετε στο ψυγείο να παγώσει καλά !!

Εκτέλεση συνταγή φωτό Gogo Samiou -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Σμυρνέικα Σουτζουκάκια !!!

Σμυρνέικα Σουτζουκάκια ,το αγαπημένο παραδοσιακό φαγητό !!!

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ελιά
1 μεγάλο κρεμμύδι για το μείγμα του κιμά και 1 για την σάλτσα
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
Ψίχα ψωμιού
2 φέτες μουλιασμένες σε κρασί
λίγο κρασί για το σβήσιμο
1 κουτ του γλυκού κύμινο
σάλτσα και μια κουταλιά πελτέ
Αλάτι Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Αλεύρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ .
Πλάθουμε τα σουτζουκάκια μακρόστενα κ τα περνάμε πρώτα από το αλεύρι.
Τα τηγανίζουμε για λίγο .
Σε κατσαρόλα σοτάρουμε έχτρα κρεμμύδι και βάζουμε τα σουτζουκάκια μέσα και τα σβήνουμε με κρασί προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτα τον πελτέ 5 κόκκους μπαχάρι λίγο νερό κ τα μαγειρεύουμε για μισή ώρα μέχρι να δέσει η σάλτσα.
 Σερβίρουμε με πατάτες πουρέ η ρύζι !!

Εκτέλεση συνταγή από Gogo Samiou οι χρυσοχερεσ-ηδες

Δείτε τη Συνταγή

Πορτοκαλόφλουδα -γλυκό κουταλιού !!!

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΦΛΟΥΔΑ ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ!❤


Ένα από τα ωραιότερα και γευστικότερα γλυκά κουταλιού!
Πολύ εύκολο στη παρασκευή του ...κρατάει πολύ καιρό και....άν παραβραστεί γίνεται ωραιότατη μαρμελάδα..

Κρατάμε τις φλούδες απόν χοντρόφλουδα πορτοκάλια....(1κιλο) .τις κόβουμε λωριδίτσες και τις βράζουμε 2- 3 νερά να ξεπικρίσουν( έμενα μου αρέσει να πικρίζουν λίγο)
Βράζουμε στην κατσαρόλα 1 κιλό ζάχαρη με 2 και μισό ποτήρια νερό....ρίχνουμε τις φλούδες και 1 βανίλια και βράζουμε 10 λεπτά... αφήνουμε να κρυώσει και την άλλη μέρα δένουμε το γλυκό μας...!

Εκτέλεση συνταγή από Ρουλα Λυρου‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια Γιαουρτιού χωρίς ζάχαρη !!!!

·

Αυτά τα κουλούρια δεν είναι σαν τα άλλα...!!!
Είναι το ίδιο (αν όχι κ περισσότερο) εμφανίσιμα με τα άλλα, το ίδιο νόστιμα κ περισσότερο αφράτα από τ' άλλα! Το καλύτερο όμως το κράτησα για το τέλος...! ΕΙΝΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΧΩΡΙΣ ΙΧΝΟΣ ΖΑΧΑΡΗΣ...😉
Έκαναν θραύση γιαυτό κ θεώρησα σωστό να μοιραστώ με όλους σας την συνταγή!

Μετά από όλα αυτά λοιπόν δεν έχετε καμιά δικαιολογία να μην τα φτιάξετε...😊

Συνταγή:
100γρ ελαιόλαδο,
100γρ. ηλιέλαιο,
1 αυγό,
χυμό κ ξύσμα από 2 πορτοκάλια,
1 γιαούρτι,
1κ.γ κανέλα,
 1 μπέικιν πάουντερ,
2 βανίλιες κ αλεύρι γ.ο.χ ή ολικής όσο πάρει.

Όλα μαζί τα ζυμώνουμε και τα πλάθουμε 

Ψήνω χωρίς να αλείψω με αυγό στους 180 βαθμούς στον αέρα μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
Καλή επιτυχία ...😘

Εκτέλεση φωτό συνταγή από  Litsa Tasos ‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ σοκολάτας !!!

 Όταν στο ζητάνε τα παιδιά δεν γίνεται να μην το φτιάξεις.. κέικ σοκολάτας φίλοι μου!!!
Αγαπημένο κέικ για αυτούς που αγαπάνε την σοκολάτα, εύκολο και αφράτο με πλούσια γεύση της σοκολάτας!!!
  
Υλικά

-400gr αλεύρι φαρίνα

-100gr κακάο άγλυκο

-250gr βούτυρο ή βιτάμ

-430gr ζάχαρη

-4 μεγάλα αυγά ή 5 μικρά

-170gr γάλα

-20ml λικέρ ή κονιάκ

-100gr σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη

-1 βανιλέτα

για το γλάσο

-100ml κρέμα γάλακτος 15% λιπαρά

-125gr σοκολάτα κουβερτούρα


Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/w8o6cpS4Xrg

Δείτε τη Συνταγή